Por suerte para los londinenses, nuestra querida ciudad está repleta de lugares donde darse el capricho de un panecillo de canela, una masa madre o un delicioso brownie, y la mayoría abren durante toda la semana. He aquí nuestro resumen de las 18 mejores panaderías de Londres, donde podrá satisfacer todos esos antojos dulces y salados que pueda tener.
1. Pan por adelantado
Un consejo para un sábado por la mañana: acércate al mercado de Borough y ve directo al puesto de Bread A head. Cuando llegues, coge un par de palitos de pan con aceitunas y queso y come mientras paseas por el mercado observando el resto de delicias.
Y antes de irte, vuelve a por uno de sus decadentes donuts y enfréntate a la difícil decisión de elegir entre sabores como mermelada de frambuesa, crema de vainilla o incluso crema catalana, por nombrar sólo algunos. También puedes atiborrarte de sus deliciosas pizzas de masa madre o foccacia con hierbas. Sólo de pensarlo ya estamos salivando…
📍 Encontrará Bread Ahead en varios lugares de Londres. Más información aquí.
2. Arôme, Marylebone y Covent Garden
Para muchos, Arôme no es sólo una de las mejores panaderías de Londres, no es simplemente una de las muchas panaderías increíbles del Reino Unido. Para sus fervientes seguidores, Arôme es la mejor panadería de la ciudad, si no del país. Y eso según los principales panaderos del país.
En sus dos sedes londinenses, Arôme sirve productos de panadería que se han convertido en virales y que, de alguna manera, saben incluso mejor de lo que parecen. Su tostada de mantequilla y miel es legendaria, pero es sólo uno de los muchos productos entre los que elegir. Asegúrese de echarle un vistazo a todo cuando haga el pedido, porque no querrá perderse nada. La selección cambia constantemente, pero se basa en una combinación de sabores orientales y occidentales y en un espíritu aventurero.
📍 9 Mercer Street, WC2H 9QJ y 27 Duke Street, W1U 1LE.
Las estaciones más cercanas son Covent Garden y Bond Street.
3. The Dusty Knuckle, Dalston y Haringey
Otra de las panaderías favoritas del equipo de Secret London, The Dusty Knuckle, es el tipo de panadería versátil y considerada que hace obvia su inclusión en esta lista de las mejores panaderías de Londres. Sus productos horneados abarcan toda la gama, desde masa madre hasta pasteles, pizza, focaccia, sándwiches y mucho más. Pero más que una gran panadería, The Dusty Knuckle es también una empresa social apasionada por su comunidad. La panadería ayuda a jóvenes en situación de riesgo a dar pasos positivos en su vida mediante la formación laboral, la tutoría y la adquisición de habilidades para la vida.
📍 Abbot Street, Londres, E8 3DP, y 429 Green Lanes, Londres, N4 1AH.
Las estaciones más cercanas son Dalston Junction y Dalston Kingsland, y Harringay Green Lanes.
4. Luminary Bakery, Camden y Stoke Newington
Otra panadería con productos de panadería impresionantes y una importante misión detrás es la maravillosa Luminary B akery. A través de sus dos galardonadas panaderías, Luminary pretende empoderar a las mujeres londinenses. Lo hacen mediante la creación de puestos de trabajo, el fomento de la comunidad y el apoyo a las mujeres con desventajas sociales y económicas. El «Programa de Independencia y Empleabilidad» de la panadería ha ayudado a más de 200 mujeres desde su creación. Todas se han graduado y han pasado a formar parte del equipo de la panadería o a diferentes oportunidades de empleo».
Si a esto le añadimos las coloridas tartas y los pasteles recién horneados, tenemos una panadería que sabe tan bien como se siente al apoyarla.
📍 47 Chalk Farm Road, Chalk Farm, Londres, NW1 8AJ y 71-73 Allen Road, Stoke Newington, Londres, N16 8RY.
🚇 Las estaciones más cercanas son Chalk Farm y Rectory Road.
5. Kova Patisserie, en varias ubicaciones de Londres.
Crédito: @kovapatisserie
Esta pastelería japonesa se especializa en intrincados pasteles mille crepe, así como panecillos, tartas y una gran variedad de tés, incluido el sabroso té de burbujas. Sus característicos pasteles mille crepe se elaboran a mano y se rellenan con una ligera crema pastelera de sabores como Earl Grey, Taro, Matcha e incluso Durian.
Las tiendas de Kova Patisserie también preparan unas tartas de lava que se deshacen en la boca y unas tartas de queso deliciosas. Sin duda, se trata de una bonita excursión que merece la pena poner en el viejo ‘gramo, decimos, y bien merece su lugar en esta lista de las mejores pastelerías de Londres.
📍 Encontrará Kova Patisserie en varios lugares de Londres. Puede obtener más información aquí.
6. Cutter and Squidge, Soho
Crédito: @cutterandsquidge vía Instagram
Si estás buscando un pastel de cumpleaños para impresionar, Cutter and Squidge es el lugar más adorable para ir y conseguir uno. Pero aquí no son ponis de un solo truco. También preparan un montón de brownies, galletas y cupcakes para satisfacer a todos los golosos. Si buscas un subidón de azúcar en el Soho, éste es tu sitio.
Su tienda del Soho también esconde un salón de té secreto donde sirven una merienda temática de magos. Naturalmente, sirven sus propios pasteles, con «delicias dulces [totalmente] naturales, aperitivos salados artesanales y mucho más».
📍 Encontrarás Cutter and Squidge en 20 Brewer Street, Londres, W1F 0SJ.
La estación más cercana es Piccadilly Circus.
7. E5 Bakehouse, Hackney
Crédito: @e5bakehouse vía Instagram
Esta panadería londinense está escondida bajo los arcos de los ferrocarriles en Hackney y ofrece un montón de deliciosas opciones de pan recién hecho, elaboradas exclusivamente con granos del Reino Unido. Y son venerados en todo el este de Londres por hacer una de las mejores masas madre de la ciudad: su pan Hackney Wild. Si le sirven una rebanada de pan en un restaurante local, es probable que sea de E5 Bakehouse. Además de servir deliciosos pasteles y productos de panadería, así como unos sándwiches estupendos, venden una gran variedad de productos de alimentación, así como una selección de vinos, cervezas, helados, utensilios de cocina y mucho más.
📍 Encontrarás E5 Bakehouse en 396 Mentmore Terrace, Londres, E8 3PH.
La estación más cercana es London Fields.
8. Layla Bakery, Ladbroke Grove
Crédito: @layla_w10 vía Instagram
Layla Bakery es el lugar al que debes ir si buscas masa madre y café recién hecho. Un lugar artesanal justo en Portobello Road, el énfasis aquí está en el abastecimiento de ingredientes de temporada de calidad y el uso de granos silvestres y tradiciones ancestrales a lo largo de sus procesos de cocción.
El resultado son unos sabores francamente fantásticos, y también preparan una impresionante selección de dulces que cambia constantemente los fines de semana. Desde panecillos de canela y cardamomo hasta hojaldres con mermelada de frambuesa, crema de leche tostada y pimienta rosa en grano. Si estas delicias dulces no le tientan, no sabemos qué lo hará.
📍 Encontrarás Layla Bakery en 332 Portobello Road, Londres, W10 5SA.
Las estaciones más cercanas son Ladbroke Grove y Westbourne Grove.
9. Proof, Dalston
Crédito: @theproof._ vía Instagram
Por Dalston encontrarás una de las mejores pastelerías de Londres, Proof, que ha pasado sin problemas de ser un fenómeno online a formar parte del barrio. Su especialidad son los profiteroles, o proofiteroles, como ellos los llaman. Echa un vistazo a la barra de creación de profiteroles y prepara la delicia dulce de tus sueños.
Además, no contienen frutos secos. Perfecto para los golosos que deben tener cuidado con las alergias.
📍 Encontrarás Proof en Dalston Square, Dalston, E8 3BQ.
La estación más cercana es Dalston Junction.
10. Honey & Co Daily, Bloomsbury
Honey & Co Daily es una verdadera joya de barrio en el corazón de Bloomsbury. El lugar inspirado en Oriente Medio es famoso por su absoluta delicia, sirviendo apetitosos platos como challah, babka, galletas y enormes hogazas de pan. Todo está recién horneado cada mañana y se puede llevar para llevar o disfrutar en casa con una humeante taza de café.
El mostrador de pastelería está repleto de favoritos, como el pan de dátiles y jengibre, la babka de chocolate blanco y tahini o la tarta de naranja y almendras. De hecho, el único inconveniente de Honey & Co Daily es lo difícil que resulta elegir qué comer, porque una vez que ves y hueles la oferta, te lo quieres comer todo. No diga que no se lo advertimos…
📍 Encontrarás Honey & Co Daily en 19-21 Store Street, WC1E 7BL.
Las estaciones más cercanas son Goodge Street y Tottenham Court Road.
11. Pophams Bakery, en varias ubicaciones de Londres.
Si paseas por Richmond Road, cerca de London Fields, lo más probable es que percibas el encantador aroma a pan y bollería recién horneados que emana de Pophams Bakery. Decorado al estilo escandinavo, este elegante local es muy popular los fines de semana, y es fácil entender por qué.
Admite perros, sirve un café estupendo y tiene unos pasteles increíbles. Aunque no puedes equivocarte con ninguno de ellos, su pastel de marmite, Schlossberger, cebolletas y semillas de sésamo es uno de los favoritos de la oficina. Ahora tienen un puñado de pastelerías por todo Londres, así que asegúrate de encontrar la más cercana.
📍 Encontrarás Pophams Bakery en varios lugares de Londres. Más información aquí.
12. Lily Vanilli, Shoreditch
Crédito: @lily_vanilli_cake vía Instagram
Esta pequeña joya de panadería está escondida justo al lado de Columbia Road en Hackney y es una adición inmediata a cualquier lista de las mejores panaderías de Londres. No solo es adorable al entrar, gracias al patio en el que está escondida, sino que los productos horneados también son una delicia. Los pasteles más bonitos son los de colores pastel, adornados con lazos y frutas y con detalles encantadores.
No dejes de visitar Lily Vanilli, ¡se lo contarás a todo el mundo! También ofrecen clases para que puedas aprender de los mejores e impresionar a todos tus amigos con tu nuevo talento.
📍 Encontrarás a Lily Vanilli en 6 The Courtyard, Ezra Street, E2 7RH.
Las estaciones más cercanas son Hoxton, Bethnal Green y Shoreditch High Street.
13. Weirdough Bakery, Walthamstow
Crédito: @weirdough_bakery vía Instagram
Este pequeño y ordenado lugar cerca de la estación de St James’ Street en E17 es una adición relativamente nueva a la escena de panaderías de Londres. Pero desde su apertura ha causado una buena impresión. Incluso llegaron a la final del concurso Best Croissant UK Competition 2023.
Nacido de la pasión por hacer pan de masa madre, el amable equipo ha creado un ambiente en parte panadería y en parte deli que transmite las vibraciones de un domingo por la mañana. Todo en Weirdough Bakery está hecho a mano en el mismo local, y puedes saborear una gran variedad de delicias, desde pain-au-chocolat hasta pizzas vegetarianas e incluso su propia gama de kombucha.
📍 Encontrarás Weirdough Bakery en 20 Station Road, Londres, E17 8AA.
La estación más cercana es St James’ Street.
14. Ararat Bread, Dalston
Crédito: @tngzig vía Instagram
Tomando su nombre de un volcán cubierto de nieve en el extremo este de Turquía, el Ararat Bread de Dalston ciertamente más que un puñetazo. Sin pretensiones desde fuera, esta joya escondida (y diminuta) es uno de los secretos mejor guardados de Londres.
Escondido en el bullicioso mercado de Ridley Road, su amable personal está especializado en naan, que elaboran con una eficiencia impresionante. (Y que encontrará en TODAS las tiendas del este de Londres). En la propia panadería, puedes pedir uno recién salido del horno y cubierto con una burbujeante capa de queso o una mezcla de carne picada. Asegúrate de llevar dinero en efectivo: los naan son tan baratos aquí que ni siquiera se molestan en aceptar tarjetas. Sólo necesitarás unas monedas.
📍 Encontrarás Ararat Bread en 132 Ridley Rd, Londres, E8 2NR.
Las estaciones más cercanas son Dalston Junction y Dalston Kingsland.
15. Gail’s, varios lugares
No podíamos recopilar un resumen de las mejores panaderías de Londres sin mencionar esta. Claro, puede que a estas alturas sea casi un estereotipo que a todos los londinenses les encante Gail’s, pero ¿cómo puedes culparnos? Con un menú que cambia según la temporada y que incluye desde bollos de chocolate y avellanas hasta focaccia de mozzarella, tomate y pesto, pasando por bollos babka de coco y dátiles pegajosos, hay de todo para saciar todos los paladares, tanto dulces como salados. Además, tienen su propia mezcla de café en grano para ayudarte a tragar esos panecillos artesanos de masa madre.
📍 Encontrará Gail’s en varios lugares de Londres y más allá. Puede obtener más información aquí.
16. Charles Artisan Bread, varios lugares de Londres
Crédito: @charlesartisanbread vía Instagram
Especializados en pan artesano danés de masa madre y bollería, cada pan y bollería de Charles Artisan Bread se elabora con ingredientes naturales sin ningún tipo de aditivo. Con un lento proceso de fermentación de 24 horas, esta pequeña cadena de panaderías se centra en altos estándares de calidad y un gran sabor.
Todos los ingredientes que utilizan son de origen local, y también elaboran una gran variedad de deliciosos pasteles, incluidos muchos veganos. Pero no te vayas sin probar el pan. Vamos, ¡está en el nombre!
📍 Encontrará Charles Artisan Bread en varios lugares de Londres. Más información aquí.
17. Maison Bertaux, Soho
Para completar nuestra lista de las mejores panaderías de Londres, ¿qué tal un trozo de historia? La Maison Bertaux del Soho es algo más que un lugar encantador para comer algo horneado. De hecho, es una parte importante de la historia de la panadería londinense. La Maison Bertaux, que data de 1871, es la pastelería más antigua de Londres. A lo largo de sus años de funcionamiento, muchos personajes famosos (e infames) han frecuentado el establecimiento, y la pastelería se mantuvo firme en medio de los primeros días subidos de tono del Soho y su posterior transformación en una zona de moda metropolitana.
No se preocupe, todos los productos de panadería son frescos. Y deliciosos.
📍 28 Greek Street, Soho, W1D 5DQ.
Las estaciones más cercanas son Leicester Square y Tottenham Court Road.
18. Astrid Bakery, Muswell Hill
Con un tamaño más bien diminuto de 450 pies cuadrados, Astrid es la panadería más pequeña de Londres y tiene apenas un palmo de ancho. Dirigida por Charlotte O’Kelly, panadera formada en Le Cordon Bleu (y antigua periodista de moda), la querida panadería independiente es una verdadera historia de éxito, que comenzó como un servicio de entrega de cajas de desayuno en 2020 (*se estremece al recordarlo*) basado en la cocina de Charlotte. Tras el éxito sin precedentes de las cajas de desayuno, Astrid encontró un nuevo hogar en un pintoresco rincón de Muswell Hill el año pasado. Y el resto es historia.
Todos los productos se hornean in situ en pequeños lotes, con productos e ingredientes frescos, de alta calidad y de temporada, y se sirven a través de su pasa croissants. Su producto más popular es el croissant de pistacho, pero también nos encantó el danés de pera escalfada y la tarta de zanahoria y nueces.
📍 Encontrarás Astrid Bakery en 118a Alexandra Park Road, N10 2AH.
La estación más cercana es Muswell Hill.
Aquí tienes algunas de las mejores pastelerías de todo Londres. A alguien le apetece un viaje por Londres para visitarlas todas en un día?