Fortunatamente per noi londinesi, la nostra amata città è piena zeppa di posti dove ci si può concedere un panino alla cannella, un po’ di lievito madre o un delizioso brownie – e la maggior parte di essi è aperta tutta la settimana. Ecco la nostra carrellata di 14 tra le migliori panetterie di Londra dove potrete soddisfare tutte le vostre voglie di dolce e salato.
1. Pane in anticipo
Ecco un consiglio per il sabato mattina: andate al Borough Market e dirigetevi verso la bancarella di Bread Ahead. Quando arrivate, prendete un paio dei loro grissini alle olive e al formaggio e sgranocchiateli mentre gironzolate per il mercato tra le altre delizie.
E poi, prima di andarvene, tornate a prendere una delle loro decadenti ciambelle e affrontate la difficile decisione di scegliere tra gusti come Marmellata di lamponi, Crema pasticcera alla vaniglia o addirittura Crème Brûlée, solo per citarne alcuni. In alternativa, potete ingozzarvi con le loro deliziose pizze a lievitazione naturale o con la foccacia alle erbe. Il solo pensiero ci ha fatto venire l’acquolina in bocca…
📍 Troverete Bread Ahead in vari punti di Londra. Per saperne di più, cliccate qui.
2. Arôme, Marylebone e Covent Garden
Per molti, Arôme non è solo una delle migliori pasticcerie di Londra, né semplicemente una delle tante incredibili pasticcerie del Regno Unito. Per i suoi fan più accaniti, Arôme è la migliore pasticceria della città, se non del Paese. E questo anche secondo i migliori panettieri del Paese!
In due sedi londinesi, Arôme serve prodotti da forno virali che, in qualche modo, sono ancora più buoni di quanto sembrino. Il loro Honey Butter Toast è una leggenda, ma è solo uno dei tanti prodotti tra cui scegliere. Assicuratevi di dare un’occhiata a tutto quando ordinate, perché non vorrete perdervi nemmeno una cosa. L’assortimento cambia continuamente, ma è caratterizzato da un connubio di sapori orientali e occidentali e da uno spirito avventuroso.
📍 9 Mercer Street, WC2H 9QJ e 27 Duke Street, W1U 1LE.
Le stazioni più vicine sono Covent Garden e Bond Street.
3. Il Dusty Knuckle, Dalston e Haringey
Un’altra delle pasticcerie preferite dal team di Secret London, The Dusty Knuckle è il tipo di panetteria versatile e ponderata che rende ovvia l’inclusione in questa lista delle migliori pasticcerie di Londra. I suoi prodotti da forno spaziano in tutti i settori, dal lievito madre ai dolci, alla pizza, alla focaccia, ai panini e altro ancora. Ma più che un’ottima panetteria, The Dusty Knuckle è anche un’impresa sociale che ha a cuore la propria comunità. La panetteria aiuta i giovani a rischio a compiere passi positivi nella loro vita attraverso la formazione professionale, il tutoraggio e la fornitura di competenze di vita.
📍 Abbot Street, Londra, E8 3DP, e 429 Green Lanes, Londra, N4 1AH.
🚇 Le stazioni più vicine sono Dalston Junction e Dalston Kingsland, e Harringay Green Lanes.
4. Luminary Bakery, Camden e Stoke Newington
Un’altra panetteria con prodotti da forno straordinari e un’importante missione alle spalle è la meravigliosa Luminary Bakery. Attraverso le sue due panetterie pluripremiate, Luminary mira a dare potere alle donne di Londra. Lo fa creando posti di lavoro, promuovendo la comunità e condividendo il sostegno alle donne in condizioni di svantaggio sociale ed economico. Il “Programma di indipendenza e occupabilità” della panetteria ha aiutato e celebrato più di 200 donne dal suo inizio. Ognuna di loro si è diplomata ed è passata ad unirsi al team della pasticceria o a diverse opportunità di lavoro”.
Se a ciò si aggiungono le torte colorate e i dolci appena sfornati, si ottiene una panetteria che ha un buon sapore, così come è bello sostenerla.
📍 47 Chalk Farm Road, Chalk Farm, Londra, NW1 8AJ e 71-73 Allen Road, Stoke Newington, Londra, N16 8RY.
Le stazioni più vicine sono Chalk Farm e Rectory Road.
5. Pasticceria Kova
Questa pasticceria giapponese è specializzata in intricate torte mille crepe, oltre che in panini, crostate e tutta una serie di tè, tra cui il gustoso bubble tea. Le loro torte mille crepe sono fatte a mano e farcite con una leggera crema pasticcera in gusti come Earl Grey, Taro, Matcha e persino Durian.
I negozi della Kova Patisserie preparano anche torte alla lava che si sciolgono in bocca e deliziose cheesecake. Si tratta sicuramente di una gita carina che vale la pena di mettere sul vecchio gram e che merita il suo posto in questa lista delle migliori pasticcerie di Londra.
📍 Troverete Kova Patisserie in diverse sedi di Londra. Per saperne di più, cliccate qui.
6. Cutter and Squidge, Soho
Se siete alla ricerca di una torta di compleanno che faccia colpo, Cutter and Squidge è il posto più adorabile dove andare a prenderne una. Ma qui non si tratta di un’impresa da poco. Preparano anche una serie di decadenti brownies, biscotti e cupcakes per soddisfare tutti i golosi. Se siete alla ricerca di una scarica di zuccheri a Soho, questo è il posto che fa per voi.
Il negozio di Soho nasconde anche una sala da tè segreta dove viene servito un tè pomeridiano a tema magico. Naturalmente, vengono servite le loro torte, con “[tutte] le delizie dolci naturali, snack salati artigianali e molto altro”.
📍 Cutter and Squidge si trova al 20 di Brewer Street, Londra, W1F 0SJ.
La stazione più vicina è Piccadilly Circus.
7. E5 Bakehouse, Hackney
Questa panetteria londinese è nascosta sotto gli archi della ferrovia ad Hackney e offre molte opzioni di pane deliziose e fresche, preparate esclusivamente con cereali del Regno Unito. È venerato in tutta la zona est di Londra per la produzione del miglior lievito madre della città: la sua pagnotta Hackney Wild. Se vi viene servita una fetta di pane in un ristorante locale, è probabile che provenga dalla E5 Bakehouse! Oltre a servire deliziosi dolci e prodotti da forno, oltre a panini strepitosi, vendono una varietà di prodotti alimentari e una selezione di vini, birre, gelati, utensili da cucina e altro ancora.
📍 La E5 Bakehouse si trova al 396 di Mentmore Terrace, Londra, E8 3PH.
La stazione più vicina è London Fields.
8. Layla Bakery, Ladbroke Grove
Layla Bakery è il posto giusto se cercate del lievito madre e del caffè fresco. Si tratta di un locale artigianale in Portobello Road, dove l’accento è posto sull’approvvigionamento di ingredienti stagionali di qualità e sull’utilizzo di cereali selvatici e di antiche tradizioni durante il processo di panificazione.
Il risultato sono sapori davvero fantastici, se vogliamo dirla tutta, e nel fine settimana preparano anche una straordinaria selezione di dolci in continua evoluzione. Questi possono includere qualsiasi cosa, dai panini alla cannella e al cardamomo alle paste sfogliate con marmellata di lamponi, crema pasticcera al latte tostato e pepe rosa! Se questa dolce bontà non vi tenta, non sappiamo cosa potrebbe farlo!
📍 Troverete Layla Bakery al 332 di Portobello Road, Londra, W10 5SA.
Le stazioni più vicine sono Ladbroke Grove e Westbourne Grove.
9. Proof, Dalston
A Dalston si trova una delle migliori pasticcerie di Londra, Proof, che è passata senza problemi da fenomeno online a parte del quartiere. La specialità qui è il profiteroles, o proofiteroles, come lo chiamano loro. Provate il bar per costruire il vostro profiterole e create la dolce delizia dei vostri sogni.
Inoltre, sono al 100% privi di frutta a guscio. Perfetto per i golosi che devono stare attenti alle allergie!
📍 Proof si trova a Dalston Square, Dalston, E8 3BQ.
La stazione più vicina è Dalston Junction.
10. Panificio Pophams
Se percorrete Richmond Road vicino a London Fields, è probabile che sentiate il delizioso aroma di pane e dolci appena sfornati che proviene da Pophams Bakery. Arredato in stile scandinavo, questo locale alla moda è molto frequentato durante i fine settimana ed è facile capire perché.
È adatto ai cani, serve un caffè dannatamente buono e ha dei dolci incredibili. Sebbene non si possa sbagliare con nessuno di essi, il loro panino con Marmite, Schlossberger, cipollotti e semi di sesamo è uno dei preferiti in ufficio. Ora hanno una manciata di panetterie in tutta Londra, quindi assicuratevi di andare a cercare la più vicina!
📍 Troverete Pophams Bakery in diversi punti di Londra. Per saperne di più, cliccate qui.
11. Lily Vanilli, Shoreditch
Questo piccolo gioiello di panetteria si trova appena fuori Columbia Road ad Hackney e si aggiunge immediatamente alla lista delle migliori panetterie di Londra. Non solo è adorabilmente carina da raggiungere a piedi, grazie al cortile in cui è nascosta, ma anche i prodotti da forno sono una delizia. Aspettatevi le più graziose torte color pastello ornate di fiocchi e frutta e accenti incantevoli.
Non perdetevi una visita a Lily Vanilli, ne parlerete a tutti! Offrono anche corsi per imparare dai migliori e stupire tutti i vostri amici con il vostro nuovo talento.
📍 Lily Vanilli si trova al 6 The Courtyard, Ezra Street, E2 7RH.
Le stazioni più vicine sono Hoxton, Bethnal Green e Shoreditch High Street.
12. Panificio Weirdough, Walthamstow
Questo piccolo locale vicino alla stazione di St James’s Street, nell’E17, è un’aggiunta relativamente recente alla scena delle panetterie londinesi. Ma da quando ha aperto ha fatto una buona impressione. Sono persino arrivati in finale al concorso Best Croissant UK 2023.
Nato dall’amore per la produzione di pane a lievitazione naturale, il simpatico team ha creato un’atmosfera in parte panetteria e in parte bar, che grida vibrazioni da post-domenica mattina. Tutto ciò che si trova da Weirdough Bakery è fatto a mano sul posto e si può gustare una serie di prelibatezze, dal pain-au-chocolat alle pizze vegetariane e persino la loro gamma di kombucha!
📍 Weirdough Bakery si trova al 20 di Station Road, Londra, E17 8AA.
La stazione più vicina è St James’ Street.
13. Pane Ararat, Dalston
Prendendo il nome da un vulcano innevato nell’estremo oriente della Turchia, l’Ararat Bread di Dalston è certamente più che un successo. Senza pretese dall’esterno, questo gioiello nascosto (e minuscolo) è uno dei segreti meglio custoditi di Londra.
Nascosto nel vivace mercato di Ridley Road, il personale cordiale è specializzato in naan, che prepara con un’efficienza impressionante. (E che troverete in tutti i negozi dell’East London). Presso la panetteria stessa, è possibile presentarsi e ordinarne uno appena sfornato, condito con uno strato di formaggio o un impasto di carne macinata. Assicuratevi di portare con voi dei contanti: i naan sono così economici che non si preoccupano nemmeno di accettare la carta. Tutto ciò di cui avrete bisogno sono delle monete!
📍 Troverete Ararat Bread al 132 di Ridley Rd, Londra, E8 2NR.
Le stazioni più vicine sono Dalston Junction e Dalston Kingsland.
14. Gail’s
Non potevamo stilare una classifica delle migliori panetterie di Londra senza menzionare questa. Certo, a questo punto potrebbe essere quasi uno stereotipo il fatto che tutti i londinesi amino Gail’s, ma come biasimarci? Con un menu che cambia stagionalmente e che spazia dai panini al cioccolato e alle nocciole alla focaccia alla mozzarella, al pomodoro e al pesto, fino ai panini babka al cocco e ai datteri appiccicosi, c’è di tutto per saziare ogni tipo di palato sia dolce che salato. Inoltre, hanno anche una propria miscela di caffè in grani per aiutarvi a mandar giù i panini artigianali a base di lievito madre.
📍 Troverete Gail’s in vari punti di Londra. Per saperne di più, cliccate qui.
15. Pane artigianale Charles
Specializzata in pane e pasticceria danese a lievitazione naturale, ogni pagnotta e pasticceria di Charles Artisan Bread è prodotta con ingredienti naturali senza alcun additivo. Utilizzando un lento processo di fermentazione di 24 ore, questa piccola catena di panifici si concentra su standard di alta qualità e su un gusto eccellente.
Tutti gli ingredienti utilizzati sono di provenienza locale, e la catena offre anche una serie di deliziosi dolci, tra cui molti vegani. Ma non andate via senza aver provato il pane. Dai, è scritto nel nome!
📍 Troverete Charles Artisan Bread in una manciata di punti vendita in tutta Londra. Per saperne di più, cliccate qui.
16. Maison Bertaux, Soho
Per completare la nostra lista delle migliori pasticcerie di Londra, che ne dite di una fetta di storia? La Maison Bertaux di Soho non è solo un luogo incantevole per un prodotto da forno. È infatti una parte importante della storia della panificazione londinese. Risalente al 1871, la Maison Bertaux è di fatto la più antica pasticceria di Londra. Nel corso degli anni di attività, molti personaggi famosi (e famigerati) hanno frequentato il locale, che è rimasto in piedi durante i primi giorni di vita dissoluta di Soho e la successiva trasformazione in un punto di riferimento metropolitano.
Non preoccupatevi, però, tutti i prodotti da forno sono freschi! E anche deliziosi, se posso aggiungere!
📍 28 Greek Street, Soho, W1D 5DQ.
Le stazioni più vicine sono Leicester Square e Tottenham Court Road.
Ecco a voi alcune delle migliori pasticcerie di tutta Londra. Qualcuno ha voglia di fare un giro per Londra per visitarle tutte in un giorno?