Qu’il s’agisse d’un compliment après le dîner ou d’un goûter savoureux, il n’y a rien de tel qu’un plateau de fromages. On dit même qu’il prévient toutes les causes de décès ! Voici donc un aperçu des dix meilleures fromageries de Londres où vous pourrez trouver votre dose de fromage :
1. La Fromagerie
La Fromagerie est une fromagerie primée située à Marylebone, Bloomsbury et Islington, et c’est un endroit sacrément agréable pour se procurer sa dose de fromage, il faut bien le dire. Chaque magasin possède son propre café-restaurant qui sert une gamme éclectique de plats préparés à partir des produits de la boutique.
Selon l’endroit où vous vous installez, vous pouvez y faire un saut pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, et les menus proposent notamment du fromage de chou-fleur, des plateaux de fromages, des pappardelles fraîches et du camembert au four accompagné d’une baguette fraîche et croustillante. Et quand il s’agit de fromage, c’est toute une gamme qui s’offre à vous ! En raison de la saisonnalité des fromages et de la collaboration avec de petits producteurs, certains de ces fromages ne sont disponibles qu’à certaines périodes de l’année.
📍La Fromagerie se trouve à trois endroits différents à Londres. Pour en savoir plus, cliquez ici.
2. La fromagerie Neil’s Yard
Autre fromagerie légendaire de Londres, Neil’s Yard Dairy propose principalement des fromages britanniques et irlandais, mais aussi des variétés françaises et italiennes. Elle a commencé son parcours dans – oui, vous l’avez deviné – Neal’s Yard à Covent Garden, et s’est depuis étendue à Borough Market, Bermondsey et Islington.
Ils se spécialisent dans les fromages fermiers et organisent régulièrement des dégustations de fromages et d’autres événements. Si vous voulez goûter à un éventail de fromages différents, pourquoi ne pas opter pour leur abonnement aux produits laitiers, qui vous permet d’obtenir un échantillon différent chaque mois. Gagnant, gagnant.
📍Vous trouverez Neil’s Yard Dairy à différents endroits de Londres. Pour en savoir plus, cliquez ici.
3. The Cheeseboard
The Cheeseboard, l’une des meilleures fromageries de Londres, est un établissement situé à Greenwich qui vend des fromages artisanaux depuis 1985. Il est tenu par un homme littéralement surnommé « Mr Cheese » – qui a participé une fois à l’émission Masterchef de la BBC, merci beaucoup – et propose plus de 100 fromages différents, tous fabriqués en petites quantités dans des fermes de Grande-Bretagne et d’Europe.
En outre, les comptoirs regorgent de produits maison comme la frangipane aux prunes, la focaccia, les biscuits, les quiches végétariennes et les soupes préparées par Becky, leur chef et traiteur attitré, et ils proposent des pains provenant de boulangeries locales comme Charlton Bakehouse, Fingals et Paul Rhodes.
📍Vous trouverez The Cheeseboard au 26 Royal Hill, Greenwich, SE10 8RT.
🚇 La station la plus proche est Greenwich.
4. Pistachio & Pickle Dairy
Après avoir commencé sa vie comme un club de souper, Pistachio & Pickle a ensuite été transformé par le cofondateur Steve en un café et une fromagerie animés. La fromagerie est spécialisée dans les fromages artisanaux britanniques, ainsi que dans les fromages, les chutneys et les biscuits.
Ajoutez à cela leur salon, ouvert le week-end pour de délicieuses planches de fromage et des carafes de vin, ainsi que de véritables gâteaux à base de fromage, et vous comprendrez pourquoi nous adorons cet endroit ! Oh, et il y a un chien résident ici – que pourriez-vous demander de plus ?
📍Vous trouverez Pistachio & Pickle Dairy au 6 Camden Passage, Londres, N1 8ED.
🚇 La station la plus proche est Angel.
5. Funk
Dernier né de la famille The Cheese Shop, Funk est l’une des meilleures fromageries de l’est de Londres, spécialisée dans les fromages britanniques, le vin naturel, la bière artisanale, les cidres et bien plus encore. Il se trouve sur Columbia Road, célèbre pour son marché aux fleurs éponyme, à quelques pas du métro Hoxton et du Broadway Market.
Ne manquez pas l’occasion de venir ici les mercredis et jeudis, où vous pourrez déguster trois variétés de fromage et deux boissons – vin, bière ou cidre – pour seulement 20 livres.
📍Vous trouverez Funk au 142 Columbia Road, Londres, E2 7RG.
🚇 La station la plus proche est Hoxton.
6. Brindisa Cheese & Charcuterie
Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent, rendez-vous à Balham et à Brindisa Cheese & Charcuterie, qui vous est proposé par le grand restaurant espagnol Brindisa.
Vous y trouverez une gamme étonnante de fromages artisanaux et de charcuteries, dont le célèbre jambon ibérique bellota nourri au gland, fraîchement sculpté à la main par un maître sculpteur. Ajoutez à cela des huiles d’olive et des vinaigres soigneusement sélectionnés, ainsi qu’une vaste sélection de produits essentiels pour la cuisine, comme des haricots, des noix, des fruits et du miel, et vous comprendrez pourquoi cet endroit du sud de Londres est un véritable bijou.
📍Vous trouverez Brindisa Cheese & Charcuterie au 6 Hildreth Street, Balham, Londres, SW12 9RQ.
🚇 La station la plus proche est Balham.
7. Cheese at Leadenhall
Cheese at Leadenhall est une fromagerie indépendante de spécialités, un restaurant décontracté, un bar à vin et à porto situé en plein cœur du Leadenhall Market, un marché à la mode de Londres. Il est ouvert du mardi au vendredi et propose une incroyable sélection de vins en bouteille et en carafe.
Comme dans beaucoup d’autres endroits de cette liste, on peut y déguster des fromages et des vins, ainsi qu’une gamme fantastique de portos. Vous êtes en ville après tout…
📍Cheese at Leadenhall se trouve à Gracechurch Street, Londres, EC3V 1LT.
🚇 La station la plus proche est Monument.
8. Cheeses of Muswell Hill
Une autre des meilleures fromageries de Londres ici, Cheeses of Muswell Hill se spécialise dans certains des meilleurs fromages artisanaux et fermiers du monde entier. Récompensés et fournisseurs de fromages depuis plus de 40 ans, ils proposent plus de 200 fromages, ainsi que du vin, des crackers, des outils à fromage, divers cadeaux et des gâteaux de mariage au fromage.
L’entreprise est dirigée par Morgan McGlynn et sa famille, tous deux passionnés par la « fromagerie ». Elle sera ravie de vous aider à trouver la meule, le bloc ou l’insert de fromage que vous recherchez !
📍Cheeses of Muswell Hill se trouve à 13 Fortis Green Road, Muswell Hill, London, N10 3HP.
La station la plus proche est Highgate.
9. Hamish Johnston
Notre avant-dernier ajout à ce tour d’horizon des meilleures fromageries de Londres est Hamish Johnston – une entreprise alimentaire familiale indépendante qui se spécialise dans les fromages de qualité et les produits d’épicerie fine depuis sa succursale de Northcote Road.
Cette boutique, qui est au cœur de la communauté locale, est largement reconnue comme l’un des meilleurs détaillants de fromages de Londres. Elle est ouverte depuis 1994 et vend ses produits depuis près de 30 ans. On y trouve de tout, des fromages à pâte molle aux fromages à pâte dure, en passant par les variétés au lait de brebis et de chèvre. Ne manquez pas leurs soirées de dégustation de fromages, qui comprennent généralement une variété de délicieux fromages accompagnés d’une sélection de boissons – vin, whisky et bière, pour n’en citer que quelques-unes.
📍Hamish Johnston se trouve au 48 Northcote Road, Londres, SW11 1PA.
La gare la plus proche est Clapham Junction.
10. Paxton & Whitfield
Pour compléter cette liste des meilleures fromageries de Londres, on trouve Paxton & Whitfield – un établissement légendaire qui détient le titre de l’une des plus anciennes fromageries de tout le Royaume-Uni. Cela fait maintenant plus de 200 ans qu’ils s’approvisionnent en fromages exceptionnels et qu’ils les affinent. On y trouve de tout, des paniers de fromages au porto, en passant par le vin et même des gâteaux de mariage au fromage !
Ne manquez pas l’occasion de vous inscrire au « Paxton’s Cheese Club », l’abonnement au fromage le plus ancien du Royaume-Uni, qui vous permettra de goûter à une grande variété de fromages différents pendant trois mois et plus. Si vous préférez vous rendre sur place, rendez-vous au 93 Jermyn Street, près de Piccadilly Circus, où se trouve la succursale principale.
📍Vous trouverez Paxton & Whitfield au 93 Jermyn Street, St. James’s, Londres, SW1Y 6JE.
Les gares les plus proches sont Piccadilly Circus et Green Park.
Voilà donc un tour d’horizon des meilleures fromageries de Londres. Si vous cherchez à assouvir votre fétichisme de la feta ou votre plaisir coupable du gouda, vous savez maintenant où aller !