Nous sommes nombreux à avoir gaspillé un samedi après-midi au pub, à boire des pintes et à nous amuser jusqu’au coucher du soleil. Mais si vous préférez que vos séances de boisson en journée soient un peu plus mouvementées et stimulantes, Londres n’est que trop heureuse de s’y prêter. Le Bermondsey Beer Mile est un défi digne de tout amateur de bière qui se respecte. Il s’étend sur plus d’un kilomètre à travers les rues et les arches de chemin de fer du sud de Londres. Au bout de ce parcours se trouvent le bonheur, le houblon et la gloire éternelle. Et plus que quelques têtes endolories au matin, très probablement…
Avant d’entrer dans le vif du sujet, il convient de garder à l’esprit certaines choses :
- Le samedi est le jour idéal pour se rendre au Mile. Certains établissements ont des horaires d’ouverture relativement limités, voire n’ouvrent pas du tout en semaine.
- Il y a deux directions d’attaque, mais ce guide choisit de l’aborder en la parcourant d’ouest en est. Cela vous permet de faire un détour rapide et de commencer par une halte gastronomique très importante au Maltby Street Market. Après tout, il ne faut jamais boire l’alcool l’estomac vide.
- Surveillez le menu du jour et les plats du jour dans chaque établissement. La plupart des établissements du Bermondsey Beer Mile proposent une sélection tournante, il se peut donc que nos recommandations aient déjà été remplacées au moment de votre visite ! Heureusement, chaque établissement dispose d’un personnel passionné qui est toujours prêt à vous aider à choisir.
- Veillez à vous hydrater tout au long du parcours !
- Faites attention à la quantité que vous buvez – si vous voulez essayer beaucoup d’endroits, envisagez de ne prendre que des demi-pintes ou même des tiers de pintes à chaque endroit.
Allez, c’est parti pour le Bermondsey Beer Mile !
Arrêt 1 : Southwark Brewing Co
Image : @southwarkbrewing, via IG
Le Bermondsey beer mile démarre avec une approche assez traditionnelle du brassage. Southwark Brewing Co applique le savoir-faire, la technique et la tradition de la vieille école pour brasser des styles de bières artisanales modernes. Notre recommandation : commencez par leur London Pale Ale ou leur Bankside Blonde ale en fût – une manière agréable de commencer le parcours. Mais si vous avez besoin d’une bière gazeuse et fraîche, prenez une Wish You Were Here. .. pale ale au goût citronné.
📍 46 Druid Street, SE1 2EZ.
🕰️ Mardi, jeudi et vendredi : 17h-22h ; samedi : 12-19h ; dimanche : 13-17h.
Arrêt 2 : Kanpai London Sake Brewery & Taproom
Image : @kanpailondon, via IG
Oui, il est déjà temps de faire une pause avec la bière. La toute première brasserie de saké et salle de dégustation du Royaume-Uni a d’abord ouvert ses portes à Peckham, mais elle a récemment déménagé dans son nouvel emplacement situé à proximité du pont de Londres. Ouvrez l’appétit avec les délicieux sakés proposés par Kanpai, qui en compte dix. Si vous avez besoin d’une pinte fraîche, Kanpai vous propose sa bière en collaboration avec KANPAI ainsi qu’une sélection de bières artisanales locales.
📍 48 Druid Street, SE1 2EZ.
🕰️ Mercredi et jeudi : 17h-22h ; vendredi : 17h-22h30 ; samedi : 12h-22h30 ; dimanche : 12h-19h.
Arrêt 3 : Le Doodle Bar
Contrairement à beaucoup d’autres lieux de cette liste, le Doodle Bar n’est pas spécifiquement lié à des brasseries ou à des producteurs de boissons. Mais il dispose d’une sélection de bières assez impressionnante, d’une ambiance festive et de murs sur lesquels vous pouvez faire des gribouillis. Bière en main, vous pouvez laisser votre marque dans ce bar de Bermondsey avant de partir à la découverte du reste du Bermondsey Beer Mile.
📍 60 Druid Street, SE1 2EZ.
🕰️ Mercredi : de 5 à 23 heures ; jeudi : de 12 à 23 heures ; vendredi et samedi : 12h-12h.
Arrêt 4 : London Beer Factory – The Barrel Project
Cet endroit est l’un des plus uniques du quartier, grâce aux centaines de tonneaux qui tapissent les murs et remplissent (presque) tout l’espace libre. Mais ne vous inquiétez pas, il y a encore beaucoup de place pour vous et vos amis pour prendre un verre. Le Barrel Project fusionne les approches traditionnelles et modernes du brassage pour créer des bières vraiment uniques. Vous trouverez une large sélection de bières LBF à la pression, ainsi que des bières invitées provenant de diverses brasseries.
📍 80 Druid Street, SE1 2HQ.
🕰️ Mercredi-vendredi : De 16 h à 22 h 45 ; samedi et dimanche : de 12 h à 22 h 45.
Arrêt 5 : Fabal Beerhall
Image : @fabalbeers, via IG
L’un des ajouts les plus récents aux Bermondsey Beer Miles est offert par Hiver Beers, qui se trouve juste à l’angle de cette salle de bière célébrant la bière blonde. La sélection de bières penche fortement du côté léger et gouleyant, présentant « le meilleur des lagers artisanales anglaises », mais ils servent également du vin et des boissons non alcoolisées pour satisfaire tous les membres de votre groupe.
📍 88 Druid Street, SE1 2HQ.
🕰️ Jeudi et vendredi : 17h-22h ; samedi : 15h-23h ; dimanche : Dimanche : 15h-20h.
Arrêt 6 : These Days Aperitivo Bar
Prêt à faire une autre pause avec la bière ? Comment ça, pas encore ? Faites-nous confiance, vous aurez envie de goûter aux délices du bar These Days Aperitivo. L’objectif de l’aperitivo étant de préparer votre estomac à une nuit de repas, peut-être qu’il vous préparera aussi à une journée de beuverie ? Et, de toute façon, quoi de mieux qu’un spritz pour accompagner ce récent temps ensoleillé ?
📍 100 Druid Street, SE1 2HQ.
🕰️ Du mercredi au vendredi : de 6 à 23 heures ; samedi : 14h-22h30 ; dimanche : 14h-20h.
Arrêt 7 : Hiver Beers
Prenez à droite en sortant de These Days, passez sous l’arcade et vous vous retrouverez sur le chemin de la salle de tirage de Hiver Beer à Bermondsey. Vous avez entendu parler de l’hydromel et vous avez bu de la bière, mais avez-vous déjà bu une bière qui met en valeur les saveurs du miel britannique ? Les « bières au miel » d’Hiver constituent une offre tout à fait unique à Londres, et elles ne manquent pas de vous laisser sur un petit nuage. En partant, vous avez deux possibilités : vous arrêter au marché de Maltby Street et remplir votre estomac de nourriture, ou retourner sous la voûte et vous diriger vers le prochain arrêt bière…
📍 56 Stanworth Street, SE1 3NY.
🕰️ Vendredi : 15h-21h30 ; samedi : 11h-21h30 ; dimanche : 12h-19h.
Arrêt 8 : Anspach & Hobday – The Arch House
Image : @thearchhouse_ah, via IG
C’est l’arrêt que les fans de stout et les adorateurs d’une certaine bière à front de toucan (qui rime avec shminess) attendaient depuis longtemps. Non, pas parce qu’ils servent la célèbre bière brune. Au contraire, ils proposent une alternative artisanale qui rivalise peu à peu avec la suprématie de la bière brune. Anspach & Hobday ont reçu de nombreux éloges pour leur porter nitro ultra doux, la London Black, et voici l’occasion de découvrir pourquoi.
Quelle est la différence entre un porter et un stout ? Euh… Ne posez pas de questions – buvez simplement ce délicieux liquide. Et avec 12 robinets au choix dans leur Arch House, il y a toujours beaucoup à essayer même si vous n’avez pas envie d’une pinte de bière rôtie, toastée et légèrement chocolatée.
📍 118 Druid Street, SE1 2HH.
🕰️ Mercredi : 17h-21h30 ; jeudi : 17h-22h ; vendredi : 14h-22h ; samedi : 11h-22h ; dimanche : 13h-19h.
Arrêt 9 : Dutch Taproom – Ce n’est pas grand-chose si ce n’est pas hollandais.
Image : @dutch.taproom.it.aint.much, via IG
Pouvez-vous deviner la spécialité de cet endroit en vous basant sur son nom ? Euh… La bière hollandaise… Évidemment. Le Dutch Taproom fait découvrir à Londres la riche histoire de la brasserie hollandaise et ses nombreuses brasseries artisanales, avec un choix impressionnant de boissons. Vous aurez du mal à faire votre choix, mais comme d’habitude, l’équipe du bar est là pour vous aider en vous recommandant des boissons pour tous les goûts.
Sachez que vous n’aurez que très peu à marcher entre les différents établissements en descendant Enid Street. Vous avez maintenant atteint la partie centrale du Bermondsey Beer Mile. Surveillez les vendeurs de nourriture le long du chemin, qui s’installent à l’extérieur des salles de dégustation le samedi.
📍 67-68 Enid Street, SE16 3RD.
🕰️ Mercredi et jeudi : 16h-22h ; vendredi : 15h-22h ; samedi : Samedi : 12-22h ; Dimanche : 12-21h.
Arrêt 10 : Les voûtes de Moor Beer Company
Image : @moorvaults, via IG
Plus ? De la bière Moor ? Vous voulez plus de Moor ? Bien sûr, car c’est la prochaine étape de votre voyage sur le mile ! L’ambiance festive de la salle de dégustation de Moor Beer à Bermondsey rajeunira à coup sûr tous ceux qui commencent à ressentir les effets de la boisson. L’établissement sert une immense sélection de bières naturelles et vivantes. En fait, Moor Beer a été l’un des premiers promoteurs de la bière entièrement naturelle et brumeuse.
📍 71 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Mercredi : 17h-22h30 ; jeudi : De 16 h à 22 h 30 ; vendredi et samedi de 12 h à 22 h 30 ; dimanche de 12 h à 18 h : Vendredi et samedi : 12-22h30 ; dimanche 12-18h.
Arrêt 11 : Gosnells Bar
Image : @gosnellsoflondon, via IG
Vous avez bu de la bière au miel, du saké et peut-être quelques spritz, mais que diriez-vous d’un peu d’hydromel ? Mais il ne s’agit pas de l’hydromel sucré à l’excès auquel vous pourriez penser. L ‘hydromel pétillant de Gosnells est vif et pétillant et s’intègre parfaitement dans l’offre du kilomètre de bière tout en satisfaisant les buveurs de bière et de cidre. Et les amateurs d’hydromel aussi, bien sûr ! Il y a aussi de la bière en bouteille, mais une visite à la salle de dégustation d’une hydromellerie sans au moins goûter les produits à base de miel serait un peu gâchée.
📍 72 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Jeudi : 16h-22h30 ; vendredi : 15h-22h30 ; samedi : 13h-22h30 ; dimanche : 14h-20h.
Arrêt 12 : Cloudwater – 73 Enid Street
Image : @73enidst, via IG
La salle de dégustation londonienne de Cloudwater est le cœur battant du Bermondsey Beer Mile. Même par temps calme, c’est probablement l’un des endroits les plus fréquentés. Cloudwater est l’un des meilleurs producteurs britanniques de bières extrêmement houblonnées. La salle de tirage londonienne de la brasserie de Manchester propose des prix parmi les plus intéressants (une pinte à moins de cinq euros pendant l’Happy Hour!) et les meilleures bières du coin. Honnêtement, si vous vous arrêtez ici pour passer le reste de la journée dans les environs pastel, nous ne vous en voudrions pas !
📍 73 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Lundi : 17h-22h ; mardi-jeudi : 15h-22h ; vendredi et samedi : 13h-22h ; dimanche 13h-18h.
Arrêt 13 : Bianca Road Brew Co
Image : @biancaroadbrewco, via IG
Il y a encore d’autres endroits à découvrir le long de ce tronçon du Bermondsey Beer Mile, dont la brasserie et la salle de tirage de Bianca Road. Répartie sur deux sites (la salle de dégustation elle-même et la taverne Enid Street, deux portes plus loin), c’est un espace impressionnant qui offre suffisamment de place pour que tout le monde puisse s’installer autour d’une bière artisanale d’influence américaine. Attention, aventuriers de Bermondsey, Enid Street n’en a pas fini avec vous !
📍 Bianca Road Brew Co. 83-84 Enid Street, SE16 3RD.
🕰️ Mercredi et jeudi : 16h-22h ; vendredi : Vendredi : 16h-23h ; Samedi : 13h-23h ; Dimanche : 13h-18h : 13h-11h ; dimanche : 13h-18h.
📍 Enid Street Tavern 87 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Mardi : 17h-22h ; mercredi : 16h-22h ; jeudi : 16h-22h ; vendredi et samedi : Vendredi et samedi : 13h-23h ; Dimanche : 13h-18h ;
Arrêt 14 : Craft Beer Junction
Image : @craftbeerjunction, via IG
Si Bianca Road est influencée par l’Amérique, Craft Beer Junction apporte un goût authentique de la légendaire scène américaine de la bière sur le Bermondsey Beer Mile. En effet, le propriétaire passionné ne fait venir par avion que les bières américaines les plus fraîches et les plus populaires – parfois pour leur toute première apparition en dehors des États-Unis ! L’accent est mis sur les IPA les plus brumeuses et les stouts impériales les plus spectaculaires. Mais ils ne se contentent pas de regarder l’océan avec tendresse : ils s’assurent également de présenter les brasseries les plus intéressantes du Royaume-Uni, ainsi que des brasseries moins connues de toute l’Europe.
📍 86 Enid Street, SE16 3RA.
🕰️ Mercredi et jeudi : 16h30-22h30 ; vendredi : 4:30-11pm ; samedi : 12 h 15 – 23 h ; dimanche : 14 h – 21 h.
Arrêt 15 : Brasserie Mash Paddle
Image : @mashpaddlebrewery, via IG
Si vous faites le Bermondsey Beer Mile, vous n’aurez pas l’occasion de découvrir le principal attrait de Mash Paddle. Mash Paddle a d’abord été ouvert pour permettre aux amateurs de bière et aux brasseurs en herbe de s’essayer au brassage de la bière. Cependant, il s’agit toujours d’une étape importante sur la route de la bière grâce à la salle de dégustation attenante, qui sert ses propres bières ainsi qu’une vaste sélection de bières artisanales.
📍 92 Enid St, SE16 3RA.
🕰️ Jeudi : 17h-22h ; vendredi : Vendredi : 15h-23h ; Samedi : 12h-23h ; Dimanche : 14h-20h : Samedi : 12-23h ; Dimanche : 14-20h.
Arrêt 16 : The Kernel Spa Road
Image : @thekernelsparoad, via IG
The Kernel est-elle la plus emblématique des brasseries artisanales londoniennes ? On peut dire que oui. Ce pilier de la scène de la bière artisanale et l’un des lieux de prédilection du quartier, s’est forgé la réputation de faire les choses à sa façon et de ne jamais faire de compromis. L’établissement a récemment emménagé dans de nouveaux locaux tout près de la brasserie, mais la passion et le large éventail de styles sont restés les mêmes. Ici, vous pouvez tout essayer, des ales brunes aux grisettes, en passant par les bières de table, les stouts impériales et bien plus encore.
Êtes-vous prêt à vous débarrasser de votre alcool ? Car le prochain arrêt est un peu plus loin que ce à quoi vous êtes habitué.
📍 132 Spa Road, SE16 3AE.
🕰️ Mercredi-vendredi : 12-22h ; samedi : 11h-21h ; dimanche : 12h-20h.
Arrêt 17 : The Outpost – Three Hills Brewing
Image : @theoutpostbermondsey, via IG
Après une petite promenade, vous arriverez à la micro-brasserie et à la salle de tirage de Three Hills Brewing. Il ne s’agit pas de leur principal site de brassage, malgré tous les appareils de brassage que vous pouvez voir. Il s’agit plutôt d’un endroit où la brasserie, basée dans le Northamptonshire, brasse des bières uniques super-limitées, tout en servant un grand nombre de ses autres bières. L’endroit dispose également d’une mezzanine à l’étage, où l’on peut s’asseoir confortablement. Attention à ne pas vous endormir sur les canapés si vous êtes arrivé jusqu’ici !
📍 7 Almond Road, SE163LR.
🕰️ Jeudi : 5-11pm ; Vendredi : 16h-23h ; samedi : 13h-23h.
Arrêt 18 : Battersea Brewery Substation
Nous y sommes. Si vous êtes encore debout, félicitations : vous avez atteint la fin du Bermondsey Beer Mile ! (À moins que vous n’ayez choisi de le faire dans l’autre sens, auquel cas, félicitations : vous venez de commencer le Bermondsey Beer Mile !)
Cette petite sœur (ou brasserie secondaire, selon les personnes interrogées) de la brasserie de Battersea n’est ouverte aux consommateurs qu’un jour par semaine. Donc, si vous voulez faire le tour de tous les endroits du mile, assurez-vous de venir un samedi et d’arriver pendant les heures d’ouverture limitées de la brasserie. Pendant que vous y êtes, vous pouvez siroter des bières fraîches au milieu des cuves de bière elles-mêmes. Le bonheur !
📍 8 Almond Road, SE16 3LR.
🕰️ Samedi : De 12 à 21 heures. (Oui, c’est ça !)
Voilà, c’est fait. Soit vous avez réussi à aller jusqu’au bout, soit vous avez hésité en cours de route et vous avez dû vous asseoir un moment. Quoi qu’il en soit, vous êtes sûrs d’avoir bu de délicieuses bières et d’avoir passé un bon moment !