Por suerte para nosotros, los londinenses, nuestra querida ciudad está repleta de lugares donde puedes deleitarte con un rollo de canela, un poco de masa madre o un delicioso brownie, y la mayoría están abiertos toda la semana. Aquí tienes nuestro resumen de 14 de las mejores pastelerías de Londres donde podrás satisfacer todas esas dulce y antojos salados que puedas tener.
1. Pan por adelantado
Aquí tienes un consejo para un sábado por la mañana: ir a Borough Market y dirígete al puesto de Pan por Adelantado. Cuando llegues, coge un par de grisines de aceitunas y queso y relájate mientras paseas por el mercado y echas un vistazo a las demás delicias.
Y luego, antes de irte, vuelve a por uno de sus decadentes donuts y enfréntate a la difícil decisión de elegir entre sabores como Mermelada de Frambuesa, Natillas de Vainilla o incluso Crème Brûlée, por nombrar sólo algunos. También puedes atiborrarte de sus deliciosas pizzas de masa madre o foccacia con hierbas. Sólo pensarlo nos hace salivar..
📍 Encontrarás Bread Ahead en varios lugares de Londres. Puedes averigua más aquí.
2. Arôme marylebone y Covent Garden
Para muchos, Arôme no es sólo una de las mejores panaderías de Londres, no es simplemente una de las muchas panaderías increíbles del Reino Unido. Para sus incondicionales, Arôme es la mejor panadería de la ciudad, si no el país. Y eso según los principales panaderos del país, ¡también!
En sus dos sedes londinenses, Arôme sirve productos horneados que se han convertido en un fenómeno viral y que, de alguna manera, saben incluso mejor de lo que parecen. Su Tostada de Mantequilla y Miel es cosa de leyenda, pero es sólo uno de los muchos artículos entre los que elegir. Asegúrate de echarle un vistazo a todo cuando hagas el pedido, porque no querrás perderte ni una sola cosa. La selección cambia constantemente, pero se basa en una combinación de sabores orientales y occidentales, y en un agudo espíritu aventurero.
📍 9 Mercer Street, WC2H 9QJ & 27 Duke Street, W1U 1LE.
🚇 Las estaciones más cercanas son Covent Garden y Bond Street.
3. The Dusty Knuckle, Dalston y Haringey
Otra de las panaderías favoritas del equipo de Londres Secreto, The Dusty Knuckle, es el tipo de panadería versátil y considerada que hace obvia su inclusión en esta lista de las mejores panaderías de Londres. Sus productos horneados abarcan toda la gama, desde masa madre hasta bollería, pizza, focaccia, bocadillos y mucho más. Pero más que una gran panadería, The Dusty Knuckle es también una empresa social apasionada por su comunidad. La panadería ayuda a jóvenes en situación de riesgo a dar pasos positivos en su vida mediante formación laboral, tutoría y proporcionándoles habilidades para la vida.
📍 Abbot Street, Londres, E8 3DP, y 429 Green Lanes, Londres, N4 1AH.
🚇 Las estaciones más cercanas son Dalston Junction & Dalston Kingsland, y Harringay Green Lanes.
4. Pastelería Luminosa, Camden & Stoke Newington
Otra panadería con unos productos de panadería impresionantes y una importante misión detrás es la maravillosa Panadería Luminary. A través de sus dos panaderías galardonadas, Luminary pretende empoderar a las mujeres de Londres. Lo hacen creando puestos de trabajo, fomentando la comunidad y compartiendo el apoyo a las mujeres con desventajas sociales y económicas. El «Programa de Independencia y Empleabilidad» de la panadería ha ayudado y celebrado a más de 200 mujeres desde su Origen. Todos se han graduado y han pasado a formar parte del equipo en la panadería o a diferentes oportunidades de empleo»
Añade a eso los coloridos pasteles y la bollería recién horneada y tendrás una panadería que sabe tan bien como sienta apoyar.
📍 47 Chalk Farm Road, Chalk Farm, Londres, NW1 8AJ y 71-73 Allen Road, Stoke Newington, Londres, N16 8RY.
🚇 Las estaciones más cercanas son Chalk Farm y Rectory Road.
5. Pastelería Kova
Esta pastelería japonesa está especializada en intrincados pasteles mille crepe, así como en panecillos, tartas y toda una serie de tés, incluido el sabroso té de burbujas. Sus emblemáticas tartas milhojas de crepes se hacen a mano y se rellenan con una ligera crema pastelera de sabores como Earl Grey, Taro, Matcha e incluso Durian.
Las tiendas de Kova Patisserie también preparan unas tartas de lava que se deshacen en la boca y unas tartas de queso deliciosas. Sin duda, se trata de una bonita excursión que merece la pena poner en el viejo ‘gram, decimos, y bien merece su lugar en esta lista de las mejores panaderías de Londres.
📍 Encontrarás Kova Patisserie en varios lugares de Londres. Puedes averigua más aquí.
6. Cutter y Squidge, Soho
Si buscas una tarta de cumpleaños para impresionar, Cutter and Squidge es el lugar más adorable para ir a comprarla. Pero aquí no son ponis de un solo truco. También preparan una gran variedad de decadentes brownies, galletas y magdalenas para satisfacer a todos los golosos. Si buscas un subidón de azúcar en el Soho, éste es tu sitio.
Su tienda del Soho también esconde un salón de té secreto donde sirven una merienda temática de magos. Naturalmente, sirven sus propios pasteles, con «dulces [totalmente] naturales, aperitivos salados artesanales y mucho más».
📍 Encontrarás a Cutter and Squidge en 20 Brewer Street, Londres, W1F 0SJ.
🚇 La estación más cercana es Piccadilly Circus.
7. E5 Bakehouse, Hackney
Esta panadería londinense está escondida bajo los arcos del ferrocarril en Hackney y ofrece un montón de deliciosos panes recién hechos, elaborados exclusivamente con cereales del Reino Unido. Y son venerados en todo el este de Londres por hacer una de las mejores masas madre de la ciudad: su pan Hackney Wild. Si te sirven una rebanada de pan en un restaurante local, ¡probablemente proceda de E5 Bakehouse! Además de servir deliciosos pasteles y productos de panadería – así como unos estupendos bocadillos – venden una gran variedad de productos de alimentación, así como una selección de vinos, cervezas, helados, utensilios de cocina y mucho más.
📍 Encontrarás E5 Bakehouse en 396 Mentmore Terrace, Londres, E8 3PH.
🚇 La estación más cercana es London Fields.
8. Panadería Layla, Ladbroke Grove
Layla Bakery es el lugar al que debes ir si buscas masa madre y café recién hecho. Un lugar artesanal justo en Portobello Road aquí se hace hincapié en el abastecimiento de ingredientes estacionales de calidad y en el uso de granos silvestres y tradiciones ancestrales en todos sus procesos de horneado.
El resultado son unos sabores francamente fantásticos, si nos permites decirlo, y también preparan una impresionante selección de dulces siempre cambiante los fines de semana. Podrían incluir cualquier cosa, desde panecillos de canela y cardamomo hasta hojaldres con mermelada de frambuesa, natillas de leche tostadas & ¡granos de pimienta rosa! Si esa dulzura no te tienta, ¡no sabemos qué lo hará!
📍 Encontrarás Layla Bakery en 332 Portobello Road, Londres, W10 5SA.
🚇 Las estaciones más cercanas son Ladbroke Grove y Westbourne Grove.
9. Prueba, Dalston
En Dalston encontrarás una de las mejores panaderías de Londres, Proof, que ha pasado perfectamente de ser un fenómeno online a formar parte del barrio. La especialidad aquí son los profiteroles, o proofiteroles, como ellos los llaman. Echa un vistazo a la barra para preparar tu propio profiterole y haz la delicia dulce de tus sueños.
Como hueso añadido, son 100% libres de frutos secos. ¡Perfectas para los golosos que deben tener cuidado con las alergias!
📍 Encontrarás Proof en Dalston Square, Dalston, E8 3BQ.
🚇 La estación más cercana es Dalston Junction.
10. Panadería Pophams
Si paseas por Richmond Road cerca de London Fields lo más probable es que huelas el delicioso aroma del pan y los pasteles recién horneados que emanan de la Panadería Pophams. Decorado al estilo escandinavo, este elegante lugar es muy popular los fines de semana, y es fácil ver por qué.
Admite perros, sirve un café de puta madre y tiene unos pasteles increíbles. Aunque en realidad no puedes equivocarte con ninguno de ellos, su horneado de Marmite, Schlossberger, cebolletas & semillas de sésamo es uno de los favoritos de la oficina. Ahora tienen un puñado de panaderías por todo Londres, así que no dejes de ir a buscar la más cercana
📍Encontrarás Pophams Bakery en varios lugares de Londres. Más información aquí.
11. Lily Vanilli, Shoreditch
Esta pequeña joya de panadería está escondida justo junto a Columbia Road en Hackney y es un añadido inmediato a cualquier lista de las mejores panaderías de Londres. No sólo es adorablemente bonito al entrar, gracias al patio en el que está escondido, sino que además los productos de pastelería son una delicia. Espera el más guapo colores pastel pasteles adornados con lazos y frutas y acentos encantadores.
No te pierdas una visita a Lily Vanilli, ¡se lo contarás a todo el mundo! También ofrecen clases para que puedas aprender de los mejores e impresionar a todos tus amigos con tu nuevo talento.
📍 Encontrarás a Lily Vanilli en 6 The Courtyard, Ezra Street, E2 7RH.
🚇 Las estaciones más cercanas son Hoxton, Bethnal Green y Shoreditch High Street.
12. Panadería Weirdough, Walthamstow
Este pequeño rincón cerca de la estación de St James’ Street, en E17, es relativamente nuevo en el panorama panadero londinense. Pero desde su apertura ha causado una buena impresión. Incluso llegaron a la final del Concurso del Mejor Croissant del Reino Unido 2023.
Nacido de la pasión por hacer pan de masa madre, el amable equipo de este lugar ha creado un ambiente en parte panadería y en parte deli que transmite a gritos las vibraciones de un capricho de domingo por la mañana. Todo en Weirdough Bakery está hecho a mano in situ, y puedes saborear una gran variedad de delicias, desde pain-au-chocolat a pizzas vegetarianas, ¡e incluso su propia gama de kombucha!
📍 Encontrarás Weirdough Bakery en 20 Station Road, Londres, E17 8AA.
🚇 La estación más cercana es St James’ Street.
13. Ararat Bread, Dalston
Tomandosu nombre de un volcán nevado situado en el extremo oriental de Turquía, el pan Ararat de Dalston es sin duda más que impactante. Sin pretensiones desde el exterior, esta joya oculta (y diminuta) es uno de los secretos mejor guardados de Londres.
Escondido en el bullicioso mercado de Ridley Road, el amable personal de este lugar está especializado en naan, que preparan con una eficacia impresionante. (Y que encontrarás en TODAS las tiendas del este de Londres). En la propia panadería, puedes pedir uno recién salido del horno, cubierto con una burbujeante capa de queso o una mezcla de carne picada. Asegúrate de llevar dinero en efectivo: los naan son tan baratos aquí que ni siquiera se molestan en aceptar tarjeta. ¡Sólo necesitarás unas monedas!
📍 Encontrarás Ararat Bread en 132 Ridley Rd, Londres, E8 2NR.
🚇 Las estaciones más cercanas son Dalston Junction y Dalston Kingsland.
14. Gail
No podíamos hacer una recopilación de las mejores panaderías de Londres sin mencionar ésta. Claro, a estas alturas puede que sea casi un estereotipo que a todos los londinenses les encante Gail’ s, pero ¿cómo puedes culparnos? Con un menú que cambia según la temporada y que incluye desde bollos de chocolate y avellanas hasta focaccia de mozzarella, tomate y pesto, pasando por bollos babka de coco y dátiles pegajosos, hay mucho para saciar todo tipo de paladares, tanto dulces como salados. Además, tienen su propia mezcla de café en grano para ayudarte a tragar esos panecillos artesanos de masa madre.
📍 Encontrarás Gail’s en varios lugares de Londres. Puedes averigua más aquí.
15. Pan Artesano Charles
Especializados en pan y bollería artesanos daneses de masa madre, todos los panes y bollería de Charles Artisan Bread se elaboran con ingredientes naturales y sin ningún tipo de aditivo. Mediante un lento proceso de fermentación de 24 horas, esta pequeña cadena de panaderías se centra en unos elevados niveles de calidad, además de un gran sabor.
Todos los ingredientes que utilizan son de origen local, y también preparan una gran variedad de deliciosos pasteles, entre los que se incluyen muchos.. vegano unos. Pero no te vayas sin probar el pan. Vamos, ¡está en el nombre!
📍 Encontrarás Charles Artisan Bread en un puñado de lugares de Londres. Más información aquí.
16. Casa Bertaux soho
Para completar nuestra lista de las mejores panaderías de Londres, ¿qué tal un trozo de historia? Maison Bertaux del Soho es algo más que un lugar encantador para comer algo horneado. De hecho, es una parte importante de la historia panadera de Londres. La Maison Bertaux, que data de 1871, es en realidad la pastelería más antigua de Londres. A lo largo de sus años de funcionamiento, muchas figuras famosas (e infames) han frecuentado el establecimiento, y la panadería se mantuvo firme en los primeros días de juerga del Soho y su posterior transformación en un punto de encuentro metropolitano.
Pero no te preocupes, ¡todos los productos horneados son frescos! Y muy delicioso, si me permites añadir
📍 28 Greek Street, Soho, W1D 5DQ.
🚇 Las estaciones más cercanas son Leicester Square y Tottenham Court Road.
Ahí lo tienes: algunas de las mejores panaderías de todo Londres. ¿A alguien le apetece un viaje por Londres para visitarlos todos en un solo día?