Lo creas o no, la historia de Londres se remonta a más de 2000 años, por lo que no es de extrañar que algunos de los restaurantes más antiguos lleven funcionando varias décadas o incluso siglos. Pero con los nuevos restaurantes que se abren cada semana, es fácil olvidarse de los Golden oldies. Desde haber acogido a la realeza hasta haber sido testigo de las dos Guerras Mundiales, tienen todo tipo de historias e historias incrustadas en sus paredes y, años después, siguen conservando una excelente reputación por su maravillosa experiencia gastronómica. Por eso hemos elaborado una lista de los restaurantes más antiguos de Londres que debes visitar al menos una vez.
1. Reglas, Covent Garden
Rules’ está considerado como el restaurante más antiguo y con más solera de Londres, ya que se estableció en 1798. Sí, has leído bien. Así que ya te puedes imaginar cómo sería la decoración: interiores adornados en rojo y dorado con montones de galerías con obras de arte de la época, sofás aterciopelados, suelos enmoquetados y preciosos detalles en el techo.
Es justo esperar platos como ostras frescas, caza y tartas, la mayoría de cuyos productos proceden de las propias fincas del restaurante. Mientras estés allí, no dejes de ir al bar de arriba y déjate llevar por las recomendaciones. No te decepcionará.
📍35 Maiden Lane, Covent Garden, WC2E 7LB.
2. Wiltons, Santiago
Wilton’s es un restaurante tan antiguo que es anterior a la formación de los Estados Unidos. Wilton’s, que empezó como un puesto de ostras en 1742 antes de encontrar finalmente un lugar en St James en la década de 1840, es uno de los mejores restaurantes de la ciudad marisquerías en Londres complementada por una historia asombrosamente rica.
Una de las mejores historias relacionadas con su larga historia es probablemente el cambio de propietario en la Segunda Guerra Mundial. Bessie Leal, la entonces propietaria, se sobresaltó tras caer una bomba cerca y preguntó a uno de sus comensales, Olaf Hambro, si conocía a alguien que quisiera comprar un restaurante, a lo que su respuesta fue «añade el restaurante a la cuenta» Bastante icónico. Aparte de eso, su política de «nada de teléfonos » lo convierte en uno de los restaurantes más exclusivos, con un menú de tres platos disponible por menos de 40 £.
📍55 Jermyn Street, St. James’s, SW1Y 6LX.
3. Quality Chop House, Farringdon
Fundado en 1869, el nombre y gran parte de los interiores siguen siendo los mismos, pero es importante señalar que probablemente sea ahora cuando mejor está, gracias a la influencia del chef Shaun Searley. Aunque el restaurante ha pasado por diversas iteraciones, el edificio, protegido por el patrimonio histórico, está dividido en dos partes: un comedor que sirve menús diarios frescos y un bar que sirve una carta especial de vinos.
El menú se centra en razas raras y cortes selectos, que se envejecen en la casa y se seleccionan a diario en la carnicería de al lado. Así que si eres fan de restaurantes de filetes este lugar es para ti.
Tienen un menú entre semana disponible de martes a viernes al mediodía por 29 £ para 3 platos. También tienen un menú dominical que es un almuerzo fijo a 55 £ por 3 platos, que incluye su Asados dominicales.
📍92-94 Farringdon Road, EC1R 3EA.
4. The Savoy Grill, Strand
El Savoy Grill existe desde la inauguración del hotel a finales del siglo XIX. En 1904, el Asador se convirtió en uno de los los mejores lugares antes y después del teatro la familia Beckham es una de las favoritas de Sir Winston Churchill, Charlie Chaplin, Judy Garlad, Errol Flynn, Elizabeth Taylor y, más recientemente, los Beckham.
Durante un tiempo, el Grill siempre se sintió como un club de caballeros (aunque técnicamente se permitía la entrada a mujeres) que servía platos clásicos de carne en lugar de platos de lujo Comida francesa. Con olor a humo, licores fuertes y salas de billar por todas partes, atraía a hombres que querían hacer negocios o simplemente escapar de las florituras de la sociedad.
Desde hace 20 años, la dirige Gordon Ramsay. Los comensales pueden seguir disfrutando de los famosos platos clásicos, pero con toques sofisticados y modernos. Con elementos similares de su menú de 1914, como la Ensalada de Langosta, el Paté de Foie Gras y el Filete de Lenguado, a los platos actuales de Torchón de Hígado de Pato y Lenguado de Dover.
📍El Hotel Savoy, Strand, WC2R 0EU.
5. L’Escargot, Soho
L’Escargot lleva más de 100 años sirviendo su especialidad a los hambrientos londinenses. Allá por 1986, un tipo llamado Georges Gaudin abrió un restaurante francés en Soho, y al principio lo llamó Le Bienvenue. Rápidamente se convirtió en un lugar muy popular, ya que fue (supuestamente) el primer lugar de Inglaterra en servir cierta exquisitez francesa. Ese manjar -por supuesto- eran los caracoles de .
Parte del mobiliario de Soho, este bistró francés ha visto cruzar su umbral a personajes de la talla de Princesa Diana, Coco Chanel, Mick Jagger y Elton John . L’Escargot, pionero en la escena gastronómica londinense, es todo lo que deseas y esperas de un restaurante francés de lujo en .
📍48 Greek Street, W1D 4EF.
6. Casa adosada de Kettner, Soho
Puede que los clientes habituales de Soho House no lo sepan, pero Kettner’s Townhouse fue uno de los primeros restaurantes franceses de Londres. Data de 1867 y ha acogido a todo el mundo, desde Oscar Wilde hasta Winston Churchill.
En 2016, su tradicional comida francesa se cambió por Platos británicos con influencia mediterránea después de que la institución fuera comprada por Soho House. Aunque empezó como un club de socios, ahora el restaurante está abierto al público.
📍29 Romilly Street, W1D 5AL.
7. Veeraswamy, Calle Regent
Inaugurado en 1926, es de hecho t el más antiguo que se conserva Restaurante indio en el Reino Unido. Veeraswamy fue fundada por Edward Palmer, oficial retirado del ejército británico indio, bisnieto del general William Palmer (secretario militar de Warren Hastings, primer gobernador general de la India) y de una princesa mogol india, Faisan Nissa Begum.
Palmer se vio muy influido por su bisabuela en la elaboración del menú, rindiéndole homenaje al tomar su apellido «Veeraswamy» También recibieron una estrella Michelin en 2016, que aún conservan.
📍Victory House, 99-101 Regent Street, W1B 4RS.
8. El Restaurante Ritz, Santiago
El Ritz fue inaugurado en 1906 por César Ritz y rápidamente se estableció como uno de los lugares más emblemáticos de Londres y de su escena hostelera. Primero, con el patrocinio del rey Eduardo VII; después, con el de la reina Isabel, que cenaba a menudo en el restaurante; y, al parecer, con el de la reina madre, que tenía una mesa preferida: la historia está plasmada en las paredes del Ritz.
La totalidad del hotel fue diseñada por diseñadores londinenses y parisinos al «estilo Luis XVI» Se ha dicho que el gran conjunto de habitaciones de la planta baja está considerado como «una de las obras maestras de la arquitectura hotelera de todos los tiempos», comparándolo con un palacio real.
Más de 100 años después, en 2016, el restaurante Ritz también fue galardonado con una estrella Michelin y, a día de hoy, se considera una de las mejores experiencias gastronómicas del mundo y, sin duda, una de las mejores del mundo restaurantes más bonitos de Londres.
📍150 Piccadilly, St. James’s, W1J 9BR.