Um enorme pedaço de carne perfeitamente cozinhada com batatas assadas, muito molho e todo o tipo de acompanhamentos – acho que todos concordamos que não há nada melhor do que um assado de domingo. E isso é especialmente verdade nesta altura do ano em que o tempo está a ficar mais frio. No entanto, por vezes, pode ser surpreendentemente difícil encontrar um assado decente! Felizmente para si, dedicámos algum tempo a reunir os melhores assados de domingo em Londres para que possa desfrutar de uma montanha de comida deliciosa para afastar o medo do domingo. Pode agradecer-nos mais tarde.
1. The Pig and Butcher (O porco e o açougueiro)
O Pig and Butcher é um pub descontraído de estilo campestre, mesmo à saída de uma estrada movimentada de Islington, que serve alguns dos melhores pratos de pub de Londres. A partir do seu talho no local, servem um menu diário de carnes diretamente da quinta para a sua mesa. Mas o assado? Isso é outra coisa completamente diferente.
No Pig and Butcher, os assados de domingo lembram os assados de antigamente – ocasiões semanais para partilhar uma refeição enorme, cozinhada com carinho, com amigos e família. As opções de assados para partilhar incluem o Sutton Hoo Chicken Crown e o Braised Hereford Lamb Shoulder. Mas se não for muito de partilhar, também têm como opções a Torta Tatin de Celeriac, o Lombo de Yorkshire envelhecido em sal durante 45 dias ou a Barriga de Porco Tamworth. Naturalmente, cada assado vem com yorkies e todos os ingredientes, com uma variedade de acompanhamentos disponíveis para adicionar para torná-lo um caso verdadeiramente indulgente.
📍 Pode encontrar o The Pig and Butcher em 80 Liverpool Road, Londres, N1 0QD.
A estação mais próxima é Angel.
2. O Tamil Crown
Para um dos assados de domingo mais saborosos de Londres, dirija-se a este local encantador ao virar da esquina de Angel. O Tamil Crown mistura os sabores indianos com as vibrações de um bar britânico e serve um assado de inspiração indiana aos domingos. E depois de o experimentar, talvez nunca mais volte à velha forma de fazer as coisas.
Os clientes podem escolher entre pernil de borrego, dourada, frango masala ou um assado vegetariano como peça central da refeição. Mas, apesar da qualidade destes itens, eles não poupam nos acompanhamentos. Cada assado vem completo com batata e ervilhas masala, couve frita com coco, avial de vegetais mistos (um guisado espesso de coco e vegetais), gobi 65, batatas assadas, roti e, claro, muito molho. Phwoar – estou cheio só de pensar nisso!
📍 Pode encontrar o Tamil Crown em 16 Elia Street, London N1 8DE
A estação mais próxima é Angel.
3. The Farrier (fecha em breve)
Após o anúncio surpresa de seu fechamento iminente em novembro, The Farrier também anunciou que sairia com um estrondo. E estão a fazê-lo da melhor maneira que sabem – com um assado verdadeiramente impressionante . Os clientes podem escolher entre o que poderá ser o menu de assados mais extenso de Londres – com 10 assados diferentes à escolha! Estes vão desde os clássicos até à caça e aves raras. Há até um wellington de beterraba fumada e nozes à base de plantas.
Naturalmente, cada assado é complementado por todos os acompanhamentos e guarnições habituais. Cada um vem com molho Guinness, pudim de Yorkshire, couve hispi queimada, cenouras Hasselback com laranja e mel, puré de lovage e batatas com tutano de alho e alecrim. E não perca o bloody mary especial de tomate fumado – é a combinação perfeita para toda aquela comida e vai certamente afastar os sustos de domingo.
📍Pode encontrar o The Farrier no Camden Stables Market, 87-88 North Yard, Chalk Farm, Londres, NW1 8AH.
A estação mais próxima é Chalk Farm.
4. The Camberwell Arms
Outra adição digna a esta lista dos melhores assados de domingo em Londres é o The Camberwell Arms, um local acolhedor de bairro em – você adivinhou – Camberwell. Este pub premiado é um favorito de culto, com comida de alta qualidade de um menu em constante mudança e uma excelente lista de vinhos. Aqui, a ênfase é colocada na partilha, com opções de assados para dois, como frango assado, barriga de porco, perna de borrego enrolada e onglet. Cada um vem com muitas batatas assadas e acompanhamentos selecionados para complementar a escolha da proteína. No entanto, não vêm com Yorkshires neste restaurante… Eu sei, eu sei! Uma farsa! Mas garantimos que o assado é suficientemente bom sem ele.
📍 Encontrará o The Camberwell Arms na 65 Camberwell Church Street, Londres, SE5 8TR.
A estação mais próxima é a Denmark Hill.
5. O Periquito
The Parakeet é um pub aclamado pela crítica com uma sala de jantar de 60 lugares escondida na parte de trás. O local em Kentish Town apresenta um menu sazonal de comida do Chefe Ben Allen e do Sous Chef Ed Jennings (ambos ex-BRAT). Juntos, eles fazem pleno uso da grelha de chama personalizada da cozinha e dos ingredientes de origem local e, aos domingos, oferecem uma nova versão do assado de domingo. Como já deve ter adivinhado, no The Parakeet tudo se baseia na cozinha de fogo vivo.
Servem o seu assado durante todo o dia aos domingos, com escolhas que vão desde o frango assado fumado no feno ao borrego assado, uma dourada para partilhar e um wellington de aipo. No entanto, não se contentam apenas com a carne, pois cada assado é acompanhado por uma generosa porção de verduras, batatas assadas, vegetais de raiz sazonais, pudim de Yorkshire e puré de cenoura e rutabaga. Acrescente algumas sobremesas deliciosas e uma extensa lista de vinhos e pode ver porque é que adoramos este sítio!
📍Encontra o The Parakeet em 256 Kentish Town Road, Londres, NW5 2EN.
A estação mais próxima é Kentish Town.
6. Jones & Sons
Talvez reconheça o local do Jones & Sons em Dalston como o restaurante onde foi filmado o clássico de culto de Stephen Graham, “Boiling Point”. Mas fique descansado, isto é muito mais do que uma cara bonita, ou um cenário de filme glorificado. No seu restaurante de Dalston e no local recentemente inaugurado em South Woodford, servem comida verdadeiramente impressionante. E estão nesta lista dos melhores assados de Londres graças à sua oferta de domingo “grande, ousada e deliciosa”.
O chefe executivo Kieran Hope (ex-Bistrotheque, Le Pont de la Tour, Hix) criou um menu de assados que inclui alcatra de borrego galês, costeleta de Herefordshire, barriga de porco de Gloucester, supremo de frango alimentado com milho e abóbora Butternut, tofu fumado e cogumelos wellington. Que seleção! Cada um vem com cenouras, pastinacas, verduras da época, chalota confitada, batatas assadas, um pudim de Yorkshire que nos garantiram ser enorme e o molho da receita da casa de Jones. Guarde espaço se puder, porque o menu de sobremesas inclui doces imperdíveis como o pudim Sticky toffee com caramelo de miso e gelato de baunilha e o Affogato com gelado de coco.
📍 Encontrará a Jones & Sons em Stamford Works, 3 Gillett Street, Londres, N16 8JH, e 98-106 High Road, Londres, E18 2QH.
As estações mais próximas são Dalston Kingsland e South Woodford.
7. Duvale’s em Riverside East
Se acha que a melhor parte dos assados de domingo em Londres são os Yorkies, então este é o assado para si. No Riverside East, o chef Jamie Duvale está servindo um assado com pudins de Yorkshire sem fundo como parte de sua recém-lançada residência gastronômica. Ao preço de apenas £22 por cabeça (um roubo para Londres!), os comensais podem escolher entre carne assada, frango assado ou aipo assado. Cada um vem com batatas assadas, queijo de couve-flor, vegetais sazonais, molho de vinho tinto e os já mencionados Yorkshires sem fundo. Que FESTA!
Até têm disponíveis assados especiais para crianças, para que toda a família possa participar, com um preço de apenas £11. E sim, as crianças também têm direito a Yorkies ilimitados!
📍 Encontrará o Duvale’s no Riverside East no Parque Olímpico Rainha Isabel, 5 Thornton Street, Londres, E20 2AD.
A estação mais próxima é Stratford.
8. Boundary
O Boundary Hotel é o lar de algumas coisas espectaculares para fazer em Londres, desde o bar no telhado até à brasserie. É um local encantador para visitar no coração de Shoreditch que serve um poderoso assado de domingo. Os hóspedes podem escolher entre uma carne assada envelhecida durante 35 dias, frango assado ao ar livre, barriga de porco assada ou uma opção vegetariana rotativa. Tudo isto é servido com batatas com gordura de pato, verduras sazonais, cenouras glaceadas e um robusto pudim de Yorkshire. Ah, e molho, é claro. Para além disso, o The Boundary é um dos poucos restaurantes em Londres onde o queijo de couve-flor (também conhecido como o melhor acompanhamento) vem incluído na sua refeição, em vez de ter de o pedir à parte. Finalmente, alguém ouviu os meus apelos!
📍Pode encontrar o Boundary em 2-4 Boundary Street, E2 7DD.
A estaçãomais próximaé a Shoreditch High Street.
9. Blacklock
Embora o Blacklock normalmente se especialize em costeletas suculentas, eles são todos sobre jantares assados quando se trata do dia de descanso. E, como seria de esperar, é um dos assados mais carnudos de Londres. A carne é cozinhada em peças inteiras, assadas em brasas, e cada assado vem com roasties assados com gordura de pato, vegetais sazonais e “uma quantidade generosa de molho Blacklock”.
Ah, e as carnes em si? Pode escolher entre uma alcatra de vaca com 55 dias de maturação, uma perna de borrego com 28 dias de maturação, um lombo de porco com 21 dias de maturação ou até uma costeleta de couve-flor assada no churrasco. Ou, se não conseguir escolher, opte por “All In” e receberá uma “mistura inebriante de carne de vaca, borrego e porco assada com todos os… acompanhamentos”. Mas prepare-se para partilhar, porque esta opção requer um mínimo de duas pessoas. Pode ainda acrescentar queijo de couve-flor e molhos caseiros para rematar o prato. Se precisar de ainda mais carne de vaca, opte pelo cocktailBeefy Mary – uma versão do bloody mary que adiciona molho de carne de vaca e fumo à receita.
📍 Pode encontrar o Blacklock mais próximo de si aqui.
10. Canton Arms
Situado no coração de Stockwell, o Canton Arms tem tudo a ver com boa comida britânica e excelentes cervejas. O seu assado é algo lendário a sul do rio, e o seu ombro de borrego de Seven-hour Salt Marsh com salada grega (para cinco pessoas partilharem!) tem de ser provado para se acreditar. Outras opções no menu incluem carne dexter assada, costela curta Dexter refogada com especiarias com batatas novas e salada para dois, e até mesmo opções não assadas como Spätzle com girolles, raia Cornish assada e bochechas de porco cozinhadas lentamente.
📍Encontrará o Canton Arms em 177 S Lambeth Rd, London SW8 1XP.
A estação mais próxima é Stockwell.
11. O Touro e o Último
O The Bull and Last aparece em muitas listas de “melhores assados de domingo em Londres”, mas não podíamos deixar de incluí-lo no nosso também. Afinal de contas, há uma razão para tantos de nós o adorarmos! E se é de carne assada que está à procura, não precisa de procurar mais. O Bull and Last serve um prato para partilhar de North Essex Shorthorn Prime Rib para dois, ou um Roast Sirloin of Shorthorn Beef se não quiser partilhar. E, claro, vêm com batatas assadas, muitos vegetais e um pudim de Yorkshire. Há também um Wellington de aipo-rábano e cogumelos Taleggio , bem como um Lombo de porco assado à moda antiga. Mas atenção, se pedir a carne de porco não vai receber um Yorkie!
📍Pode encontrar o The Bull and Last em 168 Highgate Road, NW5 1QS.
As estações mais próximas são Gospel Oak e Tufnell Park.
12. Marksman
Situado no meio da Hackney Road, o Marksman ganhou a reputação de ter um dos melhores assados de domingo em Londres, e por boas razões, dizemos nós. O menu de dois ou três pratos está disponível por 38 ou 42 libras, respetivamente. (E como a diferença é de apenas 4 libras, vamos todos optar por três pratos, certo?) O menu inclui uma Picanha Hereford Assada e uma opção de Frango Assado, bem como uma Tarte de Espinafres, Requeijão de Cabra e Courgette, e até uma Tarte de Frango e Girolle para partilhar para dois. Isto para além das entradas que incluem Sopa de Tomate e Pepino Gelada, Parfait de Fígado de Pato e muito mais.
Se optou pela sobremesa, certifique-se de que guarda espaço porque as escolhas são verdadeiramente deliciosas. Pode optar por uma Tarte de Manteiga de Castanha e Mel, Cheesecake Assado com Pêssego, Gelado de Chocolate com Ginjas e Natas, ou Queijos Britânicos com Noz e Mel. Yum, yum!
📍 Encontra o Marksman na 254 Hackney Road, Londres, E2 7SJ.
A estação mais próxima é Hoxton.
13. Hawksmoor
Se estiveres com vontade de comer uma boa carne de vaca, é difícil ignorar o apelo do Hawksmoor. Esta família de restaurantes é conhecida pelos seus fantásticos bifes, mas aos domingos, serve uma homenagem ao melhor da carne de vaca britânica. Uma alcatra de vaca inteira é cozinhada lentamente sobre carvão e servida com batatas estaladiças, verduras com manteiga, cenouras, pudins de Yorkshire gigantescos, queijo de couve-flor e uma torrente de molho de medula óssea. Estamos a salivar só de pensar em tudo isto!
📍Pode encontrar o Hawksmoor mais próximo de si aqui.
14. The Audley Public House
Se está à procura de um almoço de domingo um pouco mais requintado, então dirija-se ao elegante e recentemente renovado The Audley Public House em Mayfair. Espere um gastropub impressionante que serve clássicos impecáveis. Os favoritos do pub incluem o frango Devonshire assado para dois e o rosbife com pudins de Yorkshire, vegetais sazonais e muito molho. Convenientemente, eles também oferecem uma variedade de refeições que esticam menos a cintura, caso nem todos na mesa estejam com vontade de comer um assado. Estes incluem pratos como hadoque da Cornualha e batatas fritas, tarte de frango e marmite, e até salsichas de cogumelos e beterraba com puré e molho de cebola.
📍Pode encontrar a Audley Public House em 41-43 Mount Street, W1K 2RX.
Asestações mais próximas são Hyde Park Corner e Green Park.
15. The Drapers Arms
Este favorito do bairro é um pequeno local bonito perto da Liverpool Road, em Islington, que prepara um assado fantástico. É um gastropub descontraído, onde é muito fácil passar as horas graças a um impressionante menu de comida e bebidas. E aos domingos, eles têm de tudo, desde um ombro de cordeiro de sete horas a um Cote de boeuf, e um frango assado inteiro, cada um dos quais pode servir duas ou três pessoas. Não perca a sobremesa aqui – especialmente o Bolo de Pistácio e Avelã.
📍Encontrará o The Drapers Arms em 44 Barnsbury St, Londres, N1 1ER.
As estações mais próximas são Highbury and Islington e Angel.
16. The Laundry
A dois passos da estação de metro de Brixton, encontra-se o The Laundry. Outrora uma lavandaria eduardiana (daí o nome), hoje é um bar-bistrô gerido por Kiwis que serve pratos casuais durante todo o dia, brunches e assados sazonais épicos aos domingos.
A seleção muda com as estações do ano, e os assados deste inverno parecem tão incríveis como já esperávamos. As opções incluem abóbora assada e tarte de salva, barriga de porco assada enrolada e lombo de vaca Hereford envelhecido durante 28 dias. Os assados vêm com abóbora assada, batatas assadas, cenouras glaceadas, ervilhas com hortelã e molho, Oh, e para terminar, o molho e os vegetais não têm fundo. É isso mesmo – pode finalmente comer todo o molho que quiser ! Adicione um copo (ou uma garrafa) de vinho da sua impressionante seleção e terá aqui um assado dos diabos. Aproveite!
📍 Encontra o The Laundry em 374 Coldharbour Lane, Londres, SW9 8PL.
A estação mais próxima é Brixton.
17. Ember Yard
Outra grande adição a esta lista de “melhores assados em Londres” é o Ember Yard, no Soho, que decidiu atirar o livro de regras pela janela com a sua oferta. O Ember Yard está a fazer uma verdadeira ocasião de partilha com o que eles consideram ser “o primeiro Sunday Roast de tapas de Londres”.
O novo menu “Asado Domingo” (literalmente, “assado de domingo”) injeta sabores e técnicas italianas e espanholas no evento. Servido em estilo familiar, os clientes são convidados a criar o seu prato perfeito a partir de uma seleção de carnes suculentas e acompanhamentos cuidadosamente selecionados. Estes incluem lombo envelhecido a seco durante 35 dias, carne de porco Hampshire x Duroc, batatas assadas com gordura de porco estaladiças, lâmina de penas cozinhada lentamente, batatas assadas com gordura de porco ibérico, couve hispi grelhada, focaccia caseira e muito mais.
📍 Encontra o Ember Yard em 60 Berwick Street, Londres, W1F 8SX.
A estação mais próxima é Oxford Circus.
18. O Libertine
O Libertine abriu suas portas pela primeira vez no final de 2022 com ótimas críticas e, desde então, adicionou uma oferta de assado de domingo à sua lista. Os comensais podem desfrutar de pratos premium, como o lombo de vaca envelhecido a seco, o frango assado com limão e tomilho Supreme, o Wellington de abóbora assada e um especial diário do Butcher’s Block.
Todos os assados são servidos com uma variedade de vegetais e acompanhamentos para complementar a proteína escolhida. Mas fique descansado, todos eles vêm com muitas batatas assadas. No entanto, o Wellington vegetariano não vem com pudim de Yorkshire, enquanto que as opções de carne vêm. Não diga que não o avisámos!
📍Pode encontrar o The Libertine em 1 Royal Exchange, Londres, EC3V 3LL.
A estação mais próxima é a Bank.
19. Barge East
Atracado em Sweetwater, em Hackney Wick, o restaurante flutuante de 125 anos , Barge East, foi transformado num dos melhores bares e cozinhas ao ar livre de Londres. O restaurante serve um menu britânico sazonal com foco na sustentabilidade, e algumas bebidas deliciosas também. A situação do assado de domingo também não é de desprezar.
Para completar a semana, os comensais podem escolher entre a alcatra de carne de vaca Aberdeen Angus do talhante ético, a perna de borrego Norfolk Marshland ou a barriga de porco Suffolk Red Bruntona. Pode até escolher os três se não se conseguir decidir! Cada assado é acompanhado por batatas assadas com gordura de pato, cenouras assadas com mel, verduras da época, couve roxa refogada, puré de raízes e um pudim de Yorkshire. Se ainda precisar de mais comida, os acompanhamentos e os pratos pequenos destacam-se das ofertas habituais. Eles variam de Croquetes de bacalhau de Newlyn a Alho-poró queimado, Porcos em cobertores com cobertura de mostarda de mel, Tacos de barriga de porco e muito mais.
📍 Encontrará o Barge East no River Lee, Sweetwater Mooring, White Post Lane, E9 5EN.
A estação mais próxima é Hackney Wick.
20. ROUBAR
O ROAST é outro valente candidato à coroa de “melhor assado de domingo em Londres”. E é de se esperar que sim, já que eles deram a si mesmos o nome da refeição! Com seis opções para o almoço de domingo, a escolha é absolutamente mimada. Há um assado de carne de vaca de Galloway envelhecida durante 100 dias, a barriga de porco de Saddleback, frango de Cumbrian, um assado de nozes e muito mais. Como seria de esperar, cada assado vem completo com um pudim de Yorkshire, cenoura, mistura de verduras e batatas assadas.
Outra óptima opção, mesmo que não seja necessariamente um assado de domingo “tradicional”, é um dos impressionantes Wellingtons do ROAST. Escolha entre o Signature Shorthorn Beef Wellington e um com Scottish Salmon & Red King Prawn para um almoço de domingo verdadeiramente indulgente neste ícone do Borough Market. Não é de se admirar que eles estavam confiantes o suficiente para o nome!
📍 Encontra o ROAST no Floral Hall, Stoney Street, SE1 1TL.
A estação mais próxima é a London Bridge.
21. Casa de Fumo
A criação do churrasco de Neil Rankin (uma espécie de lenda no mundo das sensações escaldantes), Smokehouse em Islington prepara algumas das melhores carnes grelhadas que encontrará em qualquer lugar da cidade. O lombo de vaca Dexter envelhecido a seco durante 50 dias e o ombro de borrego Hereford braseado são bons para derreter na boca, e todos os assados são acompanhados de batatas assadas, verduras da época, cenouras com mel e um pudim Yorkshire. Acompanhe tudo com um bom copo de vinho tinto e terá uma tarde de domingo de sonho e um dos melhores assados de Londres. Saúde!
📍 Pode encontrar o Smokehouse em 63-69 Canonbury Road, Londres, N1 2DG.
A estação mais próxima é Highbury and Islington.
22. The Cadogan Arms
O Cadogan Arms é um daqueles gloriosos pubs londrinos que você praticamente gostaria de poder morar dentro. Foi recentemente restaurado à sua antiga glória e reaberto em 2021. Agora, é um local deslumbrante e serve um menu de comida ruim para combinar. Aos domingos, pode saborear a alcatra de vaca nativa, o frango assado lentamente, o ombro de borrego ou o cogumelo e o aipo Pithivier (uma espécie de híbrido de tarte/wellington). Ou experimente um pouco de tudo com o Sunday Sharer Board para um mínimo de duas pessoas a partilhar. Qualquer que seja a sua escolha, receberá também muitos vegetais, assados e um Yorkie. Parece-me delicioso!
📍 Encontra o The Cadogan Arms em 298 King’s Road, Londres, SW3 5UG.
A estação mais próxima é Sloane Square.
23. Kricket Canary Wharf
O quarto restaurante de Kricket, em Canary Wharf, vê-os a servir uma oferta especial de almoço de domingo pela primeira vez. Os domingos no Kricket oferecem aos clientes um assado de inspiração indiana, cujo destaque é o frango inteiro especial para partilhar. O Murgh Mussallem vem ensopado num molho com infusão de especiarias e é servido com batatas Butter chicken pink fir e alho preto e raita de malagueta seca.
Há também uma impressionante seleção de bebidas para complementar o assado, incluindo o Bloody Maharajah, uma versão do Bloody Mary. Quando terminar, não se esqueça de se dirigir ao bar de cocktails anexo, SOMA 2.0, na porta ao lado. Estão a preparar algumas bebidas impressionantes, como o cocktail Carrot – uma bebida ao estilo Martini com vodka, cenoura carbonizada, endro e vermute de cominho.
Nota: O menu Sundays at Kricket só está disponível no Kricket Canary Wharf.
📍 Encontrará o Kricket Canary Whardf na Unit 6 Frobisher Passage, Londres, E14 5HA.
A estação mais próxima é Canary Wharf.
24. Fallow
O assado, na verdade a comida em geral, no Fallow é o material de uma lenda recente em Londres. O restaurante entrou em cena com uma das aberturas mais badaladas de Londres e, desde então, tem conquistado os apreciadores de comida londrinos. É a casa dos assados mais falados de Londres. E quando os experimentamos, é muito fácil perceber porquê…
A equipa do Fallow, orientada para a sustentabilidade, tornou-se campeã da utilização de vacas leiteiras no seu menu, e é a estrela do espetáculo aos domingos. Outras opções de assados incluem uma barriga de porco branco médio, cogumelos Maitake e um frango assado inteiro para partilhar. E há muitos roasties e um Yorkie em cada prato, bem como cenouras, rutabagas, verduras e molho.
📍 Pode encontrar o Fallow em 52 Haymarket, Londres, SW1Y 4RP.
A estação mais próxima é Piccadilly Circus.
25. Kudu Grill
Escondido em Peckham está um dos mais fortes concorrentes do sul de Londres para os melhores assados em Londres. No Kudu Grill, o Chef Patrick Williams injeta um toque sul-africano em cada prato que é cozinhado sobre o fogo vivo no braai personalizado do restaurante. Os apreciadores de assados de domingo podem comer um assado de alcatra de vaca, um assado de barriga de porco ou um assado de aipo. Cada um vem com pão de milho doce, batatas fingerling, cenouras grelhadas, brócolos, chalotas fondant e molho de tomilho fumado. E pode estar a perguntar-se para onde foi o Yorkie – mas uma dentada no pão de milho doce vai resolver o problema.
📍 Pode encontrar o Kudu Grill em 57 Nunhead Lane, Londres, SE15 3TR.
As estações mais próximas são Nunhead e Peckham Rye.
26. Ekstedt no The Yard
Outro assado de domingo em fogo aberto chegou a Londres, cortesia da equipa do Ekstedt at The Yard. Estão a dar ao clássico britânico um toque escandinavo, com sabores de inspiração nórdica e enormes pratos principais para partilhar. As opções incluem uma robusta costela de vaca assada no forno a lenha, um robalo inteiro assado no forno a lenha, uma galinha d’angola cozinhada no fogo e uma alcatra de vaca cozinhada no fogo. E, como seria de esperar, tudo está impregnado de fumo e carvão.
Os assados são servidos com todos os acompanhamentos – embora ao estilo escandinavo. Espere batatas Hasselback, vegetais de raiz, maçãs assadas no forno a lenha com especiarias, salada verde fresca e os clássicos pudins de Yorkshire.
📍 Pode encontrar o Ekstedt no The Yard em 3-5 Great Scotland Yard, Londres, SW1A 2HN.
As estações mais próximas são Embankment e Charing Cross.
27. O Duque de Greenwich
As vibrações amigáveis inundam este pub de bairro que ostenta uma oferta gastronómica impressionante, cortesia de Jon Kaye, Dan Blucert e Nick Blucert (também conhecidos como The Jolly Gardeners). E nenhum grande pub está completo sem um assado igualmente grande, felizmente, The Duke of Greenwich tem isso resolvido. Têm de tudo, desde a alcatra de vaca envelhecida durante 28 dias até ao frango fumado em lata de cerveja com bolinhos de carne, abóbora amarela assada inteira e muito mais. E cada assado vem completo com acompanhamentos de estilo familiar que você vai voltar para segundos e terços. Espere batatas assadas com gordura de vaca, puré de batata-doce, acelga arco-íris, cenouras assadas com sementes de funcho, couve, couve lombarda e generosas quantidades de molho caseiro.
Também pode ter a certeza da qualidade aqui, uma vez que se orgulham do facto de obterem a sua carne de uma quinta regenerativa, Lyon’s Hill em Dorset, e o seu peixe vem fresco de James Knight of Mayfair, proveniente da Cornualha.
📍 O Duque de Greenwich encontra-se em 91 Colomb Street, Londres, SE10 9EZ.
As estações mais próximas são Maze Hill e Westcombe Park.
28. The Black Dog
Agora imortalizado numa letra de Taylor Swift, o The Black Dog tem sido um dos nossos pubs favoritos em Londres muito antes de os Swifties o terem descoberto. O acolhedor local de Vauxhall tem tudo a ver com boa comida, funcionários simpáticos e uma excelente variedade de bebidas.
Escondido numa rua das traseiras, perto do Vauxhall Pleasure Gardens, é um local encantador para passar as horas, e fazem um fantástico assado de carne de vaca, porco ou vegetariano ao domingo, com todos os acompanhamentos. Batatas assadas com tomilho e sal marinho, couve roxa com vinho quente, legumes com manteiga, muito molho e um pudim de Yorkshire. Acrescente o pequeno jardim de cerveja nas traseiras, e pode ver porque é que adicionámos este restaurante a esta lista dos melhores assados em Londres!
📍 Pode encontrar o The Black Dog em 112 Vauxhall Walk, Londres, SE11 5ER.
A estação mais próxima é Vauxhall.
29. Berners Tavern
Localizado no coração de Fitzrovia está o Berners Tavern, um restaurante que combina perfeitamente refeições requintadas com todas as vibrações aconchegantes que você gostaria de ter no seu assado de domingo. Não é de admirar que tenha entrado nesta lista dos melhores assados de Londres!
O menu de assados cuidadosamente selecionado celebra o melhor dos produtos britânicos, com os hóspedes convidados a saborear dois ou três pratos de comida deliciosa. As entradas incluem a Berners Tavern Pork and Pistachio Pie e um clássico Cocktail de Camarão que foi atualizado para os gostos modernos. Os assados vão desde o Buccleuch Estate Sirloin ao Cornish BBQ Monkfish e ao Zero-Waste Roasted Broccoli Stem. Cada um, naturalmente, vem com todos os acompanhamentos. E pode terminar as coisas com uma sobremesa – boa sorte para escolher, no entanto, entre a Tarte de Pecan e o Pumpkin Choux Bun!
📍Encontra a Berners Tavern em 10 Berners Street, W1T 3NP.
A estação mais próxima é Oxford Circus.
30. BRIX
Outro dos melhores lugares para assados em Londres, o BRIX é uma joia da London Bridge que é tanto um restaurante quanto um espaço para eventos. E, apesar de servir para duas coisas, a comida aqui é bastante espetacular. O armazém de 8.500 pés quadrados inspira-se no Meatpacking District de Manhattan e na cena gastronómica de Brooklyn, e o chef executivo, Radek Nitkowski (anteriormente do estimado Soho House), criou aqui o melhor menu de assados de domingo.
Aqui poderá saborear frango assado ao ar livre, lombo de vaca envelhecido a seco e barriga de porco confitada com torresmos – tudo servido com uma grande seleção de vegetais, acompanhamentos, guarnições e molhos. E se for vegan, não se preocupe, pois pode comer abóbora assada com cogumelos selvagens, salsa rossa, couve Hispi e batatas assadas. Inscreva-nos!
📍 Encontra o BRIX em 16 Great Guildford Street, Londres, SE1 0HS.
As estações mais próximas são Borough, London Bridge e Southwark.
Aqui tem – um resumo de alguns dos melhores assados em Londres. Agora que o tempo está a começar a mudar e estamos quase a chegar ao Halloween, a época dos assados está mesmo de volta. Por isso, porque não começar a percorrer esta lista?