
Se siete incatenati alla vostra scrivania e sognate un pranzo spezza-fame, siete fortunati, perché abbiamo messo insieme una guida ai migliori hamburger di Londra. Si tratta solo di un po’ di food porn che vi servirà fino a quando non riuscirete a mangiare un hamburger di alta qualità!
Vi sfidiamo ad arrivare fino in fondo a questo post senza sbafarvi gli hamburger e i ristoranti londinesi, ma se ci riuscite, temo che non siate nostri amici… Ad ogni modo, ecco il nostro elenco dei migliori hamburger di Londra :
1. Il Cheeseburger “Ari Gold”, Patty & Bun

Una deliziosa polpetta di manzo con tutti i condimenti, più una maionese affumicata da leccarsi le dita, il tutto racchiuso in un bellissimo panino di brioche. Semplice perfezione dell’hamburger: Patty and Bun fa esattamente quello che dice sulla scatola e, dato che è presente in tutta Londra, non si è mai troppo lontani da un hamburger da urlo.
Trovate la filiale più vicina a voi qui.
2. Il Mac Daddy, Dirty Bones
Fate una lista di tutto ciò che desiderate in una domenica di postumi da sbornia e siamo abbastanza sicuri che creerete mentalmente questo hamburger. Carboidrati, formaggio, carboidrati e carne. Azzeccato. Il Mac Daddy è una combinazione tosta di punta di petto e bistecca stagionata a secco, condita con costine di manzo tirate, maccheroni e formaggio e una salsa BBQ aromatizzata all’espresso. Provate, vi sfidiamo.
Trovate Dirty Bones a Soho e Canraby – qui le sedi.
3. Hamburger pazzo di agnello Jalfrezi, Baba G’s
La carne di manzo può essere la scelta comune per un hamburger, ma Baba G’s è l’eroe dell’agnello in un modo meraviglioso. I loro hamburger di ispirazione indiana e di alta qualità sono tutti ottimi (ci sono anche ottime opzioni vegetariane – scegliete il paneer tikka cheeseburger), ma il Crazy Lamb Jalfrezi Burger è caratterizzato da polpettine speziate, bhaji di cipolla, polpa di mango e raita alla menta e cumino. Abbinatelo a un contorno di nachos di poppadom – i “Pachos” – e sorriderete da un orecchio all’altro.
Trovate la sede più vicina sul loro sito web.
4. Il Tributo, Honest Burgers

Ad essere onesti, tutti gli hamburger di Honest sono piuttosto epici, ma il Tribute è un’ottima scelta: manzo Honest, bacon, formaggio americano, salsa per hamburger, senape francese, sottaceti, cipolla e lattuga. Vi abbiamo già fatto salivare? Spesso vengono preparati anche hamburger di ospiti speciali, diversi a seconda del ristorante in cui ci si trova. Oltre all’hamburger, le patatine fritte sono da sole un motivo per visitare Honest Burgers. Sono ricoperte di sale al rosmarino e sono davvero strepitose. 🎵 Questo non è l’hamburger più buono del mondo, è solo un tributo .
Li trovate in tutta Londra (letteralmente ovunque) – le sedi sono qui.
5. Il tuffo di Dalston, Nanny Bills
Nanny Bill’s offre sia hamburger che crocchette e l’opzione più golosa è chiaramente il Dalston Dip, il piatto preferito dai fan. Ricoperto di glassa alla senape, cipolle caramellate e salsa per l’hamburger, è il piatto di salsa che lo accompagna (la parte “dip” del nome) che rende gli amanti dell’hamburger deboli alle ginocchia.
Troverete Nanny Bills in tutti i Boxpark di Londra, Vinegar Yard e NQ64 Shoredtich.
6. Il Bacon Double Cheeseburger, Bleecker Burger
Tutti noi vorremmo essere la fondatrice di Bleecker, Zan Kaufman (date un’occhiata alla nostra chiacchierata con lei qui!), che ha abbandonato una carriera da avvocato di alto livello per una vita da sbafatrice di hamburger. Purtroppo non tutti possiamo farlo, ma possiamo mangiare quello che serve lei, ed è buonissimo. Quando gli hamburger sono così buoni, si può anche raddoppiare e aggiungere un contorno di patatine arrabbiate, in quello che noi chiamiamo “The Full Bleecker”. Inoltre, in occasione della Giornata nazionale dell’hamburger (22 agosto) potete ottenere un dolce 20% su questa bellezza e su tutti gli hamburger di Bleeker. Sarebbe scortese non farlo, no?
Trovate i locali in tutta Londra – le sedi sono qui.
7. Il Dexter Cheeseburger, Four Legs al Plimsoll
L’irruzione sulla scena gastronomica con uno tsunami di clamore è stata quella di Four Legs, un pop-up foodie che è arrivato al vecchio Compton Arms di Islington con un’arma segreta: il Dexter Cheeseburger – con formaggio fuso, ovviamente – è stato immediatamente incoronato come uno dei migliori hamburger di Londra. Classico e semplice, dovrebbe evocare i ricordi delle gite d’infanzia da McDonalds e, a detta di tutti, ci sono riusciti. Il team l’ha poi restaurato e ha riaperto il pub The Auld Triangle a Finsbury Park con il nome di The Plimsoll, e continua a sfornarlo insieme al suo ricco menu di altre bontà. Partecipate!
Lo trovate al Plimsoll, 52 St Thomas’s Road, Finsbury Park, N4 2QW.
8. Il doppio pastrami, Salt Shed
La pura genialità di raddoppiare il contenuto di carne aggiungendo una fetta di pastrami. Semplicemente mozzafiato. La potente creazione di carne di Salt Shed è il paradiso in un panino, con punta di petto di pastrami di Montreal e polpettine di manzo ricoperte di salsa per hamburger, formaggio, insalata fresca e gli importantissimi sottaceti. Da leccarsi i baffi. (Se volete rompere il monopolio degli hamburger, hanno anche le bistecche).
Trovate la sede più vicina a voi qui.
9. Smashburger al kimcheese, temper burger
Temper è noto per la sua carne alla griglia, ma la sua ultima impresa è un hamburger di carne a White City. In questo locale si trovano tutti i tipi di smashburger e il migliore è quello al kimcheese, perché non possiamo che applaudire il genio che ha saputo mettere il kimchi in un hamburger e farlo funzionare. Formaggio raclette affumicato. Crema acida al chipotle. Cipolle di kimchi. Salsa BBQ. Tutto questo, per favore.
Trovate l’hamburger al 101 Wood Lane, Wood Crescent, W12 7FW
10. Seoul Destroyer, Chick ‘N’ Sours
Questi ragazzi sono noti per i loro speciali hamburger di pollo con variazioni stagionali (basta guardare la loro raclette natalizia qui sopra), ma da Chick ‘N’ Sours si può sempre trovare una bella offerta durante tutto l’anno. Era ora che ci dedicassimo agli hamburger di pollo, e difficilmente riuscirete ad andare oltre il Seoul Destroyer con glassa al Gochujang coreano, salsa al formaggio affumicato, panna acida allo Sriracha e kimchi. Ingozzatelo subito.
Trovate il Chick ‘N’ Sours più vicino a voi qui.
11. Big S’Mac, Bun & Sum
VOLETE PIÙ INTINGOLI, VERO? ECCO UN’ALTRA DELIZIOSA AZIONE DI INTINGIMENTO. L’eccitazione è giustificata, perché chi non vorrebbe inzuppare una bella fetta di carne e pane in una pentola di salsa al peperoncino o di formaggio giallastro? A volte bisogna vivere un po’, e Bun & Sum sa come offrire questo modo divertente e disordinato di mangiare. Noi abbiamo scelto il Big S’Mac perché… c’è la salsa S’Mac… ma qualsiasi piatto andrà bene con quelle deliziose pentole di SAUUCEEEE.
Trovate il Bun & Sum più vicino a voi qui.
12. Il Bacon Butter Burger, Burger & Beyond
Questi ragazzi si spingono oltre, ma crediamo che sia proprio questo il punto, visto il loro nome. È stato un vero e proprio ballottaggio tra questo e il BFC (un bellissimo hamburger di pollo con salsa di bufalo, ranch, formaggio blu, ranch e sottaceti), ma andiamo, come si può rifiutare il bacon e il burro? Si tratta di pancetta e maionese al burro bruciato, ed è una combinazione vincente.
Trovate la sede più vicina a voi qui.
13. Formaggio Wagyu SMSH BN, SMASH BN
Uno degli ultimi arrivati in questa lista è SMASH BN, che si trova in una bella posizione centrale in Charing Cross Road (non si può non notare l’esterno colorato) e serve hamburger wagyu smash deliziosamente ricchi di carne. Visto che stiamo parlando di piatti da far venire la bava alla bocca, non possiamo non indicarvi quello ricoperto di formaggio e salsa speciale, che abbina la carne ricca a un panino leggero.
14. L’hamburger al tartufo, Truffle Burger

Non è un errore di battitura. L’omonimo hamburger di Truffle Burger è davvero un sogno: manzo e pancetta affumicata, glassa di tartufo e parmigiano, marmellata di fichi, cipolle croccanti e maionese al tartufo. Questo è un hamburger di lusso, se mai l’avete visto, e noi ne siamo ossessionati.
Trovate Truffle Burger in una delle quattro sedi di Soho, Liverpool Street, Stoke Newington e West Hampstead.
15. Hamburger Smash, Manna
Nella nuova e lussuosa food hall Arcade a Battersea Power Station e nella prima sede di Arcade a Tottenham Court Road si trova Manna, un locale che serve smash burger in stile americano ispirati alla cultura dei diner e dei fast food d’oltreoceano. Il loro smash burger è perfettamente succoso, con tutti i classici ripieni come formaggio americano, senape, ketchup, maionese, sottaceti e cipolle a dadini per un hamburger tutto americano.
Trovate Manna in entrambi i punti di ristoro Arcade a Centre Point e Battersea Powerstation.
Ecco a voi il resoconto segreto di Londra su alcuni dei migliori hamburger della città. È ora di allentare la cintura e infilarsi dentro!