¿Estás en la capital y buscas una comida fuera en la que la preparación de los alimentos y la cocina formen parte de la experiencia tanto como la propia comida? ¿Donde los exquisitos sabores orientales y los selectos ingredientes occidentales se combinan con un hipnotizante ritual japonés que crea expectación antes de que saborees el delicioso resultado? Entonces tienes que probar un sabroso teppanyaki en Londres. Este estilo de cocina japonesa, conocido por sus cautivadores aromas y apetecibles sabores, atrae no sólo a los amantes de la comida, sino a público de toda la ciudad. Dirígete a los siguientes restaurantes para una dosis de entretenimiento culinario de Oriente.
1. Ginza St
Con un hermoso interior que crea ambiente desde el primer momento, Ginza St. James’s es conocido por su genuina cocina (y probablemente por la carta de sake más amplia de la ciudad). En sus tres mostradores de cocina – para teppanyaki, robata y sushi – crean una miríada de sabores. Añade su carta de cócteles y tendrás todos los ingredientes para una experiencia memorable.
Si no sabes por dónde empezar en el mostrador teppanyaki, que utiliza iluminación de carbono para mantener un calor constante, destacan la «ternera de Kagoshima» (carne de wagyu de la región japonesa de Kagoshima) y el «pollo teriyaki». Otros platos favoritos son el «tartar de wagyu de Kagoshima», un entrante delicioso servido con jengibre, wasabi, sudachi (un cítrico) y mayonesa de anchoa; el «pollo karaage» (pollo frito crujiente); y el plato de sashimi. Ya que estás aquí, tienes que probar uno de los cócteles. El cóctel de sake «burbujas», con sabor a lichi, jazmín y cítricos, es sencillamente delicioso.
Con una mención en la Guía Michelin, éste es, sin duda, un restaurante que te proporcionará una comida memorable para una ocasión especial. El personal es atento y amable, y la calidad y cantidad de la comida justifican el precio ligeramente superior.
📍Encontrarás Ginza St. James en 15 Bury Street, St. James’s, Londres, SW1Y 6AL.
🚇 La estación más cercana es Green Park.
2. Benihana
Seis décadas sirviendo auténtico teppanyaki le han valido a Benihana elogios en todo el mundo. Podrás ver cómo los célebres chefs lanzan al aire la apetitosa comida antes de que caiga en tu plato. Los chefs te entretendrán a fondo, para que disfrutes de la mejor combinación: ¡un espectáculo emocionante y un plato lleno de buena comida!
Benihana se toma en serio las preferencias alimentarias individuales y atiende todas las necesidades dietéticas. Si quieres halal sus platos de pollo y ternera teriyaki son imprescindibles. Pero Benihana también atiende a vegano, sin gluten y comensales sin lactosa, para que todos se sientan como en casa.
La estrella del espectáculo en Benihana es el «almuerzo hibachi». La comida incluye una ensalada con aliño de jengibre, un aperitivo de gambas, verduras hibachi y arroz hibachi. Sin embargo, una de las joyas de la corona es su versión del surf and turf, el «especial Benihana» (filete hibachi con cola de langosta) no te decepcionará.
La experiencia se ve reforzada por la simpática camarilla de cocineros que te entretienen mientras preparan tu comida.
📍Encontrarás Benihana en tres lugares distintos de Londres. Puedes averigua más aquí.
3. Abeno
La primera En la lista Michelin restaurante de okonomiyaki del mundo, Abeno está sin duda entre los mejores del mundo Restaurantes japoneses en Londres. Si no conoces en absoluto el okonomiyaki, se trata de tortitas de harina de trigo cocinadas en la plancha delante de ti, igual que su teppanyaki. Recomendamos cualquiera de los dos para disfrutar del delicioso sabor de Japón. Pide su kimchi (repollo encurtido picante) y sashimi de salmón (salmón crudo con soja y wasabi) aparte y tendrás una auténtica comida para recordar.
Este restaurante familiar gana puntos ecológicos por abastecerse de forma sostenible de todas sus carnes e ingredientes ecológicos. Su amable servicio te hará sentir como en casa. Puede que no lo adivines por su discreto exterior, pero aquí te servirán una de las mejores comidas japonesas que puedas encontrar en la ciudad.
📍Encontrarás Abeno en 47 Museum Street, Bloomsbury, Londres, WC1A 1LY.
🚇 La estación más cercana es Holborn.
4. OKA
Para disfrutar de una experiencia japonesa sin adulterar y de uno de los mejores teppanyaki de Londres, el lugar ideal es OKA. Ve por la comida y quédate por la excitante mezcla de cócteles en un ambiente acogedor y relajado. La línea de hábiles chefs crea un menú de temporada que cambia a menudo y está repleto de platos innovadores para deleitar tu paladar.
Recomendamos encarecidamente el sushi y los rollitos especiales. El «rollo dragón» -tempura de gambas, espárragos, mayonesa picante y aguacate, servido con jengibre y wasabi- es excepcional. Y no puedes equivocarte si pides el filete de ternera bulgogi con ensalada y salsa chimichurri de hierbas. Ofrecen raciones decentes de comida a un precio excelente y también dan un servicio impresionante.
📍Encontrarás OKA en distintos lugares de Londres. Puedes averigua más aquí.
5. Restaurante Teppanyaki Hokkaido
El orgullo de Wakefield abrió sus puertas en Londres para cortejar a los amantes de la comida de la capital británica y se los ganó totalmente. Hokkaido está dirigido por el jefe de cocina Master Hua, que lleva más de tres décadas sirviendo su estilo de cocina japonesa.
Te unes al mostrador, con capacidad para unas 20 personas, para deleitarte con la teatralidad y saborear la comida. Puedes empezar con su sopa de miso, que, en sus palabras, «no es una sopa de miso cualquiera, es una sopa de miso con alga wakame« Merece la pena probar su «combinación de sushi y sashimi», que cambia a diario, y el «nigiri de anguila de agua dulce», poco habitual pero una auténtica delicia. El donburi (cuenco de arroz) con pollo o gambas es fantástico, y las gyoza (albóndigas de verduras japonesas) son demasiado buenas para perdérselas. Hay un montón de opciones estupendas para vegetarianos y veganos.
Ninguna visita a Hokkaido estaría completa sin probar la creación del maestro Hua, la «Princesa Maki». Esto es sushi con piel de tofu inari y rodajas de pepino. El arroz de este sushi se infusiona con el jugo de la lombarda para darle un sabor y un color únicos. Es un auténtico placer para las papilas gustativas y aquí hacen un teppanyaki estupendo en Londres, ¡créenos!
📍 Encontrarás Hokkaido en 160 Station Road, Chingford, Londres, E4 6AN.
🚇 La estación más cercana es Chingford.
6. Defune
Defune, uno de los restaurantes japoneses más antiguos de la ciudad, ofrece un teppanyaki bastante bueno en Londres. La decoración de tonos neutros y piedra natural de este restaurante de dos plantas se inspira en el diseño típico japonés. Aquí puedes pedir que te preparen la comida en la mesa, sentarte en el mostrador de sushi o pedir a la carta; elijas la opción que elijas, Defune no te decepcionará.
El menú de cena «Teppanyaki especial del chef», con langosta y ternera wagyu o marisco, se lleva la palma. Para empezar, degusta una selección de aperitivos y sopa antes de pasar a la ensalada de cangrejo real y al sashimi. Un salteado de foie gras, seguido de un sorbete de champán, un delicioso teppanyaki y, por último, el postre, completan el festín gastronómico. Deja que la flota de chefs te atienda mientras disfrutas de sus deliciosas creaciones, todo ello regado con sake tradicional.
Aunque son un poco caros, ofrecen una buena relación calidad-precio gracias a la calidad de su comida, el ambiente relajante y el buen servicio. No es de extrañar, pues, que Defune sea uno de los favoritos de los lugareños desde hace años.
📍EncontrarásDefune en 34 George Street, Marylebone, Londres, W1U 7DP.
🚇 La estación más cercana es Baker Street.
7. COSMO
COSMO es, en sus propias palabras, un «teatro de la comida«. Inspirados en los restaurantes de los mejores hoteles de todo el mundo, sirven una deslumbrante variedad de cocinas globales, incluida la japonesa, India, Tailandés, Chino y el clásico asado inglés. Su buffet libre es el destino ideal si estás con un grupo de amigos que quieren comer algo diferente.
Si lo que te apetece es un teppanyaki, observa la artística actuación de los cocineros en el mostrador, y deléitate con el filete, el salmón, las vieiras o los langostinos tigre perfectamente cocinados. Aunque técnicamente no está en Londres, merece la pena venir hasta aquí.
COSMO sirve una comida estupenda que es fácil para el bolsillo. Con tanta oferta, todo el mundo saldrá satisfecho, así que reúne a las tropas y organiza una fiesta.
📍EncontrarásCOSMO en Unit 4A, The Brewery, Waterloo Road, Romford, RM1 1AU.
🚇 La estación más cercana es Romford.
Si te apetece degustar deliciosa comida japonesa preparada y cocinada ante tus ojos con un espectacular estilo teatral, no dejes de dirigirte a estos restaurantes que preparan algunos de los mejores teppanyaki de Londres.