Vous avez déjà observé un tapis roulant de sushis transportant de petites assiettes de nourriture vers des clients affamés et vous vous êtes dit : « D’accord, mais si c’était du fromage… » Si c’est le cas, nous avons l’endroit qu’il vous faut. Voici : Pick and Cheese et son tapis roulant à fromage, une première mondiale.
Vous pensiez que nous allions rater l’occasion d’y jeter un coup d’œil ? Bien sûr que non ! Découvrez notre visite ici :
Niché dans le Seven Dials Market géré par KERB, Pick & Cheese sert aux Londoniens affamés un approvisionnement infini en fromage, livré par un tapis roulant de 40 mètres de long. Sur chaque assiette, vous trouverez un fromage associé de manière experte à un condiment ou à un en-cas, ainsi qu’un assortiment de charcuteries qui se frayent un chemin le long du tapis roulant (et dans nos bouches affamées).
Photo : @thecheesebarldn, via IG
La sélection, en constante évolution, comprend tout, du Devon Blue associé à de la marmelade d’oignons rouges et de porto au Tunworth avec de l’ail au miel, en passant par le cheddar de lait de chèvre avec de la betterave rôtie, et bien plus encore. Oh, et les assiettes commencent à seulement £4.35 chacune !
Les « plats hors ceinture » comprennent les célèbres sandwichs au fromage grillé, le fromage cuit et les friandises sucrées. Ne manquez pas l’étonnant Affogato au porto et au stilton!
Photo : @thecheesebarldn, via IG
La carte des vins privilégie les options naturelles et biologiques, en mettant l’accent sur les petits producteurs. Mais il y a aussi beaucoup de bières artisanales et de cidres, ou de boissons non alcoolisées, pour satisfaire tout le monde.
Les assiettes sont dotées d’un code couleur pratique, à l’instar de votre restaurant de sushis préféré. Vous pouvez donc au moins faire semblant d’être attentif au prix lorsque les assiettes s’empilent devant vous. Mais si vous préférez vous régaler d’un maximum de fromage à un seul prix, il y a une option pour vous. Permettez-nous de vous présenter :
Les assiettes de fromage et de charcuterie sans fond
C’est exact, mesdames et messieurs. Tous les mercredis, Pick and Cheese propose une expérience d’assiettes sans fond pour moins de 30 £ par personne. C’est vraiment génial ! En une heure et quinze minutes, vous pouvez déguster autant d’assiettes de la ceinture que vous le souhaitez (les assiettes jaunes, de grande valeur, ne sont malheureusement pas incluses).
Photo : @thecheesebarldn, via IG
Pour encore plus de fromage, dirigez-vous vers le nord au Camden Cheese Bar, faites un saut chez le fromager Funk ou faites la queue sur les quais pour un fromage flottant à The Cheese Barge.
Pour en savoir plus sur Pick and Cheese et réserver votre place, rendez-vous sur leur site web.