Oggi è la Giornata internazionale della donna (8 marzo) e, sebbene sia sempre importante sostenere le imprese guidate da donne, oggi ci sembra particolarmente opportuno parlarvi di alcune delle nostre preferite a Londra.
Ecco alcune delle più brillanti imprese londinesi a conduzione femminile che vi faranno sentire sazi, inebriati, appagati, esaltati o, francamente, tutte queste cose.
1. Panificio Luminary
Luminary Bakery si dedica al sostegno delle donne che si trovano in condizioni di svantaggio sociale ed economico e serve un’ampia varietà di torte (mini, di compleanno, nuziali) e di dolci. È una delle pasticcerie preferite del nostro piccolo sito; il fatto che sia praticamente a due passi dal nostro ufficio di Londra ci aiuta, ma di certo salteremmo su qualsiasi treno per raggiungerla.
La panetteria Luminary si trova sia a Camden che a Stoke Newington e offre corsi, stage e lavoro retribuito. “Luminary è più di una panetteria”, afferma la fondatrice Alice Williams in una dichiarazione ufficiale sul suo sito web. È una comunità e un segno di speranza per molte persone”. Per saperne di più sulla panetteria Luminary, cliccare qui.
2. BookBar
Scendete lungo Finsbury Park e dirigetevi verso Blackstock Road. In mezzo ai pub dell’Arsenal, vi imbatterete nel BookBar, un piccolo e affascinante locale che unisce due mondi piuttosto piacevoli. Se vi piace leggere (e anche parlare dei libri che vi piacciono) e bere un bicchiere di vino, questo è il posto che fa per voi.
Per la fondatrice Chrissy Ryan, “i libri sono sociali” e BookBar è la destinazione perfetta per raggiungere questo obiettivo. Ogni giorno troverete amanti dei libri che chiacchierano delle loro ultime letture, oltre a eventi regolari con autori e persino serate musicali.
Ci sono anche pacchetti di libri che si possono acquistare, ognuno con il suo tipo di prescrizione – Sophisticated Reader, Commuter Buster, e altri ancora – perché per molti di noi, la sessione di cura di sé con un libro può agire come un tonico magico. Per saperne di più su BookBar , cliccate qui.
3. Dove sono i pancake
Where The Pancakes Are esiste da otto anni, essendo stato fondato da Patricia Trijbits nel 2015 con un pop-up sul Regents Canal di Hackney. Oggi ha tre ristoranti a Londra (Battersea Power Station, London Bridge, Fitzrovia) dove è possibile ingozzarsi di pancake, a dimostrazione che l’amore per i pancake non è solo per un giorno.
Che abbiate voglia di banane e marshmallow o di un pancake con asparagi, formaggio di capra e cheddar, qui troverete qualcosa che soddisferà la vostra voglia in un attimo. Per saperne di più su Where The Pancakes Are, visitate il loro sito web.
4. Fair Shot Café
Il Fair Shot Café si è trasferito da Mayfair a Covent Garden all’inizio di quest’anno. Tutto in questo locale dovrebbe farvi venire voglia di fermarvi per un caffè e un panino, ma niente di più della loro missione. Fair Shot aiuta le persone con disabilità di apprendimento a formarsi nell’industria dell’ospitalità, e il caffè accoglie 12 tirocinanti alla volta.
Combattendo i pregiudizi che circondano l’occupazione, l’associazione permette a persone che altrimenti non avrebbero avuto la possibilità di trovare un lavoro dopo il periodo trascorso a Fair Shot. Bianca Tavella ha fondato Fair Shot nel 2019 e la sua sede presso The Yards a Covent Garden incarna la sua missione di combattere ogni giorno questi pregiudizi. Per saperne di più sulla storia di Fair Shot , cliccare qui.
5. Libri Phlox
Una volta finito il caffè, è il momento di cercare il vostro prossimo libro in brossura. Dove? Come BookBar, Phlox Books è un altro tesoro letterario dove potete andare a contemplare i dorsi di qualche romanzo classico o le copertine della vostra ultima dose di ispirazione contemporanea. Servono anche caffè caldo nel loro negozio, così potete raddoppiare la caffeina e sfogliare le copertine a rotta di collo.
Dal 2017 , Phlox Books serve agli abitanti dell’East London titoli freschi di stampa e bevande altrettanto fumanti. È di proprietà della sua fondatrice, Aimée, e il nome del negozio è stato ispirato da quello che i suoi genitori gestivano a Belfast negli anni Ottanta. Il negozio originale forse non esiste più, ma Phlox Books a Londra è un sogno per chiunque abbia una passione per le parole, il caffè e il vino, o meglio ancora, per un cocktail intelligente di tutti e tre. Per saperne di più su Phlox Books , cliccare qui.
6. Arte in cartolina
Fondata nel 2014 da Gemma Peppé, Art On A Postcard doveva essere solo un’asta segreta di cartoline, ma guardatele ora, quasi 10 anni dopo! Lavorando con innumerevoli artisti e organizzando aste, AOAP collabora con molti enti di beneficenza per restituire attraverso l’arte. La quarta asta, in occasione della Giornata Internazionale della Donna, ha raccolto fondi per l’associazione per cui ha iniziato a lavorare, l’Hepatitis C Trust, con l’obiettivo di eradicare completamente il virus. Art On A Postcard ha collaborato anche con War Child UK e con la campagna Choose Love Ukrainian, e finora ha raccolto tre quarti di milione di sterline attraverso le sue aste. Per saperne di più su Art On A Postcard , cliccare qui.
7. La signora dell’uva
Entrando da Lady Of The Grapes, noterete che le pietanze dei piccoli piatti saltano all’occhio, così come i tappi di sughero del vino. Tra l’altro, la missione di questo bar di Covent Garden è quella di garantire che “ogni cliente abbia una deliziosa esperienza epicurea, sostenendo al contempo le donne produttrici di vino”. Lady Of The Grapes è stato fondato da Caroline Bryon e ha sempre sostenuto i vini biologici, biodinamici e naturali prodotti da donne.
Il loro chef esecutivo, Elliot, è anche stellato Michelin, quindi potrete gustare deliziosi piccoli piatti in un bar da non perdere per tutti coloro che amano bere un drink o tre la sera. Per saperne di più su Lady Of The Grapes , cliccate qui.
8. Il pub Flowerhouse
Prendete un vecchio pub inglese nel cuore di Marylebone, dategli un tocco floreale e otterrete qualcosa come Flowerhouse: il pub che mira a sostenere le donne nell’ospitalità. Aperto da Jo Jackson nel 2021, il Flowerhouse Pub collabora con imprenditori edili, designer e giardinieri di sesso femminile e si propone di aiutare le donne di ogni età e provenienza a scalare la classifica dell’ospitalità. Come potete vedere, gli interni sono assolutamente perfetti, basta guardare questo bar. È un vero piacere servire o essere serviti; una foto con un cocktail davanti a questo bar è sicuramente un invito.
Il Flowerhouse è temporaneamente chiuso per lavori di ristrutturazione, ma non mancate di farci un salto per una birra quando sarà di nuovo aperto! Per saperne di più su Flowerhouse , cliccate qui.
9. Eventi Lick
Lick è il primo club per sole donne del Regno Unito ed è cresciuto notevolmente da quando è stato fondato nel 2016 da Teddy Edwards. Partito da Soho, Lick ospita ora feste in tutto il Paese e accoglie 2.000 donne ogni sera, offrendo uno spazio sicuro a tutte le donne e ai membri della comunità trans per ballare tutta la notte. Leggete qui una delle loro serate londinesi e scoprite di più sul loro sito web.
10. Firebird
Questo ristorante a conduzione femminile di Soho si trova vicino a un fuoco aperto e offre bicchieri di vino naturale. Se non è il vostro genere di serata, è perché odiate il caldo. A ciascuno il suo, ma io opterei per una serata intima. Le bottiglie cambiano spesso, ma il piacere è sempre presente al Firebird. Lo stesso vale per i piatti: rana pescatrice, fregola, salsa nduja, vongole e salsa verde? Venduto. Per saperne di più sul Firebird , cliccate qui.