Este restaurante fez história na culinária ao ser o primeiro restaurante grego de Londres a ser galardoado com uma estrela Michelin tornando-se rapidamente na reserva mais procurada da cidade.
Situado acima do Borough Market este deslumbrante restaurante traz os sabores e o espírito das ilhas gregas para o coração de Londres misturando tradição com um toque moderno e atraindo amantes de comida de todo o mundo.
Este é o Oma. A ascensão do Oma ao estatuto de estrela Michelin assinala um marco significativo para a comida grega na Grã-Bretanha. Apesar da popularidade da cozinha grega, nenhum restaurante grego no Reino Unido tinha conseguido anteriormente esta distinção.
O Chef Jorge Paredes, ex-Sabor, e o proprietário David Carter, conhecido pelo Smokestak e Manteca, criaram uma experiência gastronómica que é simultaneamente animadora e inovadora. O menu inspira-se na Grécia e no Levante, oferecendo pratos ousados, equilibrados e profundamente saborosos, sem se prenderem estritamente à tradição.
Porque é que o Oma é um dos restaurantes mais concorridos de Londres
A cozinha aberta do restaurante, o grelhador ao vivo e o bar de crudo são o coração da experiência, oferecendo tudo, desde mezze e pães a pratos principais como barriga de borrego carbonizada com hummus, spanakopita gratinada e giouvetsi de rabo de boi com medula óssea.
O Oma está localizado por cima do seu movimentado restaurante irmão, Agora. A entrada é discreta, escondida numa passagem que leva à área principal do mercado, acrescentando um ar de exclusividade e descoberta à experiência. A sala de jantar oferece um design elegante e minimalista com vistas do chão ao teto e um terraço coberto e aquecido – perfeito para observar as pessoas no Borough Market.
Desde a sua abertura em 2024, o Oma tem atraído multidões de clientes exigentes, graças à sua abordagem inovadora da cozinha grega, à sua estrela Michelin e à sua localização privilegiada num dos destinos gastronómicos mais emblemáticos de Londres. O burburinho é ainda mais amplificado pela sua reputação de oferecer conforto e sofisticação, tornando-o uma visita obrigatória tanto para os locais como para os turistas.
Como reservar uma mesa no Oma
Dada a sua popularidade, garantir uma mesa no Oma requer algum planeamento. Por isso, aqui ficam algumas dicas e truques para garantir um lugar.
Reservas online: Oma aceita reservas online para mesas de até 8 pessoas, disponíveis com até 30 dias de antecedência.
Entradas: Os lugares ao balcão são reservados para quem chega a pé, mas são limitados e tendem a encher rapidamente, especialmente durante as horas de ponta.
Reservas de grupos: Os grupos maiores podem pedir informações através do sítio Web para obterem acordos especiais.
Política de cancelamento: Oma solicita um aviso prévio de pelo menos 24 horas para cancelamentos. Os cancelamentos tardios ou a não comparência podem implicar uma taxa de £50 por pessoa.
Horário de funcionamento:
- Segunda-feira a sexta-feira: 12:00-15:00 / 17:30-23:00
- Sábado: 12:00-23:00
- Domingo: 12:00-22:00
Para maximizar as suas hipóteses, é melhor reservar logo que as reservas abram com 30 dias de antecedência – especialmente para jantares de fim de semana. Para visitas espontâneas, chegar cedo para os lugares no balcão oferece a melhor hipótese de conseguir um lugar sem reserva.
Visite o site para reservas e mais informações.