A pesar de su fama de ciudad cara, en Londres no faltan restaurantes baratos y asequibles. Pero, por supuesto, también alberga un montón de lugares de lujo donde una comida puede costar tanto como el pago mensual del alquiler de alguien. A menudo, algunos de los restaurantes más famosos y premiados de Londres pertenecen a esta última categoría, sobre todo cuando se trata de la legendaria Guía Michelin. Pero, ¿y si le dijera que hay muchos lugares en Londres donde disfrutar de la comida de chefs con estrellas Michelin a precios (comparativamente) más bajos?
Estos lugares no tienen por qué tener sus propias estrellas Michelin. En cambio, prestan una atención de nivel Michelin a los detalles, los ingredientes y la técnica en restaurantes más informales y relajados. Algunos de estos lugares incluso han aparecido en la Guía Michelin o han recibido un Bib Gourmand por su impresionante comida.
Puede que aún no hayan alcanzado el nivel de estrellas Michelin, pero no querrá perderse una comida en uno de estos restaurantes.
Spring Street Pizza
¿Qué pasa cuando un chef con estrella Michelin está OBSESIONADO con la pizza? Tienes un lugar como Spring Street Pizza. Esta pizzería londinense es el resultado de la «pasión por la pizza y la búsqueda incesante de la corteza perfecta» del chef Tom Kemble. Notarás la atención al detalle que prestan los chefs con estrellas Michelin en la pizza en sí, claro, pero también en las salsas caseras y los aderezos de primera.
📍 Arch 32, Southwark Quarter, Southwark Street, SE1 1TE. Las estaciones más cercanas son London Bridge y Borough.
Heard.
Si Spring Street Pizza es el resultado Michelin de una obsesión por la pizza, Heard. es la versión para fanáticos de las hamburguesas. Mientras que Spring Street Pizza busca la perfección, Heard., del chef Jordan Bailey, galardonado con dos estrellas Michelin, busca elevar la hamburguesa a un nivel excepcional. ¿Cómo de excepcional? Bueno, puedes mejorar tu hamburguesa añadiéndole caviar… Eso es bastante excepcional (y muy elegante).
📍 1 Flat Iron Square, Union Street, SE1 0AB. La estación más cercana es Borough.
Elis
Elis no sólo cuenta con el impresionante pedigrí de venir del mismo chef que Da Terra, galardonado con dos estrellas Michelin, el chef Rafael Cagali, ¡sino que también está en el mismo edificio! Y gracias a su proximidad, incluso utiliza algunos de los mismos ingredientes que su restaurante hermano vecino. Gracias a un ambiente mucho más relajado y un menú a la carta, es el tipo de lugar al que puedes volver varias veces, y aún así pagarás menos en total que por una comida en Da Terra.
📍 1ª planta, Town Hall Hotel, 8 Patriot Square, E2 9NF. Las estaciones más cercanas son Cambridge Heath y Bethnal Green.
Agora
Agora es el restaurante hermano de OMA, que este año se ha convertido en el primer restaurante griego de Londres con una estrella Michelin. Ahora bien, es bastante difícil conseguir una reserva en OMA, así que ¿por qué no te diriges a la planta baja de Agora (en la planta baja de OMA) y disfrutas de una versión informal de la comida de OMA por una fracción del precio? Eso sí, asegúrate de llegar en cuanto abran o no tendrás suerte para conseguir mesa.
📍 4 Bedale Street, SE1 9AL. La estación más cercana es London Bridge.
Bar Valette
Bar Valette utiliza los conocimientos culinarios y la experiencia del equipo detrás del legendario Clove Club de Shoreditch. Decididamente no es un restaurante asequible para comer, a pesar de ser bastante más informal que Clove Club – pero una comida aquí sigue siendo más barata que el menú degustación de £225 que se ofrece en su homólogo con dos estrellas Michelin.
📍 28-30 Kingsland Road, E2 8AA. La estación más cercana es Hoxton.
Josephine Bouchon
El chef Claude Bosi hace buen uso de sus cuatro estrellas Michelin en este restaurante decididamente informal de Londres. Josephine, que trae el bouchon/bistro francés a la ciudad, le invita a olvidarse del mundo exterior y entregarse a los placeres gastronómicos y vinícolas. No se pierda el «plat du jour», muy asequible, para saborear la cocina de un chef con estrella Michelin por una fracción del precio. Hay dos locales, uno en Marylebone y otro en Chelse, así que tiene el doble de posibilidades de conseguir mesa.
📍315 Fulham Road, SW10 9QH y 6-8 Blandford Street, W1U 4AU. Las estaciones más cercanas son West Brompton y Bond Street.
Fox & Grapes
¿Qué tal un pub de un chef con estrella Michelin? Pues eso es exactamente lo que es el Fox & Grapes, desde que el chef Claude Bosi (sí, él otra vez) se hizo cargo de él en 2010. Este pub de Wimbledon se transformó en un gastro pub con habitaciones de hotel boutique, y ofrece un lugar acogedor al que muchos llaman su local. Y aunque se inclina más por un restaurante que por un pub, es mucho más relajado que cualquiera de los restaurantes con estrella Michelin de Bosi.
📍9 Camp Road, SW19 4UN. La estación más cercana es Wimbledon.
St. JOHN Bread and Wine
JOHN ya está en el lado más asequible de las cosas cuando se trata de restaurantes con estrellas Michelin, pero ST. JOHN Bread and Wine es aún más asequible y desenfadado. El menú se aproxima al de los restaurantes con estrella Michelin, pero se desvía en su propia dirección para mantener los precios un poco más bajos. Una comida aquí roza la mitad del precio de una en el mismo St.
📍 94-96 Commercial Street, E1 6LZ. La estación más cercana es Liverpool Street.
Upstairs (en Trinity)
Haciéndose eco de Elis y AGORA, Upstairs se encuentra muy cerca de su hermano con una estrella Michelin. ¿Adivinas dónde podría estar con respecto al Trinity, con una estrella Michelin? Esta alternativa informal a Trinity, centrada en compartir, es íntima pero abierta, y casi da la sensación de que te estás reuniendo con tus amigos alrededor de la barra en el apartamento (de lujo) de tus amigos. En sus propias palabras, Upstairs es «Casual dining in its finest form».
📍 4 The Polygon, Clapham, SW4 0JG. La estación más cercana es Clapham Common.
Ahí lo tienes. Si quieres comer de la mano de chefs con estrellas Michelin, pero no te atreves a pagar el precio, estos sitios te ayudarán.
