Ah, la pizza. Tu nous as beaucoup aidés. Gueules de bois, ruptures, fringales quotidiennes. Y a-t-il quelque chose que tu ne puisses pas guérir ? Heureusement, Londres est vraiment gâtée en ce qui concerne les parts (ou les tartes entières, nous ne jugerons jamais), et nous nous sommes donc attelés à la tâche intimidante de rassembler les meilleurs endroits de la ville. Voici donc, sans plus attendre, nos pizzerias préférées à Londres !
1. Napoli On The Road, Richmond et Chiswick
Que diriez-vous d’un peu de prestige ? Napoli On The Road est littéralement l’une des cinq meilleures pizzerias du monde. L’année dernière, la pizzeria a été reconnue par Top 50 Pizza comme la cinquième meilleure pizzeria du monde. Cette année, elle a été reconnue comme la meilleure pizzeria de toute l’Europe (en dehors de l’Italie…) pour la deuxième année consécutive. L’approche innovante de Napoli On The Road en matière de garnitures insuffle une nouvelle vie à la pizza napolitaine traditionnelle. Si vous n’avez pas encore essayé leurs pizzas, qu’attendez-vous ?
📍 12 Red Lion Street, Richmond, TW9 1RW & 9A Devonshire Road, Chiswick, W4 2EU.
🚇 Les gares les plus proches sont Richmond et Turnham Green].
2. Paulie’s Pizza, Shoreditch
L’équipe à l’origine de l’originale pizza londonienne de style Détroit, Detroit Pizza (qui figure également sur notre liste), rend un hommage fidèle aux pizzerias new-yorkaises rétro. Notre Phoebe en est tombée amoureuse, décrivant la croûte comme « SAUVAGE, croustillante et légèrement pâteuse, tout en restant fine comme une pizza new-yorkaise ». En fait, elle l’a même décrite comme « le sac de Mary Poppins de la croûte de pizza ». Ai-je vraiment la moindre idée de ce qu’elle entendait par là ? Non, mais c’était tout de même convaincant. Il suffit de goûter les pizzas pour comprendre à quel point elles sont bonnes.
📍 144-146 Commercial Street, E1 6NU.
🚇 La station la plus proche est Shoreditch High Street.
3. Spring Street Pizza, Borough
Bien sûr, de nombreuses pizzerias servent de DÉLICIEUSES tranches de ‘za. Mais combien d’entre elles peuvent se targuer d’avoir un talent étoilé au Michelin derrière elles ? C’est exactement le cas à Spring Street, où le chef étoilé Tom Kemble partage sa « passion pour la pizza et sa quête incessante de la croûte parfaite ».
📍 Arch 32, Southwark Quarter, Southwark Street, SE1 1TE.
Les gares les plus proches sont London Bridge et Borough.
4. Dough Hands, Hackney et Nunhead
Cette pizzeria ultra populaire a développé un tel culte à son premier emplacement, le Spurstowe Arms de Hackney, qu’elle affiche souvent complet ou impose des attentes de plus d’une heure. L’astuce ? Rendez-vous dans le second établissement, le pub The Old Nuns Head à Nunhead, où vous n’aurez pas à attendre ! Sur les deux sites, la sélection de tartes est sans cesse renouvelée et souvent expérimentale, et Hannah, la fondatrice de Dough Hands, invite toujours ses amis cheffes dans la cuisine pour mettre au point des plats spéciaux en collaboration. Comme toujours, ne lésinez pas sur le miel chaud !
📍 Spurstowe Arms, 68 Greenwood Road, E8 1AB & The Old Nuns Head, 15 Nunhead Green, SE15 3QQ.
🚇 Les gares les plus proches sont Hackney Central et Hackney Downs & Nunhead.
5. Detroit Pizza, Spitalfields et Islington
Parfois, on a envie d’une tarte un peu plus consistante. Et lorsque l’envie d’une bonne grosse pizza se fait sentir, ce n’est pas la deep dish qu’il faut chercher, mais les pizzas de Detroit Pizza, à la mode de Detroit. Cuites dans d’authentiques moules en acier bleu, les pizzas de Detroit Pizza ressemblent à s’y méprendre à une focaccia garnie de pizza, en raison de leur pâte aérée, mais 100 fois meilleure. Pensez à une sauce riche, à une croûte croustillante au fromage et à des garnitures incroyables. Ne soyez pas trop gourmand lorsque vous commandez, une tarte normale peut facilement nourrir deux personnes – au minimum !
Dans son deuxième établissement à Islington, le groupe se lance dans la cuisine italo-américaine, avec des lasagnes frites, d’énormes boulettes de viande et bien plus encore.
📍 75 Commercial Street, E1 6BD & 137 Upper Street, N1 1QP.
🚇 Les gares les plus proches sont Aldgate East et Liverpool Street & Essex Road et Angel.
6. Bad Boy Pizza Society, plusieurs établissements
Ce qui a commencé comme une « société universitaire parodique, visant à obtenir des pizzas à prix réduit pour toute l’équipe » a évolué en de multiples lieux distincts mais connectés, servant tous des styles de tarte uniques. Vous pouvez trouver les pizzas uniques de Bad Boy Pizza Society à Vinegar Yard, Seven Dials Market et The Railway à Tulse Hill. Cet été, Bad Boy Pizza Society ouvrira son premier restaurant indépendant à Bethnal Green, et nous avons hâte d’y aller.
📍 Pour trouver l’établissement le plus proche de chez vous, consultez leur site web.
7. 081 Pizzeria, Peckham et Shoreditch
Ces légendes de la pizza de Peckham sont si bonnes qu’elles ont été classées parmi les 50 meilleures pizzerias d’Europe (à part l’Italie, bien sûr). Aujourd’hui, ils ont deux établissements à leur actif et produisent régulièrement quelques-unes des meilleures pizzas napolitaines de la ville. Gardez un œil sur leurs plats du jour, qui changent régulièrement. Ils proposent parfois des garnitures vraiment farfelues !
📍 66 Peckham Rye, SE15 4JR & 46 Great Eastern Street, EC2A 3EP.
🚇 Les stations les plus proches sont Peckham Rye & Old Street et Shoreditch High Street.
8. ACE Pizza, Hackney
À quel point ACE Pizza aime-t-elle la pizza ? En plus d’une refonte régulière de l’ensemble du menu, ACE propose une spécialité mensuelle avec des garnitures de pizza extrêmement imaginatives et une nuit des tranches une fois par mois où ils offrent des tranches de style NY (ou des tartes entières de 20 pouces) avec les garnitures les plus folles. Grâce à la sélection de bières artisanales très locales de la Taverne Pembury (elle est essentiellement une deuxième salle de tirage pour la Five Points Brewing Company, située à proximité), il y a également beaucoup de choix pour arroser le tout. Ils ouvriront bientôt leur premier restaurant indépendant juste à côté du parc Victoria, ce qui en fera l’endroit idéal pour déguster des pizzas lors d’un pique-nique cet été.
Conseil de pro : ajoutez toujours du miel chaud à votre pizza… Toujours !
📍 90 Amhurst Road, E8 1JH.
🚇 Les stations les plus proches sont Hackney Downs et Hackney Central.
9. It’s Not Big Dough, Walthamstow
En parlant de lieux proposant de délicieuses tartes et des tonnes de bières au choix, on peut dire que c’est le cas de It’s Not Big Dough, à Walthamstow, It’s Not Big Dough situé juste à l’entrée de la salle de dégustation de Pretty Decent Beer Co. à Waltahmstow, est un rêve pour les amateurs de bière et de pizza. Accompagnez vos tranches moelleuses d’une bière de l’impressionnante sélection de vingt bières fraîches à la pression. N’attendez pas trop tard pour goûter à leurs pizzas, car elles sont souvent en rupture de stock !
📍 Blackhorse Lane, E17 5QJ. À l’extérieur de Pretty Decent Beer Co.
🚇 La station la plus proche est Blackhorse Road.
10. Patio Pizza, Kingston
Située au bord d’une route très fréquentée de Kingston, cette pizzeria réservée aux livraisons et aux plats à emporter propose des pizzas qui rivalisent avec les meilleures de la capitale. Mélangeant les univers des slice shops new-yorkais et des pizzas napolitaines, les pizzas de Patio Pizza sont croustillantes sans sacrifier le moelleux et ne demandent qu’à s’échapper de leur boîte. Notre choix s’est porté sur la Patio éponyme, avec sauce tomate, mozzarella, pancetta, pepperoni, basilic, ricotta fouettée, parmesan et miel pimenté. Les quantités sont limitées chaque jour, mais vous pouvez les commander jusqu’à 14 jours à l’avance.
📍 53 Cambridge Road, Kingston upon Thames, KT1 3NS
🚇 La gare la plus proche est Kingston.
11. Bing Bong Pizza, Hackney
Si la pizza de style Détroit vous fait plus vibrer que les tartes napolitaines aux tranches new-yorkaises super fines, rendez-vous dans cet endroit, qui sert la version italienne des dalles de pizza épaisses et coussinées. Bing Bong sert des « pizzas à la nonna avec un accent du nord » dans le bar de Hackney, You Call The Shots. Elles ne sont pas aussi outrageusement grandes qu’une tarte à la poêle de Détroit, mais elles se situent délicieusement à cheval entre les deux mondes.
📍 13 Morning Lane, E9 6ND.
🚇 La station la plus proche est Hackney Central.
12. Slice Club, Hackney Wick
La première règle du Fight Club Slice Club est de ne pas parler du Slice Club. Mais quand les tranches de style new-yorkais de ce bar-métier-pizzeria sont si délicieuses, comment pourrions-nous nous taire ? Slice Club est un joyau méconnu de l’est de Londres, qui sert tranquillement de délicieuses (et énormes) tranches de ‘za, accompagnées d’une superbe sélection de bières et de cocktails artisanaux. C’est donc l’endroit idéal pour assister à n’importe quel match, boire quelques pintes et manger quelques tranches.
📍 East Wing Oslo House, 7 Prince Edwards Road, Hackney, E9 5LX.
🚇 La station la plus proche est Hackney Wick.
13. Sodo Pizza, plusieurs établissements
Sodo aime les noms de pizzas pleins d’esprit comme tout le monde – voir la Jon Bon Chovy pour plus de preuves – mais ils sont également fiers de produire une pâte qui est légère pour l’estomac, grâce à une fermentation de 48 heures et une cuisson à 450 degrés. Ils proposent même des brunchs dans certains de leurs établissements, pour que vous puissiez rester toute la journée…
📍 Trouvez l’établissement le plus proche de chez vous sur leur site web.
14. Zia Lucia, plusieurs établissements
Toutes les pâtes de Zia Lucia – traditionnelles, complètes, sans gluten ou au charbon végétal de sorcière – sont fermentées pendant 48 heures et cuites dans des fours à bois artisanaux, et vous pouvez vraiment sentir le traitement spécial. Essayez la « Arianna Sbagliata » avec de la mozzarella, du gorgonzola, de la saucisse fraîche, du miel et de l’huile de truffe, et notre rédactrice en chef Georgie promet que vous en rêverez pour toujours.
📍 Trouvez l’établissement le plus proche de chez vous sur leur site web.
15. Well Kneaded, Earlsfield
Si la pizza est la chose que vous voulez vraiment pétrir en ce moment, allez faire un tour dans cet excellent endroit. À l’origine, l’entreprise a débuté sur les marchés de rue avec son chariot à pizzas itinérant, Wendy the Wagon. Aujourd’hui, il s’agit d’une entreprise sociale qui propose des emplois et des formations à des jeunes vulnérables. Oh, et les pizzas sont aussi excellentes !
📍 Well Kneaded Earlsfield, 414 Garratt Lane, SW18 4HW.
🚇 La station la plus proche est Earlsfield.
16. Rudy‘s, plusieurs établissements
Honnêtement, peu de nouvelles ouvertures à Londres inspirent autant de frissons à l’équipe de rédaction de Secret London que le récent afflux d’établissements Rudy ‘s à Londres. Ceux d’entre nous qui ont eu la chance de le tester à Manchester avant qu’il n’arrive à Londres en 2021 n’ont cessé de prêcher l’évangile Rudy’s, et il est maintenant encore plus facile d’expliquer à tout le monde pourquoi nous l’aimons tant. Cette pâte moelleuse, ces délicieuses garnitures (importées d’Italie), c’est ça – on y va pour déjeuner !
📍 Pour trouver le Rudy’s le plus proche, cliquez ici.
17. Crust Bros, plusieurs établissements
Crust Bros est, comme son nom l’indique, une entreprise qui vise à obtenir une croûte parfaite. La pâte est laissée à lever pendant 48 heures avant d’être cuite dans un four à bois à 500 degrés pendant seulement 60 secondes. Garnie d’ingrédients triés sur le volet en Italie, elle donne une pizza délicieuse tout droit sortie de Naples.
📍 Pour trouver l’établissement le plus proche de chez vous, consultez le site web de l’établissement.
18. Yard Sale Pizza, plusieurs établissements
Yard Sale a acquis un statut culte à Londres, après avoir commencé par servir des pizzas cuites dans la pierre dans le jardin de l’un des fondateurs. Ce service original s’est depuis transformé en une multitude de pizzerias dans tout Londres. Rendez-vous dans n’importe quel pub de l’est de Londres et vous trouverez à coup sûr un prospectus de l’enseigne sur la table !
Toutes les pizzas sont délicieuses, mais nous recommandons tout particulièrement la « TSB », avec du brocoli à tige tendre, du parmesan, des pignons de pin et de l’ail. Les collaborations régulières sont particulièrement intéressantes : la pizzeria a collaboré avec Romesh Ranganathan, Amelia Dimoldenberg de Chicken Shop et bien d’autres encore. Yard Sale a également livré des pizzas gratuites au personnel du NHS pendant la pandémie. Comme s’ils n’étaient pas déjà parfaits !
📍 Pour trouver le magasin le plus proche de chez vous, consultez leur site web.
19. Theo’s, Camberwell & Elephant & Castle
Un joyau du sud de Londres (honnêtement, venez nous voir dans le reste de Londres, nous avons des pizzas pour des jours, mon fils !), Theo’s est plus qu’à la hauteur du battage médiatique. Prenez un Negroni, installez-vous, et quelle que soit la pizza que vous choisirez, ajoutez-y de la ricotta. Une joie pure et débridée vous attend.
📍 2 Grove Lane, SE5 8SY & 17-18 Elephant and Castle, SE1 6TH.
🚇 Les stations les plus proches sont Denmark Hill et Elephant & Castle.
20. Circolo Popolare, Soho
Ce restaurant chic de Fitzrovia est un excellent choix, en particulier pour ceux qui sont intrigués par l’une de leurs spécialités : la pizza à la truffe – un pilier de leur menu qui change tous les mois. Circolo Popolare fait partie du groupe Big Mamma, et ses intérieurs – tout comme ses pizzas – sont vraiment spectaculaires.
📍 40-41 Rathbone Place, W1T 1HX.
🚇 La station la plus proche est Tottenham Court Road.
21. Unlock, Hackney Wick
Ce nouvel établissement passionnant de Hackney Wick fusionne les mondes de la pizza, des cocktails et de l’art en un seul et même endroit. Et même dans un lieu pluridisciplinaire, ils ne se contentent pas de proposer des plats oubliables. Le chef Arianna et le restaurateur Giovanni Izzo, tous deux nés à Naples, apportent leur expérience et leurs connaissances, ainsi qu’une recherche assidue de la parfaite pizza napolitaine. Chez Unlock, ils sont si fiers de leurs pizzas qu’ils proposent même un menu dégustation qui vous permet de goûter une part de chaque garniture de pizza artisanale accompagnée de cocktails.
📍 1 Monkwood Way, E3 2EG.
🚇 La station la plus proche est Hackney Wick.
22. Pizza Pilgrims, partout
Nous ne plaisantons qu’à moitié : Les Pizza Pilgrims sont littéralement partout à Londres ces jours-ci. Ce qui a commencé comme un pèlerinage de six semaines en Italie pour apprendre tout ce qui concerne la pizza est devenu depuis l ‘une des chaînes les plus appréciées de la capitale – et, surtout, reste un excellent endroit pour manger une part. Gardez l’œil ouvert pour découvrir leurs plats du jour, toujours différents et toujours délicieux.
📍 Trouvez l’établissement le plus proche de chez vous sur leur site web.
23. Four Hundred Rabbits, plusieurs établissements
Les habitants du nord de Londres ne connaissent peut-être pas 400 Lapins – et à ceux-là, nous disons ceci : vous ratez quelque chose. Tout d’abord, le restaurant porte le nom des 400 dieux lapins du folklore aztèque, ce qui est tout simplement génial. Deuxièmement, ils aiment leur bière artisanale autant que leurs pizzas, alors vous pouvez être sûrs que les boissons sont de premier ordre. Et troisièmement, leurs pizzas végétaliennes sont parmi les meilleures de la ville.
📍 Trouvez le restaurant le plus proche de chez vous sur leur site web.
24. Fatto a Mano, plusieurs établissements
Avec une réputation déjà excellente à Brighton et Hove, ce n’était qu’une question de temps avant que Fatto a Mano n’apporte ses délicieuses pizzas à Londres. Et quel ajout à la capitale : un service rapide et amical et des pizzas extrêmement abordables. Nous adorons ça !
📍 Trouvez le site le plus proche de chez vous ici.
25. Mamma Dough, plusieurs établissements
Notre prochaine institution du sud de Londres est très attachée aux ingrédients d’origine locale (avec du café local en petite quantité et de la bière artisanale brassée à seulement 8 km) et cela se voit dans leurs délicieuses pizzas au levain. La« Beatrice » de Mamma Dough est recommandée, mais ceux qui aiment les défis peuvent s’attaquer à la« The Devil« . Les lundis, ils proposent également des Margherita à deux pour une, alors prenez un copain, ou trois !
📍 Trouvez le restaurant le plus proche de chez vous sur leur site web.
26. L’Antica Pizzeria da Michele, Marylebone et Soho
L’Antica Pizzeria da Michele est le restaurant original de Naples, célèbre pour sa « meilleure pizza du monde » (vous avez vu ou lu Mange, prie, aime? Oui, c’est ce restaurant de pizzas ), et les Londoniens ont donc été très enthousiastes lorsqu’il a ouvert ses portes ici. Les files d’attente pour la fameuse Margherita se sont un peu calmées depuis, mais l’endroit reste incontournable.
📍 44 Old Compton Street, W1D 4TY & 199 Baker Street, NW1 6UY
🚇 Les stations les plus proches sont Leicester Square et Tottenham Court Road & Baker Street.
27. O’Ver, Borough et St James
Le secret des croûtes légères et moelleuses de ‘O Ver se trouve à gauche : de l’eau de mer purifiée (ne vous inquiétez pas, elle provient des eaux les plus pures de la Méditerranée et non de n’importe où autour de Londres). Des ingrédients authentiques provenant de producteurs italiens font le reste, et le four à bois apporte la touche finale.
📍 44-46 Southwark Street, SE1 1UN & Unit 2, 1 Norris Street, St. James’s, SW1Y 4RJ.
🚇 Les gares les plus proches sont London Bridge et Piccadilly Circus.
28. Manifesto, Clapham
Un endroit discret niché dans Clapham Junction, Manifesto fait le pari que l’approvisionnement des meilleurs ingrédients se traduira par les meilleures pizzas. Pour y avoir déjà mangé, nous pouvons vous dire que c’est un pari qui paie largement. Si vous tombez inévitablement amoureux de leurs pizzas, vous pouvez même commander des pizzas prêtes à cuire pour les cuisiner chez vous!
📍 148 Northcote Road, SW11 6RD, Londres.
🚇 Les gares les plus proches sont Clapham Junction ou Clapham South.
29. 50 Kalò di Ciro Salvo, Trafalgar Square
Autre pizzeria devenue extrêmement populaire à Naples et qui s’est étendue à Londres, 50 Kalò est le restaurant du célèbre maître de la pâte Ciro Salvo. La carte des pizzas est impressionnante et vous n’aurez que l’embarras du choix, mais en cas de doute, optez pour la Margherita, véritable test des talents d’un pizzaiolo. L’établissement a également reçu d’innombrables récompenses, au cas où vous auriez besoin d’être convaincu…
📍 7 Northumberland Avenue, WC2N 5BY.
🚇 Les stations les plus proches sont Charing Cross et Embankment.
30. Berberè, Clapham, plusieurs endroits
Se décrivant comme « des gens sympathiques servant de délicieuses pizzas dans des endroits charmants », qui peut résister à une introduction aussi charmante ? Berberè sert des pizzas qui s’inspirent des anciennes techniques de fabrication du pain pour confectionner leurs pâtes. Leurs pizzas au « levain vivant » sont légères et moelleuses, avec des extérieurs bruyamment croustillants.
📍 Trouvez le restaurant le plus proche de chez vous sur leur site web.
31. Franco Manca, plusieurs établissements
Ok, nous savons qu’il est cool de se moquer des chaînes de restaurants, mais donnez à un Londonien la possibilité de manger un morceau chez Franco Manca, et vous verrez que l’offre sera rarement refusée. C’est l’une de ces chaînes centrées sur Londres qui a conservé la même formule gagnante malgré une expansion rapide. Si vous tenez absolument à l’authenticité, rendez-vous à Brixton, où l’établissement phare se trouve juste en bas de la rue de la boutique d’origine qui a tout déclenché !
📍 Pour trouver le magasin le plus proche de chez vous, consultez le site web de l’enseigne.
32. Pizza East, Shoreditch
Pizza East est une pizzeria d’inspiration californienne qui propose des pizzas à base de produits frais, des vins de qualité et des cocktails de qualité. Ils servent également un brunch complet le samedi si vous n’êtes pas d’humeur à manger une pizza.
📍 56A Shoreditch High Street, E1 6JJ.
🚇 La station la plus proche est Shoreditch High Street.
33. Voodoo Ray’s, Dalston & Peckham
Des pizzas gigantesques de 22 pouces inspirées de la ville de New York pratiquement garanties. Voodoo Ray’s sur notre liste, et un coup d’œil sur leur Instagram suffit à faire saliver n’importe qui. Ils sont également parfaitement situés pour des tranches tardives après une soirée en ville. Délicieux, pratique et copieux – que demander de plus ?
📍 95 Kingsland High Street, E8 2PB & 285 Rye Lane, SE15 4UA.
🚇 Les gares les plus proches sont Dalston Kingsland et Peckham Rye.
34. Santa Maria, plusieurs lieux
Mary’s Road à Ealing, Santa Maria doit son prestige ( ) au fait que les propriétaires, les ingrédients et le four à bois viennent tous d’Italie, ce qui donne à leurs tartes un authentique goût napolitain. L’établissement promet que sa pizza napolitaine est « exactement la même que celle que l’on peut manger dans les rues de Naples ».
📍 Trouvez le restaurant le plus proche de chez vous sur leur site web.
35. 67 Sourdough, Highgate
Autre secret caché, cette pizzeria se cache dans un environnement nettement plus tape-à-l’œil. 67 Sourdough se trouve à l’intérieur d’un concessionnaire de voitures de collection qui regorge de superbes véhicules. Mais il n’y a pas que le plaisir des yeux, car les pizzas sont également excellentes.
Mais bon ! Surveillez l’intérieur des voitures avec vos mains grasses !
📍 82-92 Great North Road, Londres N2 0NL.
🚇 La station la plus proche est East Finchley.
Voilà, c’est fait : une petite liste des meilleures pizzerias de Londres. Quelqu’un a encore faim ? Au moins, vous savez où aller !