¿Alguna vez has visto una cinta transportadora de sushi que lleva pequeños platos de comida a clientes hambrientos y has pensado «vale, pero ¿y si fuera queso? Se lo presentamos: Pick and Cheese y su primera cinta transportadora de queso del mundo.
¿Creías que nos íbamos a perder la oportunidad de comprobarlo? Por supuesto que no. Eche un vistazo a nuestra visita aquí:
Enclavado en el mercado Seven Dials, gestionado por KERB, Pick & Cheese sirve a los hambrientos londinenses un suministro interminable de queso, todo ello entregado a través de una cinta transportadora de 40 metros. En cada plato encontrará un queso maridado de forma experta con un condimento o aperitivo, y también hay un surtido de embutidos que avanzan por la cinta transportadora (y llegan a nuestras hambrientas bocas).
Foto: @thecheesebarldn, vía IG
La selección, siempre cambiante, puede incluir desde Devon Blue con mermelada de cebolla roja y oporto hasta Tunworth con miel de ajo, queso cheddar de cabra con remolacha asada y mucho más. Ah, ¡y los platos cuestan a partir de 4,35 libras cada uno!
Los «platos fuera del cinturón» incluyen los famosos sándwiches de queso a la plancha, queso al horno y delicias dulces. No te pierdas el alucinante Affogato de Oporto y Stilton.
Foto: @thecheesebarldn, vía IG
Su carta de vinos se inclina hacia las opciones naturales y orgánicas, con énfasis en los pequeños productores. Pero también hay cerveza artesana, sidra y refrescos para todos los gustos.
Los platos tienen un práctico código de colores, muy parecido al de tu restaurante de sushi favorito. Así que al menos puedes fingir que te preocupas por el precio mientras los platos se amontonan delante de ti. Pero si lo que prefiere es comer todo el queso posible a un solo precio, hay una opción para usted. Permítanos presentársela:
Platos de queso y embutidos sin fondo
Así es, amigos. Todos los miércoles Pick and Cheese ofrece una experiencia de platos sin fondo por menos de 30 libras por persona. ¿No es genial? Puedes probar todos los platos de la carta que quieras en una hora y cuarto (aunque, por desgracia, los platos amarillos de alto valor no están incluidos). Naturalmente, hay que reservar; después de todo, ¿a quién no le gusta el queso sin fondo?
Foto: @thecheesebarldn, vía IG
Para disfrutar aún más del queso, dirígete al norte, a su Camden Cheese Bar, pásate por su quesería Funk o haz cola en el muelle para degustar el queso flotante de The Cheese Barge.
Descubre más sobre Pick and Cheese y reserva tu plaza en su página web.