Se tem uma fixação por queijo, um desejo por cheddar ou um desejo por halloumi, então vai querer dirigir-se a esta Meca da mozzarella. Escondido em Camden, encontra-se o Cheese Bar, um verdadeiro paraíso para os amantes de lacticínios, graças à sua impressionante seleção de queijos. É o local perfeito para saborear prato após prato de queijo delicioso habilmente combinado com sabores complementares, comer queijos grelhados ou deliciar-se com raclette sem fundo.
Dizer que o Cheese Bar é dedicado ao queijo quase não faz justiça à quantidade de queijo que é servida. Num menu com mais de 25 pratos, cada um deles tem queijo ou lacticínios. Sim – até as sobremesas!
Há uma grande seleção de queijos individuais (obviamente), mas o menu também inclui Poutine, Five Cheese Macaroni, hambúrgueres coroados com pedaços de queijo e Cheesy Truffle Fries.
O Cheese Bar também serve os gulosos Queijos Grelhados que tornaram o seu famoso Cheese Truck tão popular. E se veio com amigos (ou se está apenas com muita fome) eles até têm pratos para partilhar como o Fondue para Dois e o Waterloo Assado. Escusado será dizer que não é o local ideal para quem é intolerante à lactose!
Para acompanhar todo o queijo, também têm uma seleção de bebidas bastante impressionante. Têm uma seleção de cervejas artesanais e cidra, bem como uma impressionante lista de vinhos. Pode até combinar alguns dos queijos mais robustos com um cálice de vinho do Porto, ou saborear um cocktail. Há para todos os gostos – para os queijos e para as bebidas!
Raclette sem fundo
De acordo com Mean Girls – “às quartas-feiras, vestimos cor-de-rosa”. E embora não possamos discordar disso (o cor-de-rosa é a minha cor favorita), o Cheese Bar inspirou recentemente um novo ditado no escritório da Secret London. “Às quartas-feiras, comemos raclette sem fundo”.
Isto porque, às quartas-feiras selecionadas, o Cheese Bar é um local imperdível para os fãs do queijo mais saboroso e derretido que existe. Por apenas 20 ¤, pode desfrutar de 90 minutos de Raclette Ogleshield sem fim, servida com batatas novas, presunto Dingley Dell, legumes e cornichons. Também pode acrescentar mais 12 libras para desfrutar de vinho da casa sem fundo ao mesmo tempo. Queijo e vinho sem limite de preço? Fica quieto, meu coração palpitante!
Agora, normalmente, a raclette sem fundo está disponível na última quarta-feira de cada mês. Mas eles estão a mudar um pouco as coisas para a época festiva. O Cheese Bar vai acolher mais três sessões em 2024 – a 20 e 27 de novembro e a 11 de dezembro. Não se atrase; certifique-se de que faz a sua reserva em breve para não perder a oportunidade!
E isso não é tudo. De novembro a março, o The Cheese Bar fica todo lamacento com as Quintas-feiras de Fondue. Estas sessões nocturnas de jantar são dedicadas à arte de derreter queijo, mergulhar coisas nele e ir diretamente para o céu.
Outros locais do Cheese Bar
Se quiser fazer uma visita guiada a Londres, pode fazer pior do que passear pela cidade e visitar os restantes locais do Cheese Bar em Londres. Cada um tem a sua própria atração, ambiente e menu. No topo da lista está, sem dúvida, o Pick & Cheese em Seven Dials, que é famoso pelo seu tapete rolante de queijo. Há também um camião de queijo itinerante que por vezes aparece em Londres, e um restaurante de queijo num barco (The Cheese Barge).
No entanto, o seu local Rind em Settle, North Yorkshire, pode ser um pouco longe se quiser ir a todos num só dia. (Guarde isso como inspiração para a sua próxima viagem para fora de Londres…)
Então, de que está à espera? Não conseguimos pensar numa forma melhor de aproveitar ao máximo este tempo frio e sombrio do que encher-se de queijo! Encontramo-nos no bar. O Cheese Bar.