Ce restaurant est entré dans l’histoire de la gastronomie en devenant le premier restaurant grec de Londres à recevoir une étoile Michelin Il est rapidement devenu la réservation la plus recherchée de la ville.
Niché au-dessus de Borough Market ce superbe restaurant apporte les saveurs et l’esprit des îles grecques au cœur de Londres. Londres Il allie tradition et modernité et attire les amateurs de cuisine du monde entier.
Voici Oma. L’accession d’Oma au rang d’étoile Michelin marque une étape importante pour la cuisine grecque en Grande-Bretagne. Malgré la popularité de cette cuisine, aucun restaurant grec au Royaume-Uni n’avait obtenu cette distinction auparavant.
Le chef Jorge Paredes, anciennement de Sabor, et le propriétaire David Carter, connu pour Smokestak et Manteca, ont créé une expérience culinaire à la fois réconfortante et innovante. Le menu s’inspire de la Grèce et du Levant, proposant des plats audacieux, équilibrés et profondément savoureux, sans être strictement liés à la tradition.
Pourquoi Oma est l’un des restaurants les plus fréquentés de Londres ?
La cuisine ouverte du restaurant, le gril à feu vif et le bar à crudo sont au cœur de l’expérience, offrant tout, des mezze et des pains aux plats de résistance tels que la poitrine d’agneau carbonisée avec du houmous, le gratin de spanakopita et le giouvetsi de queue de bœuf avec de la moelle osseuse.
Oma est situé au-dessus de son restaurant jumeau, Agora, qui est très animé. L’entrée est discrète, cachée dans un passage menant à la zone principale du marché, ce qui ajoute un air d’exclusivité et de découverte à l’expérience. La salle à manger au design épuré et minimaliste offre des vues du sol au plafond et une terrasse couverte et chauffée, idéale pour observer le marché de Borough Market.
Depuis son ouverture en 2024, l’Oma a attiré des vagues de clients exigeants, grâce à son approche innovante de la cuisine grecque, à son étoile Michelin et à son emplacement de choix dans l’une des destinations gastronomiques les plus emblématiques de Londres. L’engouement est encore amplifié par sa réputation de confort et de sophistication, ce qui en fait un lieu incontournable pour les locaux comme pour les touristes.
Comment réserver une table chez Oma
Compte tenu de sa popularité, réserver une table chez Oma demande un peu d’organisation. Voici donc quelques conseils et astuces pour vous assurer une place.
Réservations en ligne : Oma accepte les réservations en ligne pour des tables jusqu’à 8 personnes, disponibles jusqu’à 30 jours à l’avance.
Sans rendez-vous : Des places au comptoir sont réservées aux personnes qui se présentent sans rendez-vous, mais elles sont limitées et ont tendance à se remplir rapidement, surtout aux heures de pointe.
Réservations pour les groupes : Les groupes plus importants peuvent se renseigner sur le site web pour des arrangements spéciaux.
Politique d’annulation : Oma demande un préavis d’au moins 24 heures pour les annulations. Les annulations tardives ou les absences peuvent entraîner des frais de 50 £ par personne.
Heures d’ouverture :
- Lundi-vendredi : 12:00-15:00 / 17:30-23:00
- Samedi : 12:00-23:00
- Dimanche : 12h00-22h00
Pour maximiser vos chances, il est préférable de réserver dès que les réservations sont ouvertes 30 jours à l’avance, en particulier pour les dîners du week-end. Pour les visites spontanées, arriver tôt pour les places au comptoir est le meilleur moyen d’obtenir une place sans réservation.
Visitez le site web de l’établissement pour réserver et obtenir de plus amples informations.