Dans le monde de la cuisine, une étoile MICHELIN, c’est un prix super convoité par tous les grands chefs. C’est en gros la récompense la plus prestigieuse qu’un resto peut avoir. Des critiques anonymes parcourent le monde et mangent dans les restos les plus en vogue, à la recherche des endroits qui offrent les meilleures expériences (selon leur avis, qui est bien sûr subjectif). Et hier soir, le 9 février, MICHELIN a annoncé les nouveaux restaurants qui ont décroché une étoile MICHELIN pour 2026.
Même si aucun nouveau resto n’a décroché 3 étoiles cette année, un resto londonien a fait un tabac en obtenant directement 2 étoiles. Dans l’ensemble des restos londoniens, 11 établissements ont reçu de nouvelles étoiles Michelin. Londres compte désormais 88 restaurants étoilés MICHELIN, un nombre impressionnant. Ce nombre ne cesse d’augmenter chaque année, même si certains établissements ferment ou sont retirés de la liste. Il y en avait 85 en 2025, 80 en 2024 et 70 en 2023.
Si tu veux découvrir le meilleur du meilleur, voici tous les restaurants étoilés MICHELIN de Londres.
⭑⭑⭑ Restaurants trois étoiles MICHELIN à Londres ⭑⭑⭑
Comme l’année dernière, aucun nouveau resto londonien n’a rejoint le club prestigieux des restos 3 étoiles MICHELIN de la ville en 2026. Mais Londres compte toujours 6 restos avec trois étoiles MICHELIN. Ils sont peut-être chers, mais le Guide MICHELIN les a tous classés « Cuisine exceptionnelle, qui vaut le détour ! ».
Restaurant Gordon Ramsay, Chelsea
Crédit : Restaurant Gordon Ramsay
Le chef le plus colérique de la télévision a vraiment de quoi se réjouir : son restaurant phare à Chelsea, au sud-ouest de Londres, a conservé ses trois étoiles MICHELIN pour 2026, vingt-huit ans après son ouverture. Cela marque 25 ans d’obtention de la distinction trois étoiles MICHELIN.
Alain Ducasse au Dorchester, Hyde Park
Crédit : Alain Ducasse au Dorchester
Est-ce que manger à l’hôtel est vraiment aussi sympa que ça ? L’équipe MICHELIN semble le penser, puisqu’elle a attribué trois étoiles à ce restaurant chic de l’ouest de Londres, qu’elle loue pour son « style audacieux, moderne et contemporain ».
The Lecture Room & Library at Sketch, Mayfair
Crédit : Rob Whitrow via le Guide Michelin
Il n’y a rien de vague dans cet endroit, qui est l’un des plus beaux restaurants de Londres. À ne pas confondre avec les salles à manger du rez-de-chaussée, qui servent des menus complètement différents, la Library est la salle où il faut dîner si vous voulez « goûter aux étoiles » et profiter d’un menu français sophistiqué. Mais attention, les prix sont à faire pleurer.
Core by Clare Smyth, Notting Hill
Image : @corebyclaresmyth & @chefclaresmyth
Clare Smyth a quitté le restaurant Gordon Ramsay pour se lancer dans sa propre aventure, et le moins qu’on puisse dire, c’est que ça a plutôt bien marché. Son resto a tout de suite cartonné en décrochant deux étoiles MICHELIN en 2019, à peine un an après son ouverture. Le Guide MICHELIN lui a donné une troisième étoile peu après, que le resto a gardée depuis. Tout ça a valu à Core une place bien méritée dans le top des restos chics de Londres.
Hélène Darroze au Connaught, Mayfair
Crédit : Guide Michelin
Connaught, bon sang ! Le resto de Darroze a subi une petite transformation pastel juste avant l’annonce du guide 2023, une décision risquée dans le monde MICHELIN où les restos hautement récompensés modifient rarement leurs recettes à succès. Cependant, ça a payé, et ils ont conservé leur troisième étoile depuis, le resto étant loué pour son « atmosphère chaleureuse et détendue » et sa « cuisine exceptionnelle ». Ne manquez pas leur formule déjeuner en semaine, qui est relativement abordable. (Insistance sur «relativement »).
The Ledbury, Notting Hill
Crédit : Justin De Souza via le Guide Michelin
Après avoir décroché deux étoiles en 2023, The Ledbury est tout de suite passé à trois étoiles en 2024. C’est d’autant plus impressionnant qu’il venait juste de rouvrir après deux ans de fermeture. Le resto a été salué pour sa cuisine meilleure que jamais et ses produits vraiment incroyables.
⭑⭑ Restaurants deux étoiles Michelin à Londres ⭑⭑
Cette année, deux établissements londoniens ont quitté la cérémonie MICHELIN avec une nouvelle distinction de deux étoiles à leur actif. L’un d’eux a directement obtenu deux étoiles, sautant ainsi l’étape habituelle qui mène d’une étoile à deux. L’autre a rapidement progressé, passant d’une étoile l’année dernière à deux étoiles cette année.
Le club des deux étoiles reste un territoire très spécial et un bon indicateur des endroits où il faut dépenser sans compter.
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Bonheur by Matt Abé, Mayfair
Crédit : Bonheur by Matt Abé
Bien qu’il n’ait ouvert qu’à l’automne 2025, ce resto londonien a directement décroché deux étoiles MICHELIN en 2026. Le chef Matt Abé a bossé pendant 18 ans avec Gordon Ramsay, surtout comme chef au restaurant Gordon Ramsay, qui a trois étoiles au guide MICHELIN. Pour son premier resto qui porte son nom, il a repris le site du Gavroche et a été félicité par les inspecteurs MICHELIN pour le mélange de plats classiques et de modernité bien dosée, ainsi que pour sa maîtrise impressionnante des saveurs.
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Row on 5, Mayfair
Image : @rowon5london, @irhaatherton et @spencermetzger, via IG
L’ouverture très attendue de Jason Atherton a eu lieu après la fermeture du Pollen Street Social. Alliant style et substance, le resto a reçu sa deuxième étoile juste un an après avoir obtenu la première.
Row on 5 a aussi reçu un prix spécial lors de la cérémonie des étoiles MICHELIN. Roxane Dupuy, de Row on 5, a reçu le prix Sommelier. Au resto, elle est chargée de gérer une carte de plus de 2 400 vins du monde entier, et le guide MICHELIN a été particulièrement impressionné par la « superbe sélection de champagnes de vignerons ».
Gymkhana, Mayfair
Crédit : Marcus Cobden
Gymkhana est passé d’une étoile à deux en 2024, ce qui lui a valu un statut spécial en tant que premier restaurant indien de Londres à recevoir cet honneur. Siddharth Ahuja, du restaurant, a été félicité par l’équipe MICHELIN pour ses « versions exceptionnelles de classiques intemporels ».
Brooklands, Belgravia
Image : @brooklands.london, via IG
Brooklands a époustouflé tout le monde en 2024, passant directement de deux étoiles MICHELIN sans passer par l’étape habituelle d’une étoile. Situé dans le luxueux Peninsula Hotel et dirigé par Claude Bosi, le resto a reçu ces étoiles grâce à sa « cuisine raffinée et exquise » et à « l’excellente qualité des ingrédients ». Si tu peux, ne rate pas l’occasion de t’asseoir en terrasse !
Trivet, Southwark
Crédit : Tom Osborne
Honnêtement, il n’y a pas de plus grand compliment de la part de MICHELIN que « un restaurant qui semble tout faire à la perfection ». C’est exactement comme ça que Trivet a été décrit après avoir obtenu sa deuxième étoile en 2024. Avec des mots comme « sans chichis », « sympathique » et « charmant » pour décrire la cuisine et le service, le restaurant a clairement fait un tabac ! Essaie-le (sans te ruiner) en optant pour le menu déjeuner plus abordable, servi de 12 h à 14 h, du mercredi au samedi.
Dinner by Heston Blumenthal, Knightsbridge
Crédit : John Blackwell, via Dinner by Heston
La cuisine astucieuse et incroyablement inventive d’Heston Blumenthal a bouleversé le monde des gens du MICHELIN. Le célèbre « Meat Fruit » ci-dessus, qui ressemble à une mandarine, contient en fait un parfait de foie de poulet et de foie gras. Dîner au « Dinner… » est une expérience presque éducative, avec un menu dégustation inspiré de l’histoire – chaque plat est associé à une période approximative à laquelle il remonte.
Ikoyi, St James’s
Crédit : ikoyi
Le chef Jeremy Chan propose un menu époustouflant inspiré de la cuisine ouest-africaine. Il met l’accent sur la micro-saisonnalité et n’utilise que des produits à leur meilleur. C’est sans conteste l’un des restaurants les plus uniques de Londres, vénéré à juste titre dans toute la capitale, et même dans le monde entier.
Kitchen Table, Goodge Street
Crédit : Marcus Cobden
Kitchen Table est l’endroit où aller pour déguster un menu complet sans bouger de table. Le dîner commence à 18 h et ne se termine pas avant plus de quatre heures. C’est une expérience unique, avec un service attentionné, des plats et des boissons incroyables, et un menu qui surprend chaque soir.
A. Wong, Victoria
Crédit : A. Wong
Le chef Andrew Wong a tout de suite fait sensation avec sa cuisine chinoise impeccable, et en 2021, son resto éponyme est passé d’une étoile à deux. Ils continuent sur leur lancée avec des plats qui célèbrent les 14 frontières internationales de la Chine et « 3 000 ans d’histoire culinaire ». Pour le déjeuner, tout tourne autour des dim sum traditionnels à la carte, mais le dîner offre la possibilité de goûter au menu « The Collections of China », qui dure trois heures.
Da Terra, Bethnal Green
Crédit : Da Terra
Da Terra veut dire « sur terre », ce qui reflète les origines latino-américaines et italiennes des chefs Paulo Airaudo et Rafael Cagali. Les clients ne reçoivent pas de menu à leur arrivée, car il n’y a pas de choix: vous mangerez ce qu’on vous servira ! Mais ne vous inquiétez pas, vous serez forcément impressionné par tout ça.
Histoire, London Bridge
Crédit : Restaurant Story
Chaque repas est une histoire, et c’est particulièrement vrai ici. Le chef Tom Sellers utilise des produits britanniques de saison pour créer ses menus dégustation savamment élaborés et a obtenu sa deuxième étoile un peu moins de huit ans après avoir ouvert les portes de cet excellent établissement. La récente rénovation et l’agrandissement du restaurant n’ont pas entamé leur succès, l’équipe conservant ses deux étoiles. Comme chez Da Terra, il n’y a pas de menu : vous devez faire confiance au chef.
The Clove Club, Shoreditch
Image : @thecloveclub, via IG
Ce célèbre resto d’Old Street se trouve dans la mairie de Shoreditch, classée Grade II. Le chef patron Isaac McHale propose un menu dégustation de saison à base de produits modernes et élégants. Si vous avez la chance de pouvoir vous offrir un repas ici, ne manquez pas de déguster un martini maison pour accompagner les amuse-bouches qui précèdent le menu.
Alex Dilling à l’Hotel Café Royal, Piccadilly
Crédit : Alex Dilling à l’Hotel Café Royal
L’amour du chef Alex Dilling pour les produits de qualité transparaît dans ses plats à l’Alex Dilling de l’Hotel Café Royal. À peine ouvert en septembre 2022, le restaurant s’est vu décerner deux étoiles et un statut prestigieux par le Guide MICHELIN. Et il continue de briller de mille feux.
⭑ Restaurants une étoile MICHELIN à Londres ⭑
C’est ici que vous trouverez une cuisine de classe mondiale à un prix bien inférieur à ceux indiqués ci-dessus. En général… Cette liste comprend encore beaucoup de restaurants chers, mais beaucoup d’entre eux proposent des offres intéressantes pour ceux qui recherchent des expériences culinaires incroyables.
Restaurants étoilés MICHELIN dans le centre de Londres
Crédit : Ambassador’s Clubhouse
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Ambassadors Clubhouse, Mayfair : ce resto chic sert une des meilleures cuisines indiennes de Londres, avec des saveurs punjabi prononcées, un intérieur magnifique et des cocktails inspirés de la culture Desi.
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Labombe by Trivet, Mayfair : bar à vin et resto de l’équipe Trivet, avec un menu éclectique de plats à partager et de mets cuits au feu de bois.
⭐ NOUVEAUTÉ ⭐ Michael Caines at The Stafford, St James’s : un resto MICHELIN classique et chic, Michael Caines at The Stafford apporte « un petit bout du Devon à St James’s ».
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Restaurant Gordon Ramsay High, Bishopsgate : c’est le restaurant le plus haut d’Europe, et maintenant c’est aussi le restaurant étoilé MICHELIN le plus haut d’Europe.
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Somssi by Jihun Kim, Mayfair : caché sous les escaliers de l’hôtel Mandarin Oriental Mayfair, ce resto coréen avec menu au comptoir est maintenant étoilé au guide MICHELIN. Les plats coréens ont des touches françaises, « tout en mettant à l’honneur les excellents produits britanniques ».
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Tom Brown at The Capital, Knightsbridge : Tom Brown fait en quelque sorte son retour au Capital, où il « s’est forgé sa réputation… alors qu’il travaillait pour Nathan Outlaw ». Attendez-vous à des fruits de mer exceptionnels et aux meilleurs ingrédients de première qualité.
Crédit : Lita
Cornus, Belgravia : l’ancien chef de l’Angler, Gary Foulkes, apporte une étoile au nouveau Cornus, prouvant qu’il sait faire bien plus que des fruits de mer.
64 Goodge Street, Fitzrovia : un resto simple, sans chichis, qui propose juste « des plats raffinés de style bistrot [cuisinés] avec beaucoup de talent ».
AngloThai, Marylebone : la cuisine thaïlandaise est à l’honneur, où les ingrédients britanniques rencontrent les techniques et les recettes thaïlandaises.
DOSA, Mayfair : un resto coréen luxueux situé dans l’hôtel Mandarin Oriental Mayfair.
Lita, Marylebone : un bistrot qui se démarque en proposant une cuisine qui va bien au-delà des limites habituelles du mot ; attendez-vous à une cuisine généreuse, audacieuse et sans chichis.
Mauro Colagreco au Raffles London at The OWO, Whitehall : un resto qui met l’accent sur les produits frais et qui valorise autant les fruits et légumes que la viande et le poisson, par Mauro Colagreco (du Mirazur, restaurant trois étoiles au guide MICHELIN en France).
Crédit : Luca
Luca, Farringdon : une cuisine italienne préparée avec savoir-faire, qui prend tout son sens quand on sait qu’elle est l’œuvre de l’équipe derrière The Clove Club.
Chishuru, Marylebone : une cuisine ouest-africaine moderne qui a commencé comme un supper club à Brixton. La chef Adejoké Bakare est la première femme noire à avoir obtenu une étoile Michelin au Royaume-Uni, et seulement la deuxième au monde.
Akoko, Marylebone : cuisine au feu de bois, épices exotiques et umami intense se mélangent pour explorer l’héritage ouest-africain du fondateur Aji Akokomi. Le riz jollof a été particulièrement apprécié.
The Ninth, Goodge Street : un resto méditerranéen romantique avec une ambiance décontractée.
Sushi Kanesaka, Mayfair : dédié à « l’art de la perfection », Sushi Kanesaka propose un menu omakase de 18 plats pour 9 couverts dans un lieu caché au sein de l’hôtel 42 Park Lane.
Pied à Terre, Goodge Street : cuisine moderne et gastronomique rehaussée par des ingrédients et des garnitures sauvages.
Humble Chicken, Soho : à l’origine un restaurant inspiré du yakitori, ce resto japonais a gagné sa première étoile en proposant un menu dégustation en constante évolution.
Dining Room at the Goring, Victoria : une cuisine britannique exemplaire dans un hôtel de luxe.
Crédit : The Ninth
Mountain, Soho : une joyeuse aventure sur deux niveaux de l’équipe derrière Brat, où la cuisson à feu ouvert et les fours à bois confèrent une saveur fumée à presque tous les plats.
SO|LA, Soho : la Californie dans votre assiette dans le restaurant de Victor Garvey inspiré de cet État.
Wild Honey St James, St James’s : après 12 années de succès à Mayfair, le resto a déménagé à St James’s et a décroché une étoile MICHELIN en 2022, qu’il a conservée depuis.
Aulis, Soho : une expérience culinaire unique dans un petit restaurant de 12 couverts, caché dans une ruelle de Soho.
Quilon, St. James’s Park : des plats de fruits de mer à la mode du sud-est de l’Inde – ils ont leur étoile MICHELIN depuis 2008 !
Pavyllon, Mayfair : va au Four Seasons à Mayfair pour découvrir la cuisine française moderne de Yannick Alléno, avec ses influences internationales.
St. Barts, Barbican : chaque bouchée délicate et étonnamment savoureuse est empreinte de confort et de convivialité. Le restaurant a également reçu une étoile verte MICHELIN pour sa gastronomie et son engagement en faveur du développement durable.
Restaurant St. Barts – Crédit : Steven Joyce
1890 by Gordon Ramsay, Covent Garden : le chef au tempérament fougueux revisite les classiques français d’Escoffier dans un espace intimiste de seulement 10 tables.
HIDE, Piccadilly : l’établissement d’Ollie Dabbous dispose d’un escalier de conte de fées et d’une carte des vins comptant près de 7 000 références.
Ormer Mayfair, Mayfair : des menus dégustation élégants au sous-sol de l’hôtel Flemings Mayfair.
The Ritz Restaurant, Green Park : une cuisine classique de saison dans une salle à manger époustouflante. Une expérience vraiment ritzienne.
KOL, Marylebone : une délicieuse cuisine fusion mexicaine-britannique dans un décor époustouflant.
Jamavar, Mayfair : des cocktails sur le thème des plantes sont servis avec des plats inspirés de la cuisine de rue indienne vraiment excellents. Un déjeuner à trois plats est proposé pour seulement 49 £.
Amaya, Knightsbridge : cuisine indienne moderne et sophistiquée, un plateau-repas de 7 plats à seulement 35 £ par personne.
Muse, Belgravia : la preuve qu’on peut déguster un excellent repas n’importe où, même dans une ancienne écurie transformée en restaurant de 23 couverts.
Crédit : KOL
Pétrus by Gordon Ramsay, Knightsbridge : la sélection de vins est tellement bonne qu’ils ont construit la salle à manger autour de la cave à vin qui va du sol au plafond.
Sabor, Mayfair : Nieves Barragan et José Etura explorent avec brio lesabor, ou la saveur, de la cuisine du nord de l’Espagne.
Frog by Adam Handling, Covent Garden : cuisine britannique avec une touche théâtrale dans le restaurant phare d’Adam Handling, perché au-dessus de son Eve Bar, incroyablement bon.
Umu, Mayfair : un resto japonais qui propose un « menu dégustation kaiseki » composé de huit plats « exquis ».
Taku, Mayfair : une expérience omakase pour 16 personnes proposée par le chef Takuya Watanabe, après avoir dirigé pendant dix ans le restaurant Jin à Paris.
Veeraswamy, Mayfair : se présente comme le plus ancien restaurant indien du pays, épicant Londres depuis 1926.
Murano, Mayfair : le resto européen d’Angela Hartnett a décroché sa première étoile MICHELIN quatre mois seulement après son ouverture !
Benares, Mayfair : une cuisine indienne moderne à base d’ingrédients britanniques qui remet en question les idées reçues sur la cuisine indienne.
Photo : Veeraswamy.
Evelyn’s Table, Soho : une expérience culinaire intime dans la cave à bière d’un pub du XVIIIe siècle, qui sert des plats européens modernes.
Portland, Marylebone : des repas élégants qui mettent l’accent sur les ingrédients plutôt que sur les nappes amidonnées, et un très bon vin. Optez pour le déjeuner à 3 plats et vous ne dépenserez que 49 £.
Trishna, Marylebone : des plats indiens colorés et conviviaux, mettant l’accent sur la cuisine côtière.
St. John, Clerkenwell : une cuisine « du museau à la queue » appréciée des gourmets et autres carnivores.
Angler, Liverpool Street : cuisine raffinée à base de poisson et superbe terrasse sur le toit.
Restaurants étoilés MICHELIN de l’est de Londres
Crédit : Plates London
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Legado, Shoreditch : le dernier resto de Nieves Barragán Mohacho, du Sabor, est plus grand et plus audacieux que son frère, et sert des plats espagnols de toutes les régions du pays.
Plates London, Shoreditch : le premier resto végétalien du Royaume-Uni à avoir reçu une étoile MICHELIN.
Cycene, Shoreditch : une expérience culinaire itinérante qui vous permet de dîner dans différentes salles intimes du restaurant, y compris dans la cuisine elle-même.
Brat, Shoreditch : le resto gallois-basque de Tomos Parry a reçu des éloges quasi unanimes. Ne ratez pas le cheesecake basque !
Galvin La Chapelle, Spitalfields : une cuisine française raffinée dans un cadre spectaculaire avec de hauts plafonds.
Behind, Hackney : un resto proposant un menu dégustation à base de poisson qui a obtenu son étoile après seulement 20 jours d’activité.
Casa Fofō, Hackney : saveurs asiatiques et méditerranéennes se mélangent dans ce resto sans chichis, animé par la passion.
Restaurants étoilés MICHELIN de l’ouest de Londres
Crédit : Elystan Street
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Corenucopia by Clare Smyth, Chelsea : un bistrot de luxe créé par la force culinaire derrière le Core by Clare Smyth, restaurant 3 étoiles MICHELIN, avec du fish and chips chic et un menu entier de plats à base de pommes de terre.
Caractère, Notting Hill : un chef du Gavroche et un menu unique où les plats sont regroupés par « caractère » viennent enrichir la scène culinaire de Notting Hill.
Elystan St, Chelsea : « des plats purs, de saison, axés sur les ingrédients et sans artifices », disent-ils. Un déjeuner à quatre plats à prix fixe coûte 49,50 £.
Dorian, North Kensington : un « bistrot pour les locaux », comme ils se décrivent eux-mêmes, où l’accent est mis sur des ingrédients excellents et une cuisson au feu de bois.
Harwood Arms, Fulham : un pub gastronomique qui sert un célèbre rôti du dimanche.
River Café, Hammersmith : un resto italien réputé et emblématique situé au bord de la Tamise.
La Trompette, Chiswick : direction l’ouest pour une cuisine française moderne.
Kitchen W8, Kensington : un resto de quartier qui propose une « cuisine anglaise moderne avec une âme française ».
Endo at the Rotunda, White City : un comptoir à sushis de 16 places fait de bois vieux de deux cents ans, situé au sommet du célèbre BBC Television Centre, où tu peux déguster « des sushis dans les nuages, là où la mer rencontre le ciel ».
Restaurants étoilés MICHELIN du sud de Londres
OMA – Crédit : Gilles Draps
⭐ NOUVELLE ENTRÉE ⭐ Kerfield Arms, Camberwell : le deuxième pub étoilé au guide MICHELIN de Londres apporte une touche d’opulence et d’élégance à la scène des pubs de Camberwell.
OMA, Borough : le premier resto grec du Royaume-Uni à recevoir une étoile MICHELIN.
Trinity, Clapham : ce resto de quartier mélange cuisine classique et moderne dans un cadre qui vous séduira.
Sollip, Southwark : un resto chic d’inspiration coréenne avec des influences européennes et françaises.
Chez Bruce, Wandsworth Common : un des restos préférés des locaux, qui met l’accent sur la cuisine méditerranéenne.
Dysart Petersham, Richmond : un pub gastronomique inspiré par la magnifique campagne environnante de Richmond Park et Petersham Woods.