En el mundo culinario, una estrella Michelin es un galardón muy codiciado por cualquier chef de primera fila. Los críticos anónimos de la prestigiosa guía viajan por el mundo, cenando en algunos de los los restaurantes de los que más se habla encontrar los lugares que ofrecen (a sus ojos, ciertamente subjetivos) una cocina perfecta y constante. Estos restaurantes con estrellas Michelin pasan a engrosar las listas de deseos de todos los amantes de la gastronomía del mundo que buscan probar la mejor comida que pueda ofrecer cualquier ciudad o país.
Ahora que hemos entrado de lleno en 2024, MICHELIN ha publicado su última guía exhaustiva de los restaurantes de nuestro país. Fueron anfitriones de una ceremonia en el famoso Hotel Midland de Manchester anoche (5 de febrero) para desvelar la Guía MICHELIN Gran Bretaña & Irlanda 2024, donde se concedieron algunas estrellas históricas al celebrar la guía su 50 aniversario.
En toda Gran Bretaña e Irlanda, un restaurante ascendió a la categoría de Tres Estrellas, seis restaurantes obtuvieron una segunda estrella y 18 restaurantes obtuvieron por primera vez una Estrella Michelin. Londres cuenta ahora con 80 restaurantes con al menos una estrella Michelin, frente a los 70 del año pasado.
Así que, si buscas lo mejor de lo mejor, aquí tienes todos los restaurantes londinenses con estrellas Michelin.
Tabla de contenidos
⭑⭑⭑ Restaurantes londinenses con tres estrellas Michelin ⭑⭑⭑
Mientras que en 2023 no hubo nuevas incorporaciones a la lista de restaurantes londinenses con tres estrellas Michelin, un restaurante saltó de las dos estrellas recién concedidas en 2023 a la tercera estrella este año. Esto significa que Londres cuenta ahora con 6 restaurantes con tres estrellas Michelin. Los cinco galardonados del año pasado mantuvieron su estatus en el campo de la restauración. Puede que sean caros, pero la Guía Michelin los ha considerado a todos «Cocina excepcional, ¡merece la pena un viaje especial!»
1. Restaurante Gordon Ramsay, Chelsea
El chef más enfadado de la televisión tiene realmente algo por lo que gritar: su restaurante insignia de Chelsea, al suroeste de Londres, ha conservado sus tres estrellas Michelin para 2024, veintiséis años después de su apertura. Cumple 23 años ostentando la distinción de tres estrellas Michelin. Actualmente se puede cenar aquí entre 210 £ por el «Menú Prestige» y 260 £ por el menú «carta blanca», en el que los clientes disfrutan de una comida totalmente personalizada.
2. Alain Ducasse en el Dorchester hyde Park
¿Comer en hoteles es alguna vez realmente tan divertido? Eso parece pensar el equipo de Michelin, que ha concedido tres estrellas a este elegante restaurante del oeste de Londres, al que elogian por su «estilo aventurero, moderno y contemporáneo». El menú degustación cuesta 285 £ (con complementos de caviar y trufa blanca disponibles a 8 £ y 22 £ el gramo, respectivamente), pero también puedes seleccionar tres platos individuales del menú degustación para hacer tu propia oferta a la carta.
3. La sala de conferencias & Biblioteca en Boceto, Mayfair
Permítenos decirte que no hay nada sospechoso en este lugar, que es uno de los más magníficos restaurantes en nuestra capital. No confundir con los comedores (igualmente opulentos) de la planta baja, que sirven menús diferentes, la Biblioteca es la sala en la que cenar si quieres «saborear las estrellas » y disfrutar de un menú de sofisticada comida francesa. Un almuerzo de tres platos te costará 140 £, mientras que el menú degustación de la cena empieza en 190 £. Si realmente quieres darte un capricho, combina tu cena con su «maridaje especial de vinos» por la friolera de 395 £.
4) Núcleo de Clare Smyth, Notting Hill
Clare Smyth dejó el restaurante Gordon Ramsay para hacer sus propias cosas y le ha ido bastante bien, por decirlo suavemente. Su restaurante saltó directamente a la fama al obtener dos estrellas Michelin en 2019, apenas un año después de su apertura. Poco después, la Guía Michelin concedió al restaurante la tercera estrella, que ha conservado desde entonces, incluso tras una reciente redecoración que le ha dado un aire mucho menos recargado. Todo ello le ha valido a Core un merecido lugar en la cima de la alta cocina londinense. Ofrecen una selección de menús degustación, con su Core Classics que cuesta 215 £, y su menú evolutivo Core Seasons que cuesta 235 £. Un almuerzo a la carta, por su parte, costará a los comensales 165 £.
5. Hélène Darroze en The Connaught, Mayfair
¡Connaught, caramba! El restaurante de Darroze sufrió una pequeña transformación en tonos pastel justo antes del anuncio de la guía 2023, un movimiento arriesgado en el ámbito de Michelin, donde los restaurantes altamente galardonados rara vez retocan sus recetas para el éxito. Sin embargo, dio sus frutos, y conservaron la posesión de su tercera estrella un año más. Y el 2024 no es diferente, ya que el restaurante ha sido elogiado por su «ambiente cálido y relajado» y su «cocina excepcional». Una comida con tres estrellas Michelin te costará 225 £, en forma de su oferta «sabor del invierno». Pero puedes conseguir un almuerzo entre semana por el módico precio de 125 £.
6. ⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ El Ledbury, Notting Hill
Tras haber sido galardonado con dos estrellas el año pasado, The Ledbury ascendió inmediatamente a la categoría de tres estrellas este año. El restaurante ha ido viento en popa, sobre todo teniendo en cuenta que hace relativamente poco que reabrieron tras un paréntesis de dos años. El restaurante fue elogiado por una comida mejor que nunca y por unos productos realmente increíbles. ¿Te apetece comer aquí? El menú degustación del mediodía cuesta 165 £ por seis platos, o 185 £ por ocho, mientras que el menú degustación de la cena completa, con vinos a juego, vaciará tu cuenta bancaria por valor de 345 £.
⭑⭑ Restaurantes londinenses con dos estrellas Michelin ⭑⭑⭑
Menos de un puñado de restaurantes londinenses salieron de la ceremonia Michelin con un nuevo galardón de dos estrellas en su haber. En un hecho histórico, este año se han introducido en la Guía los primeros restaurantes indios con dos estrellas: el londinense Gymkhana, junto con Opheem, de Brimginham. El club de dos estrellas sigue siendo un territorio muy especial y un buen indicador de dónde derrochar.
7. ⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Gymkhana, Mayfair
Gymkhana ha subido de una estrella a dos este año, lo que lo convierte en el primer restaurante indio de Londres que recibe este honor. Siddharth Ahuja, del restaurante, fue elogiado por el equipo de Michelin por sus «versiones excepcionales de clásicos consagrados». Como reflejo de su nueva categoría de dos estrellas, el menú degustación cuesta ahora 110 £ (o 100 £ la opción vegetariana). Sin embargo, aún puedes almorzar por un precio mucho más asequible: 48 £.
8. ⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Brooklands, Belgravia
Brooklands dejó a todo el mundo boquiabierto, saltándose el proceso habitual de pasar de una estrella a dos, al saltar directamente al territorio de las dos estrellas Michelin. Ubicado en el lujoso Hotel Península y supervisado por Claude Bosi, el restaurante recibió las estrellas por su «cocina exquisita y finamente detallada» y «la excelente calidad de los ingredientes». Puedes elegir entre varios menús, desde el sencillo «Menú de mediodía Concorde», por 58 £, hasta el menú degustación de siete platos de la cena, por 195 £. Si puedes, ¡no pierdas la oportunidad de sentarte en la terraza!
9. ⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Trébede, Southwark
Sinceramente, no puede haber mayor elogio por parte de Michelin que «un restaurante que parece hacerlo todo bien». Y así es como se describió a Trébede tras ganar su segunda estrella. Con palabras como «sin complicaciones», «agradable» y «encantador» para describir la comida y el servicio, está claro que fueron un éxito Si echas un vistazo al menú, verás una selección a la carta que ronda los 50 £ por un plato principal, pero con guarniciones y entrantes relativamente asequibles para complementarlo.
10. La Dame de Pic, Tower Hill
El establecimiento francés ha vuelto a conservar sus dos estrellas por un menú inventivo de la renombrada Anne-Sophie Pic. Situado en el Hotel Four Seasons, el restaurante tiene vistas a la Torre de Londres y al Puente de la Torre, un lugar ideal para comer ver ¡que seguro que hace que la comida sepa aún mejor! Su menú degustación de gama alta -el Voyage- te costará 195 £, pero los viernes y sábados puedes almorzar por un precio algo más moderado de 100 £.
11. Cena de Heston Blumenthal knightsbridge
La ingeniosa cocina de Heston Blumenthal sacudió el mundo de la gente de Michelin. Por ejemplo, la famosa «Fruta Cárnica», que se parece a una mandarina, contiene en realidad un parfait de hígado de pollo y foie gras. Cenar en «Cena…» roza la experiencia educativa, con su menú degustación de inspiración histórica, y cada plato con un período de tiempo aproximado del que data. Un menú de tres platos cuesta la módica cantidad de 59 £, o una comida de ocho platos en la mesa del chef te costará más de 230 £.
12. Ikoyi st James’s
El jefe de cocina Jeremy Chan presenta un impresionante menú basado en la cocina de África Occidental. Se hace hincapié en la microestacionalidad y en utilizar sólo productos en su estado óptimo. El menú degustación completo te costará 300 £, mientras que su menú de almuerzo más corto está disponible los miércoles y jueves. Ah, y sigue costando un dineral, la friolera de 200 £. Pero sigue siendo uno de los restaurantes más singulares de Londres y es venerado con razón en toda la capital y, de hecho, en todo el mundo.
13. Mesa de cocina, Goodge Street
Kitchen Table es donde debes ir para disfrutar de un auténtico menú degustación de sentarse y no moverse. La cena empieza a las 6 de la tarde, y no terminará hasta pasadas más de cuatro horas. Con tanto tiempo, comida y atención -a través de un menú que es una sorpresa cada noche-, ¡el precio de 200 £ (que aumentará a 250 £ en marzo, lo que sigue siendo inferior al de años anteriores) empieza a parecer una ganga! Eso sí, sin bebidas…
14. A. Wong, Victoria
El chef Andrew Wong causó sensación de inmediato con su inmaculada cocina china, y en 2021 su restaurante homónimo dio el salto de una estrella a dos. Siguen pisando fuerte con una comida que celebra las 14 fronteras internacionales de China y «3000 años de historia culinaria» Para comer, lo mejor es el tradicional dim sum a la carta, pero para cenar puedes probar el menú de tres horas «Las Colecciones de China» por 200 £.
15. Da Terra, Bethnal Green
Da Terra significa «en el suelo», un reflejo de las raíces latinoamericanas e italianas del dúo de chefs Paulo Airaudo y Rafael Cagali. A los huéspedes no se les da un menú a la llegada, ya que no hay elección: ¡comerás lo que te den! Y por la experiencia de tres horas, puedes esperar pagar 230 £ (o 170 £ al mediodía).
16. Historia puente de Londres
Cada comida es una historia, y eso es especialmente cierto aquí. El chef Tom Sellers utiliza productos británicos de temporada para crear sus intrincados menús degustación y consiguió su segunda estrella poco menos de ocho años después de abrir las puertas de este excelente lugar. La reciente remodelación y ampliación del restaurante tampoco les ha hecho desfallecer, y el equipo ha conservado sus dos estrellas. Al igual que en Da Terra, no hay menú: tienes que confiar en el chef (por un importe de 250 £ por persona).
17. El Club del Clavo shoreditch
Este famoso restaurante de Old Street se encuentra en el ayuntamiento de Shoreditch, catalogado de Grado II. El Chef Patrón Isaac McHale dirige un menú degustación de temporada con productos modernos y elegantes que cuesta 195 £, o una versión más corta del asunto que cuesta 155 £.
18. Claude Bosi en Bibendum, Chelsea
El hecho de que la Guía Michelin otorgara a este restaurante, que se encuentra en la primera planta de un edificio art-deco que en su día fue la sede de Michelin en Londres, no debería sorprenderte. Pero no se trata de nepotismo, sino que se podría argumentar que Claude Bosi ha tenido que trabajar más para ganarse el espacio y crear una comida apropiada para el magnífico entorno y la historia del edificio. El almuerzo te costará 145 £ por tres platos, mientras que su menú degustación completo te hará desembolsar un mínimo de 215 £ por la experiencia. Sin embargo, hay un Menú de Mercado más asequible disponible para el almuerzo de los miércoles, jueves, viernes y sábados, con un precio de sólo 75 £ por una comida de tres platos siempre cambiante.
19. Alex Dilling en el Hotel Café Royal, Piccadilly
El amor del chef Alex Dilling por los magníficos productos brilla en sus platos de Alex Dilling en el Hotel Café Royal. Recién inaugurado en septiembre de 2022, la Guía Michelin no tardó en concederle dos estrellas y el estatus de venerado. Y se mantienen firmes en ese estatus. Una comida te costará 165 £ por cinco platos y 195 £ por siete platos. Pero eso depende de cuántos extras opcionales aproveches
⭑ Restaurantes londinenses con una estrella Michelin ⭑
Aquí encontrarás cocina de primera clase a una fracción de los precios anteriores. Normalmente… Todavía hay algunos restaurantes caros en esta lista, naturalmente, pero muchos esconden grandes ofertas para quienes buscan experiencias gastronómicas increíbles.
Restaurantes con estrella Michelin del centro de Londres
Luca farringdon: comida italiana elaborada con maestría que adquiere todo su sentido cuando te enteras de que es del equipo que está detrás de The Clove Club.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Chishuru marylebone: cocina moderna de África occidental que empezó como un club de cena en Brixton, la chef Adejoké Bakare es ahora la primera mujer negra con una estrella Michelin en el Reino Unido, y sólo la segunda en todo el mundo.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Akoko marylebone: la cocina al fuego, las especias exóticas y el umami intenso se unen para explorar la herencia de África occidental de su fundador, Aji Akokomi. El arroz jollof fue especialmente elogiado.
La Novena, Goodge Street: romántico restaurante mediterráneo de carácter informal.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Sushi Kanesaka sushi Kanesaka, Mayfair: dedicado al «arte de la perfección», Sushi Kanesaka presenta un menú omakase de 18 platos y 9 plazas en un local escondido dentro del Hotel 42 Park Lane.
Pied à Terre, Goodge Street: comida moderna y gourmet acentuada con ingredientes y adornos forrajeros.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Pollo humilde soho: originalmente un restaurante inspirado en el yakitori, la transición a un menú degustación en constante evolución le valió a este restaurante japonés su primera estrella.
Comedor del Goring victoria: cocina británica ejemplar en un hotel de lujo.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Montaña el restaurante Brat, en el Soho, es una alegre aventura a dos niveles del equipo que está detrás de Brat, donde la cocina a fuego abierto y los hornos de leña imparten un sabor ahumado a casi todos los platos.
SO|LA soho: El Golden State en un plato en el restaurante de Victor Garvey inspirado en Cali.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Humo mayfair: la cocina al fuego se lleva al siguiente nivel en este restaurante que no utiliza gas ni electricidad, sino que aprovecha todos los aspectos del fuego.
Miel silvestre St James james’s: tras 12 años de éxito en Mayfair, el restaurante se trasladó a St James’s y obtuvo una estrella Michelin en 2022, que conserva desde entonces.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Aulis soho: una experiencia de mesa de chef de 12 plazas, diminuta pero enormemente impresionante, escondida en un callejón cualquiera del Soho.
Quilón james’s Park: platos de marisco al estilo del sudeste indio; ¡tienen su estrella Michelin desde 2008!
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Pavyllon mayfair: Dirígete al Four Seasons de Mayfair para probar la moderna cocina francesa con influencias internacionales de Yannick Alléno.
San Bartolomé barbican: la comodidad y el carácter hogareño impregnan cada bocado de aspecto delicado, sorprendentemente repleto de sabor. También ha recibido la Estrella Verde MICHELIN de Gastronomía & Sostenibilidad.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ 1890 por Gordon Ramsay covent Garden: el chef con temperamento sirve clásicos franceses de Escoffier reimaginados en un espacio íntimo con sólo 10 mesas.
OCULTAR, Piccadilly: El local de Ollie Dabbous cuenta con una escalera de cuento de hadas y una carta de vinos de casi 7.000 referencias.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Ormer Mayfair mayfair: Elegantes menús degustación en el sótano del Hotel Flemings Mayfair.
Restaurante Ritz green Park: cocina clásica de temporada en un comedor sorprendente. Un asunto de lo más ritz.
KOL mayfair: Deliciosa comida de fusión mexicano-británica con un interior impresionante.
Jamavar mayfair: Los cócteles de temática botánica se sirven junto a unos platos indios inspirados en la comida callejera realmente increíbles. Puedes tomar un almuerzo de 3 platos por sólo 49 £.
Amaya knightsbridge: comida india moderna y sofisticada, un almuerzo de 7 platos cuesta sólo 35 £ por persona.
Musa belgravia: demuestra que se puede comer bien en cualquier sitio, incluso en una casa de 23 pisos reconvertida en mews.
Pétrus de Gordon Ramsay knightsbridge: la selección de vinos es tan buena que construyeron el comedor en torno a la bodega del suelo al techo.
Kai mayfair: un restaurante chino con un impresionante menú de «pequeños platos» y un gran prestigio.
Pollen Street Social oxford Circus: cocina británica de temporada en un ambiente (comparativamente) relajado.
Sabor mayfair: Nieves Barragán y José Etura exploran con aplomo el sabor, o gusto, de la cocina del norte de España.
Rana de Adam Handling covent Garden: Comida británica, con un toque teatral en el restaurante insignia de Adam Handling – encaramado sobre su barra Eva pecaminosamente buena.
Umu mayfair: Restaurante japonés que sirve un «menú degustación kaiseki» de ocho platos «exquisitos».
Taku mayfair: una experiencia omakase para 16 personas del chef Takuya Watanabe, tras una década dirigiendo el restaurante Jin en París.
Veeraswamy mayfair: afirma ser el más antiguo Restaurante indio en el país, condimentando Londres desde 1926.
Murano mayfair: El restaurante europeo de Angela Hartnett obtuvo su primera estrella Michelin a los cuatro meses de su apertura
Benarés mayfair: cocina india moderna con ingredientes británicos para desafiar las ideas preconcebidas sobre la comida india.
Mesa de Evelyn soho: Una experiencia gastronómica íntima en la bodega de cerveza de un pub del siglo XVIII, donde se sirven platos europeos modernos.
Locanda Locatelli marble Arch: Cocina italiana de uno de los mejores chefs italianos del mundo.
Portland marylebone: comidas elegantes que se centran en los ingredientes, no en los manteles almidonados, y muy buen vino. Opta por el almuerzo de 3 platos y gastarás sólo 49 £.
Trishna, Marylebone: platos indios coloridos y acogedores con énfasis en la cocina costera.
San Juan, Clerkenwell: comer de nariz a cola encanta a los amantes de la comida y a otros carnívoros.
Ciudad Social ciudad: El restaurante del piso 24 de Jason Atherton conserva una estrella brillante.
Club Gascón barbican: sabores del suroeste de Francia con innovación moderna.
Pescador, Liverpool Street: comida elegante y pescada y una impresionante terraza en la azotea.
Restaurantes con estrella Michelin del este de Londres
Cycene shoreditch: una experiencia itinerante de una comida que te hace cenar en varias salas íntimas del restaurante, incluida la propia cocina.
Lyle shoreditch: una experiencia gastronómica en constante cambio y sin opciones por 95 £. O puedes optar por un almuerzo a la carta y gastar un poco menos.
Mocoso shoreditch: El anuncio galés-vasco de Tomos Parry ha recibido elogios casi universales. ¡No te pierdas el pastel de queso vasco!
Galvin La Chapelle spitalfields: buena comida francesa en un entorno espectacular de techos altos.
Detrás de hackney: un restaurante de menú degustación centrado en el pescado que se ganó su estrella tras sólo 20 días de servicio.
Piedra angular hackney Wick: el ambiente relajado impregna esta marisquería donde el menú degustación cuesta en sólo 80 £.
Casa Fofō hackney: Los sabores asiáticos y mediterráneos se mezclan en este restaurante sin florituras y lleno de pasión.
Restaurantes con estrella Michelin del oeste de Londres
Calle Elystan chelsea: «platos puros, de temporada, con ingredientes y sin trucos», dicen. Un almuerzo de cuatro platos a precio fijo cuesta 49,50 £.
⭐ NUEVA ENTRADA ⭐ Dorian north Kensington: se describe a sí mismo como un «bistró para lugareños» en el que los ingredientes excelentes y la parrilla de leña son el centro de atención.
Los Cinco Campos sloane Square: cocina elegante y delicada con productos de su huerto.
Armas Harwood fulham: gastropub que sirve un infame Asado dominical.
Café del Río hammersmith: apreciado restaurante italiano de género junto al Támesis.
La Trompette chiswick: dirígete al oeste para disfrutar de la cocina francesa moderna.
Cocina W8 kensington: el restaurante del barrio ofrece «inglés moderno con alma francesa»
Endo en la Rotonda, White City: un mostrador de sushi de 16 plazas hecho de madera bicentenaria, situado en lo alto del emblemático Centro de Televisión de la BBC, donde podrás disfrutar de «sushi en las nubes, donde el mar se encuentra con el cielo».
Restaurantes con estrella Michelin del sur de Londres
Trinidad clapham: este restaurante de barrio combina platos clásicos y modernos en un entorno que te enamorará.
Sollip southwark: Un lugar de alta cocina de inspiración coreana con influencias del estilo europeo y francés.
Chez Bruce wandsworth Common: un favorito local, centrado en la cocina mediterránea.
Dysart Petersham richmond: un gastropub inspirado en el bello entorno rural de Richmond Park y Petersham Woods.