
Si vous avez déjà goûté à la cuisine de rue sur un stand pop-up ou sur un marché de Londres, vous avez probablement rencontré KERB. Ce collectif de restauration de rue a été créé en 2009 par Petra Barran, qui souhaitait rassembler les commerçants pour qu’ils s’organisent et se soutiennent mutuellement. Aujourd’hui, il gère cinq groupes de marchés de rue à Londres et plusieurs lieux de restauration au National Theatre. Mais le joyau de leur couronne est peut-être leur impressionnante halle alimentaire du centre de Londres : le Seven Dials Market.
Le Seven Dials Market a été lancé en 2019 lorsque les responsables de KERB ont décidé d’ouvrir une nouvelle offre dans le monde des marchés. En concurrence avec de grands noms comme les marchés Mercato et Borough Market, il s’est depuis taillé une place unique sur la scène gastronomique londonienne. Le food hall est devenu un haut lieu de la gastronomie londonienne, servant certains des plats les plus excitants et les plus délicieux qui soient.
Image : @omdhotdogs & @sevendialsmkt, via IG
Grâce à son emplacement, à proximité de Neal’s Yard et de Covent Garden, il attire les clients comme personne. Que vous fassiez du shopping, que vous alliez voir un spectacle du West End ou que vous vous promeniez dans la ville, c’est l’endroit idéal pour s’arrêter manger ou boire un verre. Et grâce à la richesse des commerces de bouche présents, il y en a pour tous les appétits et toutes les envies.
Marché de Seven Dials
Avant de devenir le Seven Dials Market, le bâtiment abritait l’entrepôt de Thomas Neal. Au XIXe siècle, il servait à stocker des concombres et des bananes, ce qui influence aujourd’hui l’identité du bâtiment. Le marché est divisé en deux parties : L’allée des concombres et l’entrepôt des bananes. Vous verrez d’ailleurs plus d’une poignée de bananes aux couleurs vives disséminées dans le quartier.
Lors de l’ouverture du Seven Dials Market, KERB a conservé les magnifiques poutres en fonte et les arches en briques du bâtiment et y a ajouté une touche du caractère pop-art emblématique de la marque. Les clients peuvent manger à des comptoirs en marbre rose, s’asseoir sur des tabourets aux couleurs vives ou emprunter un ascenseur rose électrique pour passer d’un étage à l’autre. Ce n’est pas seulement un endroit pour se remplir l’estomac, c’est aussi un régal pour les yeux !

Lorsque le temps se réchauffe, des tables en plein air sont installées à l’extérieur du marché. Vous pouvez manger un morceau, boire un verre et vous asseoir à une table sous le soleil. Qu’y a-t-il de mieux ?
Pour manger
Si vous êtes pressé et que vous cherchez un petit quelque chose à manger sur le pouce, passez par l’Allée des concombres. Parmi les huit commerçants de cette artère gourmande, vous trouverez toutes sortes d’en-cas et de délices sucrés. Vous pourrez vous délecter des énormes sandwichs aux bagels de Dirty Bagel ou des créations au hachis parmentier de Hash Hut. Et si vous avez encore un petit creux après cela, vous pouvez prendre une friandise chez Little Pudding ou Soft Serve Society, entre autres.
Mais si vous souhaitez vous installer et découvrir toutes les délicieuses choses que Seven Dials Market a à offrir, rendez-vous dans le principal hall de restauration, Banana Warehouse. Vous y trouverez treize autres commerçants, des vendeurs de nourriture de rue aux fournisseurs de chai, et même un restaurant avec un tapis roulant à fromage. Le célèbre restaurant de burgers londonien Bleecker a même ouvert son plus grand établissement londonien à ce jour, sur le marché de Seven Dials. Parmi les autres points forts, citons Jollof Mama, Lucky’s Hot Chicken, Stakehaus et Bad Boy Pizza Society.
Image : @sevendialsmkt, via IG
Pour boire
Naturellement, vous aurez besoin de quelque chose pour faire passer toute cette nourriture et Seven Dials Market vous couvre avec deux bars. Au rez-de-chaussée se trouve le Bar Nana, un « coin à boire à l’ambiance tropicale » où vous pourrez déguster des cocktails inspirés de la saison à volonté.
Au rez-de-chaussée, vous trouverez le Warehouse Bar. Vous pouvez y commander des boissons gazeuses, des bières artisanales, des cocktails et bien plus encore. Et n’oubliez pas de garder un œil sur les boissons spéciales saisonnières.
Image : @sevendialsmkt, via IG
Alors, qu’attendez-vous ? Rassemblez vos amis et allez-y pour voir combien de nourriture et de boissons vous pouvez goûter !