Les menus dégustation ont un peu mauvaise réputation dans cette ville. Le stéréotype dominant est qu’ils sont trop chers, trop sophistiqués et qu’ils ne satisfont même pas votre appétit ! Mais un restaurant londonien est là pour changer cette réputation avec un nouveau menu dégustation plein d’humour qui met en valeur ses produits populaires. Ce n’est autre que le glacier italien Badiani qui vient ravir les gourmets londoniens avec un menu dégustation de glaces.
La marque de glaces florentine a remis au goût du jour ses populaires soirées vin et glace, avec un menu dégustation spécial de 6 plats qui explore les saveurs sucrées et salées des glaces. Certaines d’entre elles n’ont même jamais été servies au Royaume-Uni auparavant ! Inutile de dire que certaines saveurs vont être assez audacieuses.
Pour l’instant, des événements de dégustation de glaces sont prévus le mercredi 18 février et le mercredi 18 mars, tous deux à 19 heures. Les repas auront lieu dans le magasin Badiani de Chelsea. Mais on croise les doigts pour qu’ils annoncent d’autres dates à l’avenir. Après tout, imaginez un menu dégustation de glaces à 6 plats en plein été: ce serait un pur bonheur !
Photo : Badiani
Qu’est-ce qu’on sert dans un menu dégustation de glaces ?
Il ne s’agit pas simplement d’une soirée où les convives se voient servir six boules de glace. Chaque plat du repas comprend des bouchées accompagnées de glaces gastronomiques et d’un vin assorti. Ce n’est peut-être pas aussi copieux qu’un rôti du dimanche, mais c’est bien plus rassasiant que quelques boules de glace.
Au cours de la soirée, les convives partiront pour un voyage à travers les saveurs italiennes, de l’entrée au dessert. Attendez-vous à tout, des tomates fraîches et du pâté d’olives terreux au cacio e pepe riche et aromatique. Il y aura même un plat à base de salami! Le tout se terminera par un cocktail Sgroppino pétillant, qui mélange de la glace et du vin mousseux pour une fin de soirée vive et acidulée.
Crédit : Badiani
🍨 Les billets coûtent 65,71 £ et comprennent le repas et le vin. Achète ton billet pour le menu dégustation de glaces Badiana ici.
📍Badiani Gelato Chelsea, 303 Fulham Road, SW10 9QH.