S’il y a bien une chose dont on nous accuse parfois à Secret London, c’est d’être trop mielleux… Qu’il s’agisse de notre écriture (et de nos jeux de mots incroyables ) ou de notre amour sincère pour tout ce qui touche au fromage (des marchés aux fromageries), nous portons cela comme un badge d’honneur. Et pour compléter notre obsession du fromage, nous avons décidé de dresser une liste des meilleurs endroits de Londres pour manger du cheddar et de la mozzarella. Alors, que vous ayez envie d’halloumi ou de feta, rendez-vous dans ces restaurants londoniens où le fromage est à l’honneur:
1. Le Cheese Bar
Par où commencer ? Le Cheese Bar, à Camden, est le lieu de résidence permanent des copains amateurs de cheddar à l’origine du Cheese Truck, la sensation de la cuisine de rue londonienne. Sept jours sur sept, l’équipe propose un menu au fromage composé de délices laitiers. Nous parlons ici de raclette au fromage bleu, de bâtonnets de mozzarella gluants, de fondue fondante et bien plus encore.
📍 Le camion se trouve au 94 Camden Stables, NW1 8AP.
2. La Fromagerie
La Fromagerie dispose de trois charmants établissements à Londres, et chacun d’entre eux possède un café/restaurant qui sert des plats préparés à partir des produits de leurs magasins. Selon l’endroit où vous vous rendez, vous pouvez y prendre le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, et les menus proposent notamment du fromage de chou-fleur, des pappardelles fraîches et du camembert cuit au four avec une baguette fraîche et croustillante. Vérifiez les horaires d’ouverture de chaque établissement avant de vous y rendre.
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🧀🚫 SANS LAIT ? Vos amis végétaliens peuvent aller faire un tour à La Fauxmagerie.
3. Cheese At Leadenhall
Au cœur de la City de Londres, niché dans le superbe Leadenhall Market, se trouve Cheese at Leadenhall. Cet endroit charmant est à la fois une fromagerie indépendante, un lieu de restauration décontracté et un bar à vin et à porto. De plus, il organise régulièrement des dégustations de fromages et de vins pour ceux d’entre vous qui souhaitent explorer le monde du fromage et du vin.
📍 Vous le trouverez au 4-5 Leadenhall Market, EC3V 1LR.
4. Pick & Cheese
Parmi les restaurants de fromage, Pick & Cheese est un vrai régal. Vous comprenez ? Plus belliqueux? C’est parce que cet excellent endroit (de l’équipe du Cheese Bar) sert aux Londoniens affamés une quantité infinie de fromage grâce à un tapis roulant de 40 mètres de long. Toutes sortes de plats glissent devant vous à la manière des sushis, vous permettant de choisir le fromage de votre choix. Parmi les options proposées, citons le Sparkenhoe Red Leicester avec choucroute, le Stilton avec kimchi, le salami épicé Achari, le beignet de fromage de chèvre fouetté Rosary avec confiture d’abricot et de vanille, et bien d’autres encore. Les assiettes sont dotées d’un code couleur pratique pour indiquer le prix, mais n’oubliez pas les délices du menu « hors ceinture » !
📍 Le restaurant se trouve à l’étage du Seven Dials Market, 35 Earlham Street, WC2H 9LD.
5. Circolo Popolare
Ce magnifique restaurant italien déborde de charme, mais ce ne sera pas la seule chose qui débordera lorsque vous aurez fini de déguster leur Cacio e Pepe spécial. La portion de fromage à partager est servie dans un rond de fromage de brebis. Conseil de pro : vous pouvez rehausser le plat d’un peu de truffe noire fraîche pour une touche de luxe.
📍 Le restaurant se trouve au 40-41 Rathbone Place, Fitzrovia, W1T 1HX.
6. L’Orrerie
Ce restaurant plutôt chic de Marylebone propose une belle carte remplie de plats d’inspiration française, mais l’un de ses plus grands attraits est son chariot de fromages. Il s’agit peut-être du plus grand de Londres ! La sélection saisonnière a récemment fait l’objet d’une refonte et propose désormais une sélection de 15 fromages fermiers choisis par le « frommelier » du restaurant. Des variétés crémeuses aux variétés dures, en passant par les exemples lavés, chèvres et bleus, il y en a pour tous les goûts !
📍 Le restaurant se trouve au 55 Marylebone High Street, Marylebone, W1U 5RB.
7. Champagne + Fromage
Oui nous savons, quelle combinaison ! Installez-vous dans l’une des magnifiques salles de Champagne + Fromage pour une soirée de fromage et de charcuterie, le tout arrosé d’un verre de champagne de grande classe. Vous pouvez vous attendre à beaucoup de camembert, de comté et de roquefort, ainsi qu’à des viandes, des tartines et toutes sortes de délicieuses choses à grignoter à la française.
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8. Fouetté
Si vous voulez quelque chose de sucré, mais avec du fromage, vous devez vous rendre chez Whipped, qui se spécialise dans les cheesecakes « fouettés » congelés ainsi que dans les cheesecakes cuits au four. Parmi les options, citons le Red Velvet, avec des morceaux de velours rouge, de la chapelure de velours rouge, du coulis de framboise et de la sauce au chocolat blanc, ou le Cookie Monster, qui utilise leur recette de cheesecake à la vanille, garni de chapelure de Biscoff, de sauce au caramel, de morceaux de nid d’abeille maison et d’une plaque de pâte à biscuit faite maison. Gardez l’œil ouvert sur leurs gâteries saisonnières, car ils ont toujours quelque chose de délicieusement sucré dans leurs manches !
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9. Lady Of The Grapes
Le fromage et le vin vont de pair, et ce bar à vin de Covent Garden réunit les deux à la perfection. Lady of the Grapes est un bar à vin qui se consacre à la promotion des femmes vigneronnes, et si sa carte propose toutes sortes d’aliments liés au vin (de la charcuterie aux huîtres, en passant par les grignotages et les plats principaux), elle se targue d’une sélection HEFTY de délices laitiers.
📍 Le restaurant se trouve au 16 Maiden Lane, WC2E 7NJ.
10. Le Cheese Barge
Oui, il s’agit d’un autre établissement des personnes à l’origine du Cheese Bar ! Mais comment ne pas inclure un restaurant centré sur le fromage et installé dans une péniche flottante ? Il propose un menu copieux de délices au fromage, avec des plats comme le fromage en grains au curry de Westcombe, la sauce bleue de Barkham, le steak de bavette et bien d’autres encore.Ne manquez pas les jeudis spéciaux de la fondue pendant les mois les plus froids de l’année!
📍 Le restaurant se trouve à Paddington Basin, Sheldon Square, W2 6DL.