Si vous avez un penchant pour le fromage, une envie de cheddar ou de halloumi, vous devez vous rendre dans cette Mecque de la mozzarella. Niché dans le quartier de Camden, le Cheese Bar est un véritable havre de paix pour les amateurs de produits laitiers grâce à son impressionnante sélection de fromages. C’est l’endroit idéal pour déguster assiette après assiette de délicieux fromages aux saveurs complémentaires, pour manger des fromages grillés ou pour se laisser tenter par une raclette sans fond.
Dire que le Cheese Bar est dédié au fromage ne rend pas justice à la quantité de fromage qu’il sert. Sur une carte de plus de 25 plats, tous contiennent du fromage ou des produits laitiers. Oui, même les desserts !
Il y a une grande sélection de fromages individuels (évidemment), mais le menu comprend également des plats comme la poutine, les macaronis aux cinq fromages, les hamburgers couronnés de fromage et les frites au fromage et à la truffe.
Le Cheese Bar sert également les gloutons fromages grillés qui ont fait la popularité du célèbre Cheese Truck. Et si vous êtes venu avec des amis (ou si vous avez vraiment faim), ils proposent même des plats à partager comme la Fondue pour deux et le Baked Waterloo . Inutile de préciser que ce n’est pas l’endroit où aller si vous êtes intolérant au lactose !
Pour faire passer tout ce fromage, le restaurant propose également un choix de boissons assez impressionnant. Il y a une sélection de bières artisanales et de cidres, ainsi qu’une impressionnante carte des vins. Vous pouvez même accompagner certains des fromages les plus robustes d’un verre de porto ou d’un cocktail. Tous les goûts sont dans la nature, qu’il s’agisse de fromages ou de boissons !
Raclette sans fond
Selon Mean Girls, « le mercredi, on porte du rose ». Et bien qu’on ne puisse pas vraiment le contester (le rose est ma couleur préférée), le Cheese Bar a récemment inspiré un nouveau dicton dans les bureaux londoniens de Secret. Le mercredi, nous mangeons de la raclette sans fond ».
En effet, certains mercredis, le Cheese Bar est un lieu incontournable pour les amateurs du fromage le plus savoureux et le plus fondant qui soit. Pour seulement 20 livres sterling, vous pouvez déguster 90 minutes de raclette Ogleshield sans fin, servie sur des pommes de terre nouvelles, du jambon Dingley Dell, des légumes et des cornichons. Vous pouvez également ajouter 12 livres pour déguster en même temps un vin maison à volonté. Du fromage et du vin à volonté ? Que mon cœur se tienne tranquille !
En général, la raclette sans fond est proposée le dernier mercredi de chaque mois. Mais les choses changent un peu pour les fêtes de fin d’année. Le Cheese Bar organisera trois sessions supplémentaires en 2024 – les 20 et 27 novembre et le 11 décembre. Ne tardez pas à réserver votre place pour ne pas la manquer !
Et ce n’est pas tout. De novembre à mars, le Cheese Bar se met à l’heure de la fondue avec les jeudis de la fondue. Ces soirées sont consacrées à l’art de faire fondre le fromage, d’y tremper des objets et de monter directement au ciel.
Autres lieux du Cheese Bar
Si vous avez envie de faire un tour de Londres avec du fromage, vous pourriez faire pire que de vous promener dans la ville et de visiter les autres établissements du Cheese Bar à Londres. Chacun d’entre eux a son propre style, sa propre ambiance et son propre menu. En tête de liste, Pick & Cheese à Seven Dials, célèbre pour son tapis roulant à fromages. Il existe également un camion de fromage itinérant que vous trouverez parfois dans les rues de Londres, ainsi qu’un restaurant de fromage sur un bateau (The Cheese Barge).
Cependant, leur site Rind à Settle, dans le Yorkshire du Nord, est peut-être un peu loin si vous voulez les visiter tous en une seule journée. (Gardez-le comme source d’inspiration pour votre prochain voyage hors de Londres…)
Alors, qu’attendez-vous ? Il n’y a pas de meilleure façon de profiter de ce temps froid et maussade que de se gaver de fromage ! Nous vous donnons rendez-vous au bar. Le Cheese Bar.