1. El Café Regency
El Regency Café abrió sus puertas en 1946 y sigue sirviendo comida británica como Dios manda. El interior es muy sencillo, con elementos art déco básicos y fotos de jugadores del Tottenham Hotspur en las paredes (lo siento, aficionados del Arsenal). Lo que le falta en diseño extravagante, lo compensa con la comida. El fry up es una ganga total a 6 £, con la opción de añadir extras (bubble and squeak, hash browns, morcilla) por 90 peniques más. Puede que también hayas visto la cafetería en varias películas y programas de televisión, entre ellos Tarta de capas en 2004.
17-19 Regency St, SW1P 4BY
2. Dishoom
Este fry up de Dishoom es un poco diferente del clásico fry up inglés completo… porque es indio. El Gran Desayuno Bombay incluye akuri (huevos revueltos picantes), tocino ahumado rayado al carbón, salchichas de cerdo Shropshire a la pimienta, judías al horno masala, tomate y champiñones a la parrilla, y panecillos de pau con mantequilla. Acompáñalo con un lassi de desayuno o un cóctel de desayuno y estarás más que preparado para el día.
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3. Café Terry
Terry’s Café es una empresa familiar, y toda la comida es de primera calidad y de origen local. Las carnes que utilizan proceden directamente del mercado de Smithfield, donde Terry trabajó antes de abrir la cafetería, y sus productos frescos proceden de Mercado de Borough. Se ciñen a una fritura tradicional de salchicha, huevo, beicon, bubble and squeak, morcilla, judías, tomates y champiñones. Y vaya si es bueno.
158 Great Suffolk St, SE1 1PE
4. El club de los desayunos
No hace falta decirlo, pero The Breakfast Club desayuna muy bien y sus frituras son de primera. Opta por The Full Monty para un auténtico brekkie británico de bacon, salchichas, morcilla, huevos caseros, patatas fritas, champiñones, judías, tomate a la plancha y bloomer multicereales. Otras opciones son los Huevos Posh con Tostadas y el Disco Hash, una apetitosa mezcla de patatas fritas, jalapeños, salsa de queso harissa, lombarda encurtida y un huevo frito de rica yema. Puede que tengas que hacer un poco de cola antes de poder comerlo (es un sitio muy popular), ¡pero la espera merecerá la pena!
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5. El Café de la Mesa
El desayuno inglés completo Borough de The Table Café es más bien de granja, con huevos fritos, tocino entreverado, salchichas de cerdo y puerro, judías al horno caseras con jamón y chorizo, tomate, setas con hierbas y tostadas de masa madre. También tienen una opción vegetariana y una gran lista de batidos para empezar el día y darte una buena dosis de nutrición.
83 Southwark St, SE1 0HX
6. Pedler
El desayuno Full Pedler consiste en huevos escalfados, salchicha cumberland, beicon ahumado del valle, alubias caseras, morcilla, champiñón plano, tomate asado a fuego lento, tostadas y mantequilla salada de arce batida (sí, has leído bien) También hay una versión vegetariana completa con tofu crujiente y suculentas salchichas vegetarianas. Verás, el menú te hace la boca agua incluso antes de que hayas llegado. Además, te preparará bien para explorando el resto de Peckham.
169 Queen’s Rd, SE15 2ND
7. Frizzante
El Desayuno del Granjero de Frizzante es el auténtico: huevos revueltos de corral, tocino de lomo a la parrilla, salchichas hechas a mano, champiñón plano a la parrilla, alubias cocidas caseras, tomate asado con orégano y tostadas de granero con mantequilla. Así que técnicamente es más una parrillada que una fritura, pero aun así te volverá loco. Está justo enfrente Granja de la ciudad de Hackney – ¿qué mejor manera de pasar una mañana de domingo, eh?
1a Fila Goldsmiths, E2 8QA
8. Maggie
Este encantador rincón está a la vuelta de la esquina de la estación de Lewisham y es toda una institución al sur del río. Es único porque puedes elegir hasta veinte ingredientes diferentes para hacer tu fritura personal. Los ingredientes incluyen morcilla, hígado, jamón frito, tomates asados y bubble and squeak. Esta legendaria cafetería siempre suele estar muy concurrida, por lo que es posible que tengas que esperar un poco en Maggie’s. Pero confía en nosotros: ¡merece la pena!
320-322 Lewisham Rd, Londres SE13 7PA
9. Cafetería Mario
Un establecimiento familiar en Kentish Town mario’s Cafe es el rey de las frituras grasientas de esta zona, y sirve una combinación de excelentes frituras y auténtica comida italiana. El desayuno inglés completo consiste en salchichas, huevos, beicon y tomates, además de extras como bubble and squeak, hash browns y morcilla. Sin embargo, la verdadera estrella del espectáculo es Mario y su encantador personal: todo el local tiene un ambiente familiar y se organizan numerosos actos comunitarios a lo largo del año. Además, tiene una relación calidad-precio increíble, por lo que sacas más partido a tu dinero: ¿por qué no te quedas también a comer?
6 Kelly St, Londres NW1 8PH
10. Mildred’s
Mildred’s ofrece una gran variedad de desayunos vegetarianos y veganos, así como productos ecológicos y sin gluten. Pero los fines de semana, preparan una auténtica maravilla. El Big Brunch fry up -compuesto de salchichas, alubias cocidas de la casa, revuelto, tofu limpio de alubias, tomates asados a fuego lento, champiñones, espinacas, masa madre tostada y patatas fritas caseras- garantiza llenar un hueco, y también tienen mezze y giros thali. Acompáñalo con una Mimosa o un Bloody Mary y ya estás listo, pero asegúrate de ir con el estómago vacío.
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