Pensamos que ya era hora de darle al desayuno un poco de amor, ya que brunch ha acaparado un poco la atención en los últimos años. Al fin y al cabo, todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día. Así que, sin más preámbulos, aquí tienes un resumen de 16 desayunos londinenses a base de huevosque debes probar antes de morir.
1. El Regency Café
El Café Regency abrió sus puertas en 1946 y sigue sirviendo comida británica como Dios manda. El interior es muy poco pretencioso, con elementos art déco básicos y fotos de jugadores del Tottenham Hotspur en las paredes (perdón Arsenal).
Lo que le falta de diseño lo compensa con la comida. El fry up es una ganga total a sólo 6,95 £, con la opción de añadir extras (por ejemplo, bubble and squeak, hash browns, morcilla) por 1,20 £ más. Puede que también hayas visto la cafetería en varias películas y programas de televisión, como Layer Cake en 2004.
📍 17-19 Regency Street, SW1P 4BY.
🚇 Las estaciones más cercanas son Pimlico y St. James’ Park.
2. Ottolenghi
Para probar la mejor shakshuka, el infame plato con huevos sumergidos en una salsa de tomates y pimientos, Ottolenghi es el lugar. Además de los clásicos de Oriente Medio, también tienen una impresionante variedad de pasteles y todo tipo de platos dulces. Intenta decir que no a las tortitas Buttermilk, que pueden servirse con compota de arándanos o manzanas de arce y mantequilla de praliné de sésamo. ¡Qué rico!
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3. E Pellicci
Un firme favorito para desayunar en Londres, E Pellicci llevan más de cien años atrayendo a los jugadores . Es fácil ver por qué: son absolutamente fantásticos. El interior cuenta con una decoración clásica de madera y paneles ornamentados, el personal es absolutamente encantador, y la café local incluso está catalogada de Grado II. Aunque toda la comida de aquí es estupenda, te recomendamos que elijas el «Lote», que puede ser vegetariano o de carne. Huevos, salchichas, hash browns, bubble and squeak, champiñones, pan frito: ¡apúntanos!
📍 332 Bethnal Green Road, Londres, E2 0AG.
🚇 La estación más cercana es Bethnal Green.
4. Miel & Co
Otro gran lugar de Oriente Medio, en Honey & Co Encontrarás burekas rellenas de queso feta, yogur de ajo, zaatar y huevo frito, un clásico sándwich sabich relleno de berenjenas fritas con aliño de guindilla y ajo, servido con pitta y un huevo frito, o también puedes probar «El Gran Desayuno», que incluye una variedad de mezze para compartir junto con huevos de cualquier estilo.
Si te apetece un capricho dulce, no puedes dejar de probar el bollo Bloomsbury o el pastel de ricotta, almendra y vainilla & con ruibarbo de Yorkshire escalfado
📍 Varios Lugares de Londres. Encuentra el más cercano <shortcode data-tag=»trackLink» 0=»link_url=»https://honeyandco.co.uk»>aquí[/trackLink].
5. Monte St
Mount St hace un trabajo brillante al tomar los clásicos británicos del brunch y elevarlos con un giro. En encontrarás trucha ahumada benedictina, riñones a la plancha sobre tostadas y otros productos básicos británicos, como un desayuno inglés completo, bacon y salchichas y todos los tipos posibles de huevos sobre tostadas. Todo ello mientras admiras la hermosa colección de arte de tu entorno, ¿no es exuberante?
📍Primeraplanta 41-43 Mount Street, W1K 2RX.
🚇 Las estaciones de metro más cercanas son Bond Street y Green Park.
6. Hermano Marcus
El desayuno del hermano Marcus es de otro mundo. Su menú está lleno de cosas raras y maravillosas, pero la estrella del espectáculo es sin duda lo que antes se conocía como la Hermanastra, ahora llamada simplemente «Buñuelos de Boniato«: una sabrosa torre de sin gluten buñuelos de boniato, calabacín y queso feta servidos con aguacate, col rizada crujiente, yogur de cúrcuma y un huevo escalfado.
No sólo es alucinantemente delicioso, sino también increíblemente gramable, como el propio restaurante. Ah, y no te vayas sin probar los huevos con harissa o la shakshuka ahumada.
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7. Dishoom
Hemos hablado maravillas de este desayuno londinense varias veces y, créeme, por algo será. Ligero pan naan hinchado rodea capas de crujiente beicon curado con azúcar, queso crema fundido, cilantro fresco y mermelada de tomate con guindilla. El naan de bacon de Dishoom se ríe en la cara del buttie de bacon británico.
De hecho, nos atreveríamos a decir que no puedes llamarte a ti mismo un verdadero londinense hasta que hayas probado uno (exageración tal vez; ¡pero captas la idea!). Acompáñalo con un lassi o una taza de su chai rellenable y estarás preparado para todo el día.
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8. El Wolseley
No te dejes desanimar por la clientela de famosos; no hace falta estar forrado para desayunar como un rey en El Wolseley. El restaurante es famoso por tener los mejores huevos Benedict de Londres y, a 15,50 libras el plato, apenas tiene precio de Mayfair (bueno, no el peor). También tienen un fantástica merienda si quieres quedarte todo el día.
📍 160 Piccadilly, Mayfair, W1J 9EB.
🚇 La estación más cercana es Green Park.
9. Rompehuevos
¿Adivina qué? Hay huevos en el menú de Rompehuevos. Y cuando decimos huevos, no nos referimos sólo a los que se hacen de cualquier manera. Nos referimos a hacerlo de todas las formas: formas que ni siquiera sabías que eran posibles. Prueba el Boniato con queso de cabra, miel, col rizada, piñones, yogur de eneldo y huevo escalfado si buscas algo diferente y francamente delicioso, u opta por su Spicy Piggy Bun con hamburguesa de cerdo especiada con Gochujang, mermelada casera de chile, jengibre, huevo frito y queso americano. Es realmente un lugar excelentepara empezar el día y una digna entrada en este resumen de los mejores desayunos londinenses.
📍 30 Uxbridge Street, Notting Hill, W8 7TA.
🚇 La estación más cercana es Notting Hill Gate.
10. Caravana
Ningún resumen de desayunos londinenses está completo sin una mención a Caravana y sus huevos al horno con ragú especiado de tomate, pimiento y garbanzos, harissa rosa, yogur griego, pan plano y perejil. Es sin duda uno de nuestros lugares favoritos para darse un festín mañanero. Si aún no has estado aquí, tienes que preguntarte seriamente qué has estado haciendo con tus mañanas de domingo.
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11. Granger & Co.
Granger y Co. hacer sus hotcakes de requesón (eso es tortitas para ti y para mí) espesa y esponjosa, con una textura tan ligera como las nubes celestiales. Se sirven con plátano y mantequilla de nido de abeja (yum), dándote la cantidad justa de energía dulce y azucarada para empezar el día.
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12. Pato & Gofre
Si aún no has subido a la Torre de la Garza para tomar el desayuno, tienes que conseguir Pato & Gofre cuando lo hagas. La combinación de muslo de pato confitado crujiente y huevo de pato frito, ambos servidos sobre un gofre crujiente pero esponjoso, es sorprendentemente deliciosa. Está cubierto con un ácido sirope de arce con sabor a mostaza, que le da el toque perfecto de dulzor junto con lo salado.
No es el más barato de los desayunos londinenses, pero también obtienes un inmejorable vista de la capital. Ah, y también es uno de los pocos lugares de Londres puntos de restauración 24/7; si buscas una comida tardía/temprana para dar en el clavo.
📍 110 Bishopsgate, EC2N 4AY.
🚇 La estación más cercana es Liverpool Street.
13. 26 Granos
El fabuloso 26 Granos ofrece un menú de gachas de colores que cambia según la estación y está repleto de nutrientes y cosas buenas. Escondido en Patio de Neal cerca de Covent Garden, el menú de inspiración escandinava ofrece platos deliciosos como las Gachas de Manzana con Especias, compota de manzana, granola de cardamomo y yogur de arce, así como las Gachas de Cinco Granos con cuajada de naranja sanguina, fragante de sésamo y yogur.
También preparan unos cafés que te dejarán con la boca abierta, vegetariano y vegano y algunas infusiones deliciosas.
📍 1 Neal’s Yard, Londres, WC2H 9DP.
🚇 Las estaciones más cercanas son Covent Garden.
14. El club de los desayunos
The Breakfast Club es querido por muchos, y por una buena razón. Sus tortitas apiladas, cubiertas con sirope de arce y crema de vainilla, deberían estar en tu lista de desayunos pendientes. Sin embargo, si quieres evitar las colas, probablemente sea mejor que busques un momento entre semana para ir. No hay nada por lo que merezca la pena tener hambre.
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15. Dónde están las tortitas
Los bebés holandeses de Dónde están las tortitas vienen en una variedad dulce y salada: Los bebés holandeses «Manzanas & almendras» vienen con variedades autóctonas de manzana, pasta de almendras, bayas frescas y copos de almendra, además de nata de la casa o helado de vainilla, y la versión salada «Quesos & hierbas» está rellena de queso cheddar y de cabra, tomillo asado & romero, rúcula & parmesano, con limón y aceite de oliva. En nuestra opinión, un firme candidato a los mejores desayunos de Londres.
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16. En barbecho
Uno de los restaurantes más famosos de Londres también sirve un desayuno excelente, con lo que podría ser uno de los mejores desayunos de Londres bocadillos. Puede que los bocadillos Royale de Fallow sólo estén disponibles entre semana, de 07:30 a 10:30, pero merece la pena buscarlos. (¡Incluso diríamos que merece la pena llamar al trabajo para decir que estás enfermo, pero no le digas a mi jefe que he dicho eso!) Servidos dentro de sus característicos panecillos de croissant, puedes elegir entre una clásica hamburguesa de salchicha, salmón o champiñón a la plancha, cada uno con sus propios acompañamientos. También merece la pena probar su Blood Pudding Benedict – ¡nuestro equipo de vídeo considera que podría convertir a cualquier escéptico de la morcilla!
📍 52 Haymarket, SW1Y 4RP.
🚇 La estación más cercana es Piccadilly Circus.
Ahí lo tienes: un resumen de los 16 mejores desayunos londinenses. ¿Qué mejor manera de empezar el día que con uno de estos chicos malos?