Als je trek hebt in fromage, cheddar of halloumi, dan moet je naar dit mekka van mozzarella. Verscholen in Camden vind je de Cheese Bar, een waar toevluchtsoord voor zuivelliefhebbers dankzij het indrukwekkende kaasassortiment. Het is de perfecte plek om te genieten van bord na bord heerlijke kaas die vakkundig wordt gecombineerd met complementaire smaken, je tegoed te doen aan gegrilde kazen of je tegoed te doen aan bodemloze raclette.
Om te zeggen dat de Cheese Bar in het teken van kaas staat, doet bijna geen recht aan de hoeveelheid kaas die ze serveren. Op een menu met meer dan 25 gerechten zit in elk gerecht kaas of zuivel. Ja, zelfs de desserts!
Er is een flinke selectie losse kazen (uiteraard), maar op het menu staan ook Poutine, Five Cheese Macaroni, hamburgers bekroond met ladingen kaas en Cheesy Truffle Fries.
De Cheese Bar serveert ook de gulzige Grilled Chees die hun beroemde Cheese Truck zo populair maakten. En als je met vrienden komt (of gewoon heel veel honger hebt) hebben ze zelfs gedeelde gerechten zoals de Fondue voor twee en de Gebakken Waterloo. Onnodig te zeggen dat dit niet de plek is om naartoe te gaan als je lactose-intolerant bent!
Om al die kaas weg te spoelen hebben ze ook een indrukwekkende selectie drankjes. Ze hebben een selectie ambachtelijke bieren en cider, evenals een indrukwekkende wijnkaart. Je kunt sommige van de robuustere kazen zelfs combineren met een glas port of een cocktail. Alle smaken komen aan bod, zowel qua kaas als qua drank!
Raclette zonder flessen
Volgens Mean Girls ‘dragen we roze op woensdag’. En hoewel we het daar niet echt mee oneens kunnen zijn (roze is mijn lievelingskleur), heeft de Cheese Bar onlangs een nieuw gezegde geïnspireerd in het kantoor van Secret London. Op woensdag eten we raclette zonder bodem.
Op bepaalde woensdagen is de Cheese Bar namelijk een niet te missen plek voor fans van de lekkerste, smeltende kaas die er is. Voor slechts £ 20 per persoon kun je 90 minuten lang genieten van Ogleshield Raclette, geserveerd met nieuwe aardappelen, Dingley Dell Ham, groenten en cornichons. Je kunt ook nog eens 12 pond extra betalen om tegelijkertijd te genieten van bodemloze huiswijn. Bodemloze kaas en wijn? Wees stil, mijn kloppend hart!
Normaal gesproken is de bodemloze raclette beschikbaar op de laatste woensdag van elke maand. Maar ze veranderen de dingen een beetje voor de feestdagen. De Cheese Bar organiseert in 2024 nog drie sessies – op 20 en 27 november en 11 december. Wacht niet te lang; reserveer snel zodat je niets mist!
En dat is nog niet alles. Van november tot maart gaat The Cheese Bar helemaal los met Fondue Thursdays. Deze avonden zijn gewijd aan de kunst van het smelten van kaas, er dingen in dompelen en rechtstreeks naar de hemel gaan.
Andere Cheese Bar locaties
Als je zin hebt in een cheesetour door Londen, kun je de rest van de Cheese Bar-etablissementen in Londen bezoeken. Elke locatie heeft zijn eigen aantrekkingskracht, sfeer en menu. Bovenaan de lijst staat zeker Pick & Cheese in Seven Dials, dat beroemd is om zijn kaasband. Er is ook een rondrijdende kaastruck die soms in Londen opduikt en een kaasrestaurant op een boot (The Cheese Barge).
Maar hun Rind-vestiging in Settle, North Yorkshire, is misschien een beetje ver weg als je ze allemaal op één dag wilt bezoeken. (Bewaar het als inspiratie voor je volgende reis buiten Londen…)
Waar wacht je nog op? We kunnen geen betere manier bedenken om het beste uit dit sombere koude weer te halen dan je vol te proppen met kaas! We zien je bij de bar. De Kaasbar.