No mundo da culinária, uma estrela MICHELIN é um prémio muito cobiçado por qualquer chef de renome. É basicamente o prémio mais prestigiado que qualquer restaurante pode receber. Os críticos anónimos viajam pelo mundo e jantam em alguns dos restaurantes mais badalados, procurando os locais que oferecem as melhores experiências (na sua opinião, reconhecidamente subjetiva). E ontem à noite, 9 de fevereiro, a MICHELIN anunciou os vencedores das novas estrelas MICHELIN para 2026.
Embora não tenha havido nenhum restaurante novo a alcançar o estatuto de 3 estrelas este ano, um restaurante londrino subiu diretamente para a classificação de 2 estrelas. Em toda a cidade de Londres, 11 restaurantes receberam novas estrelas Michelin. Londres agora tem 88 restaurantes com estrelas MICHELIN, um número impressionante. O número continua a crescer a cada ano, mesmo com o encerramento de estabelecimentos ou a remoção de alguns da lista. Em 2025, eram 85, em 2024, 80, e em 2023, 70.
Portanto, se procura o melhor dos melhores, aqui estão todos os restaurantes com estrelas MICHELIN de Londres.
⭑⭑⭑ Restaurantes com três estrelas MICHELIN em Londres ⭑⭑⭑
Tal como no ano passado, nenhum restaurante novo de Londres entrou para o clube dos restaurantes com 3 estrelas MICHELIN da cidade em 2026. Mas Londres ainda tem 6 restaurantes com três estrelas MICHELIN. Eles podem ser caros, mas o Guia MICHELIN considerou todos eles como “Cozinha excepcional, que vale uma viagem especial!”
Restaurante Gordon Ramsay, Chelsea
Crédito: Restaurante Gordon Ramsay
O chef mais irritado da televisão realmente tem motivos para comemorar: o seu restaurante principal em Chelsea, no sudoeste de Londres, manteve as suas três estrelas MICHELIN para 2026, vinte e oito anos após a sua inauguração. Isso marca 25 anos com a distinção de três estrelas MICHELIN.
Alain Ducasse no Dorchester, Hyde Park
Crédito: Alain Ducasse no Dorchester
Será que comer em hotéis é realmente tão divertido? A equipa da MICHELIN parece achar que sim, concedendo três estrelas a este restaurante chique no oeste de Londres, que eles elogiam pelo seu “estilo ousado, moderno e contemporâneo”.
The Lecture Room & Library no Sketch, Mayfair
Crédito: Rob Whitrow via Guia Michelin
Não há nada de duvidoso neste lugar, que é um dos restaurantes mais lindos de Londres. Não confunda com as salas de jantar no andar de baixo, que servem menus totalmente diferentes. A Biblioteca é o lugar certo para comer se quiser “provar as estrelas” e curtir um menu de comida francesa sofisticada. Mas atenção, os preços são de dar água nos olhos.
Core by Clare Smyth, Notting Hill
Imagem: @corebyclaresmyth & @chefclaresmyth
A Clare Smyth deixou o Restaurant Gordon Ramsay para seguir o seu próprio caminho, e as coisas correram muito bem, para dizer o mínimo. O restaurante dela alcançou o sucesso imediato ao ganhar duas estrelas MICHELIN em 2019, menos de um ano após a inauguração. O Guia MICHELIN concedeu ao restaurante uma terceira estrela pouco tempo depois, que o local mantém desde então. Tudo isso garantiu ao Core um lugar merecido no topo da gastronomia de Londres.
Hélène Darroze no The Connaught, Mayfair
Crédito: Guia Michelin
Connaught, caramba! O restaurante de Darroze passou por uma pequena transformação pastel pouco antes do anúncio do guia de 2023 — uma jogada arriscada no mundo MICHELIN, onde restaurantes altamente premiados raramente mexem nas suas receitas de sucesso. No entanto, valeu a pena, e eles mantiveram a sua terceira estrela desde então, com o restaurante sendo elogiado pelo seu “ambiente acolhedor e descontraído” e “cozinha excepcional”. Fique atento à oferta de almoço durante a semana, que é relativamente acessível. (Ênfase em«relativamente»).
The Ledbury, Notting Hill
Crédito: Justin De Souza via Guia Michelin
Depois de conquistar duas estrelas em 2023, o The Ledbury subiu imediatamente para o estatuto de três estrelas em 2024. Isso é ainda mais impressionante, considerando que eles tinham reaberto recentemente após um hiato de dois anos. O restaurante foi elogiado pela comida que estava melhor do que nunca e pelos produtos verdadeiramente incríveis.
⭑⭑ Restaurantes com duas estrelas Michelin em Londres ⭑⭑
Este ano, dois locais de Londres saíram da cerimónia MICHELIN com uma nova classificação de duas estrelas. Um deles alcançou diretamente o estatuto de duas estrelas, ultrapassando a progressão habitual de uma estrela para duas. O outro obteve uma rápida atualização da sua primeira estrela no ano passado para duas estrelas este ano.
O clube das duas estrelas continua a ser um território muito especial e um bom indicador de onde gastar dinheiro.
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Bonheur by Matt Abé, Mayfair
Crédito: Bonheur by Matt Abé
Apesar de ter aberto apenas no outono de 2025, este restaurante londrino alcançou diretamente o estatuto de duas estrelas MICHELIN em 2026. O chef Matt Abé trabalhou durante 18 anos com Gordon Ramsay, principalmente como chef no restaurante Gordon Ramsay, com 3 estrelas MICHELIN. Para o seu primeiro restaurante com o seu nome, ele assumiu o local do Le Gavroche e foi elogiado pelos inspetores MICHELIN pela combinação de pratos clássicos com modernidade bem equilibrada e pelo impressionante domínio dos sabores.
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Row on 5, Mayfair
Imagem: @rowon5london, @irhaatherton e @spencermetzger, via IG
A tão esperada inauguração de Jason Atherton aconteceu depois do encerramento do Pollen Street Social. Combinando estilo e substância, o restaurante foi reconhecido com a sua segunda estrela apenas um ano depois de receber a primeira.
O Row on 5 também foi reconhecido com um prémio especial na cerimónia das estrelas MICHELIN. Roxane Dupuy, do Row on 5, recebeu o Prémio Sommelier. No restaurante, ela é responsável por gerir uma lista de mais de 2400 vinhos de todo o mundo, e o guia MICHELIN ficou particularmente impressionado com a «excelente seleção de champanhes de produtores».
Gymkhana, Mayfair
Crédito: Marcus Cobden
O Gymkhana passou de uma estrela para duas em 2024, marcando o seu estatuto especial como o primeiro restaurante indiano de Londres a receber essa honra. Siddharth Ahuja, do restaurante, foi elogiado pela equipa MICHELIN pelas «versões excepcionais de clássicos consagrados pelo tempo».
Brooklands, Belgravia
Imagem: @brooklands.london, via IG
O Brooklands surpreendeu a todos em 2024, ultrapassando o processo habitual de passar de uma estrela para duas, saltando diretamente para o território das duas estrelas MICHELIN. Localizado dentro do luxuoso Peninsula Hotel e supervisionado por Claude Bosi, o restaurante recebeu as estrelas graças à sua “cozinha requintada e detalhada” e à “excelente qualidade dos ingredientes”. Não perca a oportunidade de se sentar no terraço, se puder!
Trivet, Southwark
Crédito: Tom Osborne
Sinceramente, não pode haver elogio maior da MICHELIN do que «um restaurante que parece acertar em tudo». E foi assim que o Trivet foi descrito após ganhar a sua segunda estrela em 2024. Com palavras como «descomplicado», «simpático» e «encantador» sendo usadas para descrever a comida e o serviço, eles claramente provaram ser um sucesso! Experimente (sem o preço) optando pelo menu de almoço mais acessível, servido entre 12h e 14h, de quarta a sábado.
Dinner by Heston Blumenthal, Knightsbridge
Crédito: John Blackwell, via Dinner by Heston
A cozinha inteligente do incrivelmente criativo Heston Blumenthal impressionou o pessoal do MICHELIN. O famoso «Meat Fruit» (fruta de carne), que lembra uma tangerina, por exemplo, na verdade contém um parfait de fígado de galinha e foie gras. O jantar no «Dinner…» é quase uma experiência educativa, com um menu de degustação inspirado na história — cada prato recebe uma data aproximada de quando foi criado.
Ikoyi, St James’s
Crédito: ikoyi
O chef Jeremy Chan apresenta um menu impressionante com base na cozinha da África Ocidental. O foco está na micro-sazonalidade e no uso exclusivo de produtos no seu estado ideal. É indiscutivelmente um dos restaurantes mais exclusivos de Londres e é justamente reverenciado em toda a capital — e, na verdade, no mundo todo.
Kitchen Table, Goodge Street
Crédito: Marcus Cobden
O Kitchen Table é o lugar ideal para um menu de degustação que exige que você se sente e não se mexa. O jantar começa às 18h e só termina bem mais de quatro horas depois. É uma experiência completa, com serviço atencioso, comida e bebidas incríveis e um menu que é uma surpresa a cada noite.
A. Wong, Victoria
Crédito: A. Wong
O chef Andrew Wong causou sensação imediata com a sua cozinha chinesa impecável e, em 2021, o seu restaurante homónimo passou de uma estrela para duas. Continuam em alta com comida que celebra as 14 fronteiras internacionais da China e «3000 anos de história culinária». Ao almoço, o destaque vai para o tradicional dim sum à la carte, mas ao jantar é possível experimentar o menu «The Collections of China», com duração de três horas.
Da Terra, Bethnal Green
Crédito: Da Terra
Da Terra significa «na terra», um reflexo das raízes latino-americanas e italianas da dupla de chefs Paulo Airaudo e Rafael Cagali. Os clientes não recebem um menu à chegada, pois não há escolha — você comerá o que lhe for servido! Mas não se preocupe, você certamente ficará impressionado com tudo.
História, London Bridge
Crédito: Restaurant Story
Cada refeição é uma história, e isso é especialmente verdadeiro aqui. O chef Tom Sellers usa produtos britânicos sazonais para criar os seus menus de degustação intricadamente interligados e conquistou a sua segunda estrela pouco menos de oito anos após abrir as portas deste excelente local. A recente remodelação e expansão do restaurante também não os fez vacilar, com a equipa a manter as duas estrelas. Tal como no Da Terra, não há menu – tem de confiar no chef.
The Clove Club, Shoreditch
Imagem: @thecloveclub, via IG
Este famoso restaurante da Old Street fica dentro da Shoreditch Town Hall, um edifício classificado como património histórico de grau II. O chef Isaac McHale oferece um menu degustação sazonal com produtos modernos e elegantes. Se tiver a sorte de poder pagar uma refeição aqui, não deixe de provar o martini da casa para acompanhar os petiscos que antecedem o menu fixo.
Alex Dilling no Hotel Café Royal, Piccadilly
Crédito: Alex Dilling no Hotel Café Royal
O amor do chef Alex Dilling por produtos maravilhosos transparece nos seus pratos no Alex Dilling no Hotel Café Royal. Tendo aberto apenas em setembro de 2022, o Guia MICHELIN prontamente concedeu ao restaurante duas estrelas e um status venerado. E eles estão a manter esse status com firmeza.
⭑ Restaurantes com uma estrela MICHELIN em Londres ⭑
Aqui é onde você encontrará cozinha de classe mundial por uma fração dos preços acima. Normalmente… Ainda há muitos restaurantes caros nesta lista, mas muitos escondem ótimas ofertas para quem busca experiências gastronómicas incríveis.
Restaurantes com estrela MICHELIN no centro de Londres
Crédito: Ambassador’s Clubhouse
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Ambassadors Clubhouse, Mayfair: este restaurante luxuoso serve algumas das melhores comidas indianas de Londres, com sabores punjabi marcantes, interiores deslumbrantes e cocktails inspirados na cultura Desi.
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Labombe by Trivet, Mayfair: bar de vinhos e restaurante da equipa Trivet, com um menu eclético de pratos para partilhar e comida cozinhada em fogo aberto.
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Michael Caines at The Stafford, St James’s: um local clássico e sofisticado com estrela MICHELIN, o Michael Caines at The Stafford traz «uma pequena parte de Devon para St James’s».
⭐ NOVIDADE ⭐ Restaurant Gordon Ramsay High, Bishopsgate: é o restaurante mais alto da Europa e agora também é o restaurante com estrela MICHELIN mais alto da Europa.
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Somssi by Jihun Kim, Mayfair: escondido debaixo das escadas do hotel Mandarin Oriental Mayfair, encontra-se este restaurante coreano com menu de balcão, agora com estrela MICHELIN. Os pratos coreanos têm toques franceses, «ao mesmo tempo que celebram os excelentes produtos britânicos».
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Tom Brown no The Capital, Knightsbridge: Tom Brown tem uma espécie de regresso a casa no The Capital, onde «construiu a sua reputação… enquanto trabalhava para Nathan Outlaw». Espere marisco deslumbrante e os melhores ingredientes de primeira qualidade.
Crédito: Lita
Cornus, Belgravia: o ex-chef do Angler, Gary Foulkes, traz uma estrela para o novo Cornus, mostrando que sabe fazer mais do que apenas frutos do mar.
64 Goodge Street, Fitzrovia: um restaurante simples e sem complicações – apenas «pratos refinados ao estilo bistrô [preparados] com grande habilidade».
AngloThai, Marylebone: a comida tailandesa ganha destaque onde ingredientes britânicos se encontram com técnicas e receitas tailandesas.
DOSA, Mayfair: um luxuoso restaurante coreano dentro do hotel Mandarin Oriental Mayfair.
Lita, Marylebone: um bistrô com estilo próprio que serve comida muito além dos limites típicos da palavra; espere uma culinária generosa, ousada e descomplicada.
Mauro Colagreco no Raffles London no The OWO, Whitehall: um local que privilegia os produtos, valorizando as frutas e os legumes tanto quanto a carne e o peixe, de Mauro Colagreco (do Mirazur, com três estrelas MICHELIN, em França).
Crédito: Luca
Luca, Farringdon: comida italiana habilmente preparada que faz ainda mais sentido quando descobres que é da equipa por trás do The Clove Club.
Chishuru, Marylebone: cozinha moderna da África Ocidental que começou como um clube de jantar em Brixton. A chef Adejoké Bakare é a primeira mulher negra com estrela Michelin no Reino Unido e apenas a segunda em todo o mundo.
Akoko, Marylebone: cozinha ao fogo vivo, especiarias exóticas e umami intenso se unem para explorar a herança da África Ocidental do fundador Aji Akokomi. O arroz jollof foi destacado com elogios especiais.
The Ninth, Goodge Street: restaurante mediterrânico romântico com um caráter informal.
Sushi Kanesaka, Mayfair: dedicado à «arte da perfeição», o Sushi Kanesaka apresenta um menu omakase de 18 pratos para 9 pessoas num local escondido dentro do 42 Park Lane Hotel.
Pied à Terre, Goodge Street: comida gourmet moderna, acentuada por ingredientes e adornos colhidos na natureza.
Humble Chicken, Soho: originalmente um restaurante inspirado no yakitori, a transição para um menu de degustação em constante evolução rendeu a este restaurante japonês a sua primeira estrela.
Dining Room at the Goring, Victoria: cozinha britânica exemplar num hotel de luxo.
Crédito: The Ninth
Mountain, Soho: um alegre empreendimento de dois andares da equipa por trás do Brat, onde o cozimento em fogo aberto e os fornos a lenha conferem um sabor defumado a quase todos os pratos.
SO|LA, Soho: O Golden State num prato no restaurante inspirado na Califórnia de Victor Garvey.
Wild Honey St James, St James’s: após 12 anos de sucesso em Mayfair, o restaurante mudou-se para St James’s e conquistou uma estrela MICHELIN em 2022, que mantém desde então.
Aulis, Soho: uma experiência minúscula, mas extremamente impressionante, com 12 lugares à mesa do chef, escondida numa viela aleatória de Soho.
Quilon, St. James’s Park: pratos de marisco ao estilo do sudeste indiano – eles têm a sua estrela MICHELIN desde 2008!
Pavyllon, Mayfair: dirija-se ao Four Seasons em Mayfair para experimentar a cozinha francesa moderna de Yannick Alléno com influências internacionais.
St. Barts, Barbican: conforto e aconchego permeiam cada pedaço delicado que é surpreendentemente repleto de sabor. Também recebeu uma Estrela Verde MICHELIN por Gastronomia e Sustentabilidade.
Restaurante St. Barts – Crédito: Steven Joyce
1890 by Gordon Ramsay, Covent Garden: o chef temperamental serve clássicos franceses de Escoffier reinventados num espaço intimista com apenas 10 mesas.
HIDE, Piccadilly: O local de Ollie Dabbous possui uma escadaria de conto de fadas e uma carta de vinhos com quase 7000 referências.
Ormer Mayfair, Mayfair: menus de degustação elegantes na cave do Flemings Mayfair Hotel.
The Ritz Restaurant, Green Park: cozinha sazonal clássica numa sala de jantar impressionante. Um ambiente verdadeiramente luxuoso.
KOL, Marylebone: Deliciosa comida de fusão mexicana-britânica com um interior deslumbrante.
Jamavar, Mayfair: Cocktails com tema botânico são servidos junto com pratos inspirados na comida de rua indiana. Um almoço de 3 pratos custa apenas £ 49.
Amaya, Knightsbridge: comida indiana moderna e sofisticada, um prato de almoço com 7 itens custa apenas £ 35 por pessoa.
Muse, Belgravia: prova que é possível ter uma ótima refeição em qualquer lugar, mesmo numa casa convertida com 23 lugares.
Crédito: KOL
Pétrus by Gordon Ramsay, Knightsbridge: a seleção de vinhos é tão boa que construíram a sala de jantar em torno da adega que vai do chão ao teto.
Sabor, Mayfair: Nieves Barragan e José Etura exploram osabor da cozinha do norte de Espanha com desenvoltura.
Frog by Adam Handling, Covent Garden: comida britânica com um toque teatral no restaurante principal de Adam Handling, situado acima do seu Eve Bar, que é simplesmente divino.
Umu, Mayfair: restaurante japonês que serve um «menu degustação kaiseki» de oito pratos «requintados».
Taku, Mayfair: uma experiência omakase para 16 pessoas do Chef Takuya Watanabe, após uma década a gerir o restaurante Jin em Paris.
Veeraswamy, Mayfair: afirma ser o restaurante indiano mais antigo do país, apimentando Londres desde 1926.
Murano, Mayfair: o restaurante europeu de Angela Hartnett ganhou a sua estrela MICHELIN original apenas quatro meses após a inauguração!
Benares, Mayfair: cozinha indiana moderna com ingredientes britânicos para desafiar os preconceitos sobre a comida indiana.
Foto: Veeraswamy.
Evelyn’s Table, Soho: uma experiência gastronómica intimista numa adega de cerveja de um pub do século XVIII, que serve pratos europeus modernos.
Portland, Marylebone: refeições elegantes que se concentram nos ingredientes, não em toalhas de mesa engomadas — e vinhos muito bons. Opte pelo almoço de 3 pratos e vai gastar apenas £ 49.
Trishna, Marylebone: pratos indianos coloridos e conviviais, com ênfase na cozinha costeira.
St. John, Clerkenwell: pratos que aproveitam tudo do animal, adorados por foodies e outros carnívoros.
Angler, Liverpool Street: comida sofisticada à base de peixe e um terraço deslumbrante no último andar.
Restaurantes com estrela MICHELIN no leste de Londres
Crédito: Plates London
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Legado, Shoreditch: a mais recente inauguração de Nieves Barragán Mohacho, do Sabor, é maior e mais ousada do que o restaurante irmão, servindo pratos espanhóis que abrangem todas as regiões do país.
Plates London, Shoreditch: o primeiro restaurante à base de plantas no Reino Unido a receber uma estrela MICHELIN.
Cycene, Shoreditch: uma experiência gastronómica itinerante que te leva a jantar em várias salas intimistas do restaurante, incluindo a própria cozinha.
Brat, Shoreditch: o restaurante galês-basco de Tomos Parry ganhou elogios quase universais. Não perca o cheesecake basco!
Galvin La Chapelle, Spitalfields: cozinha francesa requintada num ambiente dramático com tetos altos.
Behind, Hackney: um restaurante com menu de degustação focado em peixe que ganhou a sua estrela após apenas 20 dias de serviço.
Casa Fofō, Hackney: sabores asiáticos e mediterrânicos misturam-se neste restaurante simples e cheio de paixão.
Restaurantes com estrela MICHELIN no oeste de Londres
Crédito: Elystan Street
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Corenucopia by Clare Smyth, Chelsea: um bistrô de luxo da força culinária por trás do Core by Clare Smyth, com 3 estrelas MICHELIN, com peixe e batatas fritas sofisticados e um menu inteiro de pratos de batata.
Caractère, Notting Hill: um chef do Le Gavroche e um menu único, onde os pratos são agrupados por «carácter», enriquecem a cena culinária de Notting Hill.
Elystan St, Chelsea: «pratos puros, sazonais, baseados nos ingredientes e sem artifícios», dizem eles. Um almoço com quatro pratos a preço fixo custa £ 49,50.
Dorian, North Kensington: um autointitulado «bistrô para moradores locais», onde os excelentes ingredientes e a grelha a lenha são o foco.
Harwood Arms, Fulham: gastropub que serve um famoso assado de domingo.
River Café, Hammersmith: restaurante italiano conceituado e pioneiro na sua categoria, situado junto ao Tamisa.
La Trompette, Chiswick: siga para oeste para saborear a cozinha francesa moderna.
Kitchen W8, Kensington: restaurante de bairro que oferece «cozinha inglesa moderna com alma francesa».
Endo at the Rotunda, White City: um balcão de sushi com 16 lugares feito de madeira com duzentos anos, localizado no topo do emblemático BBC Television Centre, onde pode desfrutar de «sushi nas nuvens, onde o mar encontra o céu».
Restaurantes com estrela MICHELIN no sul de Londres
OMA – Crédito: Gilles Draps
⭐ NOVA ENTRADA ⭐ Kerfield Arms, Camberwell: o segundo pub com estrela MICHELIN de Londres traz um toque de opulência e elegância ao cenário dos pubs em Camberwell.
OMA, Borough: o primeiro restaurante grego no Reino Unido a receber uma estrela MICHELIN.
Trinity, Clapham: este restaurante de bairro combina pratos clássicos e modernos num ambiente que vai te apaixonar.
Sollip, Southwark: um restaurante requintado de inspiração coreana com influências europeias e francesas.
Chez Bruce, Wandsworth Common: um dos favoritos locais, com foco na cozinha mediterrânica.
Dysart Petersham, Richmond: um gastropub inspirado na bela paisagem rural do Richmond Park e Petersham Woods.