De tous les food halls de Londres, un seul peut être considéré comme un véritable temple de la nourriture. Il s’agit du Mercato Mayfair, une délicieuse destination gastronomique située à l’intérieur d’une ancienne église. Au lieu de psaumes et de prières, le site sert désormais aux visiteurs du vin, du fromage et des assiettes remplies de délices succulents. Emmenez-moi à l’église, s’il vous plaît !
Le Mercato Mayfair est installé dans l’église St Mark, classée monument historique, ce qui en fait un lieu de restauration aux proportions divines. L’église a passé 30 ans sur le registre « Heritage at Risk » d’Historic England, réservé aux bâtiments d’importance culturelle dont l’avenir est menacé. Après sa déconsécration, l’église a fait l’objet d’une rénovation de deux ans pour un montant de 5 millions de livres sterling, et l’espace oublié s’est transformé en un magnifique espace de restauration et un centre culturel.
À l’intérieur du Mercato Mayfair
Mercato Mayfair est l’un des deux sites jumeaux du vaste centre commercial Mercato Metropolitano (qui devrait bientôt fermer ses portes). Le site accueille les visiteurs à travers de grandes colonnes et les fait entrer dans un paradis de la nourriture et des boissons. Au centre de tout cela se trouve un espace caverneux rempli de bars et d’options de restauration. Mais les nombreux coins et recoins du bâtiment cachent encore plus de délices pour les curieux.
Dans la crypte du sous-sol voûté (magnifiquement restaurée et pas du tout effrayante) se trouve une cave à vin remplie de bonnes choses. Vous pourriez facilement y passer du temps avec des plateaux de fromages et des verres de vin à profusion, mais il y a encore beaucoup à voir…
L’église reconvertie abrite également une microbrasserie des spécialistes londoniens de la bière blonde German Kraft. Ils servent certaines des meilleures lagers de la ville, qui sont exclusivement disponibles dans les sites Mercato et dans la salle de tirage de la brasserie à Dalston.
Fait amusant : le « bar de l’autel » est fait de verres cassés provenant de la brasserie Elephant & Castle. Ils ont collecté plus de 1 500 verres cassés au cours de l’été 2019 et les ont fondus pour en faire plus de 1 000 briques artisanales. C’est tout un spectacle !
À l’étage, vous trouverez une terrasse sur le toit, nichée tout en haut. Vous obtiendrez certainement des points de fidélité de la part de vos amis si vous les emmenez là-haut, car c’est un endroit un peu caché. (Oserions-nous dire… secret ?)
Le marché dispose également d’un espace communautaire dédié, où sont organisés des cours de cuisine et des événements. Le marché accueille également de fréquentes sessions de musique live – le complément parfait d’une journée passée à manger et à boire. Vous pouvez vraiment manger d’un bout à l’autre de l’église et avoir encore faim pour une autre visite.
Image : @mercatometropolitano, via IG
Nourriture et boissons
Passons aux choses importantes. Comme dans tous les sites du Mercato Metropolitano, l’accent est mis sur les ingrédients frais, artisanaux et issus de l’agriculture durable. Nous ne pouvons pas tout énumérer ici, mais les choix alimentaires vont de la cuisine de rue fusion asiatique de Pad Thai House (et, bien sûr, du pad thaï) aux pâtes fraîchement préparées de Dez Amore, en passant par la cuisine indienne de Bindas Eatery et l’emblématique gelato italien de Badiani.
Les amateurs de viande se précipiteront sur la sélection de steaks et de hamburgers de Beast & Field. Mais si vous avez envie de quelque chose de luxueux, rendez-vous à Molo pour déguster des huîtres et du homard à satiété.
Image : @mercatometropolitano, via IG
Les buveurs de bière peuvent siroter des lagers parfaitement désaltérantes de la microbrasserie sur place mentionnée plus haut. Vous n’avez pas envie d’une pinte ? Offrez-vous un gin artisanal de Jim & Tonic. Vous pouvez aussi retourner au Wine Club, dans la Crypte, pour un verre de vin, ou trois.
Mercato Mayfair est une véritable oasis de nourriture et de boissons, à quelques pas de l’agitation d’Oxford Street. Vous y croyez ? Vos prières ont été exaucées !