Ano novo, tu novo; novos restaurantes? À medida que entramos num novo ano, já estou a realizar uma das minhas actividades favoritas – planear onde vou comer e beber este ano. E, como parte disso, estou também a manter-me atento a algumas das mais esperadas e excitantes novas aberturas que chegarão a Londres em 2026. Por isso, se está à espera de novas experiências culinárias ou cocktails para saborear na cidade este ano, eis aqui onde (e quando) deve ir:
1. O local com vinho natural e cozinha ao vivo, enraizado na tradição
Imagem: @dakadaka.london, via IG
Se é um amante de vinho de laranja, então espero que já tenha feito a ligação entre o copo na sua mão e o país da Geórgia. Se não, então Daka Daka está aqui (em breve) para lhe mostrar a tradição por detrás do popular estilo de vinho. O país tem uma história que remonta a muitos milhares de anos de produção de vinho laranja (também conhecido como vinho “âmbar” ou vinho “em contacto com a pele”). Por isso, faz sentido que o mais recente local de vinhos naturais e de cozinha ao vivo em Londres se centre na tradição e na cozinha da Geórgia. Pegue em alguns Khinkali (bolinhos georgianos), alguns espetos e os Khachapuri, também conhecidos como pães achatados recheados, e acompanhe tudo com um copo ou cinco de vinho. Pode ser que se torne o seu novo local favorito no centro de Londres.
🕰️ Abre a 17 de janeiro.
📍 10 Heddon Street, W1B 4BX. As estações mais próximas são Piccadilly Circus e Oxford Circus.
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2. A pizzaria de fusão bri-taliana
A mais recente pizzaria a chegar a Londres é um novo empreendimento do fundador da 081 Pizzeria, Andrea Asciuti, que presta homenagem à sua família. A Connie’s Pizza, que recebeu o nome da sua mulher, é uma pizzaria de fusão bri-taliana, que serve ingredientes e sabores britânicos em pizzas feitas por italianos. Os comensais podem esperar uma Margherita Clássica com Mozzarella Britânica, uma Nduja com Stracciatella Britânica e muito mais. Ah, e não se esqueça das almôndegas!
🕰️ Abre a 26 de janeiro.
📍 133 Queen’s Road, SE15 2ND. A estação mais próxima é a Queen’s Road Peckham.
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3. O restaurante escondido atrás de uma loja de noodles
Em janeiro deste ano, o Cafe Kowloon abrirá por detrás da popular loja de noodles de London Fields, Wonton Charlie’s. O restaurante cantonês moderno é inspirado nas viagens por Hong Kong e servirá tudo, desde pratos de comida de rua a dim sum, cocktails de primeira qualidade e muito mais.
🕰️ Abre no final de janeiro/início de 2026.
📍 392-393 Mentmore Terrace, London Fields, E83PH. A estação mais próxima é London Fields.
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4. A residência do pub transformada em trattoria italiana
Imagem: @dara.klein & @tiella_trattoria, via IG
Há apenas alguns anos, uma das residências de pub mais discretamente populares em Londres podia ser encontrada no Compton Arms de Islington. Dirigido pela Chef Dara Klein, o Tiella começou a servir comida italiana de primeira qualidade no pub – que serviu de inspiração para Klein. Ao aperceber-se das semelhanças entre um pub inglês e uma trattoria italiana, estava determinada a abrir um verdadeiro pedaço de Itália na cidade. E em janeiro deste ano, ela está a fazer isso mesmo, ao abrir o Tiella como um local independente em Bethnal Green. Encontre-nos lá, a devorar almôndegas e a pedir TODA a massa.
🕰️ Abre em janeiro.
📍 109 Columbia Road, E2 7RL. A estação mais próxima é Hoxton.
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5. O café no parque
Escondido no Gunnersbury Park, ao lado do Gunnersbury Park Museum, encontra-se agora o recém-reaberto café Pure in the Park. Tendo acabado de abrir as suas portas novamente a 5 de janeiro, este café comunitário oferece tudo, desde bagels para o pequeno-almoço e café especial a cervejas artesanais e hambúrgueres à noite. O café é uma colaboração com a The Pure Food Co, com ênfase na aquisição de fornecedores locais, tanto quanto possível. E todos são bem-vindos aqui – incluindo os seus amigos peludos!
🕰️ Aberto agora.
📍 Gunnersbury Park, Gunnersbury Park Museum, Popes Lane, W5 4NH. A estação mais próxima é Acton Town.
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6. O bar de cocktails de vários andares inspirado em Nova Iorque
Se gosta de cocktails, então vai querer ir a Covent Garden em janeiro para experimentar o cato. Este novíssimo local de bebidas inspirado em Nova Iorque está distribuído por vários andares, com um menu diferente em cada andar. Dirija-se ao rés do chão e pode saborear o menu “house of julep”, com ervas e ingredientes cultivados na casa. Ou, se for ao andar de baixo, pode deslumbrar-se com um menu especial de bebidas coloridas inspiradas na sinestesia.
🕰️ Abre em janeiro.
📍 17 Mercer Street, WC2H 9QJ. A estação mais próxima é Covent Garden.
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7. A nova brasserie e o bar subterrâneo do hotel
Dois novos locais abrirão este ano dentro do hotel The Newman, em Fitzrovia : A Brasserie Angelica e o Gambit Bar. O primeiro servirá como mais um local para refeições elegantes durante todo o dia na área, “com generosas influências do norte da Europa”. O Gambit Bar, situado no piso inferior do restaurante, pretende ser um refúgio da agitação de Londres. Os hóspedes podem desfrutar de um menu de bebidas ponderado, com “cocktails criativos, mas discretos” e uma seleção criteriosa de cada categoria de bebidas.
🕰️ Abre a 1 de fevereiro.
📍 50 Newman Street, W1T 3EB. A estação mais próxima é a Goodge Street.
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8. O restaurante ardente que junta o Norte de África e Londres
Imagem: @meedu_saad & @impala.soho, via IG
Para o seu primeiro restaurante, o grande talento londrino Chef Meedu Saad (Chefe de Cozinha e Coproprietário do Kiln) está a reunir todas as suas influências internacionais debaixo do mesmo teto – à volta de uma enorme fogueira. O Impala inspira-se nas viagens e refeições de Meedu pelo Egito, Tóquio, Haringey e muito mais. Espera-se que alguns dos melhores produtos e talhos da cidade (talvez até do país) sejam cozinhados numa fogueira a lenha no centro do restaurante, levando os comensais às memórias alimentares de Meedu.
🕰️ Abre em março.
📍 O restaurante abrirá na Dean Street, no Soho.
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9. A nova e arrojada steakhouse
Dentro do Four Seasons Hotel London At Tower Bridge, uma nova churrascaria está a chegar para deliciar os carnívoros de Londres. A Cooper’s Cut promete uma “cozinha inovadora com um requinte descontraído” – e, com base nas imagens que vimos, promete também uns bifes enormes.
🕰️ Abre em março.
📍 Four Seasons Hotel London At Tower Bridge, 10 Trinity Square, EC3N 4AJ. A estação mais próxima é Tower Hill.
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10. O local com comida de alma e música ao vivo
A comida com alma e a música ao vivo estão a chegar a Westfield Stratford City com a abertura da segunda localização do Soul Mama, na área “The Street” do destino comercial de East London. Juntando-se a outros empreendimentos gastronómicos da zona, o Soul Mama Westfield trará a soul food africana, caribenha e sul-americana a Stratford, juntamente com “um programa incomparável de música ao vivo de vários géneros: Jazz, Soul, Gospel, Reggae”.
🕰️ Abre em abril.
📍 O restaurante abrirá em Westfield Stratford City. A estação mais próxima é a de Stratford.
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