Se avete voglia di fromage, di cheddar o di halloumi, allora dovete recarvi in questa mecca della mozzarella. Nascosto a Camden, si trova il Cheese Bar, un vero e proprio paradiso per gli amanti dei latticini grazie alla sua impressionante selezione di formaggi. È il luogo perfetto per gustare un piatto dopo l’altro di deliziosi formaggi sapientemente abbinati a sapori complementari, per abbuffarsi di formaggi alla griglia o per concedersi una raclette senza limiti.
Dire che il Cheese Bar è dedicato al formaggio non rende giustizia alla quantità di formaggio servita. In un menu con oltre 25 piatti, ognuno di essi contiene formaggio o latticini. Sì, anche i dessert!
C’è un’ampia selezione di formaggi singoli (ovviamente), ma il menu comprende anche piatti come la poutine, i maccheroni ai cinque formaggi, gli hamburger ricoperti di formaggio e le patatine al tartufo.
Il Cheese Bar serve anche i golosi formaggi grigliati che hanno reso famoso il suo Cheese Truck. E se siete venuti con gli amici (o se siete solo molto affamati), ci sono anche piatti da condividere come la Fonduta per due e il Waterloo al forno. Inutile dire che non è il posto giusto se siete intolleranti al lattosio!
Per mandare giù tutto quel formaggio, il locale offre anche una selezione di bevande davvero notevole. Il locale offre una selezione di birre artigianali e sidro, oltre a una notevole carta dei vini. È possibile abbinare alcuni dei formaggi più robusti con un bicchiere di porto o sorseggiare un cocktail. Il locale è in grado di soddisfare tutti i gusti, sia per quanto riguarda i formaggi sia per quanto riguarda le bevande!
Raclette senza fondo
Secondo Mean Girls, “il mercoledì ci vestiamo di rosa”. E anche se non si può certo dire che sia così (il rosa è il mio colore preferito), il Cheese Bar ha recentemente ispirato un nuovo detto nell’ufficio di Secret London. Il mercoledì mangiamo raclette senza fondo”.
Infatti, in alcuni mercoledì selezionati, il Cheese Bar è un luogo imperdibile per gli appassionati del formaggio più buono e fondente in circolazione. Per sole 20 sterline, potrete gustare 90 minuti di Raclette Ogleshield senza fine, servita su patate novelle, prosciutto Dingley Dell, verdure e cornichons. È inoltre possibile aggiungere 12 sterline per gustare contemporaneamente un vino della casa senza fondo. Formaggio e vino senza fondo? Stai fermo, mio cuore che batte!
Di solito la raclette senza fondo è disponibile l’ultimo mercoledì di ogni mese. Ma per le festività natalizie le cose cambieranno un po’. Il Cheese Bar ospiterà altre tre sessioni nel 2024: il 20 e 27 novembre e l’11 dicembre. Non indugiate, prenotate al più presto per non perdere l’occasione!
E non è tutto. Da novembre a marzo, il Cheese Bar si riempie di cioccolato con i Giovedì della Fonduta. Queste serate sono dedicate all’arte di sciogliere il formaggio, inzupparlo e andare direttamente in paradiso.
Altri locali del Cheese Bar
Se avete voglia di fare un giro di Londra all’insegna del formaggio, potreste fare di peggio che girare per la città e visitare gli altri locali del Cheese Bar in giro per Londra. Ognuno di essi ha le sue caratteristiche, la sua atmosfera e il suo menu. In cima alla lista c’è sicuramente Pick & Cheese a Seven Dials, famoso per il suo nastro trasportatore di formaggi. C’è anche un camioncino itinerante che a volte spunta in giro per Londra e un ristorante di formaggi su una barca (The Cheese Barge).
Tuttavia, la sede di Rind a Settle, nel North Yorkshire, potrebbe essere un po’ lontana se volete visitarli tutti in un giorno. (Conservatelo come ispirazione per il vostro prossimo viaggio fuori Londra…).
Allora, cosa state aspettando? Non c’è modo migliore di approfittare di questo freddo uggioso che fare il pieno di formaggio! Ci vediamo al bar. Il Cheese Bar.