No oeste de Londres, vais encontrar o Supermarket of Dreams, uma mercearia em Notting Hill que se transforma quando o sol se põe. A loja transforma-se num bar de ramen intimista para um pop-up de duração limitada do Robin’s Ramen, criado em parceria com a equipa por trás do restaurante vizinho, o Dorian.
De mercearia diurna a bar de ramen noturno
O Robin’s Ramen tem como objetivo criar um ramen que celebre o seu país de origem, o Japão, e o país onde é produzido, o Reino Unido. Isto significa que o menu é composto por ingredientes cuidadosamente selecionados de todo o Reino Unido e da Europa, dando um toque local às receitas tradicionais. Podes saborear o teu ramen rodeado por prateleiras repletas de produtos gourmet.
O prato principal, um clássico ramen chashu de barriga de porco, está disponível por apenas 10 £. Inclui um caldo de galinha rico, noodles cozinhados na perfeição e carne de porco tenra. Para algo diferente, o menu inclui um ramen de pistácio e matcha de um verde elétrico. O pop-up também serve entradas como sargo com ruibarbo e ponzu ou o crocante Prawn Katsu Bao. Para beber, há cocktails como o floral Sakura Martini e a ácida Rhubarb Margarita.
data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DWJ35LEAqaX/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Visitar este pop-up em Notting Hill
A combinação de um conceito culinário criativo com preços acessíveis torna este local um destino especialmente digno de nota. A cozinha aberta, a iluminação suave e as velas tremeluzentes em todas as mesas contribuem para criar uma atmosfera acolhedora para uma saída à noite.
O jantar decorre de quarta a sábado, das 18h às 23h, e o almoço de segunda a domingo, das 12h às 15h, no Supermarket of Dreams, situado na 126 Holland Park Avenue, W11 4UE. Embora sejam bem-vindos os clientes sem reserva, recomenda-se vivamente que faças uma reserva para garantir um lugar antes que esta oferta limitada termine.