Nel mondo della cucina, una stella MICHELIN è un premio super ambito da tutti i grandi chef. È praticamente il premio più prestigioso che un ristorante possa ottenere. I critici anonimi girano il mondo e mangiano nei ristoranti più famosi, cercando quelli che offrono le esperienze migliori (secondo il loro punto di vista, che è ovviamente soggettivo). E ieri sera, 9 febbraio, MICHELIN ha annunciato i vincitori delle nuove stelle MICHELIN per il 2026.
Anche se quest’anno nessun nuovo ristorante ha ottenuto 3 stelle, un ristorante londinese è balzato direttamente al secondo posto. Tra i ristoranti di Londra, 11 locali hanno ricevuto nuove stelle Michelin. Londra ospita ora ben 88 ristoranti stellati MICHELIN. Il numero continua a crescere ogni anno, anche se alcuni locali chiudono o vengono rimossi dalla lista. Nel 2025 erano 85, nel 2024 erano 80 e nel 2023 erano 70.
Quindi, se siete alla ricerca del meglio del meglio, ecco tutti i ristoranti stellati MICHELIN di Londra.
⭑⭑⭑ Ristoranti con tre stelle MICHELIN a Londra ⭑⭑⭑
Proprio come l’anno scorso, nessun nuovo ristorante londinese è entrato a far parte del prestigioso club dei ristoranti con 3 stelle MICHELIN della città nel 2026. Ma Londra vanta ancora 6 ristoranti con tre stelle MICHELIN. Saranno anche costosi, ma la Guida MICHELIN li ha definiti tutti “Cucina eccezionale, merita un viaggio speciale!”.
Ristorante Gordon Ramsay, Chelsea
Crediti: Ristorante Gordon Ramsay
Lo chef più arrabbiato della TV ha davvero qualcosa di cui vantarsi: il suo ristorante di punta a Chelsea, nel sud-ovest di Londra, ha mantenuto le sue tre stelle MICHELIN per il 2026, ventotto anni dopo la sua apertura. Questo risultato segna 25 anni di distinzione con tre stelle MICHELIN.
Alain Ducasse al Dorchester, Hyde Park
Crediti: Alain Ducasse al Dorchester
Mangiare in hotel è davvero così divertente? Il team MICHELIN sembra pensarla così, assegnando ben tre stelle a questo ristorante super elegante nella zona ovest di Londra, che loda per il suo “stile avventuroso, moderno e contemporaneo”.
The Lecture Room & Library allo Sketch, Mayfair
Crediti: Rob Whitrow tramite Michelin Guide
Non c’è nulla di approssimativo in questo locale, che è uno dei ristoranti più belli di Londra. Da non confondere con le sale da pranzo al piano inferiore, che servono menu completamente diversi, la Library è la sala in cui cenare se volete “assaporare le stelle” e gustare un menu di sofisticati piatti francesi. Ma attenzione, i prezzi sono da capogiro.
Core by Clare Smyth, Notting Hill
Immagine: @corebyclaresmyth & @chefclaresmyth
Clare Smyth ha lasciato il ristorante Gordon Ramsay per mettersi in proprio, e le cose le sono andate piuttosto bene, per usare un eufemismo. Il suo ristorante ha raggiunto subito il successo ottenendo due stelle MICHELIN nel 2019, a meno di un anno dall’apertura. La Guida MICHELIN gli ha dato una terza stella poco dopo, che il locale ha mantenuto da allora. Tutto questo ha fatto guadagnare al Core un posto meritato nella cerchia ristretta dei migliori ristoranti di Londra.
Hélène Darroze al The Connaught, Mayfair
Crediti: Guida Michelin
Connaught, accidenti! Il ristorante di Darroze ha subito una trasformazione in stile pastello proprio prima dell’annuncio della guida 2023, una mossa rischiosa nel mondo MICHELIN, dove i ristoranti pluripremiati raramente modificano le loro ricette di successo. Tuttavia, la mossa ha dato i suoi frutti e da allora hanno mantenuto la terza stella, con il ristorante elogiato per la sua “atmosfera calda e rilassata” e la “cucina eccezionale”. Da tenere d’occhio l’offerta del pranzo nei giorni feriali, che è relativamente conveniente. (Sottolineiamo “relativamente“).
The Ledbury, Notting Hill
Crediti: Justin De Souza tramite la Guida Michelin
Dopo aver ottenuto due stelle nel 2023, The Ledbury è passato subito a tre stelle nel 2024. È ancora più impressionante visto che aveva riaperto da poco dopo una pausa di due anni. Il ristorante è stato apprezzato per il cibo, migliore che mai, e per i prodotti davvero incredibili.
⭑⭑ Ristoranti con due stelle Michelin a Londra ⭑⭑
Quest’anno, due locali londinesi hanno ottenuto una nuova stella Michelin alla cerimonia MICHELIN. Uno è passato direttamente a due stelle, saltando il solito passaggio da una stella a due. L’altro è passato rapidamente dalla sua prima stella dell’anno scorso a due stelle quest’anno.
Il club delle due stelle rimane un territorio molto speciale e un buon indicatore di dove spendere senza badare a spese.
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Bonheur by Matt Abé, Mayfair
Crediti: Bonheur di Matt Abé
Nonostante abbia aperto solo nell’autunno del 2025, questo ristorante londinese è balzato direttamente al livello di due stelle MICHELIN nel 2026. Lo chef Matt Abé ha lavorato per 18 anni con Gordon Ramsay, principalmente come chef al ristorante Gordon Ramsay, premiato con 3 stelle MICHELIN. Per il suo primo ristorante omonimo, ha rilevato il locale Le Gavroche ed è stato elogiato dagli ispettori MICHELIN per la combinazione di piatti classici con un tocco di modernità ben dosato e per la straordinaria maestria nel gestire i sapori.
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Row on 5, Mayfair
Immagine: @rowon5london, @irhaatherton e @spencermetzger, da IG
L’attesissima apertura di Jason Atherton è arrivata dopo la chiusura del Pollen Street Social. Unendo stile e sostanza, il ristorante ha ottenuto la sua seconda stella solo un anno dopo aver ricevuto la prima.
Row on 5 ha anche ricevuto un premio speciale alla cerimonia delle stelle MICHELIN. Roxane Dupuy, di Row on 5, ha vinto il Sommelier Award. Al ristorante, è responsabile della gestione di una lista di oltre 2.400 vini provenienti da tutto il mondo, e la guida MICHELIN è rimasta particolarmente colpita dalla “superba selezione di champagne di produttori”.
Gymkhana, Mayfair
Crediti: Marcus Cobden
Gymkhana è passato da una stella a due nel 2024, ottenendo uno status speciale come primo ristorante indiano di Londra a ricevere questo riconoscimento. Siddharth Ahuja, del ristorante, è stato elogiato dal team MICHELIN per le “versioni eccezionali di classici intramontabili”.
Brooklands, Belgravia
Immagine: @brooklands.london, via IG
Brooklands ha stupito tutti nel 2024, saltando il solito processo di passaggio da una stella a due e arrivando direttamente a due stelle MICHELIN. Situato all’interno del lussuoso Peninsula Hotel e supervisionato da Claude Bosi, il ristorante ha ricevuto le stelle grazie alla sua “cucina raffinata e curata nei minimi dettagli” e alla “eccellente qualità degli ingredienti”. Se puoi, non perdere l’occasione di sederti sulla terrazza!
Trivet, Southwark
Crediti: Tom Osborne
Onestamente, non può esserci elogio più grande da parte di MICHELIN di “un ristorante che sembra fare tutto nel modo giusto”. Ed è proprio così che Trivet è stato descritto dopo aver ottenuto la sua seconda stella nel 2024. Con parole come “semplice”, “affabile” e “affascinante” usate per descrivere il cibo e il servizio, ha chiaramente dimostrato di essere un successo! Provalo (senza spendere troppo) scegliendo il menu più conveniente del pranzo, servito dalle 12:00 alle 14:00, dal mercoledì al sabato.
Dinner by Heston Blumenthal, Knightsbridge
Crediti: John Blackwell, via Dinner by Heston
La cucina ingegnosa del geniale Heston Blumenthal ha sconvolto il mondo della guida MICHELIN. Il famoso “Meat Fruit” (frutto di carne) che ricorda un mandarino, ad esempio, contiene in realtà un parfait di fegato di pollo e foie gras. La cena al “Dinner…” è quasi un’esperienza educativa, con un menu degustazione ispirato alla storia: a ogni piatto viene assegnato un periodo storico approssimativo a cui risale.
Ikoyi, St James’s
Crediti: ikoyi
Lo chef Jeremy Chan propone un menu straordinario basato sulla cucina dell’Africa occidentale. L’attenzione è rivolta alla micro-stagionalità e all’utilizzo esclusivo di prodotti al loro massimo stato di maturazione. È senza dubbio uno dei ristoranti più esclusivi di Londra ed è giustamente venerato in tutta la capitale e, in effetti, in tutto il mondo.
Kitchen Table, Goodge Street
Crediti: Marcus Cobden
Kitchen Table è il posto giusto dove andare per un menu degustazione da gustare comodamente seduti al tavolo. La cena inizia alle 18:00 e dura ben oltre quattro ore. È un’esperienza autentica, con un servizio attento, cibo e bevande straordinari e un menu che riserva una sorpresa ogni sera.
A. Wong, Victoria
Crediti: A. Wong
Lo chef Andrew Wong ha fatto subito colpo con la sua cucina cinese impeccabile e nel 2021 il suo ristorante omonimo è passato da una stella a due. Continuano ad andare forte con piatti che celebrano i 14 confini internazionali della Cina e i “3000 anni di storia culinaria”. A pranzo si mangia il tradizionale dim sum à la carte, mentre a cena c’è la possibilità di provare il menu “The Collections of China” della durata di tre ore.
Da Terra, Bethnal Green
Crediti: Da Terra
Da Terra vuol dire “sulla terra”, che riflette le origini latinoamericane e italiane dei due chef Paulo Airaudo e Rafael Cagali. Quando arrivi, non ti danno il menu, perché non c’è scelta: mangerai quello che ti viene servito! Ma non preoccuparti, rimarrai sicuramente a bocca aperta.
Storia, London Bridge
Crediti: Restaurant Story
Ogni pasto è una storia, e questo è particolarmente vero qui. Lo chef Tom Sellers usa prodotti britannici di stagione per creare i suoi menu degustazione, e ha ottenuto la sua seconda stella poco meno di otto anni dopo aver aperto le porte di questo posto fantastico. Anche la recente ristrutturazione e l’ampliamento del ristorante non hanno intaccato il successo del locale, che ha mantenuto entrambe le stelle. Come al Da Terra, non c’è un menu: bisogna fidarsi dello chef.
The Clove Club, Shoreditch
Immagine: @thecloveclub, via IG
Questo famoso ristorante di Old Street si trova all’interno del municipio di Shoreditch, edificio di interesse storico culturale di grado II. Lo chef Isaac McHale propone un menu degustazione stagionale a base di prodotti moderni ed eleganti. Se avete la fortuna di potervi permettere un pasto qui, non perdetevi il martini della casa da sorseggiare insieme agli stuzzichini che precedono il menu fisso.
Alex Dilling all’Hotel Café Royal, Piccadilly
Crediti: Alex Dilling all’Hotel Café Royal
L’amore dello chef Alex Dilling per i prodotti di alta qualità traspare dai suoi piatti all’Alex Dilling dell’Hotel Café Royal. Aperto solo nel settembre 2022, il ristorante ha subito ricevuto due stelle dalla Guida MICHELIN e uno status di prestigio. E continua a mantenere saldamente tale status.
⭑ Ristoranti con una stella Michelin a Londra ⭑
Qui troverete una cucina di livello mondiale a prezzi molto inferiori rispetto a quelli sopra indicati. In genere… In questa lista ci sono ancora molti ristoranti costosi, ma molti nascondono ottime offerte per chi è alla ricerca di esperienze culinarie incredibili.
Ristoranti stellati MICHELIN nel centro di Londra
Crediti: Ambassador’s Clubhouse
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Ambassadors Clubhouse, Mayfair: questo ristorante di lusso serve alcuni dei migliori piatti indiani di Londra, con sapori punjabi decisi, interni mozzafiato e cocktail ispirati alla cucina desi.
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Labombe by Trivet, Mayfair: wine bar e ristorante del team Trivet, con un menu eclettico di piatti da condividere e cibi cucinati sul fuoco aperto.
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Michael Caines at The Stafford, St James’s: un locale MICHELIN classico e raffinato, Michael Caines at The Stafford porta “un piccolo pezzo di Devon a St James’s”.
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Restaurant Gordon Ramsay High, Bishopsgate: è il ristorante più alto d’Europa e ora è anche il ristorante stellato MICHELIN più alto d’Europa.
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Somssi by Jihun Kim, Mayfair: nascosto sotto le scale dell’hotel Mandarin Oriental Mayfair, questo locale offre un menu coreano da consumare al bancone, ora premiato con una stella MICHELIN. I piatti coreani hanno un tocco francese, “ma celebrano anche gli eccellenti prodotti britannici”.
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Tom Brown at The Capital, Knightsbridge: Tom Brown torna a casa al The Capital, dove “ha costruito la sua reputazione… mentre lavorava per Nathan Outlaw”. Aspettati frutti di mare incredibili e ingredienti di prima qualità.
Crediti: Lita
Cornus, Belgravia: l’ex chef dell’Angler Gary Foulkes porta una stella al nuovo Cornus, dimostrando di saper fare molto più che piatti a base di pesce.
64 Goodge Street, Fitzrovia: un ristorante semplice e senza fronzoli, che offre solo “piatti raffinati in stile bistrot [cucinati] con grande maestria”.
AngloThai, Marylebone: la cucina thailandese è sotto i riflettori, dove gli ingredienti britannici incontrano le tecniche e le ricette thailandesi.
DOSA, Mayfair: un lussuoso ristorante coreano all’interno dell’hotel Mandarin Oriental Mayfair.
Lita, Marylebone: un bistrot dallo stile personale che serve piatti che vanno ben oltre i confini tipici del termine; aspettatevi una cucina abbondante, audace e senza fronzoli.
Mauro Colagreco al Raffles London at The OWO, Whitehall: un locale che punta sui prodotti freschi e dà la stessa importanza alla frutta e alla verdura quanto alla carne e al pesce, da Mauro Colagreco (del Mirazur in Francia, tre stelle Michelin).
Crediti: Luca
Luca, Farringdon: cucina italiana preparata con maestria, che acquista ancora più senso quando si scopre che è opera del team dietro The Clove Club.
Chishuru, Marylebone: cucina moderna dell’Africa occidentale che ha iniziato come supper club a Brixton. La chef Adejoké Bakare è la prima donna di colore a ottenere una stella Michelin nel Regno Unito e solo la seconda in tutto il mondo.
Akoko, Marylebone: cucina alla brace, spezie esotiche e umami intenso si fondono per esplorare le origini dell’Africa occidentale del fondatore Aji Akokomi. Il riso jollof è stato particolarmente apprezzato.
The Ninth, Goodge Street: ristorante romantico e mediterraneo dal carattere informale.
Sushi Kanesaka, Mayfair: dedicato all'”arte della perfezione”, Sushi Kanesaka propone un menu omakase di 18 portate per 9 coperti in un locale nascosto all’interno del 42 Park Lane Hotel.
Pied à Terre, Goodge Street: cucina moderna e gourmet, arricchita da ingredienti e decorazioni raccolti in natura.
Humble Chicken, Soho: originariamente un ristorante ispirato allo yakitori, la transizione verso un menu degustazione in continua evoluzione ha fatto guadagnare a questo ristorante giapponese la sua prima stella.
Dining Room at the Goring, Victoria: cucina britannica esemplare in un hotel di lusso.
Crediti: The Ninth
Mountain, Soho: un allegro locale su due livelli gestito dal team di Brat, dove la cottura alla fiamma viva e i forni a legna conferiscono un sapore affumicato a quasi tutti i piatti.
SO|LA, Soho: il Golden State nel piatto nel ristorante di Victor Garvey ispirato alla California.
Wild Honey St James, St James’s: dopo 12 anni di successo a Mayfair, il ristorante si è trasferito a St James’s e ha ottenuto una stella MICHELIN nel 2022, che da allora ha mantenuto.
Aulis, Soho: un’esperienza culinaria piccola ma di grande effetto, con 12 posti a sedere, nascosta in un vicolo di Soho.
Quilon, St. James’s Park: piatti di pesce in stile sud-orientale indiano – hanno la stella MICHELIN dal 2008!
Pavyllon, Mayfair: vai al Four Seasons di Mayfair per provare la cucina francese moderna di Yannick Alléno con influenze internazionali.
St. Barts, Barbican: ogni boccone dall’aspetto delicato è pieno di sapore e ti fa sentire a casa. Ha anche ricevuto la Stella Verde MICHELIN per la gastronomia e la sostenibilità.
Ristorante St. Barts – Crediti: Steven Joyce
1890 by Gordon Ramsay, Covent Garden: lo chef dal carattere forte propone rivisitazioni dei classici francesi di Escoffier in un locale intimo con solo 10 tavoli.
HIDE, Piccadilly: il locale di Ollie Dabbous vanta una scala da favola e una carta dei vini con quasi 7000 etichette.
Ormer Mayfair, Mayfair: eleganti menu degustazione nel seminterrato del Flemings Mayfair Hotel.
The Ritz Restaurant, Green Park: cucina classica di stagione in una sala da pranzo che lascia a bocca aperta. Un’esperienza davvero ritziana.
KOL, Marylebone: deliziosa cucina fusion messicano-britannica con interni mozzafiato.
Jamavar, Mayfair: cocktail a tema botanico serviti insieme a piatti davvero eccezionali ispirati allo street food indiano. Un pranzo di 3 portate costa solo 49 sterline.
Amaya, Knightsbridge: cucina indiana moderna e sofisticata, un piatto da 7 portate a soli 35 £ a persona.
Muse, Belgravia: la dimostrazione che si può mangiare bene ovunque, anche in una casa colonica ristrutturata con 23 coperti.
Crediti: KOL
Pétrus by Gordon Ramsay, Knightsbridge: la selezione di vini è così buona che hanno costruito la sala da pranzo attorno alla cantina che va dal pavimento al soffitto.
Sabor, Mayfair: Nieves Barragan e José Etura esplorano con disinvoltura ilsabor, o sapore, della cucina della Spagna settentrionale.
Frog by Adam Handling, Covent Garden: cucina britannica con un tocco teatrale nel ristorante di punta di Adam Handling, situato sopra il suo Eve Bar, peccaminosamente buono.
Umu, Mayfair: ristorante giapponese che serve un “menu degustazione kaiseki” di otto portate “squisite”.
Taku, Mayfair: un’esperienza omakase da 16 coperti dello chef Takuya Watanabe, dopo un decennio alla guida del ristorante Jin a Parigi.
Veeraswamy, Mayfair: si dice che sia il ristorante indiano più antico del Paese, che dal 1926 rende più piccante Londra.
Murano, Mayfair: il ristorante europeo di Angela Hartnett ha ottenuto la sua prima stella MICHELIN a soli quattro mesi dall’apertura!
Benares, Mayfair: cucina indiana moderna con ingredienti britannici per sfidare i preconcetti sul cibo indiano.
Foto: Veeraswamy.
Evelyn’s Table, Soho: un’esperienza culinaria intima in una birreria del XVIII secolo, che serve piatti europei moderni.
Portland, Marylebone: pasti eleganti che puntano sugli ingredienti, non sulle tovaglie inamidate, e ottimo vino. Scegli il pranzo di 3 portate e spenderai solo 49 sterline.
Trishna, Marylebone: piatti indiani colorati e conviviali con un’enfasi sulla cucina costiera.
St. John, Clerkenwell: cucina che utilizza tutte le parti dell’animale, amata dai buongustai e dagli altri carnivori.
Angler, Liverpool Street: cucina raffinata a base di pesce e una splendida terrazza sul tetto.
Ristoranti stellati MICHELIN nell’East London
Crediti: Plates London
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Legado, Shoreditch: l’ultimo locale aperto da Nieves Barragán Mohacho di Sabor è più grande e audace del ristorante gemello e serve piatti spagnoli che abbracciano tutte le regioni del Paese.
Plates London, Shoreditch: il primo ristorante vegetariano del Regno Unito a ricevere una stella MICHELIN.
Cycene, Shoreditch: un’esperienza culinaria itinerante che ti permette di cenare in varie sale intime del ristorante, compresa la cucina stessa.
Brat, Shoreditch: il locale gallese-basco di Tomos Parry ha ricevuto elogi quasi unanimi. Da non perdere la cheesecake basca!
Galvin La Chapelle, Spitalfields: raffinata cucina francese in un ambiente spettacolare con soffitti alti.
Behind, Hackney: un ristorante con menu degustazione a base di pesce che ha ottenuto la sua stella dopo soli 20 giorni di attività.
Casa Fofō, Hackney: sapori asiatici e mediterranei si fondono in questo ristorante semplice e pieno di passione.
Ristoranti stellati MICHELIN nella zona ovest di Londra
Crediti: Elystan Street
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Corenucopia by Clare Smyth, Chelsea: un bistrot di lusso creato dalla mente culinaria dietro al Core by Clare Smyth, ristorante con 3 stelle MICHELIN, con fish and chips di lusso e un menu interamente dedicato ai piatti a base di patate.
Caractère, Notting Hill: uno chef di Le Gavroche e un menu unico in cui i piatti sono raggruppati in base al loro “carattere” arricchiscono la scena culinaria di Notting Hill.
Elystan St, Chelsea: “piatti puri, stagionali, basati sugli ingredienti e senza fronzoli”, dicono. Il pranzo a prezzo fisso di quattro portate costa 49,50 sterline.
Dorian, North Kensington: un locale che si definisce “bistrot per gente del posto”, dove gli ingredienti eccellenti e la griglia a legna sono i protagonisti.
Harwood Arms, Fulham: gastropub che serve il famoso arrosto della domenica.
River Café, Hammersmith: rinomato ristorante italiano che ha definito un genere, situato lungo il Tamigi.
La Trompette, Chiswick: dirigiti a ovest per la cucina francese moderna.
Kitchen W8, Kensington: ristorante di quartiere che propone “cucina inglese moderna con un’anima francese”.
Endo at the Rotunda, White City: un sushi bar da 16 posti realizzato con legno bicentenario, situato in cima al famoso BBC Television Centre, dove puoi gustare “sushi tra le nuvole, dove il mare incontra il cielo”.
Ristoranti stellati MICHELIN nel sud di Londra
OMA – Crediti: Gilles Draps
⭐ NUOVA ENTRATA ⭐ Kerfield Arms, Camberwell: il secondo pub stellato MICHELIN di Londra porta un tocco di opulenza ed eleganza nella scena dei pub di Camberwell.
OMA, Borough: il primo ristorante greco nel Regno Unito a ricevere una stella MICHELIN.
Trinity, Clapham: questo ristorante di quartiere unisce piatti classici e moderni in un ambiente che ti farà innamorare.
Sollip, Southwark: un ristorante raffinato di ispirazione coreana con influenze europee e francesi.
Chez Bruce, Wandsworth Common: uno dei locali preferiti dalla gente del posto, specializzato in cucina mediterranea.
Dysart Petersham, Richmond: un gastropub ispirato alla splendida campagna circostante Richmond Park e Petersham Woods.