Il pub è un’istituzione vicina e cara a tutti i londinesi. Indipendentemente dal fatto che siate bevitori o meno, un grande pub è un luogo in cui la comunità si riunisce, in cui gli amici si incontrano e in cui si possono trascorrere ore di osservazione segreta (o meno) delle persone. Alcuni pub si mantengono alla vecchia maniera, con una selezione di bevande e una manciata di snack. Altri, invece, permettono di trascorrere tutto il giorno grazie alle cucine che servono piatti sostanziosi e caldi da pub. E quando si parla di cibo, la Guida Michelin ovviamente interviene. E l’ha fatto, con una guida ai migliori pub per la ristorazione a Londra.
L’elenco comprende un pub premiato con il Bib Gourmand (per la “cucina di buona qualità e di buon valore”) e una serie di locali deliziosamente accoglienti. E, naturalmente, c’è anche un pub con una stella Michelin. E se un pub ha una stella Michelin, si sa che il cibo sarà strepitoso.
I migliori pub per cenare a Londra
La Guida Michelin ha individuato 10 pub come i migliori per la ristorazione a Londra. Questi pub non servono necessariamente cibo da pub tradizionale. Al contrario, offrono una cucina di alto livello in luoghi accoglienti e pubbici. Detto questo, non troverete nulla di troppo selvaggio in nessuno di questi menu. Con opzioni sparse in tutta Londra, da Stoke Newington a Richmond, c’è sicuramente un pub vicino a voi che offre cibo delizioso.
Ecco le scelte della Guida Michelin per i pub della nostra bella città:
The Harwood Arms (1 stella Michelin)
Cosa dice la Guida Michelin:
“Sebbene la cucina sia molto curata nell’unico pub con una stella Michelin di Londra, la qualità più ammirevole dell’Harwood Arms è che non dimentica mai di essere un pub. Non ci sono mezze misure quando si tratta di sapori e il menu ha una forte base tradizionale, con sottili cenni alla contemporaneità che emergono nella presentazione. I riflettori rimangono puntati sulla componente principale del piatto, con la selvaggina che rappresenta un punto di forza particolare. Anche la selezione domenicale è una prospettiva appetitosa”.
📍 Walham Grove, SW6 1QP.
🚇 La stazione più vicina è Fulham Grove.
The Hero (Bib Gourmand)
Cosa ha detto la Guida Michelin:
“Gli abitanti del posto si riversano al piano terra sia per bere che per cenare, attratti dall’atmosfera da “pub vero e proprio” e dal menu di piatti sostanziosi e a buon prezzo, tratti dal tradizionale ricettario da pub (pensate al pasticcio di pollo e porri o al prosciutto, uova e patatine). Chi è alla ricerca di un po’ più di formalità – e di un assortimento di prodotti di prima scelta – dovrebbe recarsi al piano superiore, dove si trova “The Grill”, mentre “The Library”, all’ultimo piano, sostituisce le pinte con cocktail su misura.”
📍 55 Shirland Road, W9 2JD
La stazione più vicina è Warwick Avenue.
Bull & Last
Cosa ha detto la Guida Michelin:
“Il Bull & Last ha un fascino rustico, un team amichevole e una cucina sostanziosa. I piatti sono generosi sia in termini di quantità che di sapore, con una delle loro bistecche di North Essex Shorthorn con patatine fritte a tripla cottura a cui è particolarmente difficile resistere”.
📍 168 Highgate Road, NW5 1QS.
Le stazioni più vicine sono Gospel Oak e Tufnell Park.
Marksman
Cosa ha detto la Guida Michelin:
“[Ci sono pochi posti migliori in cui rilassarsi con un drink in una soleggiata giornata estiva. I proprietari sono ex allievi del famoso St. JOHN e condividono il principio di una cucina britannica sana e senza fronzoli che non lesina sui sapori”.
📍 254 Hackney Road, E2 7SJ.
🚇 La stazione più vicina è Hoxton.
Maiale e Macellaio
Cosa ha detto la Guida Michelin:
“[Questo] classico locale d’angolo potrebbe tranquillamente sentirsi a casa nella campagna britannica…. Come ci si aspetterebbe dal nome, le carni macellate in casa sono di ottima provenienza; il menu è comunque vario, con pesce arrosto tra i piatti proposti”.
📍 80 Liverpool Road, N1 OQD.
Le stazioni più vicine sono Angel e Highbury & Islington.
Il Baring
Cosa ha detto la Guida Michelin:
“[La] cucina del Baring è un gradino più in alto della solita sbobba da pub. Il menu prende spunto da influenze europee e i piatti si concentrano sulla qualità piuttosto che sulla quantità, con ingredienti pregiati utilizzati per produrre una quantità di sapori non indifferente. Il menu dell’arrosto domenicale comprende opzioni come il maiale iberico e la costata di manzo Simmental da condividere”.
📍 55 Baring Street, N1 3DS.
Le stazioni più vicine sono Haggerston ed Essex Road.
La taverna Clarence
Cosa dice la Guida Michelin:
“La Clarence Tavern si è affermata come un vero e proprio punto di riferimento nel quartiere di Stoke Newington. Con l’atmosfera di un vero e proprio boozer londinese, è un locale che non si prende troppo sul serio, pur impegnandosi a servire una cucina adeguata e di qualità. I piatti sono onesti, sostanziosi e ricchi di sapore, mentre il servizio è curato da un team giovane, dolce e ben organizzato”.
📍 102 Stoke Newington Church Street, N16 0LA.
La stazione più vicina è Stoke Newington.
Il Devonshire
Cosa dice la Guida Michelin:
“Sia come baracchino specializzato in pinte di Guinness ben versate che come ristorante senza fronzoli, [The Devonshire] ha dimostrato di essere un luogo immensamente popolare fin dal primo giorno…. La cucina, dal canto suo, è semplice, onesta e prevalentemente alla griglia: aspettatevi cotolette di agnello, costolette di maiale e diversi tagli di manzo”.
📍 17-19 Denman Street, W1D 7HW.
La stazione più vicina è Piccadilly Circus.
L’Olanda
Cosa dice la Guida Michelin:
“L’Holland, così com’è oggi, è un locale caldo e invitante, con un’area bar adeguata e un approccio senza fronzoli. I prodotti sono i protagonisti di un menu breve e accattivante, e vale la pena prenotare un tavolo a pranzo per approfittare della selezione a prezzo fisso che offre un ottimo rapporto qualità-prezzo”.
📍 25 Earls Court Road, W8 6EB.
Le stazioni più vicine sono High Street Kensington e Kensington (Olympia).
Vittoria
Cosa dice la Guida Michelin:
“Il direttore dello chef Paul Merrett ha cucinato in alcune delle migliori cucine londinesi prima di approdare qui, dove supervisiona un menu ricco di classici della cucina pubbica come haddock & chips”.
📍 10 West Temple Sheen, SW14 7RT
La stazione più vicina è North Sheen.
I nostri pub preferiti per il cibo a Londra
Sebbene non possiamo essere in disaccordo con l’elenco della Guida Michelin, non riesce a cogliere l’ampiezza dell’offerta gastronomica dei pub londinesi. Dopotutto, l’offerta di cibo dei pub londinesi spazia da pizze imbattibili a panini confezionati e a gustosi piatti indiani da pub.
Per questo motivo, il team di Secret London ha scelto i migliori pub per la ristorazione:
- Il Tamil Crown, Islington
- The Compton Arms, Islington
- Camberwell Arms, Camberwell
- Principe di Peckham, Peckham
- De Beauvoir Arms, De Beauvoir
- Plimsoll, Finsbury Park
- The Parakeet, Kentish Town
- L’Angel Oak, Peckham
- Taverna Grove House, Camberwell
- L’Old Nun’s Head, Nunhead
- Il pub Bluecoats, Tottenham
- Adam & Eve, Homerton
- Heathcote And Star, Leytonstone
- The Canton Arms, Stockwell
- The Drapers Arms, Islington
- The Cadogan Arms, Chelsea
- Il Mayflower, Rotherhithe
- Black Heart, Camden
- Il George, Great Portland St
- Il Principe Giorgio, Dalston
- L’Aquila, Farringdon
- Birreria della chiesa di Hackney, Hackney
- Blocco di Plaquemine, Islington
- Lady Mildmay, Dalston
Ecco a voi i migliori pub dove mangiare a Londra. Quindi, la prossima volta che avete voglia di un’intima gita al pub accompagnata da un’ottima cucina, perché non dare un’occhiata a uno di questi locali? Potreste trovare un nuovo locale preferito!
Leggete l’articolo completo della Guida Michelin sui migliori pub per mangiare qui.
