Il panino sarà anche un umile elemento del menu, ma noi londinesi lo adoriamo. Sia che si tratti di un’offerta gastronomica, sia che si tratti di un’enorme fetta di pane, il nostro amore per i panini è molto vario. E uno dei migliori produttori di panini della città, Rogue Sarnies, ha appena aperto un nuovo locale a Bethnal Green.
Quello che era iniziato come un umile punto vendita di panini in una minuscola veranda di Hackney Road è cresciuto fino a diventare uno dei posti più richiesti della città. Nonostante abbia aperto solo nell’estate del 2023, ha già dovuto trasferirsi in uno spazio più grande e migliore per soddisfare la domanda a causa del tutto esaurito giornaliero e dei posti limitati all’aperto.
La nuova sede consente al team di Rogue Sarnies di preparare più panini e servire più clienti senza compromettere la qualità. Il nuovo negozio è sei volte più grande della sede originaria, con molto spazio per i clienti che possono mangiare all’interno e all’esterno. C’è anche un maggiore spazio per la preparazione, che consente al team di preparare un gran numero di panini e di non farli mancare a nessuno.
L’aumento dello spazio consentirà al team di ampliare la propria offerta. Il nuovo locale Rogue Sarnies offre un menu di bevande più ampio, con granite alcoliche, Moet al bicchiere, birre e altro ancora. Inoltre, i ragazzi stanno progettando ogni sorta di nuove farciture e sapori per i panini.
All’interno di Rogue Sarnies
Allora, cos’è che Rogue Sarnies infila tra le fette di pane per diventare così popolare? Le loro farciture “rogue” utilizzano ingredienti di alta qualità provenienti da tutta la Gran Bretagna e dall’Europa e sono così buone da poter essere considerate piatti da menu del ristorante a tutti gli effetti. Vengono serviti negli ormai iconici panini Rogue Sarnies cotti a legna, che uniscono il mondo della pizza a quello del pane. Tra i piatti preferiti dalle folle ci sono:
- Il Lord Nelson – essenzialmente un arrosto domenicale in un panino. Questa creazione di sarnie è composta da topside cotto a legna e stinco di manzo appiccicoso, cipolle caramellate, salsa, crema di rafano, cipolle arrostite sottaceto, crescione, insalata di prezzemolo e formaggio Monterey Jack.
- Sloppy Guiseppe – Stinco di manzo alla bolognese cotto a fuoco lento, jalapeños, mozzarella e aioli al limone bruciato.
- OG Marmite Cheesy – un mix decadente di tre formaggi e glassa di Marmite. Sostengono che “anche se odiate la Marmite… questa potrebbe convertirvi”.
Tenete d’occhio il loro Instagram, dove pubblicano le specialità giornaliere di sottomarini. Questi sono disponibili in quantità limitate, ma grazie al nuovo sito si può ancora sperare di avere fortuna (se non si arriva troppo tardi).
Freddie Sheen, cofondatore di Rogue Sarnies, ha dichiarato:
“Siamo incredibilmente grati per il continuo supporto dei nostri fantastici clienti. La domanda immediata di sarnies decenti è stata superiore a quanto avremmo mai potuto aspettarci, e dopo sei mesi sapevamo di dover crescere per tenere il passo… Sarà un anno entusiasmante per tutti noi”.
Quindi, sia che siate fan di OG o che dobbiate ancora provare il loro cibo, assicuratevi di visitarlo presto. Sono gli stessi fantastici panini, solo che ce ne sono di più!