Vi trovate nella capitale e siete alla ricerca di un ristorante in cui la preparazione e la cottura del cibo siano parte integrante dell’esperienza quanto il cibo stesso? Dove gli squisiti sapori orientali e i selezionati ingredienti occidentali si abbinano a un ipnotico rituale giapponese che crea l’attesa prima di gustare il delizioso risultato? Allora dovete provare un gustoso teppanyaki a Londra. Conosciuto per i suoi aromi e sapori invitanti, questo stile di cucina giapponese attira non solo gli amanti della cucina, ma anche il pubblico di tutta la città. Recatevi nei seguenti ristoranti per una dose di intrattenimento culinario dall’Oriente.
1. Ginza St. James
Con un bellissimo interno che crea l’atmosfera fin dal primo momento, Ginza St. James’s è noto per la sua cucina genuina (e probabilmente per il menu di sake più ampio della città). I tre banchi di cottura – teppanyaki, robata e sushi – creano una miriade di sapori. Aggiungete la lista dei cocktail e avrete tutti gli ingredienti per un’esperienza memorabile.
Se non sapete da dove cominciare al banco teppanyaki, che utilizza l’illuminazione a carbone per mantenere un calore costante, il “Kagoshima beef” (manzo wagyu proveniente dalla regione giapponese di Kagoshima) e il “chicken teriyaki” sono i piatti forti. Altri piatti preferiti sono la “tartare di wagyu di Kagoshima”, un antipasto davvero squisito servito con zenzero, wasabi, sudachi (un agrume) e maionese di acciughe; il “pollo karaage” (pollo croccante fritto) e il piatto di sashimi. Mentre siete qui, dovete assolutamente provare uno dei cocktail. Il cocktail di sakè “Bubbles”, con litchi, gelsomino e agrumi, è semplicemente delizioso.
Con una menzione nella Guida Michelin, questo è senza dubbio un ristorante che vi regalerà un pasto memorabile per un’occasione speciale. Il personale è attento e cordiale e la qualità e la quantità del cibo giustificano il prezzo leggermente più alto.
📍Il Ginza St. James si trova al 15 di Bury Street, St. James’s, Londra, SW1Y 6AL.
La stazione più vicina è Green Park.
2. Benihana
Sei decenni di autentico teppanyaki hanno fatto guadagnare a Benihana riconoscimenti a livello mondiale. Potrete osservare l’appetitoso cibo che viene girato in aria dai celebri chef prima di finire nel vostro piatto. Gli chef vi intratterranno a fondo, in modo da ottenere la migliore combinazione: uno spettacolo emozionante e un piatto pieno di ottimo cibo!
Benihana prende sul serio le preferenze alimentari individuali e soddisfa tutte le esigenze dietetiche. Se volete mangiare halal, i piatti di pollo e il manzo teriyaki sono assolutamente da provare. Ma Benihana si rivolge anche ai clienti vegani, senza glutine e senza lattosio, per cui tutti si sentiranno a proprio agio.
Il piatto forte di Benihana è il “pranzo hibachi”. Il pasto comprende un’insalata con condimento allo zenzero, un antipasto di gamberi, verdure hibachi e riso hibachi. Tuttavia, uno dei fiori all’occhiello è la loro versione del surf and turf, il “Benihana special” (bistecca hibachi con coda d’aragosta) che non vi deluderà.
L’esperienza è arricchita dalla coinvolgente combriccola di chef che vi intratterranno durante la preparazione del cibo.
📍Potete trovare Benihana in tre diverse sedi a Londra. Per saperne di più, cliccate qui.
3. Abeno
Il primo ristorante di okonomiyaki al mondo inserito nella lista Michelin, Abeno entra di diritto nella classifica dei migliori ristoranti giapponesi di Londra. Se non conoscete l’okonomiyaki, si tratta di frittelle di farina di grano cotte sulla piastra di fronte a voi, proprio come il teppanyaki. Vi consigliamo entrambi per un delizioso assaggio di Giappone. Ordinate il kimchi (cavolo sottaceto piccante) e il sashimi di salmone (salmone crudo con soia e wasabi) e avrete un vero e proprio tour gastronomico da ricordare.
Questo ristorante a conduzione familiare ottiene punti ecologici per l’approvvigionamento sostenibile di tutte le carni e gli ingredienti biologici. Il servizio cordiale vi farà sentire come a casa. Non si direbbe dall’esterno, ma qui potrete gustare uno dei migliori piatti giapponesi della città.
📍Abeno si trova al 47 di Museum Street, Bloomsbury, Londra, WC1A 1LY.
La stazione più vicina è Holborn.
4. OKA
Per un’esperienza giapponese senza fronzoli e per alcuni dei migliori teppanyaki di Londra, il posto giusto è OKA. Andate per il cibo e rimanete per l’eccitante mix di cocktail in un ambiente accogliente e rilassato. Gli abili chef creano un menu stagionale che cambia spesso e che è ricco di piatti innovativi per conquistare le vostre papille gustative.
Consigliamo vivamente il sushi e i rotoli speciali. Il “dragon roll” – tempura di gamberi, asparagi, mayo piccante e avocado, servito con zenzero e wasabi – è eccezionale. E non si può sbagliare ordinando il filetto di manzo bulgogi con insalata e salsa chimichurri alle erbe. Offrono porzioni decenti di cibo a un prezzo eccellente e un servizio eccellente.
📍Troverete OKA in diversi punti di Londra. Per saperne di più, cliccate qui.
5. Ristorante Hokkaido Teppanyaki
L’orgoglio di Wakefield ha aperto le sue porte a Londra per corteggiare gli amanti della cucina della capitale britannica e li ha conquistati. Hokkaido è gestito dal capo chef Master Hua, che da oltre tre decenni propone il suo stile di cucina giapponese.
Ci si unisce al bancone, che ospita circa 20 persone, per godersi la teatralità e assaporare il cibo. Si può iniziare con la zuppa di miso, che, secondo le loro parole, “non è una zuppa di miso qualsiasi, è una zuppa di miso con alghe wakame“. Vale la pena di provare la loro “combinazione di sushi e sashimi” che cambia ogni giorno, e il “nigiri di anguilla d’acqua dolce” è insolito ma assolutamente delizioso. Il donburi (ciotola di riso) con pollo o gamberi è fantastico e i gyoza (fagottini di verdure giapponesi) sono troppo buoni per non essere assaggiati. Ci sono molte opzioni per vegetariani e vegani.
Nessuna visita a Hokkaido sarebbe completa senza un assaggio della creazione del Maestro Hua, il “Princess Maki”. Si tratta di un sushi con pelle di tofu inari e fette di cetriolo. Il riso di questo sushi è infuso con il succo del cavolo rosso per conferirgli un sapore e un colore unici. È davvero una delizia per le vostre papille gustative e qui a Londra fanno un ottimo teppanyaki – fidatevi!
📍 Troverete Hokkaido al 160 di Station Road, Chingford, Londra, E4 6AN.
La stazione più vicina è Chingford.
6. Defune
Uno dei più antichi ristoranti giapponesi della città, Defune offre un ottimo teppanyaki a Londra. L’arredamento di colori neutri e pietra naturale di questo ristorante a due piani si ispira al tipico design giapponese. Qui potete farvi cucinare il cibo al tavolo, accomodarvi al bancone del sushi o ordinare à la carte: qualunque opzione scegliate, Defune non vi deluderà.
Il menu della cena “Chef’s special teppanyaki”, con aragosta e manzo wagyu o frutti di mare, è davvero un piatto forte. Per iniziare, assaggiate una selezione di antipasti e zuppe prima di passare all’insalata di granchio reale e al sashimi. Il sauté di foie gras, seguito da un sorbetto allo champagne, da un delizioso teppanyaki e infine dal dessert, completano la festa gastronomica. Lasciate che la flotta di chef si prenda cura di voi mentre gustate le loro deliziose creazioni, il tutto innaffiato dal tradizionale sake.
Pur essendo un po’ caro, il ristorante offre un buon rapporto qualità-prezzo grazie alla qualità del cibo, all’ambiente rilassante e al buon servizio. Non c’è quindi da stupirsi che Defune sia da anni uno dei locali preferiti dagli abitanti del posto.
📍Defune si trova al 34 George Street, Marylebone, Londra, W1U 7DP.
La stazione più vicina è Baker Street.
7. COSMO
COSMO è, secondo le sue stesse parole, un “teatro del cibo“. Ispirato ai ristoranti dei migliori hotel di tutto il mondo, serve un’incredibile varietà di cucine globali, tra cui giapponese, indiana, tailandese, cinese e il classico carvery inglese. Il loro buffet a volontà è la destinazione ideale se siete con un gruppo di amici che vogliono mangiare qualcosa di diverso.
Se avete voglia di teppanyaki, osservate l’abilità degli chef al bancone e gustate una bistecca, un salmone, delle capesante o dei gamberi tigre cotti alla perfezione. Anche se tecnicamente non si trova a Londra, vale la pena di recarsi qui.
COSMO serve un’ottima cucina a portata di mano. Con un’offerta così ampia, tutti se ne andranno soddisfatti, quindi radunate le truppe e organizzate una festa.
📍COSMO si trova all’Unità 4A, The Brewery, Waterloo Road, Romford, RM1 1AU.
La stazione più vicina è Romford.
Se siete in vena di deliziosi piatti giapponesi preparati e cucinati davanti ai vostri occhi in uno spettacolare stile teatrale, non perdete l’occasione di recarvi in questi ristoranti che preparano alcuni dei migliori teppanyaki di Londra.