Desde el sensacional sushi hasta el apetitoso ramen, Londres alberga tantos restaurantes japoneses increíbles que nunca se está demasiado lejos de alguna de sus deliciosas exquisiteces. Uno de los platos de comida callejera menos conocidos de Japón es el yakitori y, por suerte para nosotros, hay un nuevo concepto en camino a Londres que está completamente dedicado a estos deliciosos pinchos de pollo.
Yakitori se puede traducir como «pollo a la parrilla», de las palabras japonesas yaki (asar) y tori (pollo). Con el nombre de Yari Club, este nuevo restaurante transporta las papilas gustativas a Tokio sin salir del centro de Londres.
Yakitori en el corazón de Londres
Los locales de yakitori suelen ser pequeños espacios especializados en el plato y sólo en el plato, y Yari Club sigue esta norma a rajatabla, con un local compacto que se prepara para su gran apertura en la querida St Martin’s Lane de Covent Garden.
El local contará con ladrillos negros, barras de acero inoxidable y paredes revestidas de madera de cerezo, que le sumergirán en el seductor ambiente de los clásicos locales de yakitori de todo Japón. Habrá servicio de comida para llevar y un número limitado de asientos para almorzar o tomar algo rápido.
En cuanto al almuerzo, el menú incluye una selección tradicional de ocho platos de pollo yakitori, entre ellos Tsukune (versión de albóndiga con glaseado dulce), Toriniku (muslo y pechuga), etc.
La impresionante máquina de yakitori de Yari Club
Sin embargo, los pinchos se servirán de una forma única y futurista, ya que Yari Club servirá sus platos con la primera máquina robótica de yakitori del Reino Unido, que le permitirá ver cómo una máquina de 1,5 m de largo coge su pedido, lo asa y lo baña en la famosa salsa Yari Club del restaurante.
Además del pollo y el yakitori, también habrá una brocheta de gambas Теmpura, así como grandes guarniciones para completar su magnífica comida. Hay Karaage de pollo, Gyoza de verduras, Tempura de maíz y mucho más, así que será mejor que empiece a prepararse para un festín realmente fabuloso.
Yari Club abrirá oficialmente el miércoles 9 de octubre. Sin embargo, habrá un periodo de apertura suave desde el martes 1 de octubre hasta el martes 8, en el que se ofrecerá un 50% de descuento en el menú, incluidas las bebidas. Los precios empiezan a partir de 2,50 £ por pincho, tres por 6,90 £ o cinco por 11,90 £. Para más información, visita su página web.