Es gibt nur wenige Dinge, die wir Briten so perfektioniert haben wie die bescheidenen Fish and Chips. Ich weiß, dass Fish and Chips an der Küste am beliebtesten sind, aber auch in London gibt es ein paar ziemlich gute Fischrestaurants. Und jetzt haben wir es schriftlich, denn zwei Londoner Fisch- und Pommesbuden sind in die engere Wahl für die begehrte Auszeichnung „Takeaway of the Year“ der National Fish and Chip Awards gekommen. Abgestimmt von echten Pommes-Frites-Kennern, möchte ich hinzufügen.
Die von der National Federation of Fish Friers organisierte Jury hatte die schwierige Aufgabe, die vielen leckeren Imbissbuden zu beurteilen, die sich für den Wettbewerb beworben hatten. Die Jury hat eine Liste von 40 Lokalen erstellt, die alle bereit sind, um den Titel der besten Scholle zu kämpfen.
Credit: @stonesfishnchips via Instagram
Die beiden Londoner Lokale in der engeren Auswahl sind Brockley’s Rock in (Sie haben es erraten) Brockey und Stones Fish and Chips in Acton. Für beide ist es nicht das erste Rodeo, denn beide Imbissbuden waren bereits in der Vergangenheit für verschiedene Preise nominiert. Brockley’s Rock wird häufig als die beste Pommesbude Südlondons bezeichnet und hat schon viele Auszeichnungen für Lebensmittel erhalten. Stones schaffte es im letzten Jahr unter die letzten 20 für genau diese Auszeichnung und erhielt kürzlich auch den Good Food Award. Beides scheint überragend zu sein.
Im nächsten Schritt wird die offizielle Jury die Liste auf 20 reduzieren, bevor sie über die letzten 10 entscheidet. Der Gewinner wird am 26. Februar bei einer Preisverleihung in der Hauptstadt bekannt gegeben. Die Chippies werden nach Faktoren wie Branchenkenntnis, Produktwissen, Umwelt- und Nachhaltigkeitspraktiken und Kundenservice bewertet. So köstlich jede Chippy auf der Liste auch sein mag, wir drücken (natürlich) unseren Londoner Spots die Daumen, weil wir denken, dass sie besser sind als alle anderen… okay, ich höre jetzt auf.
Der Präsident der NFFF, Andrew Crook, sagte: „Fish and Chips ist ein kultiges britisches Grundnahrungsmittel, und es erfordert ein enormes Maß an Können und harter Arbeit, um nicht nur das Gericht und andere Angebote auf der Speisekarte zu perfektionieren, sondern auch Herausforderungen zu meistern und das Geschäft aufrechtzuerhalten, während die Mitarbeiter motiviert und erfüllt bleiben. Es steckt viel Arbeit dahinter, und in jeder Preisverleihungssaison sehen wir ein größeres Maß an Talent, Fachwissen und Geschäftssinn, und dieser Trend hat sich auch in diesem Jahr fortgesetzt. Die Wahl zum Takeaway des Jahres ist eine große Sache, und es versteht sich von selbst, dass die Reise, auf die sich die Kandidaten begeben, sehr intensiv ist.“
Die National Fish & Chip Awards finden am 26. Februar 2025 im Park Plaza, Westminster Bridge, London statt. Mehr über die anderen Chippies in der engeren Auswahl und wie Sie selbst an der Preisverleihung teilnehmen können , erfahren Sie hier.