Data l’enorme quantità di nuove aperture a Londra – con nuovi ristoranti e bar che spuntano continuamente in città – è facile perdere di vista altri nuovi ristoranti di grande effetto che aprono nel resto del Paese. E se c’è un ristorante che i londinesi non vorranno assolutamente perdersi, quello è Shwen Shwen.
L’affascinante nuovo ristorante sierraleonese nel Kent ha raccolto numerosi riconoscimenti sin dalla sua apertura. Situato appena fuori Londra, nella città dormitorio di Sevenoaks, il ristorante è stato recentemente inserito nella lista di Condé Nast Travellerdei“Migliori nuovi ristoranti del mondo: Hot List 2026“.
La lista comprendeva ristoranti da tutto il mondo, da Lima a San Francisco, Parigi e, sì, il Kent. Anche Londra ha fatto la sua comparsa nella lista; Carbone London era tra i ristoranti riconosciuti come tra i migliori nuovi ristoranti.
E, ciliegina sulla torta, non devi andare lontano per arrivarci! Anche se è un po’ nascosto a Sevenoaks, dista poco più di mezz’ora da London Bridge.
Shwen Shwen – uno dei migliori ristoranti del mondo
Non è solo Condé Nast Traveller a cantare le lodi di Shwen Shwen. Anche la leggendaria Guida MICHELIN ha ricoperto il ristorante di elogi. Alla cerimonia della Guida MICHELIN di quest’anno per la Gran Bretagna e l’Irlanda, Shwen Shwen ha vinto il premio “Opening of the Year”. L’hanno definito “una luce splendente nel panorama gastronomico del Kent”.
Anche la Guida MICHELIN ha premiato il locale del Kent con un BIB Gourmand, riconoscendouna“cucina di buona qualità e dal buon rapporto qualità-prezzo“.
La chef-proprietaria autodidatta dietro Shwen Shwen, Maria Bradford, ha trascorso parte della sua giovinezza in Gran Bretagna e si è formata alla Leith. Ma con Shwen Shwen, torna alle sue radici di Freetown, servendo piatti della cucina sierraleonese e afro-fusion ai commensali affamati.
Scrivendo per Condé Nast Traveller, Angela Hui osserva che “Shwen Shwen è diventato rapidamente uno dei ristoranti più interessanti della Gran Bretagna”. Hui elogia il cibo, che spazia dallo “sgombro affumicato con purea di platano che strizza l’occhio ai barbecue lungo le strade di Freetown” al “pollo spatchcock alla griglia con salsa al burro di palma [che sta] rapidamente diventando un piatto d’autore”.
🍽️ Prenota un tavolo allo Shwen Shwen qui.
📍 1-2, Well Court, Bank Street, Sevenoaks, TN13 1UN.
🚇 La stazione più vicina è Sevenoaks.