Naast klatergoud, bomen, twinkelende lichtjes en de Kerstman… zijn mince pies een belangrijk onderdeel van Kerstmis, zonder welke de feestdagen droevig, leeg en vervallen zouden zijn (net als onze poging om zelfgemaakte mince pies te maken, nu ik er zo over nadenk…) Daarom is het een absolute noodzaak om te weten waar je de beste mince pies in Londen kunt vinden. Een fundamentele must. Dus als een vroeg kerstcadeau hebben we een lijst samengesteld van de beste, lekkerste en eerlijk gezegd lekkerste mince pies in Londen. Een beetje kerstsfeer en zo!
1. Popham’s
Dit jaar brengen de bakkers van de geliefde keten Pophams hun beroemde mince pies terug in samenwerking met The Kings Ginger English likeur, verkrijgbaar in alle drie hun Londense bakkerijen in Islington, London Fields en Victoria Park. De pasteien van Pophams bevatten een klassieke mix van krenten, rozijnen, sultanarozijnen, appel en niervet, samen met veel rijke specerijen, gekonfijte schil en citrusvruchten die doordrenkt zijn met een overvloedige hoeveelheid The Kings Ginger.
Het team voedt het gehakt twee maanden lang dagelijks met de heerlijke likeur om het te laten rijpen en het gebak zelf wordt bedekt met 18 lagen Normandische boter en vervolgens gevuld met een goede portie Cornish clotted cream – de perfecte kersttraktatie op basis van croissants. Bovendien is Popham’s volledig hondvriendelijk, dus wat is een betere plek om te genieten van een traktatie na een wandeling met de hond?
📍Je vindt Popham’s op verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
Prijs vanaf £3,50 per mince pie.
2. Poppies Soho
Dit feestseizoen verwelkomt Poppies, waar je ongetwijfeld de beste fish and chips van de hoofdstad kunt eten, het ultieme feestgebakje op het menu… de gehakttaart! Maar traditiegetrouw krijgt het een heerlijke Poppies make-over met een heerlijk warm en knapperig laagje beslag! Met andere woorden, dit jaar wordt hij gefrituurd – wie zit daar nu van te watertanden?!
Bijt door het warme, krokante laagje heen om te smelten in de mond, met volledig boterkorstdeeg en een rijke vulling van een mengsel van wijnstokvruchten, veenbessen, clementine en milde kruiden. De grote man zelf zal tot kerstavond moeten wachten om deze in handen te krijgen – maar jij kunt ze exclusief bij Poppies Soho scoren tussen 11 en 25 december. Winnaar, winnaar.
📍Je vindt Poppies Soho op 55-59 Old Compton Street, Londen, W1D 6HW.
De dichtstbijzijnde stations zijn Piccadilly Circus en Leicester Square.
💰 Prijs vanaf £4,75 voor drie mini mince pies.
3. Konditor
Zelfs de taarten van onze eigen oma’s moeten het ontgelden, Konditor heeft zonder twijfel de beste gehakttaarten die ooit de culinaire wereld hebben gesierd. Met locaties in heel Londen is er geen excuus (en geen reden) om niet te genieten van het perfecte gebak gemaakt met biologische scharreleieren en natuurlijke boter, (‘Konditor’ betekent banketbakker in het Duits, weet je…) in balans met een verrukkelijke vulling die de Kerstman zelf van zijn sokken zou blazen als hij ook maar een vleugje zou krijgen.
📍Je vindt Konditor op drie verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
Prijs vanaf £20 per doos van 12 mince pies.
4. Toklas Bakkerij
In de befaamde bakkerij Toklas in Temple vind je een heerlijk kruimeldeeg met gehakt en zelf gekonfijte pomeloschillen van de Todolí Citrus Fundacio in Valencia. Kweeperen worden langzaam geroosterd voordat ze worden gemengd met bramley en braeburn appels, een gezonde scheut brandy en onstuimige gemengde specerijen. Ze zijn zelfs zo lekker dat de bakkerij vorig jaar helemaal uitverkocht was. Zorg dus dat je er snel bij bent…
📍Je vindt Toklas Bakery op 9 Surrey Street, Temple, Londen, WC2R 2ND
Het dichtstbijzijnde station is Temple.
Prijs vanaf £3,20 per taartje.
5. Brood Ahead Bakkerij
Als het aankomt op heerlijk bakken, is de enige juiste richting die je op moet gaan echt Bread Ahead. Ze hebben niet alleen ongelooflijke donuts, maar ook heerlijke mince pies voor in de winter.
Bovendien zijn er decadente donuts met smaken als jam, klassieke vanille en karamel, zeezout en honingraat – om er maar een paar te noemen.
📍Je vindt Bread Ahead Bakery op verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
Prijs TBC.
6. Fortitude Bakehouse
De oprichter en hoofdbakker van Fortitude, Dee Rettali, fermenteert haar gehakt nu al twee jaar – daarom zijn de taarten van het ambachtelijke bakhuis een klasse apart. Dee heeft bekendheid verworven met haar uitgebreide menu van fermentatiegebakjes. Ze gebruikt miso om het fermentatieproces op gang te brengen en voegt daar de gebruikelijke bessen, appels en nog veel meer aan toe, evenals een geheim ingrediënt: Guinness. Ja, dat lees je goed! Dat zoete Ierse spul.
Vervolgens wordt het gebakken in de klassieke shortcrust, en fans kunnen ook hun handen leggen op een Mince pie galette – een meesterwerk van bladerdeeg met amandel frangipane overgoten met gehakt en custard.
📍Je vindt Fortitude Bakehouse op 35 Colonnade, Londen, WC1N 1JD.
Het dichtstbijzijnde station is Russell Square.
💰 Prijs vanaf £3,25 per mince pie.
7. Violet Cakes
Deze bescheiden winkel in Hackney serveert al sinds 2010 cupcakes, scones en andere lekkernijen aan hongerige klanten – ze waren toevallig ook de officiële cateraars van de bruidstaart op het huwelijk van Harry en Megan in 2018.
Creaties van Violet Cakes worden waar mogelijk gemaakt met biologische ingrediënten, en dit geldt ook voor hun assortiment hartige en brunchopties. Daarnaast bakken ze ook een aantal van de beste mince pies van Londen – ze worden gemaakt met Engelse appels, in brandy gedrenkte sultana’s, krenten en rozijnen, met gekonfijte citrusschil en een vleugje smakelijke winterse kruiden.
📍Je vindt Violet Cakes op 47 Wilton Way, Hackney, E8 3ED.
De dichtstbijzijnde stations zijn Hackney Downs en Hackney Central.
Prijs TBC.
8. Ottolenghi
Geen verrassingen hier – Ottolenghi’s mince pies zijn een echte kerstklassieker en perfect voor . Het geheim zit hem in het deeg, dat bladerig en zacht blijft dankzij de hoeveelheid boter en verrijkte eidooiers in het recept. Binnenin zit het gehakt, dat in augustus wordt gemaakt voor extra maceratietijd, met gedroogd fruit, appels en specerijen gedrenkt in grote hoeveelheden rum en brandy voor een diepe smaak, met citroenschil voor een extra lift. Je vindt ze in alle Ottolenghi delicatessenwinkels (Chelsea, Marylebone, Spitalfields, Notting Hill en Islington) vanaf 27 november.
📍Je vindt Ottolenghi op verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
Prijs vanaf £3,40.
9. St. JOHN Bakkerij
De gehaktpasteitjes van St. JOHN, waar al zo lang naar wordt uitgekeken en die gretig aftrek vinden, zijn op dit moment bijna legendarisch en behoren volgens ons zeker tot de beste gehaktpasteitjes in Londen. Het deeg is stevig, maar meegevend, de vulling dik en gestructureerd, rijk aan brandy maar nooit mierzoet. Het is niet voor niets dat deze schoonheden van dit scala aan bakkerijen zo’n trouwe aanhang hebben. Als ze eenmaal thuis zijn, doe dan zoals eigenaar Fergus en eet de jouwe warm met een dikke crème uit Jersey en een flinke scheut Madeira.
📍Je vindt St. JOHN Bakery op verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
Prijs vanaf £3 per mince pie.
10. Melrose en Morgan
Melrose and Morgan, een kruidenier-keuken met twee winkels in de lommerrijke wijken Primrose Hill en Hampstead, verkoopt een hele reeks weelderige lekkernijen – van kersen madeira en lemon drizzle cake tot verse salades, ambachtelijk brood en vleeswarenplanken. Tijdens de kerstperiode maken ze ook overheerlijke mince pies voor fijnproevers, en je kunt er tijdens de kerst- en nieuwjaarsperiode allemaal van smullen.
📍Je vindt Melrose and Morgan op 42 Gloucester Avenue, Londen, NW1 8JD en Oriel Place, Londen, NW3 1QN.
De dichtstbijzijnde stations zijn Chalk Farm en Hampstead.
💰 Prijs vanaf £9,95 per doos van zes mince pies.
11. Bakkerij Paul Rhodes
Deze ambachtelijke bakkerij in Greenwich is zeker een bezoekje waard als je ooit in de buurt bent, want ze verkopen een grote verscheidenheid aan broden, taarten, pasteitjes en meer.
Als het gaat om gehakttaarten tijdens de kerstperiode, bieden ze een echte klassieke variant met gehaktmix van aalbessen, sultana’s en gemengde schil, een extra portie gemengde specerijen en citroensap bovenop en demerarasuiker om het af te maken. Klinkt ons verrukkelijk in de oren…
📍Je vindt de Paul Rhodes Bakery in Lassell Street, Londen, SE10 9PJ en 37 King William Walk, Londen, SE10 9HU.
De dichtstbijzijnde stations zijn Maze Hill en Cutty Sark.
Prijs TBC.
12. Gail’s
Met een seizoensgebonden menu dat bestaat uit lekkernijen zoals chocolade en hazelnootbroodjes, mozzarella, tomaat en pesto focaccia en kleverige dadel en kokos babka broodjes, is Gail’s echt een van de beste bakkerijen in heel London Town.
Mooie broden met knapperig brood en heerlijk gebak zijn hier de sleutel tot het succes, en voor de kerst zijn er absoluut heerlijke mince pies met bladerdeeg en smeuïge vullingen, maar ook kerstcroissants, pinguïn-ijskoekjes, kerstbroodjes en een kerstbroodje met gerookte kalkoen en Zwitserse kaas. Voeg daar feestelijke pakketten aan toe en je kunt zien waarom we hier zo van houden als het feestseizoen is!
📍Je vindt Gail’s op verschillende locaties in Londen. Meer informatie vind je hier.
Prijs £2,90 per taart of £15 per doos van 16.
13. Bakkerij Pump Street
Oké, deze ligt technisch gezien niet in Londen, maar omdat ze online verkrijgbaar zijn voor bezorging in het hele land, vonden we dat ze het waard waren om op te nemen. De in Suffolk gevestigde Pump Street Bakery in Woodbridge biedt klanten in het hele land dit jaar de kans om de allerbeste gehakttaarten te proeven. De bakkers hier gaan tot het uiterste om de meest platte korst en het smakelijke midden te garanderen, waarbij de hyperlokale ingrediënten een cruciale rol spelen bij het toevoegen van de kenmerkende smaak en textuur.
Het gehakt wordt gemaakt met gebakken appels van High House Farm, dat op slechts twee mijl afstand van de bakkerij ligt, de o zo bekende Vostizza krenten die te vinden zijn in de synonieme eccles cakes, samen met rozijnen, sultana’s, citroen- en sinaasappelschil, en tot slot een delicate balans van kruiden en veel brandy. Ze gebruiken ook pastel de nata vormen om ervoor te zorgen dat ons gebak dun is en de vulling diep! Klinkt als een winnaar voor ons…
📍Je kunt je mince pies hier online bestellen op de website van Pump Street Bakery.
Prijs vanaf £18,50 voor zes mince pies.
Zo zie je maar, een overzicht van de beste mince pies in Londen. Dus aangezien Kerstmis bijna voor de deur staat, kun je maar beter die tailleband wat losser maken!