Si hay algo seguro en Londres es que siempre hay nuevos restaurantes y bares que probar. A veces da la sensación de que no puedes pasar dos veces por cualquier calle sin ver un nuevo restaurante, delicatessen o cafetería que abre como salido de la nada. Y ahora que el invierno envuelve Londres lenta pero inexorablemente, ¿qué mejor manera hay de pasar las tardes que acurrucándose para disfrutar de una deliciosa comida y bebida en un nuevo local londinense? Estos son los nuevos restaurantes y bares que hemos incluido en nuestra lista de visitas obligadas de este invierno.
Nuevos restaurantes que abren este invierno
Si sólo come en los sitios más nuevos de Londres, vaya a uno de estos nuevos restaurantes y bares que abren este invierno. Es un buen mes para comer.
BUSTER’S (apertura el 1 de noviembre)
🍽️ ¿Qué es? Una nueva hamburguesería con hamburguesas de ternera wagyu, así como cócteles, cervezas artesanales y pet nat por copas.
🧑🍳 ¿Quién es? BUSTER’S aterriza en Londres de la mano del dúo que está detrás de Ploussard y del grupo de culto del pollo frito Other Side Fried: Matt Harris y Tommy Kempton.
¿Qué pedir? La Buster Burger con la salsa especial Buster’s.
🗺️ ¿Dónde está? 3 Atlantic Road, Brixton, SW9 8HX. La estación más cercana es Brixton.
Más información sobre BUSTER’S aquí.
Artusi (1 de noviembre)
🍽️ ¿Qué es? El popular restaurante italiano abre otro local en Underbelly Boulevard.
🧑🍳 ¿Quién es? Artusi también tiene un local en Peckham y un restaurante hermano llamado Marcella en Deptford.
¿Qué pedir? Si vas a Underbelly a ver un espectáculo, disfruta del menú pre-teatro de Artusi: dos platos por 25 £ o tres por 30 £. Si no, puedes elegir entre platos de pasta recién hechos.
🗺️ ¿Dónde está? Underbelly Boulevard Soho, 6 Walker’s Court, W1F 0BT. Las estaciones más cercanas son Leicester Square y Piccadilly Circus.
Más información sobre Artusi aquí.
Nipotina (4 de noviembre)
🍽️ ¿Qué es? Un restaurante italiano informal donde los comensales pueden comer algo rápido o relajarse con una copa y algo para picar.
🧑🍳 ¿Quién es? El restaurador Samyukta Nair abre Nipotina con el chef turinés Somaia Hammad.
¿Qué pedir? Pica pasta, comparte una Bistecca alla Fiorentina, coge un trozo de pizza de masa fina y no te pierdas la tarta Nonna Lina, llamada así por la abuela de Somaia. Acompaña tu comida con un vino de su carta italiana o con un Negroni de Nipotina.
🗺️ ¿Dónde está? 49 South Audley Street, W1K 2QD. La estación más cercana es Marble Arch.
Más información sobre Nipotina aquí.
Quill (5 de noviembre)
🍽️ ¿Qué es? «Un decadente bar de vinos en una casa en un árbol dedicado a la frivolidad».
🧑🍳 ¿Quién es? Quill es el último local centrado en el vino de Fables & Company, que también está detrás de Plume en Covent Garden y Finch en Brixton.
¿Qué pedir? Vino, cariño… mucho vino…
🗺️ ¿Dónde está? 1 Bank End, SE1 9BU. La estación más cercana es London Bridge.
Más información sobre Quill aquí.
AngloThai (7 de noviembre)
🍽️ ¿Qué es? Cocina tailandesa-británica elaborada con ingredientes de temporada procedentes de las Islas Británicas, con una carta de vinos europeos.
🧑🍳 ¿Quiénes son? John y Desiree Chantarasak, marido y mujer, ya han servido sus platos en populares pop-ups y residencias.
¿Qué pedir? Nos decantamos por el cangrejo de Brixham con caviar de Exmoor y galletas de coco, y el rape al curry con albahaca.
🗺️ ¿Dónde está? 22-24 Seymour Place, W1H 7NL. La estación más cercana es Marble Arch.
Más información sobre AngloThai aquí.
Jupiter Burger (Apertura «inminente»)
🍽️ ¿Qué es? Una nueva hamburguesería del equipo detrás de Dom’s Subs.
🧑🍳 ¿Quién es? El equipo de Dom’s Subs ha estado en un torbellino de aperturas, después de haber abierto recientemente el bar Rasputins en Hackney.
¿Qué pedir? Una hamburguesa, tío… de eso se trata.
🗺️ ¿Dónde está? Netil Market, 13-23 Westgate Street, E8 3RL. La estación más cercana es London Fields.
Más información sobre Jupiter Burger aquí.
Vatavaran (7 de noviembre)
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo y lujoso restaurante indio, que toma su nombre de la palabra sánscrita que significa «atmósfera», con un íntimo bar de cócteles adjunto, Shikhar.
🧑🍳 ¿Quién es? Es el tercer restaurante londinense del chef Rohit Ghai (Kutir, Manthan, etc.), galardonado con una estrella Michelin, y de su socio Abhi Sangwan.
¿Qué pedir? Aún no lo sabemos. Los detalles se mantienen cerca del pecho …
🗺️ ¿Dónde está? 14-15 Beauchamp Place, SW3 1NQ. La estación más cercana es Knightsbridge.
Bun House Disco (12 de noviembre)
🍽️ ¿Qué es? Un local nocturno con influencias discotequeras que transporta a los clientes al Hong Kong de 1989, con wontons, bollos y cócteles.
🧑🍳 ¿Quién es? El equipo de Bun House también regenta un popular local en Chinatown.
¿Qué pedir? unos wontons y bollos de autor, y no te pierdas el nuevo bollo de sésamo negro y lava. Acompáñalo todo con un martini de crisantemo o un cheung fun old fashioned.
🗺️ ¿Dónde está? 118 Bethnal Green Road, E2 7EE. La estación más cercana es Shoreditch High Street.
Más información sobre Bun House Disco aquí.
Black Tap Craft Burgers & Beer (apertura en noviembre)
🍽️ ¿Qué es? Hamburguesas escandalosas y batidos CrazyShake® procedentes de Nueva York.
🧑🍳 ¿Quién es? Fundado por Chris Barish y Julie Mulligan, los «expertos en hamburguesas» llevan casi 10 años pisando fuerte en Estados Unidos,
😋 ¿Qué pedir? Pídete lo que más te llame la atención del menú. Eso sí, NO te saltes las hamburguesas ni los CrazyShakes, obviamente.
🗺️ ¿Dónde está? Planta 1, 206 The Gallery, Westfield Stratford City, Londres, E20 1ES. La estación más cercana es Stratford.
Más información sobre Black Tap Craft Burgers & Beer aquí.
Voyage with Adam Simmonds (inauguración en enero de 2025)
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo local de influencia escandinava en el hotel Megaro de Kings Cross.
🧑🍳 ¿Quién es? Adam Simmonds, ganador de una estrella Michelin, está detrás del nuevo restaurante (por si el nombre no lo dejaba claro…)
¿Qué pedir? Queremos probar las ostras con manzana fermentada y espárragos blancos y el venado con remolacha asada, vinagre de mora y migas de tomillo.
🗺️ ¿Dónde está? 1 Belgrove Street, King’s Cross, WC1H 8AB. La estación más cercana es King’s Cross St. Pancras.
Más información sobre Voyage with Adam Simmonds aquí.
Nuevos restaurantes y bares que probar en Londres
Yari Club
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo restaurante japonés de yakitori con un chef robot.
🧑🍳 ¿Quién es? El restaurante lo abrió Jimmy Tjhie, fundador de Methusellah Limited, que tiene los derechos exclusivos de la tecnología robótica en el Reino Unido y Europa.
😋 ¿Qué pedir? elige unos palitos y hazte una caja de arroz para una comida completa.
🗺️ ¿Dónde está? 57 St Martin’s Lane, WC2N 4EA. La estación más cercana es Leicester Square.
Más información sobre Yari Club aquí.
Lina Stores Shoreditch
🍽️ ¿Qué es esto? La nueva apertura de Lina Stores aterriza en Shoreditch con toda la comida y productos italianos que esperamos. El nuevo local también alberga la segunda ubicación de sus populares bares de aperitivos Bar Lina.
🧑🍳 ¿Quién es? Es Lina Stores – vamos, los conoces. Seguro que has visto sus característicos exteriores a rayas.
😋 ¿Qué pedir? Un pastelito y un café por la mañana o unas pastas por la noche, y luego una copa o dos en el bar.
🗺️ ¿Dónde está? 180-182 Shoreditch High Street, Shoreditch, E1 6HY. Las estaciones más cercanas son Shoreditch High Street y Old Street.
Más información sobre Lina Stores Shoreditch aquí.
El Buey
🍽️ ¿Qué es? El nuevo gastro-pub de Clapham.
🧑🍳 ¿Quién es? The Ox es del mismo equipo que está detrás del Rose & Crown de Clapham.
¿Qué pedir? Tómate una copa o tres y te recomendamos que empieces con las vieiras, las alitas de pollo tailandesas crujientes y el jengibre encurtido antes de probar la hamburguesa japonesa con kewpie de tuétano y salsa de eneldo.
🗺️ ¿Dónde está? 50 Clapham High St, SW4 7UL. Las estaciones más cercanas son Clapham High Street y Clapham North.
Más información sobre The Ox aquí.
Blood Orange Bar
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo bar subterráneo escondido debajo del pub de Belgravia, The Orange.
🧑🍳 ¿Quién lo dirige? El equipo del Orange, situado en el piso de arriba,
¿Qué pedir? las bebidas son lo más importante aquí, y tenemos nuestros ojos puestos en el boto dry martini (Ki No Bi Kyoto dry gin, noilly prat original dry vermouth, lima y alga nori) y el sour cherry negroni. Si tienes hambre, pide una pizza al horno de leña.
🗺️ ¿Dónde está? 1 St Barnabas Street, SW1W 8NE. La estación más cercana es Sloane Square.
Más información sobre Blood Orange Bar aquí.
Zum Barbarossa
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo bar clandestino del Soho que debuta en Londres tras el éxito de su bar insignia en Ámsterdam.
🧑🍳 ¿Quién es? Es la última apertura en Londres de la familia que está detrás del popular The Seafood Bar de Dean Street.
Nos encantan los cócteles picantes, así que nos decantamos por el Spicy Rose Paloma y el Tommy’s Spicy Mezcalita. Si no puedes con el picante, opta por el Daiquiri de Plátano y Piña.
🗺️ ¿Dónde está? 77 Dean Street, W1D 3SH. La estación más cercana es Tottenham Court Road.
Más información sobre Zum Barbarossa aquí.
Sesta
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo restaurante y bar de vinos en Hackney, que ocupa el lugar del querido Pidgin.
🧑🍳 ¿Quién es? Sesta está dirigido por el antiguo chef de Pidgin, Drew Snaith, y la antigua directora general, Hannah Kowalski.
Puedes esperar que el menú a la carta cambie con las estaciones , pero los platos actuales que nos intrigan incluyen la Quiche de anguila ahumada y levístico, el Pollo a la parrilla lento relleno de salchicha Morteau y el Brulee de arroz con leche frío. Y, por supuesto, no se pierda el vino…
🗺️ ¿Dónde está? 52 Wilton Way, Londres, E8 1BG. Las estaciones más cercanas son Hackney Central y Hackney Downs.
Más información sobre Sesta aquí.
Flores silvestres
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo restaurante de Belgravia que trae a Londres el sabor del Mediterráneo, con influencias globales y un enfoque en la estacionalidad, con un bar de vinos informal en el piso de arriba para tomar copas y aperitivos.
🧑🍳 ¿Quién es? Wildflowers es la primera aventura en solitario del chef Aaron Potter, que ha trabajado, entre otros, en los restaurantes londinenses Trinity y Elystan Street, galardonados con estrellas Michelin.
¿Qué pedir? Empieza con el tartar de cordero y harissa Wildflower, sigue con la fideua de sepia con gambas blancas salvajes a la plancha y alioli de azafrán. Termina con el helado Fior di latte, servido con polen de hinojo, sal marina y aceite de oliva, y no te pierdas su focaccia Wildflower.
🗺️ ¿Dónde está? Newson’s Yard, 57 Pimlico Road, Londres, SW1W 8NE. La estación más cercana es Victoria.
Más información sobre Wildflowers aquí.
Basura
🍽️ ¿Qué es? Una hamburguesería francesa que aterriza en Londres con un interior precioso.
🧑🍳 ¿Quién es? Una cadena internacional de hamburgueserías muy apreciada en Francia.
¿Qué pedir? Llámanos locos, pero te vamos a recomendar que te decantes por la -comprueba notas- smash burger…
🗺️ ¿Dónde está? 49 Old Compton Street, Soho, Londres, W1D 6HL. Las estaciones más cercanas son Leicester Square y Piccadilly Circus.
Más información sobre Junk aquí.
Buena Medida
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo e íntimo bar de cócteles subterráneo que ocupa un antiguo almacén y ofrece cócteles y aperitivos taiwaneses.
🧑🍳 ¿Quién es? Good Measure es obra del mismo equipo que está detrás de Daddy Bao, una institución en Tooting. De hecho, está literalmente debajo de Daddy Bao.
¿Qué pedir? Nos hemos fijado en los cócteles Cream of Matcha y Peanut Old Fashioned . Y probablemente intentaremos pedir toda la carta de aperitivos taiwaneses de bar…
🗺️ ¿Dónde está? 113 Mitcham Road, Londres, SW17 9P. La estación más cercana es Tooting Broadway.
Más información sobre Good Measure aquí.
SOMA Canary Wharf
🍽️ ¿Qué es? Un bar de cócteles clandestino conectado al nuevo restaurante Kricket.
🧑🍳 ¿Quién es? Es el segundo local del equipo de Kricket en SOMA, tras el éxito del anterior en el Soho.
¿Qué pedir? El APRICOT (Louis Royer, albaricoque, bourbon de chocolate blanco, amargo de alholva) o el CHAAT (tapatio blanco, mezcal verde, chaat masala, grosella espinosa).
🗺️ ¿Dónde está? 6 Frobisher Passage, Canary Wharf, Londres, E14 4EE. La estación más cercana es Canary Wharf.
Más información sobre SOMA Canary Wharf aquí.
Monmouth Street Wines
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo bar de vinos pop-up y una tienda de botellas con un ambiente relajado y lleno de vino.
🧑🍳 ¿Quién es? El mismo equipo que está detrás del aclamado restaurante The Oystermen.
¿Qué pedir? Vino, vino y quizás otra copa de vino.
🗺️ ¿Dónde está? 1 Monmouth Street, WC2H 9DA. Las estaciones más cercanas son Tottenham Court Road y Covent Garden.
Más información sobre Monmouth Street Wines aquí.
Taberna Rhum
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo bar de cócteles experiencial con cócteles de ron de autor, una de las mayores colecciones de ron de Londres e interiores inspirados en «las leyendas de la edad de oro de la piratería del siglo XVII».
🧑🍳 ¿Quién es? Rhum Tavern es un nuevo concepto «del veterano del sector Gabriel de-Vere (antes Sketch, Mr Fogg’s)».
¿Qué pedir? Ron…
🗺️ ¿Dónde está? Margaret Street 48, W1W 8SE. La estación más cercana es Oxford Circus.
Más información sobre Rhum Tavern aquí.
The Grill en The Hero
🍽️ ¿Qué es? El pub de Maida Vale, The Hero, ha complementado su oferta con la introducción de su opción gastronómica: The Grill.
🧑🍳 ¿Quién es? The Hero y The Grill son del mismo equipo que está detrás de The Pelican en Notting Hill y The Bull en Charlbury.
¿Qué pedir? Nosotros nos decantamos por el Raw Beef con Hash Brown y el Pork T-Bone con manzana. Tú también deberías.
🗺️ ¿Dónde está? The Hero, 55 Shirland Road, Londres, W9 2JD. La estación más cercana es Warwick Avenue.
Más información sobre The Grill at The Hero aquí.
Café François
🍽️ ¿Qué es? Una cantina francesa que mezcla el mundo de los cafés parisinos, los delis californianos y los bistrós canadienses.
🧑🍳 ¿Quién es? El mismo equipo de la Maison François.
¿Qué pedir? Para comer, opta por el pollo asado o un sándwich de baguette, o disfruta de una suntuosa cena con las frites de bogavante.
🗺️ ¿Dónde está? Borough Yards, 14-16 Stoney Street, Londres, SE1 9AD. La estación más cercana es London Bridge.
Más información sobre Café François aquí.
Clock House Tavern (19 de septiembre)
🍽️ ¿Qué es? El renacimiento de un pub comunitario en Peckham Rye con el encanto de la vieja escuela y comida y bebida de calidad.
🧑🍳 ¿Quién es? El grupo independiente de pubs Parched está detrás de la apertura; también son responsables de pubs como The Grove House Tavern y The Montpelier.
¿Qué pedir? Es un pub… ¡aquí no necesitas ayuda para pedir!
🗺️ ¿Dónde está? 196a Peckham Rye, Londres, SE22 9QA. La estación más cercana es East Dulwich.
Hovarda Canary Wharf
🍽️ ¿Qué es? Un restaurante flotante a nivel del agua con cocina egea y DJs.
🧑🍳 ¿Quién es? El segundo local de Hovarda, tras su éxito en el Soho.
¿Qué pedir? No te pierdas el saganaki (feta envejecido en barrica envuelto en pasta kataifi, con miel de trufa y albahaca) o el cordero kleftiko con patatas asadas.
🗺️ ¿Dónde está? Water Level, 5 Water Street, Canary Wharf, E14 5GX. La estación más cercana es Canary Wharf.
Más información sobre Hovarda Canary Wharf aquí.
Casa Club de Embajadores
🍽️ ¿Qué es? Una muestra de la hospitalidad punjabí que celebra la comida, la bebida y la música del Punjab.
🧑🍳 ¿Quién es? Es la última apertura del grupo de restaurantes JKS, que incluye restaurantes como Gymkhana, BAO, Berenjak, Speedboat y Kitchen Table, entre otros, así como varios pubs y bares.
¿Qué pedir? Nosotros nos hemos fijado en el Kala Chana Chaat (un popular plato callejero con hojas de betel, garbanzos negros masala y chutneys) y en el delicioso Shahi Patiala Lobster Korma y Tandoori Quail Barrah Pilau.
🗺️ ¿Dónde está? 25 Heddon Street, W1B 4BH. La estación más cercana es Piccadilly Circus.
Más información sobre Ambassadors Clubhouse aquí.
Comer Momo
🍽️ ¿Qué es? Una cantina nepalí en Borough Yards que celebra la tradición y los rituales de la elaboración del Momo. El menú también incluye otras delicias nepalíes.
🧑🍳 ¿Quién es? Eat Momo llega a Londres de la mano de las hermanas Trishna y Dipa Chamling, que rinden homenaje a su infancia en Nepal.
¿Qué pedir? Si sólo comes una cosa, obviamente NO te pierdas el momo titular.
🗺️ ¿Dónde está? Arch 229, 1 Bank End, SE1 9BU. La estación más cercana es London Bridge
Más información sobre Eat Momo aquí.
Abuelo
🍽️ ¿Qué es? Una cafetería de diseño que fusiona el estilo moderno de la hostelería australiana con especialidades de café latinoamericanas.
🧑🍳 ¿Quién es? Un negocio regentado por madre e hija que celebra su herencia australiana y argentina.
¿Qué pedir? El café y el pan de plátano son el complemento perfecto para los impresionantes interiores. O un vino… O incluso un cóctel, cortesía de la coctelería londinense Tayer + Elementary.
🗺️ ¿Dónde está? 7-11 Cavendish Place, W1G 0QD. La estación más cercana es Oxford Circus.
Más información sobre Auelo aquí.
Cornus
🍽️ ¿Qué es? Un restaurante de alta cocina en la azotea que muestra «la generosidad de los productos británicos de temporada a través de una cocina precisa y vibrante».
🧑🍳 ¿Quién es? Se trata de la segunda apertura de David O’Connor y Joe Mercer Nairne, que también dirigen el aclamado restaurante Medlar de Chelsea. El chef ejecutivo Gary Foulkes viene del Angler, galardonado con una estrella Michelin.
¿Qué pedir? Nos hemos fijado en los espaguetis con bogavante, limón de Amalfi y caviar Oscietra N25 (ver arriba), así como en la tarta de limón de Amalfi con helado de yogur griego.
🗺️ ¿Dónde está? Eccleston Place 27c, SW1W 9NF. La estación más cercana es Victoria.
Más información sobre Cornus aquí.
Marceline
🍽️ ¿Qué es? Un restaurante estilo brasserie que combina influencias de París y Nueva York.
🧑🍳 ¿Quién es? Rob Aikens, que trabajó en Le Gavroche y Pastis, dirige la cocina.
¿Qué pedir? Nosotros optaríamos por las Steak frites con mantequilla Maître d’Hotel y los Ravioli du dauphine.
🗺️ ¿Dónde está? Wood Wharf, 10 Water Street, E14 5GX. La estación más cercana es Canary Wharf.
Más información sobre Marceline aquí.
Alley Cats Chelsea
🍽️ ¿Qué es? La pizzería viral de estilo neoyorquino para clientes sin cita previa abrirá su segundo local, esta vez en Chelsea.
🧑🍳 ¿Quién es? El local original de Marylebone abrió hace menos de un año y enseguida llamó la atención de los foodies londinenses.
¿Qué pedir? La pizza que más te apetezca. No te olvides de pedir las albóndigas y el bacon confitado para empezar fuerte la comida.
🗺️ ¿Dónde está? King’s Road 342, SW3 5UR. La estación más cercana es Sloane Square.
Más información sobre Alley Cats aquí.
Lolo
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo restaurante y bar en Bermondsey del chef José Pizarro.
🧑🍳 ¿Quién es? El nombre del restaurante es un guiño irónico al segundo nombre de Pizarro, Manuel.
¿Qué pedir? Para desayunar, elige entre una selección de huevos endiablados, como la sobrasada picante o el bacalao salado con azafrán, o tómate un delicioso bocadillo. Para picar, tablas de pescado, queso y embutidos, así como ensaladas recién hechas. Y para rematar, una copa de vino o un cóctel. Incluso tienen una gama de Bloody Marys para elegir.
🗺️ ¿Dónde está? Calle Bermondsey 102, SE1 3UB. Las estaciones más cercanas son London Bridge y Borough.
Más información sobre Lolo aquí.
La luna de la carpa
🍽️ ¿Qué es? Un flamante restaurante y bar de cócteles de alta fidelidad del equipo responsable del club nocturno The Cause, en el este de Londres, su apertura más gastronómica hasta la fecha.
🧑🍳 ¿Quién es? La chef ejecutiva Huri Ranana Neil llega a The Marquee Moon procedente de Portobello 177. Los cofundadores de The Cause, Stuart Glen y Eugene Wild, también han abierto All My Friends en Hackney Wick y The Greyhound en Peckham.
¿Qué pedir? Estamos deseando probar el Pandan Old Fashioned y el Alfonso Margarita, con tequila Alfonso Reposado infusionado con mango, manzanilla, agave, lima y tajín. Y entre trago y trago, comeremos el pan plano de patata Masala y el pollo Char Siu Sando al estilo cantonés con crema de jengibre fermentado.
🗺️ ¿Dónde está? 48 Stoke Newington Road, Londres, N16 7XJ. Las estaciones más cercanas son Rectory Road y Dalston Kingsland.
Más información sobre The Marquee Moon aquí.
Oriole
🍽️ ¿Qué es? Tras meses de incertidumbre y un experimento temporal, uno de los mejores bares de cócteles de Londres reabre por fin como restaurante y bar permanente con el primer bar laboratorio de Oriole.
🧑🍳 ¿Quién es? El Chef Director Gustavo Diallionardo se queda con el equipo, tras su paso por el pop-up PRELUDE by Oriole, para cocinar inspirada comida latinoamericana. El director del bar, Samet Ali, ofrecerá una carta de cócteles inspirada en las oropéndolas que dan nombre al bar.
¿Qué pedir? Llévate a unos amigos y pide el Río Verde, «una versión del ponche de tequila con puré de tamarillo (tomate de árbol), aperitivo de melocotón y sandía, pensado para compartir». Y de guarnición, el Karaage de pulpo. ¿Tienes hambre? Elige el Cuadril de cordero con verduras de primavera, huacatay (menta negra peruana), zanahoria y salsa de levadura. Y no te vendría mal acompañarlo todo con unos cuantos cócteles más, ¿verdad?
🗺️ ¿Dónde está? 7-9 Slingsby Place, WC2E 9AB. La estación más cercana es Covent Garden.
Más información sobre Oriole aquí.
Ibai
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo restaurante de carnes al estilo vasco que se centra en los productos de la región vasco-francesa.
🧑🍳 ¿Quién es? El chef Richard Foster fue anteriormente jefe de cocina ejecutivo en Chiltern Firehouse.
¿Qué pedir? Un filete, claro. Pero no dejes de probar el Gateau Basque con almendras y cerezas negras de postre.
🗺️ ¿Dónde está? 90 Bartholomew Close, EC1 7BN. La estación más cercana es Barbican.
Más información sobre Ibai aquí.
Platos
🍽️ ¿Qué es? Un restaurante íntimo en el que el equipo «libera el poder de las plantas».
🧑🍳 ¿Quién es? Los hermanos Kirk y Heeley Haworth abren el restaurante tras una residencia en Dalston y el reciente éxito de Kirk como «‘Campeón de Campeones’ en Great British Menu».
¿Qué pedir? No hay que tomar ninguna decisión, sólo elegir el menú degustación.
🗺️ ¿Dónde está? 320 Old Street, EC1V 9DR. La estación más cercana es Old Street.
Más información sobre Plates aquí.
Kaso
🍽️ ¿Qué es? El nuevo concepto de restaurante en la azotea de One Hundred Shoreditch lleva la comida mediterránea oriental al este de Londres.
🧑🍳 ¿Quién es? El menú de la chef Ilknur Celik está inspirado en su infancia en Estambul.
¿Qué pedir? Pida mezze fríos (baba ganoush y tabbouleh) y mezze calientes (borek de queso feta) y no se pierda el pulpo a la parrilla.
🗺️ ¿Dónde está? Hotel One Hundred Shoreditch, 100 Shoreditch High Street, Shoreditch, E1 6JQ. La estación más cercana es Shoreditch High Street.
Más información sobre Kaso aquí.
Rastrillo en The Gun
🍽️ ¿Qué es? La última residencia de cocina de The Gun, tras la marcha de Ling Ling’s, «es una celebración de clásicos británicos y recetas olvidadas hace tiempo, revitalizadas».
🧑🍳 ¿Quiénes forman el equipo? Jay Claus, Peter Ward y Syrus Pickhaver suman 30 años de experiencia en la restauración londinense en lugares tan venerados como Acme Fire Cult, BRAT y Quo Vadis».
😋 ¿Qué pedir? Sumérgete en el concepto de «clásicos olvidados» con el Chicken Fried John Dory, los Beer Battered Cockles y el Potted Mushroom.
🗺️ ¿Dónde está? 235 Well St, Homerton, E9 6RG. La estación más cercana es Homerton.
Más información sobre Rake at The Gun aquí.
Holy Carrot
🍽️ ¿Qué es? Tras el éxito de sus residencias y clubes de cena, Holy Carrot ha abierto su primer establecimiento permanente.
🧑🍳 ¿Quién es? Fundado por Irina Linovich, el chef ejecutivo Daniel Watkins (de Acme Fire Cult) es el responsable de los menús. Los cócteles se han ideado en colaboración con el aclamado Bar With Shapes For A Name.
😋 ¿Qué pedir? la Zanahoria ahumada y kombu y rosa en escabeche, con mantequilla de chile fermentado, y el «tiramisú» de matcha.
🗺️ ¿Dónde está? 156 Portobello Road, Notting Hill, W11 2EB. La estación más cercana es Ladbroke Grove.
Más información sobre Holy Carrot aquí.
Lahpet Larder
🍽️ ¿Qué es? Cocina birmana clásica y regional, junto con una despensa para que los cocineros caseros compren ingredientes de Myanmar.
🧑🍳 ¿Quién es? Lahpet Larder es la tercera apertura de los fundadores de Lahpet, Dan Anton y Zaw Mahesh, basada en su «herencia birmana y su amor por los ricos productos de Myanmar».
¿Qué pedir? Dawei Mohinga es una versión regional de la sopa birmana de fideos con pescado que no hay que perderse. Los fans del martini sucio querrán probar el martini de aceite de té encurtido.
🗺️ ¿Dónde está? 39-45 Bermondsey Street, SE1 3XF. La estación más cercana es London Bridge.
Más información sobre Lahpet Larder aquí.
Kolamba Este
🍽️ ¿Qué es? El segundo restaurante de los fundadores de Kolamba, que presenta su visión moderna de la cocina casera de Sri Lanka con un menú totalmente nuevo.
🧑🍳 ¿Quién es? El mismo equipo que creó Kolamba en el Soho, cuya comida se inspira en «los libros de recetas de amigos y familiares de Colombo».
¿Qué pedir? Empieza con el Mas Paan -bollos rellenos de curry de cerdo negro- antes de compartir la ración de langostino Moor String Hopper Biryani. Mientras comes, bebe el Curry Leaf Gimlet, un cóctel clarificado de ginebra lavada con curry y lima.
🗺️ ¿Dónde está? 12 Blossom Street, Norton Folgate, Shoreditch, E1. Las estaciones más cercanas son Liverpool Street y Shoreditch High Street.
Más información sobre Kolamba East aquí.
El Cenote
🍽️ ¿Qué es? El bar y restaurante mexicano más nuevo de Camden, con una impresionante selección de mezcal, tequila y cócteles.
🧑🍳 ¿Quién es? El chef Daniel Sanches es de Ciudad de México y ha trabajado anteriormente en Ella Canta. Aima Indigo dirige el bar, donde la carta de cócteles se inspira en su herencia veracruzana.
¿Qué pedir? Si no puedes decidirte, opta por la Parrillada Cielo, Mar y Tierra, un plato para compartir de ternera, camarones, pollo y chorizo servido con tortillas y una variedad de ingredientes. Si es martes, aprovecha su oferta de Taco Tuesday, 2×1 durante todo el día.
🗺️ ¿Dónde está? 2 Inverness Street, Camden, NW1 7HJ. La estación más cercana es Camden Town.
Más información sobre El Cenote aquí.
Café Petiole
🍽️ ¿Qué es? Un café mayoritariamente vegano escondido en Somerset House.
🧑🍳 ¿Quién es? Café Petiole es obra del chef Rishim Sachdeva, responsable del lujoso restaurante de Mayfair Tendril, también mayoritariamente vegano.
¿Qué pedir? Acomódate para comer un sabich de berenjena a la parrilla con focaccia tabbouleh y la ensalada de brócoli y fideos de arroz con chile a la parrilla . O tómate un café y elige un pastelito. Estamos indecisos entre la galette de piña yla babka de naranja y canela. (Siendo realistas, pediremos los dos…)
🗺️ ¿Dónde está? Ala Sur, Somerset House, Strand, WC2R 1LA. La estación más cercana es Temple.
Más información sobre Café Petiole aquí.
SMSH BN
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo concepto de hamburguesa con lujosas hamburguesas de ternera wagyu .
🧑🍳 ¿Quiénes son? 5 amigos (amigos… no chicos…) se unieron para crear el nuevo concepto de hamburguesa. El chef Mark Morrans tiene una impresionante trayectoria creando hamburguesas de alta gama para todo tipo de establecimientos y restaurantes de lujo de todo el mundo.
¿Qué pedir? Hay que pedir la Wagyu House SMSH BN… No hay peros que valgan. A menos que seas vegano, en cuyo caso opta por el SMSH BN vegano.
🗺️ ¿Dónde está? 126 Charing Cross Road, W2CH 0LA. La estación más cercana es Tottenham Court Road.
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Ágora & Oma
🍽️ ¿Qué es? Un dúo de restaurantes bajo el mismo techo, uno en Borough Market (Agora) y el otro en el piso de arriba. Ambos se inspiran en las islas griegas y en las tabernas locales. Agora sólo admite clientes sin cita previa, mientras que Oma acepta reservas.
🧑🍳 ¿Quién es? Un auténtico «quién es quién» de la escena gastronómica y creativa londinense. El talento culinario y el equipo fundador proceden de restaurantes como Manteca, Kiln y Smokestak, entre otros. El pan está supervisado por Eyal Schwartz, ex jefe de panadería de E5, y en el restaurante trabaja un equipo internacional de colaboradores.
¿Qué pedir? Si estás en Agora, empieza por el pan plano, pide algunos untables (no te saltes el hummus) y uno de cada pincho (tienes que probarlos todos) antes de decidirte por los garbanzos cocidos a fuego lento, el pan plano «spanokopita», el pan plano de cordero adana (esencialmente una brocheta de carne picada de cordero) y el cerdo asado. Si estás en Oma, no tenemos ningún consejo que darte, salvo que pidas mucho.
🗺️ ¿Dónde está? 2-4 Bedale Street, SE1 9AL. La estación más cercana es London Bridge.
Más información sobre Oma aquí y Agora aquí.
Mambow
🍽️ ¿Qué es? Una residencia en el mercado de Peckham, convertida en restaurante, que celebra la profundidad y las posibilidades de la comida malaya.
🧑🍳 ¿Quién es? La chef Abby Lee es una de las cocineras más interesantes de Londres.
¿Qué pedir? ¿Tienes hambre? Porque quiero decirte que traigas amigos y pidas todo el menú…. Hagas lo que hagas, no te pierdas el Double-Roasted Pork o el Kay Pachok (brochetas de muslo y corazón de pollo a la parrilla).
🗺️ ¿Dónde está? 78 Lower Clapton Road, Lower Clapton, E5 0RN. Las estaciones más cercanas son Clapton y Hackney Downs.
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Cafetería The River Cafe
🍽️ ¿Qué es? El emblemático restaurante River Cafe ha sido uno de los pilares de la escena gastronómica londinense desde 1987, y ésta es su primera apertura. Los clientes pueden relajarse y disfrutar de un pastel o un aperitivo con vistas en la cafetería y terraza más informal (y asequible), situada justo al lado del restaurante.
🧑🍳 ¿Quién es? Es el River Cafe… Sí… Has oído hablar de él.
¿Qué pedir? Tómate un spritz y disfruta de un brioche o unos platos de antipasti.
🗺️ ¿Dónde está? Thames Wharf, Rainville Road, W6 9HA. La estación más cercana es Hammersmith.
Más información sobre The River Cafe Cafe aquí.
Singapulah
🍽️ ¿Qué es? El antiguo pop-up cobra una segunda vida celebrando los platos menos conocidos y difíciles de encontrar que tanto gustan a los singapurenses.
🧑🍳 ¿Quién es? El pop-up que dio vida por primera vez a Singapulah fue también el inicio de la querida pastelería londinense Arôme.
¿Qué pedir? Disfruta de un delicioso Laksa singapurense, y asegúrate de tomar unos Fried Chilli Crab Bao y Sambal Fishball Skewers para empezar.
🗺️ ¿Dónde está? 53 Shaftesbury Avenue, W1D 6LB. Las estaciones más cercanas son Piccadilly Circus y Leicester Square.
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Koyn Thai
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo restaurante que celebra los sabores y las especias de Tailandia, escondido bajo el japonés KOYN.
🧑🍳 ¿Quién es? El restaurador Samyukta Nair abrió el local con la chef Rose Chalalai Singh, que combina su educación en Bangkok con su estancia en París, donde dirigió su cafetería de estilo tailandés, Rose Kitchen.
¿Qué pedir? El menú cambia a menudo, pero si está disponible, no te pierdas el Chian Mai Platter con condimento de pimiento asado, chicharrones de cerdo, salchicha de cerdo casera con especias del norte y arroz pegajoso.
🗺️ ¿Dónde está? KOYN Thai, KOYN, 38 Grosvenor Street, Mayfair, W1K 4AQ. La estación más cercana es Bond Street.
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Sune
🍽️ ¿Qué es? Un restaurante respetuoso con el medio ambiente que ha arrasado en Hackney con un menú que se inspira en todo el mundo.
🧑🍳 ¿Quién es? Sune combina la experiencia vinícola de la sumiller Honey Spencer con los conocimientos de Noma de su socio Charlie Sims.
¿Qué pedir? El menú cambia a menudo, pero los platos más recientes son el cerdo, las gambas y la hierba limón, las hamburguesas de pan dulce y las patatas a la parrilla con salsa de mantequilla marrón (ver arriba).
🗺️ ¿Dónde está? 129A Pritchard’s Road, E2 9AP. Las estaciones más cercanas son Cambridge Heath y London Fields.
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Los Mochis Londres
🍽️ ¿Qué es? La última apertura de Los Mochis lleva la ardiente fusión mexicana-japonesa del Pacífico a un restaurante en la azotea del 9º piso que permanecerá abierto hasta las 3 de la madrugada.
🧑🍳 ¿Quién es? El mismo equipo que está detrás de Los Mochis Notting Hill, un lugar muy frecuentado por famosos como Jessica Alba, Paul y Stella McCartney, Solange Knowles y Will Poulter, entre otros. El chef ejecutivo Leonard Tanyag llega a la ciudad de Los Mochis procedente de Nobu.
¿Qué pedir? Hazte tus propios tacos con patas de cangrejo real y filetes Wagyu Grade 5 Tomahawk, que elevan la comida sencilla a otro nivel.
🗺️ ¿Dónde está? 9ª planta, 100 Liverpool Street, EC2M 2AT. La estación más cercana es Liverpool Street.
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Bangers
🍽️ ¿Qué es? El fenómeno de los desayunos a domicilio por Internet ha recibido por fin su primera cafetería física.
🧑🍳 ¿Quién es? El equipo detrás de Bangers ha estado golpeando a cabo su famoso desayuno butties desde hace un minuto caliente, y el bombo ha estado construyendo desde que anunciaron su primera ubicación adecuada.
¿Qué pedir? Tienes que pedir sus famosos sándwiches de smashed sausage®, de eso no hay duda.
🗺️ ¿Dónde está? 5 Leonard Circus, Shoreditch, EC2A 4DQ. La estación más cercana es Old Street.
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Desbloquear
🍽️ ¿Qué es? La pizza se combina con los cócteles y el arte en esta nueva apertura de Hackney Wick, con interiores y decoración muy cuidados.
🧑🍳 ¿Quién es? Los hermanos Arianna y Giovanni Izzo, chef y restaurador nacidos en Nápoles, aportan una gran experiencia y conocimientos y una dedicada búsqueda de la pizza napolitana perfecta.
¿Qué pedir? Esta pizzería tiene un menú fijo, que permite probar una porción de cada pizza artesanal maridada con cócteles.
🗺️ ¿Dónde está? 1 Monkwood Way, E3 2EG. La estación más cercana es Hackney Wick.
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Three Sheets Soho
🍽️ ¿Qué es? El legendario bar de Dalston ha abierto un segundo local con el mismo nombre en el Soho.
🧑🍳 ¿Quién es? Los hermanos Noel y Max Venning también son propietarios y regentan un bar en el norte de Londres, Little Mercies. El local de Three Sheets en Dalston ocupa actualmente la séptima posición en la reciente lista de los 50 mejores bares de cócteles del Reino Unido.
¿Qué pedir? Tienen la mayoría de los clásicos y algunas propuestas propias. Entre las nuevas bebidas están el Mango Ice Tea (mango en escabeche, ron y una mezcla de tés) y el Scottish Coffee (whisky con mantequilla, café salado y crema shortbread).
🗺️ ¿Dónde está? 13 Manette St, Londres W1D 4AP. La estación más cercana es Tottenham Court Road.
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Gran Noche
🍽️ ¿Qué es? Comida en palitos, guarniciones y bebidas en abundancia. Inspirado en los yakitori izakayas, pero decididamente no japonés, Big Night es un local lleno de buen rollo, buena bebida y buena comida británica (en palitos).
🧑🍳 ¿Quién es? El dúo que está detrás de la apertura, Jack O’Connor y Joshua Ralphs, se conocieron en el Larrys de Peckahm, cuando Jack era jefe de cocina. También han trabajado en Flor, Lasdun y Jolene.
¿Qué pedir? Lo máximo posible, francamente. Nos apetece probar los corazones de cordero, el kimchi de temporada y el miso banoffee. ¡Y unos chupitos de acompañamiento!
🗺️ ¿Dónde está? 177 Morning Lane, Londres E9 6LH. Las estaciones más cercanas son Hackney Central y Homerton.
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Detroit Pizza Islington
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo restaurante y bar de servicio completo que sirve comida «Real American Italian», de la gente que introdujo a los londinenses en la auténtica pizza al estilo de Detroit.
🧑🍳 ¿Quién es? El mismo equipo que creó la Detroit Pizza original en Spitalfields.
¿Qué pedir? Tenemos tres palabras para ti: lasaña frita. Pero tampoco te pierdas la pizza titular.
🗺️ ¿Dónde está? En algún lugar de Upper Street Islington. La estación más cercana probablemente sea Essex Road.
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Estos son algunos de los mejores restaurantes nuevos de Londres. ¿A cuál irás primero?