Londen is goed voorzien van een eigenzinnige wijnbar. Om heel eerlijk te zijn, kun je op een aantal nogal vreemde plekken draaien, nippen en genieten van een glas wijn. Een voormalig openbaar toilet? Natuurlijk. De voormalige uitgeverij van Charles Dickens? Absoluut. De crypte van een van de meest historische kerken van de stad? Reken maar.
Dat klopt, mensen. Een glimmende nieuwe wijnbar is gearriveerd in de City van Londen, en je vindt hem verscholen in de crypte van een iconische 11e-eeuwse kerk. De nieuwe wijnbar is een initiatief van Humble Grape, de lieve mensen die al verantwoordelijk zijn voor zes andere prachtige wijnbars verspreid over de hoofdstad. Hun zevende plek ligt verscholen onder St Mary-le-Bow en heeft onlangs zijn krakende oude deuren geopend, net op tijd voor de feestdagen.
St Mary-le-Bow
Het heilige gebouw in kwestie staat bekend als de Church of Bow Bells en dateert helemaal terug tot 1080. De huidige structuur is het indrukwekkende werk van Sir Christopher Wren (het brein achter de legendarische St Paul’s Cathedral en Hampton Court Palace), die de kerk herbouwde na de grote brand van Londen. De historische crypte bestaat ook al sinds de 11e eeuw – en nu, bijna 1000 jaar later, is deze klaar om te worden omgetoverd tot een echt heilige ruimte voor wijnliefhebbende Londenaren.
Nederige druif in St Mary-le-Bow
De unieke nieuwe locatie van Humble Grape ligt onder de originele Normandische bogen van het gebouw en biedt plaats aan 60 gasten binnen en nog eens 40 gasten buiten op het terras. Net als hun andere bars hebben ze een flinke selectie van kleine, duurzame wijnen van over de hele wereld. En met meer dan 500 flessen in de aanbieding is er zeker een wijn die zelfs de meest kieskeurige smaakpapillen zal prikkelen. Humble Grape biedt ook een op Europa geïnspireerd menu van gedeelde schotels, met natuurlijk een heleboel kaas- en vleeswarengerechten.
Met volgestapelde schappen, een unieke omgeving en een team van wijnexperts die je in de juiste richting helpen; het klinkt alsof de nieuwe Humble Grape in de crypte alle ingrediënten heeft voor een perfecte avond in de hoofdstad.
“Onze deuren openen in zo’n buitengewone omgeving is zowel nederig als inspirerend,” zegt oprichter James Dawson. “St Mary-le-Bow is al eeuwenlang een plek van samenkomst en gemeenschap – waarden die diep resoneren met Humble Grape. We willen dat Bow Lane meer is dan een wijnbar; het is een plek waar mensen met elkaar in contact kunnen komen, waar ze wijnen kunnen ontdekken die op een integere manier zijn gemaakt en waar ze zich onderdeel voelen van iets tijdloos.”
Humble Grape Bow Lane is gevestigd in St Mary Le Bow, Cheapside, EC2V 6AU. Lees hier meer en plan je bezoek.
