Si te apetece queso, tienes antojo de cheddar o de halloumi, tienes que ir a esta meca de la mozzarella. Escondido en Camden, encontrarás el Cheese Bar, un auténtico paraíso para los amantes de los lácteos gracias a su impresionante selección de quesos. Es el lugar perfecto para disfrutar de un plato tras otro de deliciosos quesos combinados con sabores complementarios, degustar quesos a la plancha o disfrutar de una raclette sin fondo.
Decir que el Cheese Bar está dedicado al queso casi no hace justicia a la cantidad de queso que sirven. En una carta con más de 25 platos, todos llevan queso o lácteos. Sí, ¡incluso los postres!
Hay una gran selección de quesos individuales (obviamente), pero el menú también incluye Poutine, macarrones con cinco quesos, hamburguesas coronadas con montones de queso y patatas fritas con trufa y queso.
El Cheese Bar también sirve los glotones quesos a la parrilla que hicieron tan popular a su famoso Cheese Truck. Y si ha venido con amigos (o simplemente tiene mucha hambre), incluso tienen platos para compartir, como la Fondue para dos y el Waterloo al horno. Ni que decir tiene que no es el lugar adecuado para los intolerantes a la lactosa.
Para acompañar todo ese queso, también tienen una impresionante selección de bebidas. Tienen una selección de cervezas artesanales y sidra, así como una impresionante carta de vinos. Incluso puedes acompañar algunos de los quesos más fuertes con una copa de oporto o un cóctel. Hay para todos los gustos, tanto en quesos como en bebidas.
Raclette sin fondo
Según Mean Girls, «los miércoles nos vestimos de rosa». Y aunque no podemos discutirlo (el rosa es mi color favorito), el Cheese Bar ha inspirado recientemente un nuevo dicho en la oficina de Secret London. Los miércoles comemos raclette sin fondo».
Y es que los miércoles, el Cheese Bar es un lugar ineludible para los amantes del queso más pegajoso y fundente. Por sólo 20 £pp, puedes disfrutar de 90 minutos de interminable Raclette Ogleshield servida sobre patatas nuevas, jamón Dingley Dell, verduras y cornichons. También puede añadir 12 libras más para disfrutar al mismo tiempo de un vino de la casa sin fondo. ¿Queso y vino sin fondo? Tranquilo, mi corazón palpitante.
Normalmente, la raclette sin fondo está disponible el último miércoles de cada mes. Pero están cambiando las cosas un poco para la temporada de vacaciones. El Cheese Bar acogerá tres sesiones más en 2024: el 20 y 27 de noviembre y el 11 de diciembre. No se lo piense más y haga su reserva cuanto antes para no perderse nada.
Y eso no es todo. De noviembre a marzo, The Cheese Bar se vuelve más pegajoso con los Jueves de fondue. Estas cenas nocturnas están dedicadas al arte de fundir queso, mojar cosas en él y llegar directamente al cielo.
Otros locales del Cheese Bar
Si lo que le apetece es hacer un tour de quesos por Londres, lo mejor que puede hacer es pasear por la ciudad y visitar el resto de locales que Cheese Bar tiene repartidos por Londres. Cada uno tiene su propio encanto, ambiente y menú. El primero de la lista es sin duda Pick & Cheese, en Seven Dials, famoso por su cinta transportadora de quesos. También hay un camión de quesos ambulante que a veces aparece por Londres, y un restaurante de quesos en un barco (The Cheese Barge).
Sin embargo, su restaurante Rind en Settle, North Yorkshire, puede quedarte un poco lejos si quieres visitarlos todos en un solo día. (Guárdelo como inspiración para su próximo viaje fuera de Londres…)
¿A qué espera? No se nos ocurre mejor manera de aprovechar el frío que atiborrándose de queso. Te esperamos en el bar. El Cheese Bar.