De sushi sensacional a ramen de fazer crescer água na boca, Londres é o lar de tantos restaurantes japoneses incríveis que nunca está muito longe de uma comida deliciosa. Um prato de comida de rua menos conhecido do Japão é o yakitori e, felizmente para nós, abriu um novo local em Londres que é completamente dedicado a estes espetos de frango de babar.
Yakitori pode ser traduzido como “frango grelhado” a partir das palavras japonesas yaki (grelhar) e tori (frango). Chamado Yari Club, este novo restaurante transporta garantidamente as papilas gustativas para Tóquio sem dar um passo fora do centro de Londres.
Yakitori no coração de Londres
As lojas de Yakitori são normalmente pequenos espaços especializados no prato e apenas no prato, com o Yari Club a seguir este padrão em força total, ostentando uma loja compacta na adorada St Martin’s Lane de Covent Garden.
Martin’s Lane. O espaço apresenta tijolos pretos, barras de aço inoxidável e paredes revestidas a madeira de cerejeira, imergindo-o no ambiente sedutor das clássicas casas de yakitori vistas em todo o Japão. Existe um serviço de take-away, bem como lugares sentados limitados para um almoço rápido ou uma refeição ligeira.
Por falar em almoço, pode contar com uma seleção tradicional de oito pratos de yakitori de frango no menu, incluindo Tsukune (versão de almôndegas com cobertura doce), Toriniku (coxa e peito), entre outros.
A impressionante máquina de yakitori do Yari Club
Mas é a forma como os espetos estão a ser preparados e cozinhados que nos fascina. O Yari Club serve os seus pratos com a ajuda da primeira máquina robótica de yakitori do Reino Unido. Os clientes podem ver como a máquina de 1,5 m de comprimento agarra o seu pedido, grelha-o à medida e mergulha-o no famoso molho Yari Club do restaurante.
Para além do frango e do yakitori, há também um espeto de camarão Теmpura disponível, bem como acompanhamentos para aumentar a sua brilhante refeição. Há Karaage de Frango, Gyoza de Vegetais, Tempura de Milho e muito mais, por isso é melhor começar a preparar-se para um banquete verdadeiramente fabuloso! Também pode adicionar arroz para fazer uma refeição completa e nutritiva.
Saiba mais sobre o Yari Club aqui.
📍 57 St Martin’s Lane, WC2N 4EA. A estação mais próxima é Leicester Square.