Si vous êtes enchaîné à votre bureau et que vous rêvez d’un déjeuner qui vous coupe la faim, vous avez de la chance, car nous avons élaboré un guide des meilleurs hamburgers de Londres. Il s’agit juste d’un peu de porno culinaire pour vous faire patienter jusqu’à ce que vous puissiez mettre la main sur un hamburger de qualité !
Nous vous mettons au défi d’arriver au bout de cet article sans vous abreuver de ces superbes burgers et restaurants de burgers londoniens – mais si vous y arrivez, je crains que vous ne soyez pas un de nos amis… Quoi qu’il en soit, voici notre classement des meilleurs burgers de Londres :
1. Le Cheeseburger « Ari Gold », Patty & Bun
Une délicieuse galette de bœuf avec toutes les garnitures, plus une mayo fumée à s’en lécher les doigts, le tout blotti dans un magnifique pain brioché. Un burger simple et parfait – Patty and Bun fait exactement ce qui est écrit sur la boîte, et comme ils sont présents dans tout Londres, vous n’êtes jamais très loin d’un burger délicieux.
Trouvez la succursale la plus proche ici.
2. Le Mac Daddy, Dirty Bones
Faites une liste de tout ce dont vous avez envie un dimanche de gueule de bois et nous sommes presque sûrs que vous créerez mentalement ce burger. Des glucides, du fromage, des glucides et de la viande. C’est parfait. Le Mac Daddy est un mélange de poitrine de bœuf et de steak vieilli à sec, surmonté d’une côte de bœuf tirée, de macaronis au fromage et d’une sauce BBQ relevée à l’espresso. Défiez-le, nous vous mettons au défi.
Le Dirty Bones se trouve à Soho et à Canraby – cliquez ici.
3. Le Crazy Lamb Jalfrezi Burger, Baba G’s
Le bœuf est peut-être le choix le plus courant pour un hamburger, mais le héros de Baba G’s est l’agneau d’une manière merveilleuse. Leurs burgers d’inspiration indienne et de grande qualité sont tous excellents (il y a aussi des options végétariennes intéressantes – optez pour le cheeseburger paneer tikka), mais le Crazy Lamb Jalfrezi Burger se compose de galettes épicées, de bhaji d’oignon, de pulpe de mangue et de raïta à la menthe et au cumin. Accompagnez le tout de nachos au poppadom – « Pachos » – et vous aurez le sourire jusqu’aux oreilles.
Trouvez le restaurant le plus proche de chez vous sur le site web de l’établissement.
4. L’hommage, Honest Burgers
Pour être honnête, tous les burgers de Honest sont assez épiques, mais le Tribute est un très bon choix – pensez au bœuf Honest, au bacon, au fromage américain, à la sauce burger, à la moutarde française, aux cornichons, à l’oignon et à la laitue. Nous vous avons déjà fait saliver ! Ils proposent souvent des hamburgers spéciaux, différents selon le restaurant où vous vous trouvez. Outre le burger, les frites sont à elles seules une raison de visiter Honest Burgers. Elles sont recouvertes de sel de romarin et elles sont franchement géniales. 🎵 Ce n’est pas le meilleur burger du monde, c’est juste un hommage 🎵
Vous les trouverez dans tout Londres (littéralement partout) – les emplacements sont ici.
5. Le Dalston Dip, Nanny Bills
Nanny Bill’s propose à la fois des burgers et des croquettes, et l’option la plus gourmande est sans conteste le Dalston Dip, très apprécié des fans. Nappé d’un glaçage à la moutarde, d’oignons caramélisés et de sauce pour hamburger, c’est le pot de sauce qui l’accompagne (la partie « dip » du nom) qui fait fléchir les amateurs de hamburgers.
Vous trouverez les Nanny Bills dans tous les Boxparks de Londres, Vinegar Yard et NQ64 Shoredtich.
6. Le double cheeseburger au bacon, Bleecker Burger
Nous aimerions tous être la fondatrice de Bleecker, Zan Kaufman (retrouvez notre chat avec elle ici!), qui a troqué une carrière d’avocate de haut vol contre une vie de vendeuse de burgers. Malheureusement, nous ne pouvons pas tous faire cela – mais nous pouvons manger ce qu’elle sert, et c’est bon. Quand les burgers sont aussi bons, vous pouvez tout aussi bien les doubler et les accompagner de frites enragées, dans ce que nous appelons « The Full Bleecker ». De plus, à l’occasion de la Journée nationale du burger (22 août), vous pouvez bénéficier d’un rabais de 20 % sur cette beauté et sur tous les burgers de Bleeker. Il serait impoli de s’en priver.
Vous les trouverez dans tout Londres – adresses ici.
7. Le Dexter Cheeseburger, Four Legs à The Plimsoll
Four Legs a fait irruption sur la scène gastronomique avec un tsunami de hype. Cette pop-up foodie est arrivée dans l’ancien Compton Arms à Islington avec une arme secrète : le Dexter Cheeseburger – avec du fromage fondu bien sûr – a été immédiatement couronné comme l’un des meilleurs burgers de Londres. Classique et simple, il est censé évoquer des souvenirs d’enfance chez McDonalds et, de l’avis général, il a été couronné de succès. L’équipe l’a ensuite restauré et a rouvert le pub The Auld Triangle à Finsbury Park sous le nom de The Plimsoll – et continue à le servir en même temps que son menu copieux. Participez !
The Plimsoll, 52 St Thomas’s Road, Finsbury Park, N4 2QW.
8. Le Double Pastrami, Salt Shed
Le génie pur de doubler la teneur en viande en ajoutant une tranche de pastrami. Tout simplement époustouflant. La puissante création carnée de Salt Shed est un paradis dans un petit pain, avec de la poitrine de bœuf au pastrami montréalais et des galettes de bœuf arrosées de sauce pour hamburger, de fromage, de salade fraîche et des incontournables cornichons. Dee-lish. (Ils proposent également des steaks si vous souhaitez briser le monopole des burgers, pour votre information).
Pour trouver le restaurant le plus proche de chez vous , cliquez ici.
9. Kimcheese smashburger, temper burger
temper est connu pour ses viandes grillées au feu de bois, mais son dernier projet est un restaurant de burgers à White City. On y trouve de tout, et le meilleur est le Kimcheese, car on ne peut qu’applaudir le génie qui a permis d’intégrer du kimchi dans un burger et de faire en sorte que cela fonctionne. Fromage à raclette fumé. Crème aigre au chipotle. Oignons kimchi. Sauce barbecue. Tout cela, s’il vous plaît.
Retrouvez le temper burger au 101 Wood Lane, Wood Crescent, W12 7FW.
10. Seoul Destroyer, Chick ‘N’ Sours
Ces gars-là sont connus pour leurs burgers au poulet spéciaux avec des changements saisonniers (regardez leur raclette de Noël ci-dessus), mais vous pouvez toujours trouver une belle offre chez Chick ‘N’ Sours tout au long de l’année. Il était temps que nous options pour des burgers au poulet ici, et il est difficile de faire mieux que le Seoul Destroyer avec glaçage au Gochujang coréen, sauce au fromage fumé, crème sûre à la Sriracha et kimchi. À déguster sans attendre.
Trouvez le Chick ‘N’ Sours le plus proche de chez vous ici.
11. Big S’Mac, Bun & Sum
VOUS VOULEZ ENCORE PLUS DE SAUCE, N’EST-CE PAS ? VOICI UN AUTRE EXEMPLE DE TREMPAGE DÉLICIEUX. L’excitation est justifiée, car qui n’a pas envie de plonger un gros morceau de viande et de pain dans une marmite de sauce chili au bœuf ou de fromage jaunâtre ? Parfois, il faut vivre un peu, et Bun & Sum sait comment vous offrir cette façon amusante et salissante de manger. Nous avons opté pour le Big S’Mac parce que… il y a de la sauce S’Mac… mais n’importe lequel ira avec ces délicieux pots de SAUUCEEEE.
Trouvez le Bun & Sum le plus proche de chez vous ici.
12. Le Bacon Butter Burger, Burger & Beyond
Ces gars-là se surpassent, mais nous pensons que c’est un peu le but, étant donné leur nom. C’était un choix cornélien entre ce burger et le BFC (un magnifique burger au poulet avec sauce buffalo, ranch, fromage bleu, ranch et cornichons), mais comment refuser le bacon et le beurre ? Il s’agit de bacon de pancetta et de mayo au beurre brûlé, pour information, et c’est un combo gagnant.
Trouvez le restaurant le plus proche de chez vous ici.
13. Fromage Wagyu SMSH BN, SMASH BN
L’un des derniers arrivés sur cette liste est SMASH BN, qui occupe un emplacement central et agréable sur Charing Cross Road (vous ne pouvez pas manquer l’extérieur coloré) et sert des hamburgers au fromage wagyu délicieusement charnus. Puisque nous parlons d’envie de saliver, nous devons vous conseiller celui qui est recouvert de fromage et de sauce spéciale et qui associe une viande riche à un petit pain léger.
14. Le Truffle Burger, Truffle Burger
Non, ce n’est pas une faute de frappe. Le burger qui porte le nom de Truffle Burger est vraiment digne d’un rêve – pensez à une galette de bœuf et de bacon fumé, un glaçage à la truffe et au parmesan, de la confiture de figue, des oignons croustillants et de la mayonnaise à la truffe. Il s’agit d’un burger de luxe, si vous en avez jamais vu, et nous en sommes obsédés.
Truffle Burger se trouve dans l’un de ses quatre établissements à Soho, Liverpool Street, Stoke Newington et West Hampstead.
15. Smash burger, Manna
Dans le nouvel espace de restauration Arcade à Battersea Power Station et dans le premier emplacement d’Arcade à Tottenham Court Road, vous trouverez Manna, un restaurant de burgers qui sert des smash burgers à l’américaine inspirés de la culture des dîners et des fast-foods de l’autre côté de l’Atlantique. Le smash burger est parfaitement juteux et contient toutes les garnitures classiques : fromage américain, moutarde, ketchup, mayo, cornichons et oignons coupés en dés, pour un burger tout à fait américain.
Vous trouverez Manna dans les deux salles de restauration Arcade à Centre Point et à Battersea Powerstation.
Et voilà, le Secret London vous présente quelques-uns des meilleurs burgers de Londres. Il est temps de desserrer la ceinture et de se mettre à table !