Ora, anche se ci occupiamo degli annunci della Guida Michelin e cerchiamo costantemente di trovare modi per gustare cibo di qualità Michelin a un prezzo inferiore, sappiamo che una stella Michelin non è l’unico marchio di qualità per un ristorante. Infatti, molti dei nostri ristoranti preferiti a Londra non hanno una stella Michelin. Ma è comunque un buon indicatore di cibo eccezionale. Quindi, naturalmente, potete immaginare la nostra curiosità quando abbiamo scoperto Hand and Flowers, l’unico pub del Regno Unito ad avere due stelle Michelin.
Sì, avete letto bene. Questo affascinante pub di Marlow vanta non solo una, ma ben DUE stelle Michelin. E potete raggiungerlo in meno di un’ora e mezza da Londra! Che ve ne pare di un’ottima cucina da pub?
Immagine: @handfmarlow, via IG
La Guida Michelin descrive il pub:
Questo fiore all’occhiello di Tom Kerridge – il re dei pub britannici – offre esattamente ciò che ci si aspetta: piatti classici eseguiti con tale abilità e precisione da raggiungere vette raramente viste. Il menu non è eccessivamente lungo, ma è comunque difficile scegliere, perché ogni piatto sembra così attraente. Gli ingredienti sono esemplari, la presentazione è di prim’ordine e i sapori decisi e naturali trovano spazio per brillare, dando vita a piatti memorabili come un eccezionale soufflé di banana. Le travi a vista conferiscono carattere all’ambiente, mentre il personale cordiale mantiene un’atmosfera leggera e conviviale.
Come ci si può aspettare, un pub pluristellato non è esattamente il posto più economico per un pasto. Il menu fisso per il pranzo è disponibile dal lunedì al venerdì, al prezzo di 55 sterline per due portate o 65 sterline per tre portate. In alternativa, il menu “Classics” di tre portate, disponibile a pranzo e a cena dal lunedì al venerdì, costa 95 sterline a persona.
Ma se volete provare l’esperienza completa delle due stelle Michelin all’Hand and Flowers, è probabile che scegliate il menu “House”. Disponibile dal lunedì al sabato per pranzo e cena, questa lussuosa esperienza di un pasto (da pub) costa 175 sterline a testa.
E che dire dell’arrosto della domenica? Non è un pub senza l’arrosto della domenica! Beh, c’è un’opzione per il pranzo della domenica, ma non è economica! Andare all’Hand and Flowers per un pranzo domenicale indulgente costa ben 175 sterline.
Pub stellati Michelin
L’Hand and Flowers non è l’unico pub stellato Michelin del Regno Unito. Infatti, il suo pub gemello, The Coach, vanta una stella Michelin. Si trova proprio in fondo alla strada dell’Hand and Flowers, quindi potreste (se il vostro portafoglio è abbastanza capiente) gustare due splendidi pasti da pub stellati Michelin in un solo giorno!
Tenete presente che meno di 200 locali in tutto il Regno Unito hanno una stella Michelin, ma questi due pub fratelli vicini ne hanno tre!
Ognuno di questi pub del Regno Unito vanta anche una propria stella Michelin:
- L’Angelo di Hetton, North Yorkshire
- The Black Swan, Oldstead – anch’esso in possesso di una stella verde Michelin
- Il Bridge Arms, Bridge
- La Croce, Kenilworth
- Il Dog and Gun Inn, Skelton
- Il Fordwich Arms, Canterbury
- The Harwood Arms, Fulham – l’unico pub a Londra con una stella Michelin
- heft, Newton in Cartmel
- Hinds Head, Bray – anche se qualcuno potrebbe obiettare che non si tratta di un pub…
- The Masons Arms, Knowstone
- La locanda Nut Tree, Murcott
- La locanda Pentonbridge, Penton
- Il Pipe and Glass, South Dalton
- Il Royal Oak, Whatcote
- Lo sportivo, Seasalter
- La locanda Star, Harome
- La locanda Walnut Tree, Abergavenny
- Il Cigno Bianco, Fence
Quindi, se avete voglia di mangiare in un pub di lusso, ora sapete dove andare! (Io, invece, resterò fedele al mio locale…).
