Dat klopt, mensen, we hebben lucht gekregen van alweer een nieuw restaurant dat in Londen geopend gaat worden. En in wat een soort traditie aan het worden is, geven ze gratis eten weg om dat te vieren. Fortune Fried Chicken opent in mei zijn deuren in Spitalfields Market en ze geven ons een voorproefje van hun eten met een pre-opening giveaway van gratis Thaise gefrituurde kipburgers.
Fortune Fried Chicken opent op 2 mei 2025 en restauranthouder Harneet Baweja brengt Thaise gefrituurde kip naar de hoofdstad met de hulp van chef-kok Jane Alty – de voormalige oprichter van Peckham’s veelgeprezen Thaise restaurant The Begging Bowl. Het restaurant sluit zich aan bij de HB Company-groep van restaurants van Harneet, waartoe ook Gunpowder, Empire Empire en Moi et Toi behoren.
Thaise gefrituurde kip komt oorspronkelijk uit Bangkok en verschilt van het klassieke Amerikaanse voorbeeld. De Thaise versie wordt ’s nachts gemarineerd voordat het licht wordt bedekt met rijstmeel en langzaam wordt gefrituurd. De resulterende kip heeft een “dunne, knapperige huid terwijl het vlees mals en sappig blijft.
Het gerecht is overgoten met ‘gouden knoflook’ bij Fortune Fried Chicken, met kleefrijst en som tam papajasalade ernaast. Je kunt het ook als hamburger krijgen “met tamarinde sesamglazuur, pittige groene papajasalade en mayo”.
Zei Harneet Baweja:
“Elke keer als ik Bangkok bezoek, is mijn eerste stop altijd voor Thaise gebakken kip. Elke verkoper heeft zijn eigen versie en ik ben jaren op zoek geweest naar de perfecte versie. Na maanden in de testkeuken hebben we ons recept geperfectioneerd en Spitalfields Market voelt als de perfecte locatie om het tot leven te brengen.”
Gratis gefrituurde kipburgers
Op 30 april 2025 viert Fortune Fried Chicken de aanstaande opening van hun restaurant met een fried chicken giveaway. Ze delen 500 Thaise gefrituurde kipburgers helemaal gratis uit – en het enige wat je hoeft te doen is komen opdagen!
De gratis kipburgers zijn beschikbaar op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt vanaf 13.00 uur. Het enige addertje onder het gras? Je moet ze volgen op Instagram voordat je je gratis burger kunt krijgen.
Dus geef ze een volger, kom vanaf 13.00 uur (of misschien iets eerder om de rijen voor te zijn!) en je krijgt een gratis Thai fried chicken burger. De giveaway is beperkt tot één per persoon.
Na de weggeefactie verlaagt het restaurant de prijzen voor slechts één avond. Kom op 1 mei, de dag voordat ze officieel opengaan, en je krijgt 50% korting op het hele menu.
Fortune Fried Chicken opent op 2 mei 2025 en is alleen toegankelijk voor bezoekers.
📍 Je kunt het vinden in Old Spitalfields Market, 16 Horner Square, E1 6EW. Het dichtstbijzijnde station is Liverpool Street.