Célèbre pour son rôle dans le groupe All Saints, cette popstar emblématique des années 90 a fait la une des journaux en changeant radicalement de carrière : elle a troqué le glamour de la scène pour la chaleur d’un… de la cuisine d’un cuisine d’un pub londonien.
Elle a commencé à travailler comme chef au Londesborough, à Stoke Newington un pub populaire du nord de Londres, où elle s’est rapidement fait un nom grâce à ses spécialités de hamburgers.
La star de All Saints en question est Melanie Blatt. Melanie Blatt s’est fait connaître en 1993 avec All Saints, aux côtés des membres originaux Shaznay Lewis et Simone Rainford, rejointes plus tard par Nicole et Natalie Appleton. Le groupe est devenu l’un des groupes pop les plus populaires du Royaume-Uni, avec cinq numéros un au Royaume-Uni, deux albums multiplatinés et deux Brit Awards. Leurs succès, notamment « I Know Where It’s At » et « Never Ever », se sont vendus à plus de 10 millions d’exemplaires dans le monde.
Malgré les multiples reformations du groupe et un hiatus en 2022 après leur cinquième album studio, Blatt a continué à se réinventer. Elle a été la première à se lancer dans une carrière solo après la séparation du groupe en 2001, et a depuis exploré le DJing, les apparitions télévisées – y compris un passage en tant que juge dans l’émission The X Factor New Zealand – et un passage mémorable dans Celebrity MasterChef en 2023.
La dernière aventure de Mme Blatt consiste à revêtir un tablier de chef tous les mardis au Londesborough, où elle sert d’alléchants hamburgers accompagnés de frites. Elle a récemment étendu sa résidence aux vendredis, invitant les fans et les gourmands à goûter ses créations. Son menu comprend des galettes de bœuf et de poulet jerk cuites lentement avec de la sauce, ainsi qu’un hamburger au fromage et aux macaronis pour les végétariens – chaque plat est préparé de A à Z, y compris la sauce au fromage et les galettes faites maison.
Mme Blatt a annoncé son nouveau rôle et sa nouvelle entreprise, FullFillings, sur Instagram, en partageant des vidéos des coulisses de son processus de cuisson et en encourageant ses 109 000 followers à se rendre au pub. « C’est le jour où j’ai eu 50 ans ! Je l’ai passé à cuisiner pour les gens que j’aime. J’ai pensé que c’était le moment idéal pour lancer ma nouvelle entreprise @fullfillingsfood », a-t-elle écrit.