Le pub est une institution chère à tous les Londoniens. Que vous soyez buveur ou non, un grand pub est un lieu où la communauté se réunit, où les amis se rencontrent et où l’on passe des heures à observer les gens en cachette (ou pas). Certains bistrots restent traditionnels, avec une sélection de boissons et une poignée d’en-cas. D’autres, en revanche, vous permettent d’y passer toute la journée grâce à des cuisines qui servent des plats chauds et copieux. Et lorsqu’il est question de nourriture, le Guide Michelin n’est pas en reste. C’est ce qu’il a fait en publiant un guide des meilleurs pubs de Londres.
La liste comprend un pub récompensé par un Bib Gourmand (pour « une cuisine de bonne qualité et de bon rapport qualité-prix »), ainsi qu’un certain nombre d’endroits délicieusement accueillants. Et, bien sûr, il y a même un pub étoilé au Michelin. Et si un pub a une étoile Michelin, vous savez que la nourriture sera EXCEPTIONNELLE.
Les meilleurs pubs de Londres
Le guide Michelin a distingué dix pubs comme étant les meilleurs pour manger à Londres. Ces pubs ne servent pas nécessairement des plats traditionnels. Ils proposent plutôt une cuisine de qualité dans des lieux accueillants. Cela dit, vous ne trouverez pas non plus de plats trop extravagants sur l’un ou l’autre de ces menus. Et avec des options réparties dans tout Londres, de Stoke Newington à Richmond, il y a certainement un pub près de chez vous pour déguster de délicieux plats.
Voici les choix du Guide Michelin en matière de restauration dans les pubs de notre belle ville:
Le Harwood Arms (1 étoile Michelin)
Ce qu’en dit le Guide Michelin :
« Bien que la cuisine soit très accomplie dans le seul pub MICHELIN-Star de Londres, la qualité la plus admirable du Harwood Arms est qu’il n’oublie jamais qu’il s’agit d’un pub. Il n’y a pas de demi-mesure en matière de saveurs et le menu repose sur une solide base traditionnelle, avec de subtils clins d’œil au contemporain dans la présentation. L’accent est mis sur l’élément principal du plat, le gibier étant particulièrement mis en valeur. La sélection du dimanche met également l’eau à la bouche ».
📍 Walham Grove, SW6 1QP.
🚇 La station la plus proche est Fulham Grove.
The Hero (Bib Gourmand)
Ce qu’en dit le Guide Michelin :
« Les locaux envahissent le rez-de-chaussée pour boire et manger, attirés par l’atmosphère de « vrai pub » et la carte de plats copieux et bon marché tirés du livre de recettes traditionnel des pubs (pensez à la tarte au poulet et aux poireaux ou au jambon, aux œufs et aux frites). Ceux qui recherchent un peu plus de formalité – et un éventail de produits de premier choix – devraient se rendre au « Grill » à l’étage, tandis que « The Library » au dernier étage troque les pintes contre des cocktails sur mesure. »
📍 55 Shirland Road, W9 2JD
🚇 La station la plus proche est Warwick Avenue.
Bull & Last
Ce qu’en dit le Guide Michelin :
« Le Bull & Last a un charme rustique, une équipe sympathique et une cuisine copieuse. Les plats sont généreux en quantité et en saveur, et il est particulièrement difficile de résister à l’un de leurs steaks Shorthorn du nord de l’Essex accompagnés de frites cuites trois fois. »
📍 168 Highgate Road, NW5 1QS.
🚇 Les gares les plus proches sont Gospel Oak et Tufnell Park.
Marksman
Ce qu’en dit le Guide Michelin :
« [Il] existe peu d’endroits meilleurs pour se détendre autour d’un verre par une journée d’été ensoleillée. Les propriétaires sont d’anciens élèves du célèbre St. JOHN, et ils partagent le principe d’une cuisine britannique saine, qui ne lésine pas sur la saveur. »
📍 254 Hackney Road, E2 7SJ.
🚇 La station la plus proche est Hoxton.
Le cochon et le boucher
Ce que le Guide Michelin en dit :
« [Ce] coin de rue classique pourrait tout aussi bien se sentir chez lui dans la campagne britannique…. ». Comme son nom l’indique, les viandes préparées sur place sont de la plus haute qualité. Le menu est cependant varié, avec notamment du poisson rôti. »
📍 80 Liverpool Road, N1 OQD.
🚇 Les stations les plus proches sont Angel et Highbury & Islington.
The Baring
Ce qu’en dit le Guide Michelin :
« La cuisine du Baring est un cran au-dessus de la nourriture habituelle des pubs. Le menu s’inspire d’influences européennes et les plats privilégient la qualité à la quantité, avec des ingrédients de qualité pour produire une grande quantité de saveurs. Le menu du rôti du dimanche comprend des options telles que le porc ibérique et la côte de bœuf Simmental à partager. »
📍 55 Baring Street, N1 3DS.
🚇 Les stations les plus proches sont Haggerston et Essex Road.
La Taverne Clarence
Ce qu’en dit le Guide Michelin :
« La Taverne Clarence s’est imposée comme un véritable incontournable du quartier de Stoke Newington. Avec l’ambiance d’un vrai bistrot londonien, c’est un endroit qui ne se prend pas trop au sérieux, tout en s’engageant à servir une cuisine correcte et de qualité. Les plats sont honnêtes, copieux et pleins de saveurs, tandis que le service est assuré par une jeune équipe gentille et bien organisée ».
📍 102 Stoke Newington Church Street, N16 0LA.
🚇 La station la plus proche est Stoke Newington.
Le Devonshire
Ce que le Guide Michelin en dit :
« À la fois point d’eau spécialisé dans les pintes de Guinness bien servies et restaurant sans fioritures, [The Devonshire] s’est avéré être un endroit immensément populaire dès le premier jour….. La cuisine, quant à elle, est simple, honnête et principalement basée sur les grillades – attendez-vous à des escalopes d’agneau, des côtes de porc et plusieurs morceaux de bœuf. »
📍 17-19 Denman Street, W1D 7HW.
🚇 La station la plus proche est Piccadilly Circus.
Le Holland
Ce qu’en dit le Guide Michelin :
« The Holland, tel qu’il est aujourd’hui, est un endroit chaleureux, accueillant, avec un véritable espace bar et une approche sans chichis. Les produits sont à l’honneur sur la carte courte et attrayante – et il vaut la peine de réserver une table à l’heure du déjeuner pour profiter au maximum de la sélection à prix fixe qui offre un excellent rapport qualité-prix. »
📍 25 Earls Court Road, W8 6EB.
🚇 Les stations les plus proches sont High Street Kensington et Kensington (Olympia).
Victoria
Ce que le Guide Michelin a dit :
« Le chef directeur Paul Merrett a cuisiné dans certaines des meilleures cuisines de Londres avant d’arriver ici, où il supervise un menu rempli de classiques du pub comme le haddock & chips. »
📍 10 West Temple Sheen, SW14 7RT
🚇 La station la plus proche est North Sheen.
Nos pubs préférés pour manger à Londres
Bien que nous ne soyons pas vraiment en désaccord avec la liste du Guide Michelin, elle ne rend pas tout à fait compte de l’étendue de l’offre culinaire des pubs londoniens. Après tout, certains pubs londoniens proposent des pizzas imbattables, des sandwichs bien garnis et des plats indiens succulents.
Voici donc le choix de l’équipe de Secret London parmi les meilleurs pubs pour manger :
- The Tamil Crown, Islington
- The Compton Arms, Islington
- Camberwell Arms, Camberwell
- Prince of Peckham, Peckham
- De Beauvoir Arms, De Beauvoir
- The Plimsoll, Finsbury Park
- The Parakeet, Kentish Town
- The Angel Oak, Peckham
- Grove House Tavern, Camberwell
- The Old Nun’s Head, Nunhead
- The Bluecoats Pub, Tottenham
- The Adam & Eve, Homerton
- Heathcote And Star, Leytonstone
- The Canton Arms, Stockwell
- Le Drapers Arms, Islington
- Le Cadogan Arms, Chelsea
- Le Mayflower, Rotherhithe
- Black Heart, Camden
- The George, Great Portland St
- Le Prince George, Dalston
- The Eagle, Farringdon
- Hackney Church Brewery, Hackney
- Plaquemine Lock, Islington
- Lady Mildmay, Dalston
Voilà donc les meilleurs pubs de Londres pour dîner. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’aller au pub et de vous régaler, pourquoi ne pas vous rendre dans l’un de ces pubs ? Vous pourriez bien y trouver votre nouveau favori !
Lisez l’article complet du Guide Michelin sur les meilleurs pubs ici.
