Malgré sa réputation de ville chère, Londres ne manque pas de restaurants bon marché. Mais, bien sûr, on y trouve aussi de nombreux endroits où un repas peut coûter autant que le loyer mensuel d’une personne. Le plus souvent, certains des restaurants les plus célèbres et les plus primés de Londres font partie de cette dernière catégorie, surtout lorsqu’il s’agit du légendaire Guide Michelin. Et si je vous disais qu’il existe à Londres de nombreux endroits où l’on peut déguster des plats de chefs étoilés à des prix (comparativement) moins élevés?
Ces établissements n’ont pas nécessairement d’étoiles Michelin. En revanche, ils apportent une attention de niveau Michelin aux détails, aux ingrédients et aux techniques dans des restaurants plus décontractés et plus relaxants. Certains de ces établissements ont même été répertoriés dans le Guide Michelin ou ont reçu un Bib Gourmand pour leur cuisine impressionnante.
Certes, ils n’ont peut-être pas encore atteint le niveau d’une étoile Michelin, mais vous ne voudriez pas manquer un repas dans l’un de ces restaurants.
Spring Street Pizza
Que se passe-t-il lorsqu’un chef étoilé est obsédé par la pizza? Vous obtenez un endroit comme Spring Street Pizza ! Cette pizzeria londonienne est le fruit de la « passion du chef Tom Kemble pour la pizza et de sa quête incessante de la croûte parfaite ». Vous remarquerez le souci du détail des chefs étoilés dans la pizza elle-même, bien sûr, mais aussi dans les dips maison et les garnitures de pizza de premier choix.
📍 Arch 32, Southwark Quarter, Southwark Street, SE1 1TE. Les gares les plus proches sont London Bridge et Borough.
Heard.
Si Spring Street Pizza est le résultat Michelin d’une obsession pour la pizza, Heard. est la version pour les fanatiques de burgers. Alors que Spring Street Pizza vise la perfection simple, Heard. du chef Jordan Bailey, deux étoiles Michelin, vise à élever le burger et à le rendre exceptionnel. Exceptionnel comment ? Eh bien, vous pouvez améliorer votre burger en y ajoutant du caviar… C’est assez exceptionnel (et très chic).
📍 1 Flat Iron Square, Union Street, SE1 0AB. La station la plus proche est Borough.
Elis
Elis ne se contente pas d’afficher un pedigree impressionnant en étant dirigé par le même chef que Da Terra, deux fois étoilé au Michelin, le chef Rafael Cagali, mais il se trouve également dans le même bâtiment ! Et grâce à sa proximité, il utilise même certains des mêmes ingrédients que le restaurant voisin. Grâce à une ambiance nettement plus décontractée et à un menu à la carte, c’est le genre d’endroit où l’on peut revenir plusieurs fois, tout en payant moins cher que pour un seul repas au Da Terra.
📍 1er étage, Town Hall Hotel, 8 Patriot Square, E2 9NF. Les gares les plus proches sont Cambridge Heath et Bethnal Green.
Agora
Agora est le petit restaurant décontracté de la fratrie OMA, qui est devenu cette année le premier restaurant grec étoilé de Londres. Il est assez difficile d’obtenir une réservation à l’OMA, alors pourquoi ne pas vous rendre à l’Agora, situé au rez-de-chaussée (en bas de l’OMA), et profiter d’une version décontractée de la cuisine de l’OMA pour une fraction du prix? Veillez à vous présenter dès l’ouverture, sinon vous n’aurez pas de chance d’obtenir une table !
📍 4 Bedale Street, SE1 9AL. La gare la plus proche est celle de London Bridge.
Bar Valette
Le Bar Valette utilise le savoir-faire et l’expertise culinaire de l’équipe du légendaire Clove Club de Shoreditch. Il ne s’agit pas d’un restaurant abordable, même s’il est plus décontracté que le Clove Club – mais un repas ici est toujours moins cher que le menu dégustation de 225 £ proposé par son homologue deux fois étoilé au guide Michelin.
📍 28-30 Kingsland Road, E2 8AA. La station la plus proche est Hoxton.
Joséphine Bouchon
Les quatre étoiles Michelin du chef Claude Bosi sont mises à profit dans cet établissement londonien résolument décontracté. En introduisant le bouchon/bistrot français dans la ville, Josephine vous invite à oublier le monde extérieur et à vous abandonner aux plaisirs de la table et du vin. Ne manquez pas le « plat du jour », très abordable, pour goûter à la cuisine d’un chef étoilé à une fraction du prix. Il y a deux sites, l’un à Marylebone et l’autre à Chelse, ce qui vous donne deux fois plus de chances d’obtenir une table !
📍315 Fulham Road, SW10 9QH et 6-8 Blandford Street, W1U 4AU. Les gares les plus proches sont West Brompton et Bond Street.
Fox & Grapes
Que diriez-vous d’un pub tenu par un chef étoilé? C’est exactement ce qu’est le Fox & Grapes depuis que le chef Claude Bosi (oui, encore lui) l’a repris en 2010. Ce pub de Wimbledon a été transformé en pub gastro avec des chambres d’hôtel de charme, et offre un endroit confortable que beaucoup appellent leur quartier. Et bien qu’il penche plus du côté du restaurant que du pub, il est bien plus décontracté que l’un des restaurants étoilés de Bosi.
📍9 Camp Road, SW19 4UN. La gare la plus proche est celle de Wimbledon.
JOHN Bread and Wine
JOHN se situe déjà du côté le plus abordable des restaurants étoilés, mais ST. JOHN Bread and Wine augmente encore le côté abordable et décontracté. La carte est proche de celle du site étoilé, mais s’oriente dans une direction qui lui est propre afin de maintenir les prix à un niveau raisonnable. Un repas ici est presque deux fois moins cher qu’au St. JOHN lui-même.
📍 JOHN lui-même. 94-96 Commercial Street, E1 6LZ. La gare la plus proche est Liverpool Street.
Upstairs (à Trinity)
À l’instar d’Elis et d’AGORA, Upstairs est incroyablement proche de son frère étoilé. Pouvez-vous deviner où il se trouve par rapport au Trinity, un restaurant une étoile Michelin ? Cette alternative décontractée au Trinity, axée sur le partage, est intime mais ouverte, et vous avez presque l’impression de rejoindre des amis autour du comptoir dans l’appartement (chic) de vos amis. Selon les propres termes de l’établissement, Upstairs est un « restaurant décontracté dans sa forme la plus raffinée ».
📍 4 The Polygon, Clapham, SW4 0JG. La station la plus proche est Clapham Common.
Voilà, c’est fait ! Si vous voulez manger des plats préparés par des chefs étoilés, mais que vous ne pouvez pas vous permettre de payer le prix, ces endroits vous conviendront parfaitement.
