S’il y a bien une chose sur laquelle on peut compter à Londres, c’est qu’il y a toujours de nouveaux restaurants et bars à tester. Parfois, on a l’impression qu’on ne peut pas marcher deux fois dans une rue sans voir un nouveau restaurant, une épicerie fine ou un café ouvrir comme s’il sortait de nulle part ! Et bien sûr, maintenant que nous sommes en septembre, on a l’impression que 2024 se rapproche lentement, mais il y a encore beaucoup d’ouvertures à découvrir ! Voici les nouveaux restaurants que nous avons inscrits sur notre liste des incontournables pour le reste de l’année.
Nouveaux restaurants ouverts en septembre
Si vous ne mangez que dans les endroits les plus récents de Londres, rendez-vous dans l’un de ces nouveaux restaurants et bars qui ouvriront leurs portes en septembre. C’est un excellent mois pour la gastronomie !
Le Barbary Notting Hill
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Une cuisine inspirée par « les cuisines et les pays de la côte de Barbarie, de l’Europe du Sud à l’Afrique du Nord ».
🧑🍳 Qui est-ce ? Il s’agit du deuxième site de l’équipe à l’origine du Barbary à Covent Garden.
😋 Que commander ? Nous avons les yeux rivés sur la brochette de poulpe illustrée ci-dessus – ainsi que sur les merguez maison, les pains plats de saison et les brochettes de poitrine de porc croustillante.
🗺️ Où se trouve-t-il ? The Barbary, Notting Hill, 112 Westbourne Grove, Londres, W2 5RU. Les stations les plus proches sont Bayswater et Royal Oak.
Pour en savoir plus sur le Barbary Notting Hill , cliquez ici.
Sesta
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau restaurant et bar à vin à Hackney, qui reprend l’emplacement du bien-aimé Pidgin.
🧑🍳 Qui est-ce ? Sesta est dirigé par l’ancien chef du Pidgin, Drew Snaith, et l’ancienne directrice générale, Hannah Kowalski.
😋 Que commander ? Le menu à la carte changera au fil des saisons, mais les plats qui nous intriguent actuellement sont la Quiche à l’anguille fumée et à la livèche, le Poulet grillé lentement et farci à la saucisse de Morteau, et le Pudding au riz glacé Brulee. Et bien sûr, ne manquez pas le vin…
🗺️ Où se trouve-t-il ? 52 Wilton Way, Londres, E8 1BG. Les gares les plus proches sont Hackney Central et Hackney Downs.
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Kanpai Classic
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le premier site londonien du légendaire concept yakiniku étoilé au Michelin (viande grillée au charbon de bois et bière).
🧑🍳 Qui est-ce ? Kanpai Classic est déjà très populaire à Taïwan et en Chine.
😋 Que commander ? L’accent est mis sur le wagyu, alors n’hésitez pas à en commander beaucoup !
🗺️ Où se trouve le restaurant ? 147-149 Wardour Street, Londres, W1F. Les stations les plus proches sont Oxford Circus et Tottenham Court Road.
Pour en savoir plus sur Kanpai Classic , cliquez ici.
La camelote
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un concept français de smash-burger qui atterrit en catastrophe à Londres – avec des intérieurs magnifiques.
🧑🍳 Qui est-ce ? La chaîne internationale de burgers est déjà très appréciée en France.
😋 Que commander ? Traitez-nous de fous, mais nous allons vous recommander d’opter pour le -checks notes- smash burger….
🗺️ Où est-ce ? 49 Old Compton Street, Soho, Londres, W1D 6HL. Les stations les plus proches sont Leicester Square et Piccadilly Circus.
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Good Measure
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau bar à cocktails souterrain et intime occupe un ancien entrepôt et propose des cocktails et des snacks taïwanais.
🧑🍳 Qui est-ce ? Good Measure est l’œuvre de la même équipe que Daddy Bao, l’institution de Tooting (Tootinstitution ?). En fait, c’est littéralement sous Daddy Bao !
😋 Que commander ? Nous avons les yeux rivés sur les cocktails Cream of Matcha et Peanut Old Fashioned . Et nous essaierons probablement de commander toute la carte des snacks de bar taïwanais….
🗺️ Où est-ce ? 113 Mitcham Road, Londres, SW17 9P. La gare la plus proche est Tooting Broadway.
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SOMA Canary Wharf
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? un bar à cocktails de type speakeasy relié au tout nouveau restaurant Kricket.
🧑🍳 Qui est-ce ? Il s’agit du deuxième établissement de SOMA, qui s’appuie sur le succès de l’établissement précédent à Soho, de l’équipe à l’origine de Kricket.
😋 Que commander ? Soit l’APRICOT (Louis Royer, abricot, bourbon chocolat blanc, fenugrec amer), soit le CHAAT (Tapatio Blanco, Mezcal Verde, Chaat Masala, groseille à maquereau).
🗺️ Où se trouve-t-il ? 6 Frobisher Passage, Canary Wharf, Londres, E14 4EE. La gare la plus proche est Canary Wharf.
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Rhum Tavern
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau bar à cocktails expérientiel qui propose des cocktails au rhum, l’une des plus grandes collections de rhum de Londres et des intérieurs inspirés par « les légendes de l’âge d’or de la piraterie au XVIIe siècle ».
🧑🍳 Qui est-ce ? Rhum Tavern est un nouveau concept « du vétéran de l’industrie Gabriel de-Vere (précédemment Sketch, Mr Fogg’s) »
😋 Que commander ? Du rhum…
🗺️ Où est-ce ? 48 Margaret Street, W1W 8SE. La station la plus proche est Oxford Circus.
Pour en savoir plus sur Rhum Tavern , cliquez ici.
Moi et Toi
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Une nouvelle boulangerie « qui mélange la pâtisserie française classique avec des saveurs britanniques » qui prendra possession du site de l’Empire tous les matins.
🧑🍳 Qui est-ce ? Moi et Toi est le fruit d’une collaboration entre Harneet Baweja, fondateur du Gunpowder Group et d’Empire Empire, et le chef et restaurateur Edward Delling Williams, fondateur du Grand Bain à Paris.
😋 Que commander ? Nous avons hâte d’essayer le pain au chocolat au beurre de cacahuètes et la tarte à la crème pâtissière earl grey. Mais tout cela a l’air DELICIEUX, pour être honnête.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 16 All Saints Road, Londres, W11 1HH. La station la plus proche est Westbourne Park.
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The Grill at The Hero (17 septembre)
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le pub de Maida Vale, The Hero, a complété son offre avec l’introduction de son option de restauration – The Grill.
🧑🍳 Qui est-ce ? The Hero et The Grill sont l’œuvre de la même équipe que The Pelican à Notting Hill et The Bull à Charlbury.
Que commander ? Nous optons pour le Raw Beef with Hash Brown et le Pork T-Bone with Apple. Vous devriez en faire autant.
🗺️ Où est-ce ? The Hero, 55 Shirland Road, Londres, W9 2JD. La station la plus proche est Warwick Avenue.
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Café François (17 septembre)
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? une cantine française qui mélange les univers des cafés parisiens, des delis californiens et des bistros canadiens.
🧑🍳 Qui est-ce ? la même équipe que celle de la Maison François.
😋 Que commander ? Pour le déjeuner, optez pour le poulet rôti ou un sandwich baguette, ou savourez un somptueux dîner avec les frites de homard.
🗺️ Où se trouve-t-il ? Borough Yards, 14-16 Stoney Street, Londres, SE1 9AD. La gare la plus proche est celle de London Bridge.
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Taverne Clock House (19 septembre)
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? La renaissance d’un pub communautaire à Peckham Rye avec un charme d’antan et une cuisine et des boissons de qualité.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le groupe de pubs indépendants Parched est à l’origine de l’ouverture ; il est également responsable de The Grove House Tavern et du Montpelier.
😋 Que commander ? C’est un pub… vous n’avez pas besoin d’aide pour commander ici !
🗺️ Où se trouve-t-il ? 196a Peckham Rye, Londres, SE22 9QA. La station la plus proche est East Dulwich.
Hovarda Canary Wharf (20 septembre)
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un restaurant flottant au niveau de l’eau où l’on ne peut dîner qu’avec de la cuisine égéenne et des DJ.
🧑🍳 Qu’est-ce que c’est ? le deuxième établissement de Hovarda, qui s’appuie sur son succès à Soho.
😋 Que commander ? Ne manquez pas le saganaki (feta vieillie au tonneau enveloppée dans une pâte kataifi, avec du miel de truffe et du basilic) ou l’agneau kleftiko avec des pommes de terre rôties.
🗺️ Où se trouve-t-il ? Water Level, 5 Water Street, Canary Wharf, E14 5GX. La gare la plus proche est Canary Wharf.
Pour en savoir plus sur Hovarda Canary Wharf , cliquez ici.
Topa (21 septembre)
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un bar à Pintxo inspiré de Saint-Sébastien qui prendra possession du magasin de Provisions à Holloway Road tous les jeudis, vendredis et samedis soirs.
🧑🍳 Qui est-ce ? Topa est une gracieuseté de Simon Shand, qui était auparavant le chef cuisinier du restaurant Leroy, étoilé au Michelin, à Shoreditch.
😋 Que commander ? Commandez une série de petites assiettes à grignoter, comme le chorizo cuit au cidre et le Gildas, et arrosez le tout d’un verre ou trois de vin.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 167 Holloway Road, Londres, N7 8LX. Les stations les plus proches sont Holloway Road et Highbury & Islington.
Pour en savoir plus sur Topa et Provisions , cliquez ici.
Monmouth Street Wines (23 septembre)
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? un nouveau bar à vin pop-up et un magasin de bouteilles avec une ambiance décontractée alimentée par le vin.
🧑🍳 Qui est-ce ? La même équipe que celle du restaurant The Oystermen, acclamé par la critique.
Que commander ? Du vin, du vin, oh, et peut-être un autre verre de vin ?
🗺️ Où se trouve-t-il ? 1 Monmouth Street, WC2H 9DA. Les stations les plus proches sont Tottenham Court Road et Covent Garden.
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Les fleurs sauvages (27 septembre)
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau restaurant de Belgravia qui apporte à Londres un goût de Méditerranée, avec des influences mondiales et un accent sur la saisonnalité, avec un bar à vin décontracté à l’étage pour des gorgées et des snacks.
🧑🍳 Qui est-ce ? Wildflowers est la première entreprise en solo du chef Aaron Potter, anciennement des restaurants londoniens Trinity et Elystan Street, étoilés au Michelin, entre autres.
Que commander ? Commencez par le tartare d’agneau et l’harissa Wildflower, puis passez à la fideua de seiche avec crevettes blanches sauvages grillées et aïoli au safran. Terminez par le gelato Fior di latte, servi avec du pollen de fenouil, du sel de mer et de l’huile d’olive – et ne manquez pas la focaccia à la fleur sauvage.
🗺️ Où est-ce ? Newson’s Yard, 57 Pimlico Road, Londres, SW1W 8NE. La gare la plus proche est Victoria.
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Nouveaux restaurants et bars à découvrir à Londres
Ambassadors Clubhouse
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un goût d’hospitalité punjabi qui célèbre la nourriture, les boissons et la musique du Punjab.
🧑🍳 Qui est-ce ? Il s’agit de la dernière ouverture du groupe de restaurants JKS, qui comprend des établissements tels que Gymkhana, BAO, Berenjak, Speedboat, Kitchen Table, et bien d’autres encore – ainsi que divers pubs et bars.
Que commander ? Nous avons des vues sur le Kala Chana Chaat (un plat de rue populaire à base de feuilles de bétel, de pois chiches noirs masala et de chutneys) et sur le Shahi Patiala Lobster Korma et le Tandoori Quail Barrah Pilau, qui ont l’air indulgents.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 25 Heddon Street, W1B 4BH. La station la plus proche est Piccadilly Circus.
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Eat Momo
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Une cantine népalaise située à Borough Yards qui célèbre la tradition et les rituels de la fabrication du Momo. Le menu propose également d’autres délices népalais.
🧑🍳 Qui est-ce ? Eat Momo arrive à Londres grâce aux sœurs Trishna et Dipa Chamling, qui rendent hommage à leur enfance au Népal.
Que commander ? Si vous ne mangez qu’une seule chose, ne manquez pas le momo.
🗺️ Où se trouve le restaurant ? Arch 229, 1 Bank End, SE1 9BU. La gare la plus proche est celle de London Bridge.
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Abuelo
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un café design qui allie le style moderne de l’hospitalité australienne au café de spécialité latino-américaine.
🧑🍳 Qui est-ce ? L’entreprise détenue et gérée par une mère et ses filles célèbre leur héritage australien et argentin.
😋 Que commander ? Le café et le pain aux bananes sont le complément parfait des superbes intérieurs. Ou du vin… Ou même un cocktail, offert par le bar à cocktails londonien de classe mondiale Tayer + Elementary.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 7-11 Cavendish Place, W1G 0QD. La station la plus proche est Oxford Circus.
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Cornus
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un restaurant gastronomique sur le toit qui met en valeur « l’abondance des produits britanniques de saison grâce à une cuisine précise et dynamique ».
🧑🍳 Qui est-ce ? Il s’agit de la deuxième ouverture de David O’Connor et Joe Mercer Nairne, qui gèrent également le célèbre restaurant Medlar à Chelsea. Le chef exécutif Gary Foulkes arrive de l’Angler, un restaurant étoilé au Michelin.
😋 Que commander ? Nous avons des vues sur les spaghettis au homard, au citron d’Amalfi et au caviar N25 Oscietra (voir ci-dessus), ainsi que sur la tarte au citron d’Amalfi avec de la glace au yaourt grec.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 27c Eccleston Place, SW1W 9NF. La gare la plus proche est Victoria.
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Marceline
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un restaurant de style brasserie qui combine des influences de Paris et de New York.
🧑🍳 Qui est-ce ? La cuisine est dirigée par Rob Aikens, anciennement du Gavroche et de Pastis.
😋 Que commander ? Nous opterions pour le Steak frites au beurre Maître d’Hôtel, et les Raviolis du dauphine.
🗺️ Où se trouve-t-il ? Wood Wharf, 10 Water Street, E14 5GX. La station la plus proche est Canary Wharf.
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Alley Cats
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? La pizzeria virale de style new-yorkais, où l’on ne peut se rendre que sur place, est sur le point d’ouvrir son deuxième site, cette fois à Chelsea.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le site original de Marylebone a ouvert il y a moins d’un an et a immédiatement attiré l’attention des gourmands londoniens.
😋 Que commander ? La pizza qui vous fait envie. N’oubliez pas les boulettes de viande et le bacon confit pour commencer le repas en beauté.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 342 King’s Road, SW3 5UR. La station la plus proche est Sloane Square.
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Lolo
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouvel endroit où l’on peut boire et manger toute la journée à Bermondsey, créé par le chef José Pizarro.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le nom du restaurant est un clin d’œil au deuxième prénom de Pizarro, Manuel.
😋 Que commander ? Pour le petit-déjeuner, choisissez parmi une sélection d’œufs à la diable, comme la sobrasada épicée ou la morue salée et le safran, ou prenez un sandwich délicieux. Pour le reste, vous pourrez déguster des planches de poisson, de fromage et de charcuterie, ainsi que des salades fraîchement préparées. Terminez par un verre de vin ou un cocktail – ils proposent même une gamme de Bloody Marys.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 102 Bermondsey Street, SE1 3UB. Les gares les plus proches sont London Bridge et Borough.
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Le Marquee Moon
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un tout nouveau restaurant et bar à cocktails hi-fi de l’équipe qui a créé la boîte de nuit The Cause dans l’est de Londres – leur ouverture la plus orientée vers la gastronomie à ce jour.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le chef exécutif Huri Ranana Neil arrive au Marquee Moon après avoir travaillé au Portobello 177. Les cofondateurs de The Cause, Stuart Glen et Eugene Wild, ont également ouvert All My Friends à Hackney Wick et The Greyhound à Peckham.
😋 Que commander ? Nous avons hâte d’essayer le Pandan Old Fashioned et la Margarita Alfonso, avec de la Tequila Reposado infusée à la mangue Alfonso, de la Manzanilla, de l’agave, du citron vert et du tajin. Entre deux verres, nous grignoterons le pain plat de pommes de terre Masala et le Char Siu Sando de poulet à la cantonaise avec une crème de gingembre fermenté.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 48 Stoke Newington Road, Londres, N16 7XJ. Les stations les plus proches sont Rectory Road et Dalston Kingsland.
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Oriole
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Après des mois d’incertitude et une expérience de pop-up temporaire, l’un des meilleurs bars à cocktails de Londres rouvre enfin ses portes en tant que restaurant et bar permanent avec le premier laboratoire de bar interne d’Oriole.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le chef Gustavo Diallionardo reste avec l’équipe, après avoir participé au pop-up PRELUDE by Oriole, pour préparer des plats latino-américains inspirés. Le directeur du bar, Samet Ali, servira une carte de cocktails inspirée par les oiseaux orioles qui ont donné leur nom au bar.
😋 Que commander ? Emmenez vos amis et commandez le Rio Verde, « une version du punch à la tequila avec de la purée de tamarillo (tomate en arbre), de l’apéritif à la pêche et de la pastèque – conçu pour être partagé ». En accompagnement, vous pourrez déguster le Karaage de poulpe. Vous avez faim ? Optez pour le rumsteck d’agneau accompagné de légumes verts, de huacatay (menthe noire péruvienne), de carottes et d’une sauce à la levure. Et vous pourriez aussi bien arroser le tout de quelques cocktails supplémentaires, n’est-ce pas ?
🗺️ Où se trouve-t-il ? 7-9 Slingsby Place, WC2E 9AB. La station la plus proche est Covent Garden.
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Ibai
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau restaurant de steaks de style basque qui met l’accent sur les produits de la région du Pays basque français.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le chef Richard Foster était auparavant chef exécutif de la Chiltern Firehouse.
😋 Que commander ? Un steak, bien sûr. Mais ne manquez pas non plus de goûter le gâteau basque aux amandes et aux cerises noires pour le dessert.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 90 Bartholomew Close, EC1 7BN. La station la plus proche est Barbican.
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Soul Mama
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau restaurant et lieu de musique avec une cuisine afro-caribéenne.
🧑🍳 Qui est-ce ? La musicienne de jazz YolanDa Brown est à l’origine de l’ouverture, et le chef exécutif Aleandro Brown, formé au Michelin, est à la tête de la cuisine.
😋 Que commander ? Essayez les Soul Arepas, un plat unique inspiré des Arepas vénézuéliens et des Doubles trinidadiens.
🗺️ Où est-ce ? Gantry Hotel, 40 Celebration Avenue, East Village, Stratford, E20 1DB. La gare la plus proche est Stratford International.
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La Taverne du Pacifique
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un pub des années 80 a été restauré avec un jardin à bière et une terrasse de 200 places, et une offre de plats et de boissons au barbecue qui célèbrent la Nouvelle-Zélande et la région du Pacifique.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le fondateur Toby Kidman, originaire de Nouvelle-Zélande, célèbre ses racines avec ce nouveau pub.
😋 Que commander ? La traditionnelle kiwi pie (pâte feuilletée fourrée au bœuf et au cheddar) est incontournable. Accompagnez-la d’un de leurs cocktails inventifs, comme la margarita à l’hibiscus avec de la tequila, de l’hibiscus et de l’orange.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 100 Redriff Road, SE167LH. Les stations les plus proches sont Canada Water et Surrey Quays.
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Plates
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? un restaurant intime où l’équipe « libère le pouvoir des plantes ».
🧑🍳 Qui est-ce ? Les frères Kirk et Heeley Haworth ouvrent le restaurant après une résidence à Dalston et le récent succès de Kirk en tant que « champion des champions » sur Great British Menu.
😋 Que commander ? Il n’y a pas de décision à prendre, il suffit de choisir le menu dégustation qui vous convient.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 320 Old Street, EC1V 9DR. La station la plus proche est Old Street.
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Kaso
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le tout nouveau concept de restaurant sur le toit du One Hundred Shoreditch propose une cuisine méditerranéenne orientale dans l’est de Londres.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le menu du chef Ilknur Celik a été inspiré par son éducation à Istanbul.
😋 Que commander ? Il faut choisir entre les mezze froids (baba ganoush et taboulé) et les mezze chauds (borek à la feta) et ne pas rater le poulpe grillé.
🗺️ Où est-ce ? One Hundred Shoreditch Hotel, 100 Shoreditch High Street, Shoreditch, E1 6JQ. La station la plus proche est Shoreditch High Street.
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Rake au Gun
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? La dernière résidence en cuisine du Gun, après le départ du Ling Ling’s, « est une célébration des classiques britanniques et des recettes oubliées depuis longtemps, revitalisées ».
🧑🍳 Qui est-ce ? L’équipe, composée de Jay Claus, Peter Ward et Syrus Pickhaver, peut se targuer d’avoir 30 ans d’expérience dans la restauration londonienne dans des lieux aussi vénérés que Acme Fire Cult, BRAT et Quo Vadis. »
😋 Que faut-il commander ? sautez sur le concept des « classiques oubliés » avec le Chicken Fried John Dory, les Beer Battered Cockles, et le Potted Mushroom.
🗺️ Où se trouve le restaurant ? 235 Well St, Homerton, E9 6RG. La gare la plus proche est Homerton.
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Holy Carrot
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le restaurant végétarien à faible taux de déchets a ouvert son premier site permanent à la suite de résidences et de clubs de dégustation couronnés de succès.
🧑🍳 Qui est-ce ? Fondé par Irina Linovich, le chef exécutif Daniel Watkins (d’Acme Fire Cult) est l’homme derrière les menus. Les cocktails ont été conçus en partenariat avec le célèbre Bar With Shapes For A Name.
😋 Que commander ? La carotte fumée, le kombu mariné et la rose, avec du beurre de piment fermenté, et le « tiramisu » au Matcha.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 156 Portobello Road, Notting Hill, W11 2EB. La station la plus proche est Ladbroke Grove.
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Salle de dégustation Harlem Brewing
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Une salle de tirage dédiée à la brasserie américaine pionnière, en partenariat avec Supercute Brewhouse, basée à Brixton.
🧑🍳 Qui est-ce ? Harlem Brewing a été fondée par Celeste Beatty, « la première brasseuse afro-américaine à lancer une bière artisanale distribuée commercialement ».
Que commander ? La « 125th Street IPA » est une bière IPA à base de houblon qui raconte l’histoire de la brasserie.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 5 Market Row, Brixton Village, SW9 8LD. La station la plus proche est Brixton.
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Lahpet Larder
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Cuisine birmane classique et régionale, ainsi qu’un garde-manger où les cuisiniers peuvent acheter des ingrédients du Myanmar.
🧑🍳 Qui est-ce ? Lahpet Larder est le troisième établissement des fondateurs de Lahpet, Dan Anton et Zaw Mahesh, qui s’inspirent de leur « héritage birman et de leur amour pour les riches produits du Myanmar ».
😋 Que commander ? Le Dawei Mohinga est une version régionale de la soupe de nouilles au poisson birmane qu’il ne faut pas manquer. Les amateurs de dirty martini voudront essayer le martini à l’huile de thé mariné.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 39-45 Bermondsey Street, SE1 3XF. La gare la plus proche est celle de London Bridge.
Pour en savoir plus sur Lahpet Larder , cliquez ici.
Dhakaah
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau restaurant décontracté qui propose « le meilleur de la cuisine bangladaise au public londonien ».
🧑🍳 Qui est-ce ? Euh… nous ne sommes pas sûrs… Nous n’avons trouvé aucune information sur eux !
😋 Que commander ? Le Dhakaah met l’accent sur la cuisine de rue et les plats spéciaux du Bangladesh, alors optez pour le Fuchka – une version bangladaise du Pani Puri rempli d’un mélange de pommes de terre et de pois chiches épicés – et le Beef Kathi, « un curry de bœuf mezbani fortement épicé, enveloppé dans du parota fait à la main ».
🗺️ Où se trouve-t-il ? 2e étage, Hawley Wharf Market, 3 Camden Lock PLC, NW1 8AA. Les stations les plus proches sont Camden Road et Camden Town.
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Kolamba East
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le deuxième restaurant des fondateurs de Kolamba, qui présentent leur vision moderne de la cuisine sri-lankaise avec un tout nouveau menu.
🧑🍳 Qui est-ce ? La même équipe que celle de Kolamba à Soho, dont la cuisine a été inspirée par « les livres de recettes d’amis et de membres de la famille à Colombo ».
😋 Que commander ? Commencez par le Mas Paan – des petits pains fourrés au curry de porc noir – avant de partager la portion festin du Moor King Prawn String Hopper Biryani. Pendant que vous mangez, sirotez le Curry Leaf Gimlet, un cocktail clarifié de gin lavé au curry et de citron vert.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 12 Blossom Street, Norton Folgate, Shoreditch, E1. Les stations les plus proches sont Liverpool Street et Shoreditch High Street.
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El Cenote
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le plus récent restaurant et bar mexicain de Camden, avec une sélection impressionnante de mezcal, de tequila et de cocktails.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le chef Daniel Sanches est originaire de Mexico et a déjà travaillé dans des établissements comme Ella Canta. Aima Indigo est à la tête du bar, où la carte des cocktails s’inspire de son héritage de Veracruz.
😋 Que commander ? Si vous n’arrivez pas à vous décider, optez pour la Parrillada Cielo, Mar Y Tierra – un plat à partager composé de bœuf, de crevettes, de poulet et de chorizo servi avec des tortillas et une variété de garnitures. Si c’est un mardi, profitez de l’offre du mardi des tacos : 2 pour 1 toute la journée.
🗺️ Où est-ce ? 2 Inverness Street, Camden, NW1 7HJ. La station la plus proche est Camden Town.
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Café Petiole
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? un café essentiellement végétalien situé à Somerset House.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le Café Petiole est l’œuvre du chef Rishim Sachdeva, qui est à l’origine de Tendril, un restaurant chic de Mayfair (lui aussi essentiellement végétalien).
😋 Que commander ? Installez-vous pour le déjeuner avec un sabich d’aubergines grillées accompagné d’une focaccia au taboulé et d’une salade de brocolis grillés au chili et de nouilles de riz . Vous pouvez aussi prendre un café et la pâtisserie de votre choix. Nous sommes partagés entre la galette à l’ananas et lababka à l’orange et à la cannelle. (En réalité, nous prendrons les deux…)
🗺️ Où est-ce ? Aile sud, Somerset House, Strand, WC2R 1LA. La station la plus proche est Temple.
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SMSH BN
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un tout nouveau concept de smash burger avec de luxueuses galettes de bœuf wagyu.
🧑🍳 Qui est-ce ? 5 amis (des amis… pas des gars…) se sont réunis pour créer ce nouveau concept de burger. Le chef Mark Morrans a une expérience impressionnante dans la création de burgers haut de gamme pour toutes sortes d’établissements de luxe et de restaurants dans le monde entier.
Que commander ? Il faut prendre le Wagyu House SMSH BN… Pas de si, ni de et, ni de mais. Sauf si vous êtes végétalien, auquel cas optez pour le Vegan SMSH BN.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 126 Charing Cross Road, W2CH 0LA. La station la plus proche est Tottenham Court Road.
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TA-KO
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Des cocktails de classe mondiale et des tacos avec des garnitures d’influence asiatique.
🧑🍳 Qui est-ce ? la même équipe que celle de Victory Mansions, qui occupait précédemment le site, a créé cette nouvelle entreprise.
😋 Que commander ? les tacos… évidemment… Ne manquez pas non plus les frites « MSG », qui créent une dépendance,
🗺️ Où est-ce ? 18 Stoke Newington High Street, N16 7PL. La station la plus proche est Rectory Road.
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Agora & Oma
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un duo de restaurants sous le même toit, l’un débordant sur Borough Market (Agora), l’autre se cachant à l’étage. Tous deux ont été inspirés par les îles grecques et les repas dans les tavernes locales en Grèce. L’Agora est exclusivement accessible sans rendez-vous, tandis que l’Oma accepte les réservations.
🧑🍳 Qui est-ce ? Un véritable who’s who de la scène londonienne de la restauration et des créateurs. Les talents culinaires et l’équipe fondatrice viennent de Manteca, Kiln, Smokestak et bien d’autres. Le pain est supervisé par Eyal Schwartz, ancien chef boulanger d’E5, et une équipe internationale de collaborateurs travaille dans le restaurant.
😋 Que commander ? Si vous êtes à Agora, commencez par le pain plat, commandez quelques pâtes à tartiner (ne sautez pas le houmous) et une brochette de chaque (vous devez toutes les essayer) avant de vous installer avec les pois chiches cuits lentement, le pain plat « spanokopita », le pain plat « lamb adana » (essentiellement un kebab de hachis d’agneau), et le porc rôti. Si vous êtes chez Oma, nous n’avons aucun conseil à vous donner, si ce n’est de commander largement.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 2-4 Bedale Street, SE1 9AL. La gare la plus proche est celle de London Bridge.
Pour en savoir plus sur Oma, cliquez ici, et sur Agora , cliquez ici.
Mambow
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Une résidence du marché de Peckham transformée en restaurant en briques et mortier qui célèbre la profondeur et les possibilités de la cuisine malaisienne.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le chef Abby Lee est facilement l’un des chefs les plus passionnants qui travaillent actuellement à Londres
😋 Que commander ? Quelle est votre faim ? Parce que j’ai envie de vous dire d’amener des amis et de commander tout le menu…. Quoi qu’il en soit, ne manquez pas le porc doublement rôti ou le Kay Pachok (brochettes de cuisses et de cœurs de poulet grillés).
🗺️ Où est-ce ? 78 Lower Clapton Road, Lower Clapton, E5 0RN. Les stations les plus proches sont Clapton et Hackney Downs.
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Le River Cafe
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le restaurant emblématique River Cafe est un pilier de la scène gastronomique londonienne depuis 1987 – et il s’agit de sa première ouverture. Les clients peuvent se détendre et déguster une pâtisserie ou un aperitivo avec vue, au café et à la terrasse plus décontractés (et abordables), situés juste à côté du restaurant lui-même.
🧑🍳 Qui est-ce ? C’est le River Cafe… Oui… Vous en avez entendu parler.
😋 Que commander ? Prendre un spritz et déguster une brioche ou quelques assiettes d’antipasti.
🗺️ Où est-ce ? Thames Wharf, Rainville Road, W6 9HA. La station la plus proche est Hammersmith.
Pour en savoir plus sur le River Cafe Café , cliquez ici.
Singapour
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le pop-up de l’époque connaît une seconde vie en célébrant des plats moins connus et difficiles à trouver dont les Singapouriens raffolent.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le pop-up qui a donné vie à Singapulah est également à l’origine de la boulangerie londonienne bien-aimée Arôme.
😋 Que commander ? Savourez un délicieux Laksa singapourien, et n’oubliez pas de prendre des Bao au crabe frit au piment et des brochettes de boulettes de poisson au sambal pour commencer.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 53 Shaftesbury Avenue, W1D 6LB. Les stations les plus proches sont Piccadilly Circus et Leicester Square.
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Koyn Thai
🍽️Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau restaurant célébrant les saveurs et les épices de la Thaïlande, caché sous le KOYN Japanese.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le restaurateur Samyukta Nair a ouvert le restaurant avec le chef Rose Chalalai Singh, qui combine son éducation à Bangkok et son séjour à Paris, où elle a dirigé son café de style thaïlandais, Rose Kitchen.
😋 Que commander ? Le menu change souvent, mais s’il est disponible, ne manquez pas le plateau de Chian Mai avec poivrons rôtis, craquelures de porc, saucisses de porc maison aux épices du nord et riz gluant.
🗺️ Où est-ce ? KOYN Thai, KOYN, 38 Grosvenor Street, Mayfair, W1K 4AQ. La station la plus proche est Bond Street.
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Sune
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un restaurant respectueux de l’environnement qui prend d’assaut Hackney avec un menu passionnant qui s’inspire du monde entier.
🧑🍳 Qui est-ce ? Sune allie l’expertise en matière de vins de la sommelière Honey Spencer à l’expérience du Noma de son partenaire Charlie Sims.
😋 Que commander ? Le menu change souvent, mais les succès récents comprennent le Porc, crevettes et citronnelle, les Burgers de ris de veau et les pommes de terre grillées à la sauce au beurre brun (voir ci-dessus).
🗺️ Où se trouve-t-il ? 129A Pritchard’s Road, E2 9AP. Les stations les plus proches sont Cambridge Heath et London Fields.
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Los Mochis London City
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? La dernière ouverture de Los Mochis apporte la fusion pan-pacifique mexicano-japonaise à un restaurant phare sur le toit du 9ème étage qui restera ouvert jusqu’à 3 heures du matin.
🧑🍳 Qui est-ce ? La même équipe que celle à l’origine de Los Mochis Notting Hill, qui est un haut lieu de la célébrité et compte parmi ses fans Jessica Alba, Paul et Stella McCartney, Solange Knowles, Will Poulter et bien d’autres. Le chef exécutif Leonard Tanyag arrive à Los Mochis City après avoir travaillé au Nobu.
Que commander ? Mettez le paquet et « faites vos propres tacos avec des pattes de crabe royal et des steaks de tomahawk Wagyu Grade 5 » – pour élever ce repas simple à un tout autre niveau.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 9e étage, 100 Liverpool Street, EC2M 2AT. La gare la plus proche est Liverpool Street.
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Bangers
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le phénomène de livraison de petits déjeuners en ligne a finalement reçu son premier bar à petits déjeuners en brique et en magasin.
🧑🍳 Qui est-ce ? L’équipe qui se cache derrière Bangers s ‘est lancée dans la confection de ses célèbres breakfast butties depuis une bonne minute, et le battage médiatique n’a cessé de croître depuis qu’elle a annoncé son premier emplacement en bonne et due forme.
😋 Que commander ? Il faut commander leurs fameux sandwichs à la saucisse écrasée®, sans aucun doute.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 5 Leonard Circus, Shoreditch, EC2A 4DQ. La station la plus proche est Old Street.
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Juillet
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? July est un nouveau bar à vin et restaurant alsacien ouvert toute la journée, inspiré par l’éducation des fondateurs en France et en Allemagne. Le lieu passe du café et des pâtisseries le matin à des menus saisonniers et changeants pour le déjeuner et le dîner.
🧑🍳 Qui est-ce ? La cuisine est dirigée par Holly Hayes, qui vient du très apprécié 40 Maltby Street.
😋 Que commander ? Nous sommes particulièrement enthousiastes à l’idée d’essayer leur offre de déjeuner familial du dimanche, qui apporte la tradition française à Londres sous la forme d’un poulet Fosse Meadows rôti entier avec une mayonnaise maison.
🗺️ Où est-ce ? 10 Charlotte Street, W1T 2LT. La station la plus proche est Goodge Street.
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Déblocage
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? La pizza rencontre les cocktails et l’art dans ce nouvel établissement de Hackney Wick dont les intérieurs et la décoration ont été soigneusement étudiés.
🧑🍳 Qui est-ce ? Le chef Arianna et le restaurateur Giovanni Izzo, frères et sœurs nés à Naples, apportent leur expérience et leurs connaissances, ainsi que leur quête de la parfaite pizza napolitaine.
😋 Que commander ? Cette pizzeria propose un menu fixe qui vous permet de déguster une part de chaque garniture de pizza artisanale associée à des cocktails.
🗺️ Où est-ce ? 1 Monkwood Way, E3 2EG. La station la plus proche est Hackney Wick.
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Three Sheets Soho
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Le légendaire bar de Dalston a ouvert un deuxième site sous le même nom à Soho.
🧑🍳 Qui est-ce ? Les frères Noel et Max Venning possèdent et gèrent également un bar dans le nord de Londres, Little Mercies. Le site de Three Sheets à Dalston occupe actuellement la septième place sur la récente liste des 50 meilleurs bars à cocktails du Royaume-Uni.
Que commander ? On y trouve la plupart des classiques et quelques créations propres. Parmi les nouvelles boissons, citons le Mango Ice Tea (mangue marinée, rhum et mélange de thés) et le Scottish Coffee (scotch beurré, café salé et crème sablée).
🗺️ Où se trouve-t-il ? 13 Manette St, Londres W1D 4AP. La station la plus proche est Tottenham Court Road.
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Big Night
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? De la nourriture sur bâtonnets, des accompagnements plus délicats et des boissons en abondance. Inspiré par les yakitori izakayas, mais résolument pas japonais, Big Night est un lieu plein de bonnes vibrations, de bons alcools et de bonne nourriture britannique (sur bâtonnets).
🧑🍳 Qui est-ce ? Le duo à l’origine de l’ouverture, Jack O’Connor et Joshua Ralphs, s’est rencontré au Peckahm’s Larrys, alors que Jack était chef cuisinier. À eux deux, ils ont également travaillé chez Flor, Lasdun et Jolene.
😋 Que commander ? Autant que possible, franchement – nous avons envie d’essayer les cœurs d’agneau, le kimchi de saison et le banoffee au miso. Et quelques photos d’accompagnement !
🗺️ Où se trouve le restaurant ? 177 Morning Lane, Londres E9 6LH. Les gares les plus proches sont Hackney Central et Homerton.
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Detroit Pizza Islington
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un nouveau restaurant à service complet et un bar servant de la nourriture « Real American Italian », par les personnes qui ont introduit les Londoniens à l’authentique pizza de style Détroit.
🧑🍳 Qui est-ce ? La même équipe qui est à l’origine du Detroit Pizza original à Spitalfields.
😋 Que commander ? Nous avons trois mots pour vous : lasagnes. frites. profondes. Mais ne manquez pas non plus la pizza titulaire !
🗺️ Où est-ce ? Quelque part sur Upper Street Islington. La station la plus proche est probablement Essex Road.
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From The Ashes
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Les produits à base de viande, de fumée et de barbecue figurent au menu de la brasserie et de la salle de dégustation londoniennes de Five Points.
🧑🍳 Qui est-ce ? From The Ashes a déjà eu une résidence dans la cour avant de s’installer définitivement.
😋 Que commander ? Prenez une planche de BBQ à partager pour goûter autant que possible à leur nourriture charnue, fumée et grasse.
🗺️ Où est-ce ? 61 Mare Street, Hackney, E8 4RG. Les stations les plus proches sont London Fields et Cambridge Heath.
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Bar Bruno
🍽️ Qu’est-ce que c’est ? Un caviste le jour qui se transforme en bar à vin intime le soir avec des bretzels fourrés à grignoter.
🧑🍳 Qui est-ce ? Bruno est le projet passionné du propriétaire Michael Sager – vous connaissez peut-être son nom grâce aux bars à vin Sager + Wilde qui changent la donne, et au bar Equal Parts de Hackney.
Que commander ? Quelques verres (ou bouteilles, peut-être) de vin – profitez des connaissances du personnel – et quelques snacks.
🗺️ Où se trouve-t-il ? 211a Victoria Park Road, E9 7JN. Les stations les plus proches sont Cambridge Heath et London Fields.
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De nouveaux restaurants ouvrent leurs portes dans le courant de l’année
Bien entendu, de nombreux autres restaurants ouvriront leurs portes d’ici la fin de l’année 2024. Voici quelques ouvertures de premier plan à connaître lorsque vous planifierez vos prochains repas cette année.
🍻 The Blue Stoops (Kensington) – un nouveau pub de l’équipe derrière la brasserie Allsopp’s, qui a inventé la première India Pale Ale (IPA), ouvre le 19 octobre.
🎶 Undercroft (Mayfair) – Le chef Brad Carter et Martin Priestnall s’apprêtent à ouvrir un restaurant dans la crypte de l’église St George, qui mettra l’accent sur la cuisine, la musique et l’art.
🍲 Long Chim (Soho) – David Thompson apporte les saveurs de la Bangkok moderne à Londres avec une résidence à Hovarda, dont l’ouverture est prévue en octobre.
🎣 Mayfair Chippy Knightsbridge – Le Mayfair Chippy ouvre un nouvel établissement en novembre, avec le premier menu petit-déjeuner du groupe.