Quer lhe apeteça um sashimi sensacional ou alguns dos melhores rolos de sushi de Londres, não nos falta escolha quando se trata de restaurantes que servem esta adorada iguaria japonesa. Desde locais elegantes e galardoados a locais tradicionais e familiares, aqui está a lista dos quinze locais essenciais com alguns dos melhores sushis de Londres. Não diga que não cuidamos de si.
1. Roji
Situado mesmo à saída de Bond Street, este sushi bar confortável e acolhedor é dirigido pela dupla de marido e mulher Tamas e Tomoko. Com o restaurante a receber apenas dez pessoas de cada vez, o Roji é um dos melhores locais para refeições íntimas de Mayfair e um local de visita obrigatória se for um dos muitos amantes de sushi de Londres.
Orgulham-se de utilizar produtos britânicos sazonais para criar alguns dos sushis mais frescos da cidade, o que é evidente nos seus excitantes menus de estilo omakase. Os seus pratos são artísticos e magistralmente elaborados com técnicas de renome do Japão. Da excelência grelhada ao peixe perfeitamente fatiado, não se esqueça de reservar a sua mesa com antecedência, pois este restaurante necessita de um pré-pagamento antes da sua reserva. Clique aqui para visitar o sítio Web.
📍 Encontrará o Roji em 56 South Molton Street, no final da Globe Yard, Londres W1K 5SH.
A estação mais próxima é a Bond Street.
2. Bisushima
De dia ou de noite, o Bisushima serve uma combinação de sushi fresco e vistas incríveis. Este requintado restaurante e bar japonês fica no topo do Phase8 Hotel em Covent Garden, oferecendo vistas privilegiadas de 360° da Trafalgar Square e do horizonte da cidade a partir do seu terraço envolvente.
Servindo tudo, desde aperitivos a pratos quentes e pratos frios, o Bisushima concentra-se na cozinha japonesa artística com ingredientes japoneses e de origem local. Os comensais que desejem explorar o extenso sushi bar podem provar os tradicionais petiscos ao estilo de Edomae, que incorporam um processo especial de envelhecimento que promete realçar todos os sabores do peixe cru e das saborosas algas marinhas.
📍 Pode encontrar o Bisushima em 8 St Martin’s Place, Londres, WC2N 4JH.
A estação mais próxima é Charing Cross.
3. SUSHISAMBA
O SUSHISAMBA tem um restaurante na Liverpool Street, nos 38º e 39º andares da Heron Tower, que tem sido um sucesso desde que abriu as suas portas em 2012. A sua casa em Covent Garden baseia-se na mesma mistura única de cultura e cozinha japonesa, brasileira e peruana que os seus outros restaurantes – pense em excelentes nigiri e sashimi, rolos de samba e saboroso churrasco e moqueca brasileiros.
Para além da comida deliciosamente boa, há também vistas deslumbrantes de ambos os locais na cidade, bem como interiores cheios de plantas e uma cozinha aberta em estilo de teatro onde pode ver os chefes a preparar os seus pratos mágicos.
📍 Encontrará o SUSHISAMBA em Heron Tower, Bishopsgate, Londres, EC2N 4AY e 35 The Market, Londres, WC2E 8RF.
As estações mais próximas são Liverpool Street e Covent Garden.
4. Sushi Tetsu
As coisas boas vêm em pequenas embalagens, o que é definitivamente verdade para o Sushi Tetsu, que, apesar de ser um pequeno restaurante – há espaço para apenas sete pessoas – serve-lhe alguns dos melhores sushis da cidade.
O chefe Toru Takahashi conhece o sushi como uma verdadeira mão de obra e, depois de ter cortado, cortado em cubos e preparado a comida, o cliente fica com uma bela variedade de sashimi, nigiri e rolos de sushi. Uma grande variedade de marisco é empregue na procura da excelência do sushi, com atum, camarão, caranguejo e enguia em grande destaque.
Os mais aventureiros podem optar pelo omakase – que se traduz como “confiar no chefe“. Neste cenário, não tem qualquer controlo sobre o que pede, mas, pelo lado positivo, está a dar permissão a um chefe de alta qualidade para dar largas à sua imaginação culinária. Sendo apenas um restaurante de sete lugares, terá de tentar reservar com antecedência – é bastante difícil conseguir um lugar, mas temos de o avisar!
📍Encontra o Sushi Tetsu em 12 Jerusalem Passage, Londres, EC1V 4JP.
A estação mais próxima é Farringdon.
5. Sushi Dog
Embora não seja tecnicamente um restaurante, SushiDog é um dos nossos locais favoritos para almoçar no Secret London. Existem sete destes locais de sushi “grab and go”, que servem rolos feitos por encomenda, tigelas e saladas. Os seus rolos variados são frescos e têm muito sabor, o que os torna a escolha perfeita se estiver em movimento.
Além disso, durante o mês de agosto de 2024, estabelecemos uma parceria com a SushiDog para criar o nosso próprio rolo de sushi Secret London. O rolo “Asian Prawn Cocktail” da Secret London é inspirado no muito apreciado clássico britânico, mas não deixámos de honrar a influência asiática da SushiDog – e, porque somos a Secret London, há um ingrediente secreto no molho Marie Rose. Consegue adivinhar?
📍Pode encontrar o SushiDog em vários locais:Westfield White City, Soho, Seven Dials, Bishopsgate, Baker Street, Strand e London Bridge.
A estação mais próxima varia.
6. Atariya
A Atariya não é apenas conhecida pelos seus restaurantes de sushi, mas também pode comprar algumas ofertas deliciosas nos seus supermercados e locais de venda por grosso – diabos, tente a sua sorte em casa se se sentir aventureiro na cozinha! Quanto aos seus restaurantes, eles possuem dois locais no norte, em Golders Green e Hendon, com um restaurante irmão em Mayfair chamado ‘Tokimeitē’.
O local de Hendon é onde deve ir se estiver com vontade de comer sushi estelar. No entanto, todas as localizações irão certamente satisfazer esses desejos compreensíveis, exceto que pode esperar uma seleção mais diversificada de pratos e iguarias japonesas nas localizações de Golders Green e Mayfair.
Se se dirigir a Hendon, recomendamos que comece com o Agedashi Tofu, que é tofu frito servido com uma pitada de um delicioso molho dashi. Não se esqueça de trazer o seu apetite ou um amigo para partilhar, uma vez que os conjuntos de sashimi têm um sabor tão bom quanto o seu aspeto, sendo visualmente deslumbrantes e absolutamente dignos de se babar.
📍 Pode encontrar o Atariya em 31 Vivian Avenue, Hendon, London NW4 3UX, ou 626 Finchley Road, London, NW11 7RR.
Hendon Central para a sua localização em Hendon, Golders Green para a localização em Finchley Road.
7. Yoshino
O famoso letreiro de néon anuncia “sushi”, mas escondido num beco tranquilo ao virar da esquina de Piccadilly Circus, este ainda é um local fácil de perder. Não se trata apenas de um restaurante que serve o mais fresco dos sushis frescos, este pequeno e fantástico local é também um fornecedor de marisco bastante saboroso.
A seleção de sushi no Yoshino é relativamente pequena, mas o salmão no nigiri é tão sedoso que praticamente se derrete na boca. Outras coisas aqui incluem a assinatura ‘chirashi sushi’ – uma combinação de atum, salmão, bacalhau e camarão decorados sobre arroz de sushi colorido – omelete e nigiri de salmão e um prato de sushi de enguia e atum. Também não se pode dizer que se é londrino se não se tiver estado aqui. É o que estou a dizer.
📍Pode encontrar o Yoshino em 3 Piccadilly Place, Londres, W1J 0DB.
A estação mais próxima é Piccadilly Circus.
8. Inamo
O Inamo é o primeiro restaurante do mundo com mesas interactivas, e está claramente anos-luz à frente dos seus concorrentes. Também tem uma comida incrível – vai encontrar uma fusão de diferentes cozinhas asiáticas – comida japonesa, chinesa, coreana e tailandesa estão todas no menu.
Haverá muito sushi, sashimi, tapas asiáticas, sopas e uma série de pratos maiores para partilhar. E se a escolha for difícil, o “menu de degustação” oferece-lhe cinco pratos de fazer crescer água na boca, escolhidos a dedo pelo chefe.
Vale a pena experimentar o prato de sashimi de 15 peças e o rolo de dragão – uma mistura saborosa de camarão tempura estaladiço, abacate cremoso e maionese – e também fazem um brunch de tapas asiáticas com sushi sem fundo, se estiver com fome. Acrescente também uma efervescência sem fundo e terá uma tarde inesquecível, dizemos nós.
📍Pode encontrar o Inamo em 134-136 Wardour Street, Londres, W1F 8ZP e em 11-14 Hanover Place, Londres, WC2E 9JP.
As estações mais próximas são Tottenham Court Road e Covent Garden.
9. Kaia
Outra adição digna desta lista dos melhores sushis de Londres, este restaurante de inspiração asiático-pacífica está situado no famoso hotel londrino The Ned e é especializado em comida fresca e saudável. Como seria de esperar de um hotel-restaurante de classe, é muito bom – há tigelas de poke, pratos de grelha robata, macarrão udon frito, beringela miso e muito mais.
Mas onde o Kaia realmente vai à cidade é na sua extensa oferta de sushi e sashimi. Há de tudo aqui, desde rolos de caranguejo de casca mole a sashimi de chutoro e o “kaia tartare” – uma mistura de salmão, atum e robalo, abacate, servido juntamente com batatas fritas de pele de salmão. Há também várias opções de pratos diferentes, bem como nove tipos diferentes de saquê – ideal para acompanhar tudo.
📍Pode encontrar o Kaia em 27 Poultry, Londres, EC2R 8AJ.
A estação mais próxima é a Bank.
10. Zuma
Este local topo de gama, situado em Knightsbridge, oferece um toque sofisticado ao estilo tradicional japonês Izakaya de refeições informais. Um dos locais preferidos das celebridades, o objetivo do restaurante era “oferecer um sabor autêntico do Oriente, respeitando as tradições do passado”.
Venha ao Zuma para saborear sushi e sashimi de inspiração artística imaculada, marisco robata, uma excelente carta de vinhos e “chawan musi” – uma sobremesa deliciosa composta por creme de coco, frutos exóticos e biscoito de rolo de ovo. Agora vamos ao sushi – pode escolher entre dois pratos diferentes, o ‘zuma chirashi’ e o ‘sake’ – uma deliciosa mistura de salmão, abacate, tenkasu e kizami wasabi.
📍Pode encontrar o Zuma em 5 Raphael Street, Londres, SW7 1DL.
A estação mais próxima é Knightsbridge.
11. Uchi
Aninhado numa zona tranquila de Clapton, o rústico-chique Uchi é um pequeno local excelente e uma adição digna a esta lista dos melhores sushis de Londres. A decoração, a iluminação e os cantos aconchegantes criam uma atmosfera romântica – perfeita para um encontro, podemos sugerir – e a comida é muito boa.
Os espetos grelhados na robata e a tempura frita são escolhas dignas, mas é o sushi que é a verdadeira joia aqui. Escolha entre caranguejo de casca mole, atum crocante ou carne de vaca grelhada, e há também pratos de nigiri vegetarianos e de peixe. Acrescente um pouco de vinho de ameixa japonês, acompanhamentos de feijões edamame cozidos a vapor, crips de lótus com sal marinho e saquê de primeira qualidade e terá uma boa noite pela frente.
📍Pode encontrar o Uchi em 144 Clarence Road, Lower Clapton, Londres, E5 8DY.
A estação mais próxima é Hackney Downs.
12. NOBU
Não poderíamos escrever uma lista dos melhores sushis de Londres sem mencionar este. O chef Nobu Matsuhisa conquistou o mundo com a sua mistura inovadora de cozinha tradicional japonesa com influências peruanas.
Os pratos confeccionados no NOBU – quer no Metropolitan Hotel em Park Lane, em Shoreditch, em Marylebone, ou no original em Portman Square – dão um toque único ao sushi mais tradicional, com um toque distintamente sul-americano.
Espere pequenos pratos criativos, excelente sushi e alguns fabulosos menus de degustação com vários pratos, juntamente com uma extensa lista de saquês e vinhos. O miso de bacalhau preto aqui é mundialmente famoso, e há mais de 21 sabores diferentes de sushi maki, incluindo pele de salmão, vieira e ovo de cheiro e rabo amarelo e cebolinha. Se é fã de sashimi e nigiri, opte por carne de vaca japonesa wagyu, enguia de água doce e dourada. Parece-nos bastante delicioso.
📍Pode encontrar o NOBU em vários locais diferentes em Londres. Pode saber mais aqui.
13. Sticks ‘n’ Sushi
Esta exportação dinamarquesa tem agora nove locais em Londres, com restaurantes no Soho, Covent Garden, Wimbleton, e mais além. Famosos pela sua fabulosa combinação de sushi tradicional e palitos de yakitori, estes restaurantes íntimos são perfeitos para um banquete japonês memorável.
Cada local do Sticks ‘n’ Sushi tem uma estética única ligada à sua vizinhança, tornando cada restaurante pessoal e realçando ainda mais o seu carácter distinto.
Quanto à comida, espere os pratos básicos japoneses que nos habituámos a adorar, incluindo maki, nigiri, pratos pequenos, saladas e muito mais. Mas, faça o que fizer, não pode deixar este lugar sem experimentar uma das suas sobremesas indulgentes, como o Yuzu, uma massa quebrada com coalhada de yuzu e um maravilhoso merengue.
📍 Há vários locais do Sticks ‘n’ Sushi em Londres. Clique aqui para obter mais informações.
14. Ikeda
Outra adição válida a esta lista dos melhores sushis em Londres é o Ikeda, um encantador local de gerência familiar que tem servido sushi requintado e outros pratos japoneses desde 1979. Situado no coração de Mayfair, é um local fantástico com um menu de grande alcance que utiliza ingredientes sazonais e de primeira qualidade.
O restaurante Ikeda em si é ao mesmo tempo sofisticado e íntimo, e a comida servida aqui é muito boa. Se é fã de sashimi, opte pelo ‘chirashi ikeda’ – uma variedade suprema de sashimi do melhor peixe do dia – ou pelo sashimi de atum servido numa tigela de arroz de sushi. Outras coisas sumptuosas no menu aqui incluem rolos de atum gordo, tempura de camarão, rolos de lulas e ovas de bacalhau, bem como uma infinidade de diferentes pratos à la carte.
📍O Ikeda fica em 30 Brook Street, Londres, W1K 5DJ.
A estação mais próxima é a Bond Street.
15. Endo no Rotunda
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Este restaurante de 16 lugares, com uma estrela Michelin, está situado no topo do emblemático BBC Television Centre, em White City, onde pode desfrutar de “sushi nas nuvens, onde o mar encontra o céu“. Parece que já está a ganhar, certo? Acrescente a excelente comida e a decoração de 200 anos e terá uma das melhores experiências gastronómicas da cidade.
Nascido em Yokohama, o chefe Endo Kazutoshi é um mestre de sushi de terceira geração. Inspirado pelo seu pai e pelo seu avô desde tenra idade, mergulhou no mundo do estilo Edomae de sushi, uma técnica centenária e particular de Tóquio. O resultado é uma refeição requintada ao estilo “Omakase” que lhe será servida em 20 pratos diferentes. Há também um bar muito elegante que serve alguns sakes que só se encontram no Endo at the Rotunda.
📍Encontrará o Endo at the Rotunda no Television Centre, 8th Floor The Helios, 101 Wood Lane, Londres, W12 7FR.
A estação mais próxima é White City.
16. Restaurante Sumi
Completando esta lista dos melhores sushis de Londres está outro estabelecimento dirigido por Endo Kazutoshi. SUMI – que tem o nome de sua mãe – abriu no final de 2020, e fez algumas ondas desde a abertura.
Situado mesmo no coração da zona de Westbourne Grove, em Londres, este local fresco e chique é um pouco mais descontraído do que o Endo, com uma equipa simpática e uma sensação de “vibração de bairro”. A comida continua a ser excelente. Poderá escolher entre uma seleção de sushi e sashimi cuidadosamente elaborados à mão, feitos com os ingredientes sazonais mais frescos e de melhor qualidade, juntamente com outros pratos tradicionais japoneses.
Há também uma extensa seleção de saqué e whisky japonês, bem como cervejas, vinhos e cocktails bem apresentados na torneira.
📍Encontra o Sumi em 157 Westbourne Grove, Londres, W11 2RS.
As estações mais próximas são Notting Hill Gate e Westbourne Park.